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| 十二 | |
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“要出门？”他盯着她秀雅的脸问。 他这么一问，她突然忘了那两名婢女的事。“为什么这么问？” “瞧你打扮得这么漂亮——” 他话一出口，两人脸上都有些赧红。宁独斋是因自己绝少夸人，且还是夸奖女人：恬儿则是因为欢喜，瞧他的表情，似乎挺满意她的妆扮。 女为悦己者容，哪个姑娘不爱听别人赞她漂亮。 她别开眼，纤白的指头轻捻着耳畔细发，那低垂的眉眼之娇媚，教宁独斋呆怔了半晌。 她缓缓说：“是江叔，他嫌我平常打扮太过随意，有失礼貌，才特意换了件衣裳——”她突然记起自己怀里的酒，笑盈盈地捧高。“这酒，是才刚上槽装瓶的，想说难得一遇，带来让您尝一尝。” 他接过弥足珍贵的新酒，刚一打开酒罐，淡雅的蜜香便萦绕鼻间。他不假思索打算尝个痛快，却被一只手轻轻按住。 “早膳用过了？”她睁着大眼睛问。 啊，她不说他还真忘了。他一讪。“瞧我，一闻到酒，脑袋全空了。” 她立即将瓶子抢了回来。“这怎么行，还不准喝。” 他望着自己空荡荡的双手——长这么大还没人敢跟他抢东西，还是当他的面，她是头一个。 他眨眨眼，感觉——还不坏。 “我去喊人帮您备膳。” 他突然接口：“不要婢女。” “啊？”她停步回头。 “我不喜欢女人在我面前走来晃去。” ‘那我——”她心一惊。想起自己也是个“女人”。 “你不一样。”他马上说。“讨厌女人是我的毛病，一时半刻改不了。” 听他这么回答，她心里虽有些开心，可又隐隐觉得不太对劲。 不过不急，她边走边想，等他用完早膳再聊。 两刻钟过后，吃罢的宁独斋跟着恬儿来到铺里的灶房。头发已见斑白的掌柜王叔站在廊檐下，一双眼精光铄铄，不断巡望底下人动静。 廊下十多个人洗菜、刷锅，铿铿锵锵声响不绝于耳。 一见有人慢了动作。王叔立刻拔高嗓门开骂：“混帐，光会动嘴巴，几个碗是要洗上多久？” “掌柜，小姐来了。”一名洗菜的杂工喊道。 转头一见小姐身旁跟着谁，王叔表情相当微妙。 工叔一辈子忘不了眼前这张脸。六年前宁独斋初访时家，为了迎接贵客，王叔特意下厨烹了一道砂锅办鱼，本以为宁独斋吃了肯定赞不绝口，想不到只尝了一口。他便说此菜火气太盛、细腻不足，教王叔很是不服。 王叔心想一个毛头小子懂个什么，可没想到宁独斋为了证明自己，隔日借了酒窖灶头烹来一锅脉鱼。王叔一尝便知，真遇上高手了。 当时那几尾鳃鱼之鲜嫩，简直可叫汤浓凝脂，好吃到连骨头也舍不得吐出来——直到现在，王叔心头仍不忘那几条鱼儿入喉的美味。 堪称绝品！ 对宁独斋，王叔心情只能用四个字形容——又爱又恨。 “小姐、四爷。”王叔点头招呼。 “今天好吗？灶房有没有什么大问题？”恬儿笑问。 “回小姐，灶里一切都好，倒是四爷……”王叔转了个方向。 “昨儿跟今早的膳食，不知合不合您脾胃？” 一看王叔表情就知他还惦着六年前的冲突，宁独斋抱拳一躬。“六年不见，王掌柜的厨艺，更上层楼了。” “不骗人？”王叔摆明不听场面话。“您别因为小姐在身边，就想替小的留面子。” “千真万确。”宁独斋个性有一说一，不会因为谁在身边他就对人客气点。 “我尝得出来。王叔这六年不过不少苦功，一点一滴全在您的菜里。” 王叔笑逐颜开。能得宁独斋一句肯定，比客人的打赏还教他开心！ “不过我有件事一直想不透。”王叔挥手要底下人把东西端来。“四爷当年烹的鱼。我到现在还烹不出一样的味儿，请您今天无论如何一定要告诉我个中奥妙。” 打昨儿听说他来了，王叔一大清早特别到江边买下这一篓鲜鱼，就等着见面讨教。 说真心话，宁独斋虽有过人厨艺，可平日有缘尝到的，也只有亲近的师父师兄几人。他常说他的厨艺不是学来伺候人。而是不愿吃些难入喉的东西。不过看王叔这么有心，他难得起了兴致。 他袖子一卷。“给个不常用的灶头，我就重现一次砂锅鳃鱼。” 王叔做了个请的手势。“就等您这句。” “等等等等——”恬儿一见自己被忘在一旁，赶忙插嘴。“我有件事还没说，等我说完，要做什么随便你们。” 她击掌招呼底下人注意她。“大伙儿先放下手边工作听我说，四爷这回造访我们酒铺。是要来帮我们忙的——”她一字一句复诵两人先前的约定。“从现在开始，铺里边大小事，你们直接请教四爷，不要问过我了。” “是。”大伙儿齐声应。 “小姐说完了？没事了？”王叔一见恬儿点头，立刻把宁独斋领进灶房。 恬儿支在窗边，兴致勃勃地看着王叔捧来一大把青葱。宁独斋脱去身上外袍，卷起衣袖，刀锋轻运，眨眼切出了一大堆葱段。 “姜。” 宁独斋一喊，王叔立刻送到。还是一样，剁剁剁，一块块大姜成了细片，他抓起往油锅单一扔。 “唰啦”一阵油香，他抓起大杓，另一手执起沉重锅柄，几个翻炒，炸得微焦的姜片腾空翻了几翻，之后添上大把葱段，一直烧到味儿全入到油里，他才移开铁锅，将香气四溢的姜葱油倒进煮着冷水的陶锅。 “鱼。” |
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