第四十节 　　在学校的时候，根本不知道什么叫做学习，即便是老师手把手的教，作为学生 仍然是逃学打架，然而，走出了校门，进入社会后，才知道那种没有一技之长是多 么的可悲。自从摆画摊失败后，只能是自己一会儿做点这，一会儿做点那，始终没 有固定的职业，不知道自己的路究竟迈向何方？此时，我已经没有了创业的莽撞， 只想能找个稳定的能够终身都能够使用的工作来赚钱，等稳妥后，再转行不迟。一 天，我在路上四处寻找有没有合适岗位的时候，无意中看到路对面有个饭店招收洗 碗工，月收入三百元。对于我这个流浪汉来说，是再适合不过了。很快的，我就在 那里上班了。我知道，一个饭店里，除了老板的管理外就属于厨师的厨艺有技术含 量了。至于其他的端盘子端碗的，没有任何技术可言。因此，为了能够立足于这个 行业，让自己多一份的收入和工作保障，我开始了偷艺技术。 　　每天，当他们炒菜的时候，我就在旁边若无其事的看着，边洗碗边偷看他们是 什么放调料的，按照什么程序，火候是怎么掌握的。等等。到了晚上休息的时候， 再仔细地思考一遍。厨师每天的工作就是炒菜，所以当劳累了一天后，就懒得动手 了。尤其是下班后，吃饭的时候，自己只想坐在凳子上吸烟，喝茶，看电视，用这 种方式来缓解一天的疲惫。而做饭的时候，大部分交给我们这些小工去做。而小工 也端盘端碗劳累了一天，也都懒得东说，因此做饭的事情，很多时候都是推搡。为 了让自己记忆的技术进行实践，我主动承担起了做饭的任务。因此，一个月以来， 他们每顿饭吃的都是我自己实践的“产物。”每次快到吃饭的时候我总是和厨师长 “请示”，今天的菜我来炒，厨师长爽快地答应了，他们巴不得有谁来炒菜呢？忙 了一个上午，也应该休息一下了，正所谓是各取所需吧。 　　刚开始的时候，大家都吃不习惯，后来，随着白天观察，晚上领会，第二天实 践，自己的厨艺竟然很快地上手了。就这样，每天我不断地忙碌着，充实着，随着 时间的推移，大家对我的厨艺赞不绝口。而几个厨师一开始的时候很客气，很热情 的称赞我，到了后来，或许是意识到这样下去我会抢他们的饭碗，因此，每天上班 的时候，特别警惕我是否在他们身边，而晚上做饭的时候，他们也逐渐地不让我做 菜，只让我煮米就可以了。这样以来，我的技术噶然而止，但是从侧面也说明了自 己的厨艺有了相当的水平，肯定威胁到了他们的地位。在这种有喜有忧的心情下， 我渐渐不再满足于做一个洗碗工．．．．．． 　　就这样，在那店里做了有两个来月，我又不安份起来了，总想换个环境挑战一 下自己，我向老板申请了辞职，老板说你干的好好为什么要辞职啊？我胡乱应付了 一下：我家里有急事要我回去呢？ 　　在那时候的温州，普通员工辞职不干是很正常的事，每天在温州牛山劳务市场 找工作的人是几万人，哪个饭店或者工厂缺人的话只要往职业介绍所打个电话立即 有很多的打工仔来面试，所以当时我提出不干老板也就很快答应了，因为那时候最 不缺的就是“人才”。 　　我到了比较靠近温州市区的劳务市场“谢池巷劳务市场”，我们都知道，这个 劳务市场比起牛山劳务市场来说要“高级”一些，这里的介绍费也要贵的多，每介 绍一次要40块钱，牛山劳务市场的介绍费是17块钱。来谢池巷也可以看到温州本地 人找工作的身影，人虽没有几万人的流量，但是如果你有技术的话机会可能要多一 些。 　　我站了一会儿，就看到前面的一个介绍所门前站了好多人，凭经验我知道是有 老板到现场来招工了，这可是找工作的人千载难逢的机会啊，赶快跑过去。当我挤 到老板面前时候，听他讲是要找个厨师到厦门那边去炒菜，要求技术好，有吃苦耐 劳的精神。。。费话，打工仔基本上具备吃苦耐劳的精神吧。 　　大概过了几分钟，我看都没有人应招，可能是闲厦门那边太远了吧，我想也没 有想就说：“老板，我去！” 　　老板说：“你愿意去是吗？那身份证给我看看。” 　　我递上了身份证，出门在外，其他的可以放一边，身份证可一定要带好了，如 果你没有身份证，那就是黑户，弄不好路上被警察盘查到你没有身份证的话还要请 你去他们那里“坐坐”，所以身份证，劳务证等我可是随身带着的。 　　他问我工资有没有要求，以前在哪里做过厨师等，我一一作回答：“工资我们 没有关系，可以再谈，我以前也是在温州炒温州菜的，技术你绝对可以放心。”说 这话的时候其实我一直红着脸，要知道，我原来在的那个饭店我可不是主厨，我而 是一个洗碗的小工，一下子跃到厨师你干的下来吗？当时的我也是胆子大，什么都 不怕，大不了这里不行再找一个。 　　后来老板说：“你明天到我的一个朋友的店里试菜，我们还要一个星期后才去 厦门那边，我那边的店还没有装修好呢？你明天过来试菜后我们再谈具体细节吧！” 　　一夜无语。 　　-------- 　　流行小说 应天故事汇(gsh.yzqz.cn) 下一页　回目录