>>> 2008年第4期
十六种方法阻止记忆力减退等
作者:佚名
物。碳水化合物能为人体提供热量,而且藕粉很容易消化吸收,是不错的滋补食品,如果食欲不佳,或者是体质比较弱的人,都可以常吃藕粉。
提示:生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性由凉变温,藕粉具有养血、除烦等功效,可治血虚失眠。睡前冲泡一小碗,吃了之后有非常好的安神助眠作用。
摘自《天津老年时报》
接电话应在铃响间歇期
有些人习惯于在电话铃响时立即去接听,这种做法有误。这是因为电话铃响时说明此时外线上正有铃流送人电话机,如果不等铃声停止就去接电话,就有可能使能量很大的铃流通过听筒而对话机造成损伤,如烧坏电极或者烧焦炭粒。这样不仅容易出现串线、断线等故障而影响通话质量,还可能使电话机彻底失去通话功能。因此最好是在两次电话铃响的间歇期接听。
摘自《养生保健指南》
“健康水果”知多少
美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有益的水果。它们各自的优点如下:
苹果 富含纤维物质,可给人体补充足够的纤维素,降低心脏病的发病率,还可以减肥。
杏 含有丰富的B-胡萝卜素,能很好地帮助人体摄取维生素A。
香蕉 钾元素的含量很高,对人的心脏和肌肉功能很有好处。
黑莓 同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,对心脏健康有帮助。
蓝莓 多吃蓝莓可减少尿路感染的概率。
甜瓜 维生素A和维生素C的含量都很高,是补充维生素的理想食品。
樱桃 能帮助人体保护心脏健康。
越橘 能帮助减少尿路感染的概率。
葡萄柚 维生素C的含量很高。
紫葡萄 其类黄酮等物质能为心脏提供三重保护。
摘自《北京青年报》
春日吃笋注意啥
春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,其中含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药,中医临床研究发现,春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
食竹笋烧肉,可滋阴益血;芝麻油焖笋,能化痰消食;小儿患麻疹,可食嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病程;食笋粥,对久泻形成的脱肛有疗效。现代医学认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和排泄作用,所以常食春笋对单纯性肥胖者大有益处。
然而,竹笋含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食;还含有较多的粗纤维素。对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。
吃春笋还要防过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。
为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止:如没有反应,可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜,要先用开水把笋烫5~10分钟,然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸,又能使菜肴无涩感。味道更鲜美。同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。
放食盐灭油火
一旦厨房内发生小火,可以就地取材用食盐来灭火。食盐的主要成分是氯化钠,在高温火源下可迅速分解为氢氧化钠,吸收燃烧环节中的自由基,抑制燃烧的进行。
颗粒盐含水量较多,在高温下吸热膨胀快,能够破坏火苗形态,同时发生吸热反应,使火很快熄灭。精细的盐面,颗粒均匀,含有一定的水分,是灭油火的好帮手。
摘自《卫生与生活》
床垫硬点好处多
进入老年,人的腰椎功能常会退化,出现腰肌劳损、腰椎间盘突出、腰腿痛等病症。当患上腰部疾病时,通过卧床休息尤其是卧硬床休息,可消除负重和体重对椎间盘的压力,有利于症状的缓解。
此外,除了保护腰部,睡硬床对于患有心脏病的老人来说也很重要。一般来说,心脏病猝死的抢救主要在现场,如果能及时抢救常可转危为安,而心脏按压的抢救手法必须在硬板上进行,所以心脏病患者最好睡硬板床。
摘自《老年日报》
美白牙膏不能使人人美白
许多消费者把牙齿美白的希望寄于使用各种具有美白效果的牙膏上,专家认为,美白牙膏只适合于个别人群,并且不能长期使用。
北京口腔医院预防科韩永成主任介绍说,牙膏最基本的功能是保持口腔清洁,美白牙膏添加了特殊的摩擦剂或过氧化物。添加了颗粒摩擦剂后,牙膏短时间使用的确具有增白作用,但长期使用会破坏牙齿表面的牙釉质,使牙齿表面变得粗糙,牙渍反而更容易沉积在里面;而含有过氧化物的牙膏,其主要成分是双氧水,尽管浓度较低,但仍有可能会对一部分敏感人群的口腔造成一定刺激,出现牙齿发酸、怕凉及牙龈肿胀等症状。
韩主任指出,美白牙膏只对抽烟、喝咖啡等引起的轻度牙齿变色者有一定作用,而对四环素牙、氟斑牙等牙齿深层着色者没有效果。韩主任建议,使用美白牙膏一段时间后,如果牙齿污垢没有明显改变,甚至出现一些不良反应,应立即停用。
摘自《健康咨询报》
生吃甘蓝预防膀胱癌
美国纽约州的罗斯韦帕克癌症研究所专家发表研究成果指出,每月吃3次以上紫甘蓝、卷心菜等十字花科的蔬菜,患膀胱癌概率会降低40%左右。
这是研究人员对275名膀胱癌患者和825名健康人调查后得出的结果。不吸烟且每月吃紫甘蓝类蔬菜多于3次的人,患膀胱癌的概率减少73%;烟民每月吃紫甘蓝等蔬菜多于3次,患膀胱癌的概率也会降低40%。研究人员表示,紫甘蓝所含的化合物有可能从膀胱内部保护着膀胱,不过研究人员也提醒,煮熟的紫甘蓝没有抗癌效果,因为烹煮会破坏紫甘蓝中60%~90%的异硫代氰酸盐成分,最好是凉拌或做沙拉吃。
摘自《新京报》
抹牙膏去蒜味
做饭时,总会用到葱、姜、蒜等味道强烈的调料,这种味道往往会在手上停留很久,用普通的洗手液根本没办法马上清除。这时你可以挤些牙膏在手上抹匀,牙膏会帮你迅速清除难闻的味道,让“大蒜手”快速消失。
摘自《家庭保健报》
头晕眼花查查肾
建筑工人老张,近月余乏力、恶心,在工地劳动时突然出现头晕、眼花、视物模糊,到医院就诊,被诊断为慢性肾功能衰竭——尿毒症早期。像老张这样的情况很多。这样的病情,患者本人不能及时察觉,甚至到了医院,非专科医生也可能会误诊,
近年来,慢性肾功能衰竭的发病率有上升趋势。慢性肾功能衰竭病因为各种原发或继发肾脏疾患导致肾实质进行性毁损,最终发展而成该病。各型慢性肾小球肾炎、慢性肾盂,肾炎、肾囊肿、多囊肾、高血压、糖尿病等是导致该病的主要原发病,但发病机制迄今尚未完全明了。
如果你最近面色焦黄,出现乏力、纳差、恶心、心