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兰花





原载《中学生》1935年3月第53号

  “卖兰花呵?——兰花。兰花要不要?”卖兰花的来了,嘴里这样叫着。他们常常挑着一副“蕈篓担”,手里提着一株兰花。冬末春初的时候,向各个巷子里去叫着卖。他们大都是绍兴人。兰花是绍兴的山上掘来的。他们不卖兰花的时候,卖团笋,卖笋干,也都用蕈篓装着。
  兰花很香,花的样子也很特别,爱好它的人时常买几株来种在盆子里,放在屋内等待它开花。本地(绍兴)种兰花的人家很多,便是种田的人家也常常种几株,如果没有花盆,便种在破旧的“淘筐”里。茶坊或酒肆里,常用绿色的瓦盆来种了,供在柜台上,当作一种装饰。
  本地栽种的和上海叫卖的兰花,普通分为两种,一种是一支花干上只开一朵花(有种会开两朵,但很少见),开花的时期普通在初春,所以又叫春兰;又一种是一支花干上开花七八朵到十余朵不等,开花的时期在初夏,所以又称夏兰,或者叫它九节兰或蕙兰。
  这二种兰花的全体形状都和比较阔气的人家栽种的建兰很有
  点相像。它们都生带形的叶子,胖而粗的根支。但叶子不像建兰的光滑。春兰和蕙兰比较起来,前一种普通叶子较小、较短、较柔;蕙兰的叶子较长、较刚。称为“新塘花”的一种蕙兰,叶子特别长大,根也特别粗。春兰和蕙兰仔细分别起来,应当可分为许多“基本种”,但现在缺乏人做这种工作。据我幼时采集植物的经验说,春兰在低小的浅山上便可采到,蕙兰却生在更高更深的山中。
  一般人的爱好兰花,多半为了它的花形特别而且香。如果从植物学上看起来,它还有许多可供研究的特点:第一,普通植物有很长的茎,它的茎短小到几乎看不见,好像一股(也称一筒)一股的叶都从根上发生。除非数年之后,叶老死而脱落了,每股叶下留下一个小茇头(种兰花的称为后龙头),可以看出含着不显著的茎。它生新叶的方法是:从茇头旁先生白玉似的芽,生长起来,便发育为一股叶。
  它的根,生得比叶和茎更特别,你如果用刺刀切下一薄片,放在显微镜下面来看时,当见根内的细胞里生着细的一条条的东西。研究植物学的人会告诉你,这不是兰花根内固有的构造,却是一种霉菌,——和称为根菌(Rhizoctonia)相似的霉菌。许多植物的根外或根内生着这样或那样的菌类,这样生活着,彼此都有利益,因此称为“共生”。兰花便是和霉菌共生的。
  兰的花,的确很特别,它虽和许多别种单子叶植物相似,有六个瓣,分作内外两圈——每圈三瓣,但是详细的构造是很不同的。外三瓣的形状差不多,内三瓣的上方两瓣(花开大后)形状也相似,称为“捧”,下方的一瓣却很阔大,向下卷转,称为“舌”。普通的兰花,舌带白色,上面有红点。——春兰的舌上有一点或几点大的红点,蕙兰的舌上有细小的红点散布着,这样的兰花,俗称为“荤的”,有些兰花,舌上没有红点子,便称为“素兰”。梅花有红梅和白梅,荷花也有红荷和白荷,田中的草子(书上称紫云英)偶然也有开白花的,这种开白花的植物,植物学上称为“素种”,兰花也有素种,只是比较地少见,所以也比较地名贵了。
  普通的兰花,花瓣大都狭而且薄,形状也不大整齐的。但是有些兰花的花瓣特别阔大、厚实,这样的兰花称为“荷瓣”。又有些兰花外三瓣很厚实,中间的一对捧更厚,尖端圆形而且向内面兜进,这样的兰花称为“水仙”。又有些比“水仙”更厚实紧凑的,称为“梅瓣”。这等兰花统称为“奇种”,山里不容易掘得到的。在春兰里,更有素水仙或素梅瓣,但在蕙兰里,素梅瓣和素水仙是极少极少的。
  普通的花中,瓣的里面都生着雌蕊和雄蕊,兰花的雌蕊和雄蕊呢?它生得非常特别,要是不费点工夫,竟会不容易寻着。你只要拨开两瓣捧,当见中间上方有一个短柱形的东西,种兰花的书籍上称为“鼻”,鼻的顶部生着黄色块状的花粉块,顶部下方有些凹入的地方,就是承受花粉的柱头,兰花的雌蕊和雄蕊是这样地结合在一起的。花开后,花瓣干枯脱落,倘若在适当的时期,花粉块粘在柱头上,它便会结实。这时候,花瓣下方的一部分柄子渐渐胀大,结成一个长形绿色的果实。这种果实植物学上称为蒴,俗称为“兰荪”。经过一个时期,果实老了,变为黑褐色而且裂开,散出极轻小的种子。这时候,花的工作就完了。

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