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| 四二 | |
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行成愁眉苦脸地拿起记事本时，留在餐厅打扫的店员走了过来。 “不好意思，社长来了。” “我老爸？”行成望着店员身后。 穿着一身灰色西装的政行从门口走进来，横田忽然站得挺直，一动也不动。 “今天店里出了甚么差错吗？”行成低声询问。 没有吧，横田侧着头苦思。 “我有话跟你说，现在方便吗？”政行沉声问道。 “现在是可以啦，但不能等到回家再说吗？” “我也想过，但还是尽早告诉你比较好，所以听到你在这里讨论菜式就来了。”政行走近之后瞄了桌上一眼。 “在试吃色拉啊？” “是午餐菜式，我想跟牛肉烩饭搭成套餐。我们快讨论完了，可以稍等我一下吗。” “不，最好现在就谈，我不想让你们再浪费时间讨论了。” 行成的目光正要移回笔记上，听到政行这句话顿时愣住，他搞不懂到底怎么回事，于是直盯着父亲。 “这是甚么意思？” 政行刚要开口却又立刻闭上嘴，瞄了瞄旁边的横田和年轻店员。 “抱歉，我想和行成单独谈谈，你们可以先离开吗？” 横田满脸困惑，瞥了行成一眼后回句“好的”，便转身走回厨房。年轻店员也跟在他身后。 行成瞪着父亲。“甚么叫做浪费时间讨论？该不是要重新评估麻布十番分店的开幕营业吧？话说在前头，到了这个阶段若要取消……” 政行用力摇了摇手。“没人说过要重新评估啊。来，坐着谈。”他拉了一张椅子坐下。 但行成无动于衷，依旧交抱双手站着。 “这样怎么说话啊？先坐下来吧。” “没关系，有甚么事请快讲。” 政行叹了口气，抬头看着儿子。那双眼睛充满威严，但行成却气定丹田，毫不示弱。 “我只是要变更其中一项业务方针，而且已经决定，不准你有意见。” “变更方针？这太没道理了吧。当初约定这家店交给我全权负责，由我决定这家分店的营业方针，从头到尾没拜托过老爸一件事，现在你却要来更改方针？” “的确，大小事全交由你负责，但只有一件事你有求于我，知道是甚么吧？” 父亲挑着眉质问，行成紧张地思索了一会儿，想到的只有一个。 “牛肉烩饭……” “没错，就是牛肉烩饭。以往每家新分店开幕前，我都要求店长一定要做出该店原创的牛肉烩饭，不过你先前希望能在新分店推出原始口味的牛肉烩饭，而我当时也同意了。” 行成睁大了双眼。“现在是反悔了吗？” “是的，你也要和其它负责人一样，做出新口味的牛肉烩饭当麻布十番分店的招牌菜式。” 行成气得松开抱在胸前的双臂，扠腰低头瞪着父亲。 “等一下！怎么能现在临时变更呢！麻布十番分店的整体概念是让‘户神亭’原始口味再次复苏，现在却变成得开发新口味的牛肉烩饭，不等于颠覆了整个基础吗！” “每家分店展现不同风格，本来就是‘户神亭’的特色，我们不是单纯拓展分店而已。” “这我知道，也因为很了解才更想推出原始口味呀！现在已经没有任何一家分店保有这种口味，连关内的总店也没有，即使麻布十番分店推出，也不会跟其它分店产生冲突。” 政行面无表情，摇了摇头。“以往每家分店的店长都曾为了开发独特的牛肉烩饭绞尽脑汁，我认为就是经过考验，所以各分店都能克服挫折，达到今天的成绩。对你有相同要求应该很公平吧？我说错了吗？” 行成无话可说。父亲的话确实有道理，其实他心里对此也不是全无歉疚。 不过，无论如何他都想让将“户神亭”推向成功之路的牛肉烩饭在自己手中重新复活。这绝不是想偷懒捡现成，事实上他认为自己与其它店长历经了同等的考验，甚至比他们更辛苦。 “麻布十番分店的一切都是以让那道牛肉烩饭复活为前提，不管是搭配的酒、材料还是菜单……你要我全部归零重来吗？”行成低着头说。 “如果你认为这些经验都是白费，就不配当个经营者，赶快去找其它工作吧。”政行站起身来。“我一开始便说过，这已经是定案，没有商量的余地。但我也答应你，不再干涉往后的事，至于开幕的时间，我们再另外讨论。” 行成拨了一下前额的头发，紧盯着父亲。“为甚么事到如今才决定？请给我一个理由。” “刚才不是说了吗？我只是想维持公平性。” “既然这样，之前又为甚么答应我？当初讲清楚不就好了吗？” “关于这一点我得诚心道歉，不过对象不是你，而是其它店长。竟然偏袒自己的儿子，太不像我的作风了，我对此深切反省。” 政行说完转身离开，行成很想对着他背后破口大骂，却还是忍住了。毕竟行成很清楚这么做没有任何意义。 他在刚才政行落座的那张椅子坐下，整个人瞬间虚脱。 “行成。”听到有人出声叫唤，他抬起头看到横田一脸担忧地站在旁边。 “你都听到了吧？”行成问。 横田点点头走过来。“接下来可辛苦了，招牌菜式的口味得重新调整才行。” 此刻这不带悲观的语气听在行成耳里无疑是一种安慰，但横田心里一定急得要命。 “一切都得重新来过，但如同我老爸说的，先前的经验也不是不能活用。一起加油吧。” 嗯，横田点点头后，开始收拾桌上的餐盘。行成看着这副情景，脑中一面反刍刚才和父亲的对话。他虽然能了解父亲所说的，却始终无法接受。 一个念头闪过他的脑海，难道是—— 最后一次向父亲谈到牛肉烩饭，是和佐绪里共进晚餐那天，回家之后行成提起她以前吃过同样口味的牛肉烩饭。现在回想起来，那时父亲的反应确实有些不寻常。 那件事影响了父亲的想法吗？那么重点究竟在哪个部份？而且为甚么没当场直说呢？ |
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