首页 -> 2007年第3期

　　吴 佳
　　①最新研究发现，饮料中所含的果糖会刺激人体中一种导致暴食的激素分泌。这个发现再次给人们畅饮甜饮料的习惯敲响了警钟。
　　②以往人们只认为过多的葡萄糖和蔗糖对人体有害，以为果糖不容易升高血糖，是一种对人体安全无害的糖。然而，近年来的研究却告诉人们：大量摄______取果糖对人体有极大的危害性，其害处甚至超过了葡萄糖。
　　③首先，果糖被人体吸收的途径和其他糖不同。人们吃了葡萄糖之后，胰岛素的分泌就会增加，于是血液中的葡萄糖就被储备起来，或者进入细胞，分解供能。同时，身体会增加“瘦素”的分泌，它会帮助人体调节食欲和脂肪贮存量。
　　④此外，胃里分泌的另一种促进人体进食的激素却减少了。通过这个复杂的调控机制，人们在进食含葡萄糖的食物后，饥饿感就会减弱，食欲大大下降。淀粉会在体内分解成葡萄糖，所以吃了淀粉类食物也会感觉饱。
　　⑤但是在进食果糖后，上述的一系列反应却不会发生，也就是说，吃了果糖，人体的食欲不但不会下降，反而仍然想吃东西。因此，研究人员认为，大量吃果糖和大量吃脂肪一样，会引起体重的增加。
　　⑥此外，果糖更易引起人体内甘油三酯水平的提高，这就意味着增加罹患心脏病的危险。果糖对男性的血脂水平影响更大，所以男人摄入果糖含量高的饮食害处更大。同时，果糖会改变人体镁离子平衡，加速骨质流失，从而诱发骨质疏松等疾病。果糖会在肝脏中代谢为脂肪，葡萄糖则不会。
　　⑦虽然果糖大多存在于水果中，但人们始料未及的是，真正含有大量果糖的食物并不是水果，而是市面上流行的果汁和软饮料。除了标明“无糖”的品种，都含有果糖——或者用蔗糖，或者用果葡糖浆作为甜味剂，都会给人体带来果糖。特别是市面上的清凉饮料使用果葡糖浆较多，因为果糖能给饮料带来清凉爽口的感觉，而蔗糖则不能。所以，消费者应该尽_______量少喝这些饮料，特别是碳酸饮料，危害更多。此外，各种甜食中所含的蔗糖在体内也会分解产生果糖，因此应当限制各种甜食的数量。
　　⑧事实证明，最健康的饮食方式是只喝白水或茶水，进食足够的蔬菜水果（而不是加工过的果汁），以天然谷类或薯类做主食，少吃甜食，不喝甜饮料。
　　(选自《健康时报》2004年10月28日，有改动)
　　1.给文中加着重号的字注音。
　　（1）大量摄（）取果糖对人体有极大的危害性。
　　（2）消费者应该尽（ ）量少喝这些饮料。
　　2.本文说明的对象是什么？
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　　3.请你根据第②段内容，推测过多地进食葡萄糖和蔗糖对人体的危害。
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　　4.说说食用淀粉类食品后人会感觉饱的原因。
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　　5.第⑤段中加着重号的“此”指代什么？
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　　6.下面是某品牌的“草莓果肉饮料”的配料表。请你根据本文提供的知识，说说消费者应少喝这种饮料的原因。
　　
　　答：_____________________________________________