青泉梧桐(1)_章庭_应天故事汇

一

　　青泉梧桐第一章

　　引端

　　燕雁迢迢隔上林

　　高秋望断正长吟

　　人间路有潼江险

　　天外山惟玉垒深

　　──《写意》　李商隐

　　在热闹的长安城中，时逢正午，众多食物的香气飘散在食堂间。

　　其中又以盈门客栈的人气聚集得最为旺盛。

　　盈门客栈不仅是全长安城内口碑最佳、占地最广的客栈，它所设立的食堂也是首屈一指。

　　“一钱百味堂，十银口馆，百金珍馐阁。”这是从长安城头传到城尾，黄口小儿都能琅琅上口的顺口溜，不仅说出吃的阶级之分，更说明了盈门客栈生意兴旺的状态。

　　盈门客栈的泉家是个颇为特殊的家族，大权一向握于女子手中，而且代代只传长女，招其赘婿入门，传续的香火则舍男就女，男者可从父姓，但女者必从母姓，以掌泉家大业。

　　盈门客栈开立已有百年之久，不但经历了改朝换代的战火，也曾一度门可罗雀，但在此大唐中兴的繁华年代、在长安这座通都大邑里，它变得门庭若市、盛况空前，生意几乎是前所未有的兴隆，而这都得归功于这一代的主事者。

　　这一代的主事者在接下当家重担后，便先行大胆举债借钱，彻底翻修盈门客栈的门面，找来上好的樟檀松柏做屋梁，手巧的工匠造屋建楼，著名的厨子掌灶炉，认真的掌柜带人，眼光之精确令人赞赏不已。

　　她雇请的人手几乎都是从大街小巷中所发掘出来的瑰宝，犹如和氏献璧，玉不经雕琢，是不能让人知道它的璀璨美芒。

　　像打造出盈门客栈所有屋宇楼舍的王老爹，他本来是住在城东小胡同里，没人认得这个穿得一身破衣的老头，可他却是师承传统建筑的嫡传弟子，为盈门客栈大兴土木，盖出全长安城中只逊于皇城宫苑的屋宇楼舍。

　　至于坐镇于客栈里的大厨范大娘，她是个土生土长的当地人，面丑、身胖，但她绝佳的手艺打破了大厨不任女子的规矩，建立出盈门客栈中珍馐阁、口馆、百味堂的口味及口碑。

　　盈门客栈的总掌柜吴非京则是主事者的亲戚，此人长相平平，却有一项绝技，对任何人事物均过目不忘，所以，帐本里的一个子儿有误差他都揪得出来；他的交际手腕高超、做人八面玲珑，也因此炒热了整个盈门客栈的气氛。

　　“一壶清茶，细水长流，生津甘口，消炎降火。”只要在盈门客栈，店小二通常都是以琅琅上口的顺口溜，加上一壶芳香的好茶，为上门的客人开胃。

　　一如往常，百味堂中人山人海，热气腾腾的馒头、包子一一端出来外卖，许多出卖力气的汉子们偏爱点几样菜肴以填饱肚皮，再喝碗清茶，吃完后，嘴一抹、钱一留，便走人上工去。

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