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二十
“不，”程岭劝道：“不要浪费，尽量节省。” 　　印大先生来吃饭，笑问在做针线的程岭；“初到贵境，感觉如何？” 　　程岭好奇道：“街上华人妇孺不多，何故？” 　　“已经好多了，”印大感叹；“政府在四七年后才批准华人娶妻，不过新娘抵涉三十天内必定要注册结婚，申请父母者双亲年龄需逾六十五岁，还有，欲与子女团聚，孩子不得超过十八岁。” 　　“这么多规则！”程岭讶异，“我以为歧视华侨是上一世纪建铁路时之不公平现象。” 　　印大表情忽然轻化，“程岭，你知道加拿大太平洋铁路事故？” 　　程岭腼腆，“我出发之前在图书馆看过几本书。” 　　印大感叹，老三有她一半长进他已无憾。 　　程岭问：“后来，是谁替华人争取权益的呢？” 　　“是两位华裔医生，看见华人寂寞孤单——” 　　印三对这种话题一点兴趣也无，插嘴道：“袜子补好没有，先给我一双。” 　　印大改变话题，“程岭，我给你弄一部一手缝纫机，你不必做得那么辛苦。” 　　可是程岭仍然追问：“孩子们也遭歧视吗？” 　　“大战前同日本人一齐上学。” 　　“不同白人一起？” 　　“这叫做种族隔离政策。” 　　“喂，”印三因得不到注意而抗议：“过去的事还说来作甚。” 　　印大与程岭都不去理他。 　　程岭有点受惊，“我没想到会这样不公平。” 　　印大笑，“我保证五十年后仍然有人歧视华人与犹太人。” 　　“为什么？” 　　“因为我们处变不惊，壮敬自强，惹人妒忌。” 　　程岭忽然想起来，“你们是怎么到加拿大来的呢？”已经是一家人了，这样问，不算冒昧吧。 　　印大讪讪地不出声。 　　印三忍不住，“我们冒认远房表叔是生父，付了人头税进来的。” 　　程岭吓一跳，连忙低头补袜子。 　　第二天他们三个人便开始为卑诗小食店忙碌。 　　印三的表现比程岭想像中好得多，重物像冰冻肉食都由他抬与杠，最脏最油腻的锅由他来洗。 　　程岭负责收支。 　　印大找来帮佣，清理店堂，他摊开笔墨纸砚，写出莱式及标价。 　　一边教程岭：“食物成本约占售价百分之十五—— 　　你会分数吗？” 　　“我学过。” 　　“好极了，超过百分之十五便会亏本，毛利约为销售价百分之五十五，毛利不同纯利，毛利还末打税。” 　　程岭有顿悟，笑道：“这是会计吧。” 　　印大搔搔头皮，“这是无师自通的算帐法。” 　　“胜在外国人什么都有书可查。” 　　这时当地一声，铁锅掉在地上，又是印三在搞小动作。 　　程岭与印大相视而笑。 　　印三仍有孩子气。 　　第二天小店就要开业。 　　程岭紧张得一夜不寐，万一没生意，怎么办呢？食物隔夜统要倒掉，又万一生意太旺又如何是好？店面只得他夫妻二人，怕分身乏术。 　　印三可是天塌下来也不管，自顾自扯鼻鼾。 　　程岭觉得那样有那样好，不然两人一齐愁得头发白也于事无补。 　　印大一早就来了，安慰程岭：“凡事有我。” 　　程岭总算挤出一丝笑容，印大一直是她的定心丸，她视他为靠山。 　　从此之后，这个食店将是他们夫妻的营生，衣食住行都靠它的了。 　　程岭掌厨，煮熟的食物放大铝盒内用温水暖着，不敢多做，每种三十客。 　　印老三笑问：“这是沪莱抑或粤莱？” 　　程岭没好气，“这是可吃之菜。” 　　印大打气：“可以入口即行。” 　　他正在揩一只只纸盒子，盒内垫一张油纸，防漏。 　　程岭若有所思，“有人发明一种轻身保暖不漏的纸盒就好了，”店在十一时三十分开始营业，程岭转入柜抬，此际她已一头油腻一身汗。 　　客人不挤，可是陆续有来，以莱心牛肉饭最为吃香，忙至下午两时半，拉上店门暂时休息程岭低头一看，只见脚背肿起，红且痛。 　　印老三说：“站太久了，快坐下，把脚搁起，我替你揉揉。” 　　程岭咕咕笑，“记得洗手，莫叫顾客看见。” 　　印大见他们这样恩爱，十分高兴。
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