| 应天故事汇 > 尧尧 > 被雨纹身的公主 > | |
| 七 | |
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当然是老板娘喽! 可是，她一向做中餐，连如何摆设西餐餐具都没有概念；要怎么训练? 看来，我也只好硬着头皮上了，好歹从前我还是有钱人家的时候，三天两头上高级西餐厅吃香喝辣，没由自己端过盘子也看过别人端盘子吧! 就这样打鸭子上架，我当起了技术指导，把雯雯连着老板娘一井好好地“修理”了一番。 这一折腾，半个月就过了。接着我们打算先试卖一周，看看市场接受度如何。 试卖的第一天是星期一，我准备的音乐是流行轻音乐。 当音乐才一响起没多久，就来了第一批客人，那是四个打扮入时的都会女子。 第一桌才上完主菜，第二批客人进来了，应该是附近清泉医院的医生，六个人并了两桌，点了最贵的套餐。 当第二桌才点完菜，马上又进来了第三批、第四批、第五批客人…… 乖乖!座位几乎坐满了。 我很好奇，所以一直躲在厨房门口偷看，只见客人聊天的声音愈来愈大，雯雯忙碌地穿梭在座位之间，后来连老板娘也绽放着一张笑脸，加入了倒水上菜的行列。 生意出奇的好! 第一桌客人结账离开了，原来的座位马上又有新的客人递补上去，我只能用“川流不息”四个字来形容。 我好兴奋，连忙向厨房里的大叔们报告，大家都笑得合不拢嘴，更是开开心心地卯足了劲儿，继续做出好吃的菜来喂饱客人的肚子。 没一会儿，老板娘焦头烂额地跑来找我，一边喘气一边擦汗着说： “歆予，你快来!外头撑不下去了。” “怎么回事啊，客人不是很多吗?这样很好啊！”我从碗堆当中抬起头来，不解地问。 “就是客人太多了，我们忙不过来了!我又要结账又要上菜，雯雯没什么经验，手脚又慢，我是怕客人等得不耐烦火大了，下次不来了。歆予，你比较行，又见过大场面，你就出来帮忙吧!”老板娘边说边焦急地向外张望。 比较行?我? “那……这些碗怎么办?” “哎呀，碗等客人少一点再洗，我这辈子从来没见过这么多客人，我们得牢牢地掌握住才行！” “歆予，我看你就快去吧，生意好赚钱多，老板娘自然会给你加薪的。老板娘，你说是不是啊?”一旁忙着的陈大叔打哈哈地说。 “那当然，这还用说吗?”老板娘口沫横飞地说。 就这样，我换上雯雯备用的服务生制服，重新将马尾扎整齐，带着微笑，站到柜台边准备奉献出我的“第一次”服务。 时间在忙碌中度过，忍着腰酸背痛和僵硬的脸皮，一直到店里只剩下少许客人，我们才总算可以稍微喘一口气。 搞不好晚餐时段也会和中午一样盛况空前，我还是留下来加班吧! 果然不出我所料，即使多加我一个人，大家还是忙翻了。 原以为只有第一天是如此，没想到接下来的每一天都是如此，不论是午餐、下午茶，还是晚餐时段都是高朋满座。 真是天大的奇迹! 老板娘乐翻了。 “我一定要给大家加薪，我从来没赚过这么多钱！”老板娘开心地说。 “老板娘，你先别忙着加薪，你还是多增加几个人手比较实在。现在客人这么多，一个服务生根本不够，总不能让大叔一面煮，一面分神去洗碗哪!”我提出良心的建议：“只要我们维持品质，客人只会更多不会减少，过一阵子我们再跟你要求加薪也不迟啊!” 这一段日子以来，由于自己的投入和彼此的关爱，我已经将这里当作自己的家，也把这里的每个人当作自己的家人一样看待，我衷心地希望这家店能够永续经营下去。 “你说得有道理。这几天辛苦你们每个人了，尤其是歆予，多亏你的一些创意，让我们店里的生意能够起死回生，而且你还做两个人的工作，真的难为你了。好，我就找个人顶替你在内场的工作，另外再多找个服务生，这样一来包括我，就有四个服务生了。但是你们每个人的薪水我还是要加，而且要多加一点，我实在太高兴了，哈哈！” 老板娘此言一出，每个人都拍手大呼万岁。 |
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