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四十五


  后记

  凌呆呆之摸摸茶三

  各位读者宝宝请了,凌呆呆摸摸茶的跑堂兼掌柜,爱玩花花草草的凌呆呆在此向大家鞠躬啦!

  这一次要介绍的,是书里提到的玫瑰。

  玫瑰的品种众多,原产地有中国、北极、北非、叶门等地,其中很多是在中国西部发现的。凌呆呆旅行到甘肃,曾听说当地有一处名为“苦水乡”的乡镇,自古就出产品质绝佳的玫瑰,当地所产的玫瑰所提炼的香精,被称“软黄金”,十分可贵,自古就被世界各香精贩卖者知悉。

  玫瑰从古代开始就被人类所喜爱,在古希腊时代就已经有人工种植,诗歌与壁画都留下不少纪录。古罗马人将玫瑰使用于料理与美容上。玫瑰自古被视为爱情、苦恼、及力量的象征。

  书里提到的旧种玫瑰,是以一八六七年为分界,将那年之前的玫瑰定为旧种玫瑰,之后的则定为新种玫瑰。

  玫瑰是一年生植物,花茎高二、三尺,春季时抽条,枝干上有刺,叶片小而边缘多锯齿,在春季开花。花萼、花瓣、叶片都能因品种而散发不同的清香。因为品种众多,玫瑰茶的种类也不少,一般说来红玫瑰花茶是最好的饮品。

  玫瑰花茶能够强化心脏、治疗胃痛、治感冒,还可以治疗妇女病。

  玫瑰花萼含丰富的维他命C,一杯玫瑰花萼的维他命等于一百五十个柑橘的维他命C含量。玫瑰花茶是否好喝,花的采收时间很重要,花瓣要在花谢时采收,而花萼最好能在初秋时采收。

  其实花草也是可以活用的,玫瑰花甚至可以用来做甜点蛋糕。这一次来教读者宝宝们做些甜点,第一道是夏天喝的沙冰,第二道是适合冬天喝的果粒茶。

  玫瑰沙冰

  《材料》玫瑰花茶冰块;200克鲜奶;120CC玫瑰果酱;43克蜂蜜;28克奶精粉;15克香草粉;5克。

  《作法》

  ⑴用干燥的玫瑰花瓣加热水200CC,泡成玫瑰花茶放入人制冰盒内做成小冰块。

  ⑵将以上全部的材料放入果汁机中,打至冰块完全成碎块。

  ⑶将打好的沙冰放人玻璃杯中,以新鲜的玫瑰花瓣做装饰。

  玫瑰果茶

  泡250CC的玫瑰花茶后,加入2大匙的草莓或桔子、凤梨果酱拌匀(有果粒者较好),不须加糖,可加入冰水、冰块,温水也可以。

  第三回合结束,凌呆呆下台一鞠躬。  


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