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  厨房里热气蒸腾。

  袅袅上升的白色烟雾自炉灶不断窜出,将整间房蒸得十分暖和,三、四名厨娘各占厨房一角忙碌着,随着手中锅铲俐落的挥舞,不一会,各式各样的香气已经弥漫整间厨房。

  与卖力工作的厨娘隔一段距离,规规矩矩列成一排站在门边的,是总管刚买进不到半个月的女婢,个个都是十几岁的小姑娘,大多因为家境清寒,因此和严府签下两、三年不等的卖身契。

  “喏……你们几个丫头记清楚了,穿着蓝色衣服掌杓的是李大婶,她是严府厨房里最资深的厨娘;站在她左边穿红色衣服的是葛大婶;站在厨房右边、现在正在检查柴火的是殷大嫂;再右边正在煮汤的,你们就唤她一声张姐。”开口说话的苏起,是一名三十多岁的男子,有一张和低沉嗓子不搭衬的娃娃脸,他是严府的管事之一,负责管理新进府的丫头、让她们早点适应环境。

  见十几个丫头模样专注、听得仔细,苏起满意地点点头继续道:“这里是严府的厨房,也是你们今后要工作的地方,在这里工作并不难,最重要的就是听从几位厨娘的吩咐,她们要你洗菜就洗菜,洗碟子就洗碟子,端盘子就端盘子,就是这么简单,哪个丫头偷懒哪个勤快,李大婶都会向我回报的,明白吗?”

  “是,苏管事。”十几位姑娘异口同声、十分乖巧地齐声应道。

  苏起十分满意地点点头,只要经过自己的一番调教,这群青涩丫头们定能很快进入状况的。

  严氏──为京城首富,府里面光是仆役就有七、八十人,分工严密、各司其职。守门、赶轿、采买、扫地、种树养花的,一律由男子担任;做饭、洗衣、喂鱼喂鸟、端茶送水的工作,则是由女子来担任。

  负责管理府内男仆、女婢的,是苏起和苏义两兄弟,他们是严府的管事,至于两人的上头,还有一名凌总管,他是严氏一族的远房姻亲,身分比一般仆役高了许多。

  说起这栋位于城东北隅、朱雀大街西向的严府大宅,京城里可说是无人不知、无人不晓,除却他们拥有富可敌国的惊人财富之外,关于严府的故事也是让所有人津津乐道的……

  严氏一族自三代前弃官从商,从此开始累积财富,到了上一代主人严仁继承的时候,严家的产业更在他的手里发扬光大。

  他先砸重金在全国各地设商行、再花银两请商队新辟商道,正因如此,严府商行里流通的商品不但数量多、品质好,还能买到来自偏远地区的奇珍异货。

  在商场上让人竖起大拇指称赞、具有点石成金本领的严仁,心中最大的遗憾就是膝下无子,不管是他十九岁娶的正妻张氏、或是日后纳的两名小妾,都没能为严仁生下继承人。在严仁过了五十岁的时候,他采纳风水师的改运建议,大幅度修改了宅第的方位、再纳一名年轻小妾,终于在隔年,顺利地得到了他想要的继承人。

  严仁老年得子、欣喜若狂,将独子命名为“严子晟”,捧在掌心里疼爱,投入心血细心栽培,希望他日后能顺利继承严氏的产业。但好景不长,在严子晟十二岁那一年,严仁在外出经商时染上了风寒、返家后一病不起,躺了半个多月后就撒手人寰了。

  正所谓福无双至、祸不单行。严仁一死、严子晟年幼,严家庞大的产业引起了其他亲戚的觊觎,有人吵着分家,有人意图联合其他亲戚,藉此时机吞掉严家的商行。而就在严家岌岌可危之时,严仁最年轻的小妾、亦是严子晟的生母,趁乱在夜里与严府长工私奔,从此消失了。

  就在外界认定严府即将分裂衰败的时候,严仁的原配张氏却意外地挺身而出,她以经营盐铁生意的娘家为后台,先用大量资金稳住各地的商行与人心,跟着再说服严氏宗亲取得当家权。当所有人以为张氏会借机独揽大权、为所欲为的时候,她却按照严仁当初在世时的安排,视严子晟为亲子,非但不计较他生母与长工私奔的丑闻,更持续以栽培继承人的方式栽培严子晟。

  当严子晟满二十岁那一年,严老夫人开始将生意交到严子晟手中、退到幕后继续辅佐。对外,严子晟虽是严府的主人,但和严家有生意往来的人都知道,真正将严家实权握在手上的,是那位年过半百的精明妇人。

  严老夫人长年礼佛茹素,处理生意时精明干练,对严府的奴仆却很大方,因不忍心以银两买断人的一生,所以在严府工作的仆役无人签下终生契,大多是签下半年到三年不等的卖身契,倘若这段期间表现得好,约满后不但可以自由离去,还能额外得到一小笔银两。

  正因为严府有这项规矩,每隔个一年半载,凌总管就得物色新的奴仆、女婢,而苏起、苏义两位管事,则负责训练、指导他们。

  前几日凌总管带回了今年签下的仆役,弟弟苏义负责训练男仆,而他苏起则负责让这群年纪轻的丫头们了解严府环境,而第一站,就是严府的厨房。

  真不亏是凌总管亲自挑选的丫头,个个看起来都是这么乖巧听话,苏起越看越满意,跟着清了清喉头,打算好好说上一段严府历史,让这些新进女婢多佩服自己一些。


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