天下御免(19)_梨陌_应天故事汇

十九

　　比较神奇的地方，是它固然能够当热菜食用。但在经过冰镇之后，也不会有怪异的肉腥味，所以也可以被当成一道点心。

　　说起来很简单，但是作为馅料的腐脑，要如何在两番蒸煮过后，依旧保持入口即化？如何能在浓艳的鸡香和香菇交互薰陶之下，依旧不失豆腐本身的特殊风味？另外，也是馅料重点之一的米粒要怎么处理，才能在蒸煮过后，不会过分湿黏，保持着粒粒分明的口感，以凸显腐脑的柔嫩？这些，才是这道菜的要诀所在。

　　但是说到底，这些，也只是火候拿捏的问题罢了，稍微有经验的师傅，多试个几次，也能够摸出属於自己的方法。所以她不明白：这样不算困难的菜式，为什么可以在当年的大赛中得到评审青睐？甚至成为某部分湘菜师傅口耳相传的“传奇”？

　　当然，她在那次比赛之后，就已经将这道菜封印，不再拿出来招待客人：但是“司晨望畴”的作法，从来不是秘密。放眼台北市，稍有经验一点的师傅，都应该知道怎么作这道改良菜才是。

　　更不要说她之前待过的“周家庄”，菜单上也还依旧保留了这道菜。尽管不是招牌，这道“司晨望畴”，无论如何，都不该是同业口中的所谓“传奇”。

　　或许是人的心态问题：得不到的，永远最好。当身为原创者的她不再做这道菜，原始的“司晨望畴”也就顺势成为不可企及的传说菜式，跟菜的本身其实无关。

　　她忍不住勾起一丝冷笑。这样的说法，是有其逻辑可言，不过事实上，还有一个很大的问题存在。

　　铃声响，她合上正在看的小说，起身走到门口。

　　果然，是田野。

　　“做什么？”

　　男人举高手中的牛皮纸袋。“给你。”

　　她没有动作，只是冷冷地看着他。“我为什么要拿你的东西？”

　　他叹气。“你一定要这样说话吗？”

　　“你可以不要跟我说话。没人强迫你。”说完，她转身就要进门。

　　男人急忙伸出手，按住她的肩膀。“喂！”

　　感觉到肩膀上的手心温度，心脏猛地一跳，一股在心底深藏许久的情绪顿时汹涌翻出。

　　他凭什么这样碰她？！

　　她停住脚步，头微微往后偏斜，一双美目如谜，冷冷地钉在他的脸上。

　　男人的下颚微微抽动，将手抬离她的肩膀。“好，不碰你，但是你要听我把话说完。”

　　她别开目光，悄俏抹去眼底残留的激动。“你想说什么？”

　　他不自在地扭动肩膀。“我听我妈说，伯父伯母今天到加拿大去了。”

　　“对。”

　　就像母亲先前告知过的，爸妈今天启程去了加拿大，早上十点的飞机，她和奉全送父母上了飞机之后，才各自回工作岗位上班。

　　不过，这和他有什么关系？

　　他不看她，抿紧嘴角，举高刚刚的牛皮纸袋。“哪，你喜欢吃的五爪苹果。”

　　她的心微微牵动。有很多事情，只有一起长大的青梅竹马才会知道，至少他还记得她最喜欢吃的水果。

　　沉默两秒，她抬头微笑。“谢谢。”

　　男人偏白的脸胀红，似乎有些不知所措。“……还有，我前两天说错了话……我不知道你是因为伯父伯母的事在心烦……对不起。”

　　不知为何，她的心情蓦地轻快起来。这个田野今天是怎么回事？突然开了窍，专挑些中听的话来说？

　　或者……是她心软了？

　　高大的身体挡在门口，似乎还有话说，却呐呐地说不出口。

　　她叹口气。“进来吧。”

　　他楞一下。“啊？”

　　“好话不说第二次。”不等他的反应，转身踏进屋内。

　　到厨房绕了一圈，发现他一脸复杂地站在客厅。不用问，她知道原因：上次他进她家的门，是大学一年级的时候。

　　她将手上的外带纸盒放到桌上。“给你。”

　　他皱起眉头。“这是什么？”

　　和平的礼物。她终究没有把心底的想法说出口。“自己看。”

　　纸盒里装的，是从餐厅带回来的试作品。他好奇地看着外型宛如稻荷寿司的精致小点。“给我吃吗？”

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