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| 十二 | |
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见到宋朗的时候，段思环显得特别的兴奋，其实在一年多以前，她早已计画要替宋朗做一个专访，不过却一直未能和他取得联系，所以计画便搁置着，而今天她总算如愿以偿。 和宋朗见面的时候，段思环简直不能相信自己眼前的人是一个年逾七十的老先生，他看起来顶多像是个四、五十岁的中年男人，若不是宋朗自我介绍，她还以为认错人了，食疗法的神奇，她亲眼所见。 宋朗首先带领着她到他后院的菜圃去参观，只见一畦一畦整齐有秩序的菜圃种植着各式各样知名或不知名的蔬果花草，有的样貌不扬、有的香气怡人，林林总总的，让人眼花撩乱。 “宋先生，这里所种植的所有植物全都可以食用吗？”段思环颇好奇的问。 “没错！”宋朗当场蹲下身去摘了某种她不认识的植物的叶子给她尝尝。 生吃入口之后，段思环双眼发亮，“这是什么菜？味道挺不错的！”她嚼得津津有味。 “这种菜的名字叫马齿苋。”宋朗介绍，他站起身来，又带她到一间温室的培育中心去参觐。 透明的玻璃温室裹，四面透进闪亮的阳光，照在绿色的叶子上，使植物能接受良好的光合作用，这对于植物是非常重要的一环。 “我在这里面种植了一些芽菜，或是较柔弱的食用植物，或是需要温度来控制生长的植物。”宋朗带着她在温室里穿梭着。 “没有想到您的蔬菜是自给自足，我想，这一点是住在台北市的都市人无法做到的。”段思环带着笑说。 宋朗不以为意的摇摇头，“这可不一定。” 段思环转过脸来目不转睛的看着他，眼里正等他说明原因。 “事实上，每一个人不论住在任何地方，都能自己亲自动手种植一些方便、简单、容易又具有营养的蔬菜。” “真的吗？”段思环还是感到有些怀疑。 宋朗向前走到一箱一箱的塑胶盒子旁，指着它说：“回到台北之后，你可以自己试着种植这些芽菜看看。” “牙菜？！”段思环的口气里充满了嫌恶。 她的反应和一般普通大众一样，对于芽菜的高营养性都给忽略了，大家多少仍存有贵的东西才是好的观念，至于便宜的，可能比较差，这是非常要不得的想法。 宋朗从箱子里拿出一把芽菜给她，示意她吃吃看，并且一边说明，“牙菜的种类有很多种，所有豆类的种子发芽后，都叫做芽菜，而且均可食用，比如像是：黄豆、绿豆、红豆、豌豆、黑豆、蚕旦、花豆、花生……等等。” 段思环津津有味的吃着的时候，一边不忘录音，外加在笔记上做植物的资料，以便回台北时可供参考。 “现代人应该多吃些芽菜，因为它具有很丰富的营养，有粗蛋白及氨基酸，和铁、钙等矿物质，还有维他命，其中以维他命C的含量最多，它几乎不含脂肪、糖分、淀粉等，还可降低血压，防止糖尿病和胆固醇过高，也能加强体力，预防皮肤粗糙、黑斑、毛发障碍、便秘、贫血，是非常理想的健康长寿食品，而最重要的是它是碱性的食物，对旸胃机能很好，有益人体健康。”宋朗专业的解说。 段思环诧异的看着箱子里的芽菜，显得有些难以相信，“如此不起眼的东西竟然有这般强大的功效？” “这就证明了，天地万物都有它存在的价值。”宋朗慈祥的看着她说。 段思环受益良多的点点头，表示赞同。 “芽菜是便宜的蔬菜，如果大家能在家中栽培的话，不但可以享受到新鲜的口味又十分的安全卫生，因为市面上的芽菜大多都使用过化学药剂来处理，对身体有害。”宋朗又道。 “那么，在栽培和烹煮上有没有什么地方要注意？”段思环深入的问道。 “栽培上来说，一般使用水来栽培就可以了，十分简单，芽菜的主要成分是维他命B和C，均属水溶性，所以烹煮的损失率极高，最好是生吃，若是一定要烹煮的话，用油或开水稍微烫一下、炒一下就行了。”宋朗不厌其烦的继续解说。 听了宋朗的说明后，段思环啧啧称奇，“真是想不到“吃”也有这么大的学问。” 宋朗闻言后，严肃的点点头，“中国文化向来对饮食之道都很重视，不但注意食物的烹调方法，更根据食物的性能，发挥保健养生、痊疾疗病的功能。在古代，更有“医食”制度的建立，利用食物的调理来保持健康，这不仅是一种完美的艺术，更是中华文化智慧过人之处。” “我们的文化真是博大精深。”段思环忍不住赞道，“原来只要掌握了这样的饮食方法，就能维持健康，让身体各部保持平衡调和的状态。”老祖宗的智慧是我们后世子孙所望尘莫及的。 参观完菜圃，接着宋朗又带她到他自己的实验室去，那个地方向来是他来宾止步的禁地，然而他和段思环一见如故，便格外通融。 由于段思环多半跑时事路线的新闻，所以在进入实验室后，她不免觉得自己像刘姥姥进了大观园似的，对一切事物都感到相当新奇、有趣。 她走着，突然停下脚步，转过身，迫不及待的询问：“宋先生，我在台湾的时候，曾搜集过有关您的研究资料，您可不可以告诉我有关于小麦草和SOD的研究疗效？”她的表现像个孩子。 “很好！看来你下过工夫，有备而来，年轻人是该有这种精神。”宋朗爽朗的开怀大笑。 段思环调皮的拱手作揖，“请多指教！” 原本段思环只打算做三至四个小时的专访，但没有想到她却和宋朗谈话投机，所以便在宋家待上了一整天的时间。 中午的时候，她更是口福不浅的尝到宋朗的食疗午餐，而若遇上有疑问的地方，再经由宋朗的详细解说之下，使得她对食疗的了解更进一步，此番前来，她自觉获益良多。 工作结束之后，商毅深方巧路经段思环所居住的饭店，他忍不住的停下脚步，转过脸去往里头看看，希望和她能又不期而遇，但他想想，知道这是不可能的事情，毕竟这是现实的世界而非小说的情节。 商毅深摇头笑自己的唐突，才与她有几面之缘竟惦记着她，也不怕别人拿他当登徒子看！当他正想离去的时候，却发现迎面走来一个“惊讶”——段思环，莫非这是上天的安排，否则又怎会如此的巧合？ | |
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