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客家人与客家文化 作者:丘桓兴
第五节 中秋节:吃芋剥柚拜月光




  客家人称中秋节为“八月半”。客家人中秋赏月吃的月饼、瓜果,颇具特色。别处月饼,做得又小又厚,里面装满厚厚的馅料,加之糖多、油大,令人生腻。客家月饼大多又大又薄,雪白皎洁,酷似天上圆月。它用大米粉及少量的糖制成,食之清爽可口。讲究一些的,还在饼面压印嫦娥、玉兔等图案,令人想起嫦娥奔月、玉兔捣药、吴刚伐桂等与月亮有关的神话故事。

  瓜果是当地出产的时鲜果品,如柚子、芋头、香蕉、杨桃、花生、柿子等等。杨桃是广东、福建、广西等地特产,果形奇特,上有五棱,横切像五角星,果肉柔滑,甜中带酸。芋头要用芋头仔,晒干后蒸熟,在月光下剥食芋头,清香宜人,别有风味,俗称剥芋。柚子则要在赏月兴致最浓时才打开分食,以象征大家都开心。至于被称为“长寿果”的花生,“事事如意”的柿子,无不寄寓着对美好生活的良好祝愿。




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应天故事汇 -25-