市场前景：
在文化路上，记者见到了这样一家小店，店内的“东巴牛皮画”、“牦牛”、“藏羚羊”等都是具有浓郁民族风情的独特饰品。店主马女士告诉记者，她原来在西藏工作，店内的货都是直接从西藏进来的，开业一个多月来，生意非常好。少数民族饰品，不仅适合佩戴而且可用于观赏，有收藏价值，深受年轻人尤其是青年学生的喜爱，客源也相对稳定，因此，经营民族饰品店，如果懂得经营之道，能引来回头客，市场前景应该非常广阔。
投资分析：
民族饰品店的选址很重要，虽然市场前景看好，如果选址不当，经营就会很困难。最好选在人气较旺的商业街区，学校旁边或同类店铺较为集中的地段。这类店所需面积并不大，一般在15-20平方米左右，稍大一点的也不过30平方米。投资不大，前期开店投资大约2万-3万元。每月房租最好控制在2000元，装修5000元，首批进货资金1万-1.5万元，加上店员工资、水电费和其它各项手续费用，二三万元就可以开店了，属小本经营。
经营建议：
首先应确保货源，进货是难题，如藏饰品，从西藏进货，路途较远，要支付一定运输费用。其次，经营者要有一定的艺术鉴赏力和生活品位，跟得上潮流，对市场需求判断比较准确，因为自己喜欢的顾客不一定喜欢。此外，店主最好具备一定的美术知识，这样可以自己动手制作一些独具风格的饰品。马女士说，店内饰品应高、中、低档兼顾，有些高档的展示品主要是放在家中起装饰作用，但卖的最好的还是那些十几元、几十元的中低档饰品。 投资2万可做奶店老板 特许经营店投资调查１：投资2万可做奶店老板
特许经营作为一种便捷的投资方式，正日益受到广州中产、白领的喜爱。同时，目前特许经营种类繁多，如何选择合适的特许经营项目也成为了很多广州准创业者的烦恼。
在经过对广州市场的调查了解后，遴选了多个适合广州市民加盟的特许经营行业对其进行深入调查分析，并采写了一些对投资者有启发意义的加盟者故事。欢迎有兴趣的读者跟我们联系，提供采访线索或探讨这个话题。
留心的市民可能会发现，广州各小区及街头最近冒出了不少新开的奶店，尽管所卖的品牌不同，但生意似乎都不错。
而记者调查发现，目前在广州开一家10—20平方米的牛奶加盟店并不需要很高的成本，一些不需要加盟费的品牌开店投入仅需要1.5万—2.5万元，而如果选址得当、经营勤快的话月盈利5000元也非难事。
业内人士指出，由于广州市民目前对奶品需求仍处于成长期，估计今后很长一段时间内客源应有保证，没多少本钱的个人投资开一家小型牛奶加盟店应该是一个不错的选择。
广州市场前景广阔
北京蒙牛科技发展有限公司项目部的项目总监郭焕伦接受记者采访时说：“2002年，全国人均奶类消费量为11.5ＫＧ，中国奶类的人均消费与世界人均消费100ＫＧ的平均水平相比，差距仍然很大。而以人均消费纯牛奶的数量，中国人为6升／年，发达国家为２００升／年，在广东地区为4.3升／年。因此，在广东纯牛奶市场前景非常广阔。估计未来5年内，奶类消费年增长速度在15％以上。”
而记者日前从环球资源广州举办的第七届“国际特许经营巡展”中获悉，乳业市场是目前中国最具潜力的朝阳产业，市场前景十分不错。
对于广州市场的消费奶类消费，本地的牛奶企业燕塘和风行牛奶有限公司的相关负责人也表示，广州的奶业市场随着广州市民喝奶意识的提高将会不断地扩大。
据广州风行牛奶有限公司市场营销部的李志权介绍，广州目前的市民订奶率（鲜奶）尚不足10％。市场前景还是比较乐观的。此外，广州的鲜奶价格相比北方和华东地区而言要高。
在采访中，记者获悉，目前，广州市场上比较知名的牛奶品牌如燕塘、风行、金鼎、蒙牛等均允许个人投资者加盟。其中，蒙牛做的是乳品专卖，伊利是冷制品为主，而本地品牌燕塘、风行、金鼎则是鲜奶和常温奶、酸奶专卖。
不过记者从采访中了解到，广州本地的奶业品牌似乎更适合广州人投资。
首先，从广州人的口味而言，广州的品牌可能更适合广州人的口味，此外，广州品牌的牛奶基地离广州比较近，鲜奶供应有保证和竞争力。其次，记者获悉，广州的品牌基本上不收取加盟费。据悉，燕塘和风行就暂时不收加盟费。不过根据企业提供的设备，需收取几千块不等的押金。
按照市场行情，鲜奶的毛利率应迷?0％－30％左右。经营勤快，市场策略灵活的话，一间门店的月纯利达到5000元也非难事。这对于广州的下岗工人而言，不失为一个创业的机会。
分析人士认为，目前广州的本地奶业的品牌加盟经营正处于早期扩张期，此时投资奶业经营还是有一定的上升空间。
选址要诀
奶业专卖店并不是每一个地段都适合开。一奶业资深人士认为，按照经验，奶业专卖店的店址一般是选择人口稠密住宅区或者是菜市常选择大型居住小区里的商铺。一般而言，老人和孩子比较习惯喝牛奶。进入的住宅区最好是三世同堂较多的住户。在小区里做的是长久生意，因此服务要好，都是邻居，回头客多。小店的面积在10－20平方米足够。
第二是在大的菜市场附近。大的菜市场附近可以聚集人气，买菜是家庭必须的。客户可以去菜市场买菜，顺便带回新鲜的牛奶。据说，一个菜市场的门店经营良好的话，每天鲜奶销售量有达到上千瓶的。
此外是选择在工厂、机关、商号集中的地段。在大型办公楼林立的地段开设奶品专卖店，主要是为这些楼里的上班族服务。这类人群薪资收入较高、工作压力大、生活节奏快，因此在品牌方面会比较挑剔，对环境卫生、服务的要求也较高。
总之，创业者必须根据开设奶业店的定位、服务内容等各方面条件，精心选择适合的位置，才会有稳定、长期的经济效益。
个案分析
光大花园风行牛奶专卖店月赚5000元王小姐（见图孔华／摄）是海珠区光大花园牛奶专卖店的老板娘。一年前一个偶然的机会，做服装生意的她决定和丈夫尝试开设牛奶专卖店。小两口花了三个多月的时间跑遍了广州八大区，考察了广州的牛奶市场，最后选择在光大花园开始他们的“风行之路”。
每天卖奶不下400瓶
这是一间不到20平方米的小店，由于位置是在光大花园的小区商业街较为偏僻的一角，因此每个月的租金大概在1500元左右。店面虽小，但生意却非常红火。
据王小姐的丈夫介绍，每天销售鲜奶不下400瓶，每月纯利在5000元左右。
王小姐认为，客人一旦对某个品牌的口味喜欢上了肯定很难改变习惯。经过三个月的市场考察，他们发现，海珠区的居民饮奶率比较高，偌大一个光大花园，上万人的小区没有一间鲜奶店。于是就租下了这个小店面。夫妻两人从最开始的一天27瓶的销售额一直做到现在几百瓶。王小姐的丈夫谈到小店经营很有感慨。他说，这间风行牛奶专卖店一路走来不容易，刚开始的几个月还亏钱。
把顾客当朋友
按照他一年来的经营经验总结，他说，开专卖店最重要的是保证牛奶的质量和服务一定要到位。小区里牛奶店的经营是长期的，一旦有一瓶牛奶的质量出现问题，很快就会传遍小区，整个专卖店的招牌就会砸掉。所以他一再和风行牛奶的市场管理人员强调要保证质量。
夫妻俩的另一个经营秘诀就是把顾客当朋友，而不是把顾客当上帝。他们认为，市场竞争如此激烈，服务是非常重要的。牛奶最重要的是要保鲜。所以，一般而言，他们对工作较忙的客户，采取送货上门，鲜奶一到，15分钟内就送上门。在小店，来的都是老人小孩，因此小店要做到童叟无欺。现在王小姐夫妇已经成为光大花园的名人。小区里的小朋友见到王小姐的丈夫都叫他“奶奶叔叔”。
经营要走专卖路线
王小姐夫妇认为，牛奶小店经营一定要走专卖路线。如果什么品牌都卖的话，首先是消费者不知该选择什么品牌，会觉得店主对自己的牛奶自信不足。长期经营的话，消费者的口味也会很杂，不容易培养客户的忠诚度。另外，厂家对你的经营支持也会大打折扣。企业对专卖店的支持力度肯定要比普通经销商的力度大。而且统一的品牌形象也容易吸引消费者的眼光。因此，开专卖店要比混合经营的风险校他们给记者算了笔账，店铺的押金1000－5000元不等，月租金1000－3000元左右。简单的门面装修1000元左右，流动资金2000元。再加上办执照、登记、健康证等费用大概1500元左右。给厂家4000－5000元押金可获得一至两台冰柜。大概开一家10至20平方米的小店的费用在３万元以内。
王先生说，一般生意好，经营对路的话，三个月或半年内可收回成本，一年后可盈利。关键是要坚持下去，做好长久经营的打算。此外，选择品牌要选择有一定竞争力的品牌。刚起步的时候，企业一般会给予一定的促销支持。总的来说，牛奶店的广告宣传方式是人际传播居多，口碑做出来了，生意也就上来了。
１０－２０平方米的牛奶专卖店投资收益表店铺押金：1000－5000元不等租金：1000－3000元左右装修：1000元左右办执照、登记费用：1500元左右设备费（冰箱、冰柜等）：4000－5000元左右流动资金：2000元左右合计开店费用是：15000－25000左右月营业额：30000－40000元毛利：7500－10000元雇佣工人：6000－1000元日常水电费用：1000元以内纯利：5000－8000元左右（注：该数据为无加盟费情况下，仅供参考） 如果你是一位没有从商经历的创业者，你一定想在创业前找一位有经验的经商人士帮你出谋划策；如果你经营的小店陷入困境，你一定想了解别人成功的经营方式来帮你开阔思路；如果…
总之，只要你想创业，总会遇到各种各样的问题。假如开一家能解决创业者大量难题的“创业商吧”，是不是一个不错的选择呢？创业商吧提供的内容包括：创业信息（含数十个类别）、创业类书籍、创业类杂志、创业类VCD、CD以及录音带等。其中“创业信息”包括：〈创业指南〉〈创业建议〉〈创业案例〉〈生财有道〉〈创业经验〉〈〈产品代理〉〈加盟连锁〉等数十个类别。创业者只要交纳一定的费用，便可不限时阅读或摘抄商吧所有内容。
据有关部门公布的一项调查显示，目前，中国想独立创业的人数已达数千万，而且这个数目仍在不断增长；与此同时，创业者的烦恼也日益增多……苦于没有经商经验、苦于找不到好项目、苦于资金短缺等等。创业者的烦恼造就了一个绝好的商业机会，开一个专门为小本创业者提供一站式服务的个性店——创业商吧，为创业者提供实用的创业信息，帮助创业者轻松做个小老板。在帮助别人成功创业的同时，自己也创业成功，对于正在寻找创业项目的你来说，这算不算一个两全其美的选择呢？
开店准备：
1、对您的要求：
创业商吧实际是一个“收费阅览室”，硬件投资不大，关键是软件投资。因为创业者获取有价值的创业信息的方式主要是阅读，所以首先要求您要熟悉商吧里的一切内容，以便随时向创业者推荐，另外，还应尽量提供一些可能的服务，比如为创业者免费提供笔和纸；免费提供茶水；为创业者建立一个留言栏（供创业者之间交流供需信息）等。
2、场地的租用：
在人流量比较大的地方（比如电影院附近、生意兴隆的饭店或酒吧做个店中店）租用一间20—30平方米的房间做经营场地。做一个简单的装修。（如想扩大规模，可租用三间房做经营场地，一间为创业信息和书籍、杂志阅览室；一间为VCD看吧；一间为CD、录音带听吧。）
3、设备的购买：
定做别致的桌椅和资料架。（如增加听吧和看吧，则需购买电视、VCD机和音响）
4、办证：办理有关开店的所有证件。
5、装办公电话一部。
6、人员的招聘：
招聘的人员最好是高中以上学历、有强烈上进心并好学的下岗女工人。根据经营情况招聘人员，合理配置人力资源，做到不多余也不欠缺。
7、广告宣传：
1）渴望创业的人当中下岗工人占据相当的比例。建议刚开始的时候与劳动局就业办联合，以免费为下岗工人创业提供服务名义开展业务。
2）在公共场合播放创业VCD扩大知名度。
3）制作精美传单到人流比较大的地点派发。
投资预算：
1、场地月租金为；1500元，一次性交三个月租金4500元。
2、简单装修大约需2000元。
3、设备购买大约需1000元。
4、办理一切证件，约需1000元。
5、安装一部电话，大约400元。
6、人员工资：共需员工两人，每人800元，共计1600元。
7、开业资料费：书+VCD+CD+录音带+资料=8500元。
8、广告资料费2000元。
9、总投资额为21000元。
投资收益：
1、散客每人每次收费10元，20—30平米的创业商吧至少可同时容纳10人。保守估算如每天接待50人，一个月的营业额可以达到15000元。
2、创业商吧也可实行会员制：对会员的优惠条件是：一是价格便宜（如两个月100元、六个月200元、一年300元）；二是会员在享受服务期间，可任意借阅超市里的任何资料如VCD、书等。假如一天发展一个两个月的会员，一个月将发展30个，也就是说，发展会员每月也将有3000元以上的收入。
总之，除去房租、人员费用等费用，正常情况下创业者超市两个月就可以收回成本。
风险分析：
在市场经济条件下，各行业的竞争都十分激烈，创业商吧也不例外。如何能在同行业的竞争中脱颖而出呢？在看准商机趁着其他商家尚未觉察之际，立即行动。比别人快，你就能领先一步，便可以占领新的市场份额；若不能比别人快，那就只能永远与别人分吃一块蛋糕，自然没有可观的利润；其次是要以热情、周到的服务来吸引顾客,在 顾客中形成一种好的口碑。