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西方人的食品都是用碟盛装的，食品虽然可口，洗碟却很麻烦。且不说
餐馆、酒家每天都要洗刷大量的碟子，由此洗碟工大行其市，就是在家庭中，天天、餐餐都要洗碟，尽管他们生活富裕，也不至于家家都请佣工来料理家务、洗刷碟子，大多数人家还是由自己来洗碟的。
如在美国，一般家庭都是由太太做饭。丈夫洗碟，如果省却了洗碟的工
序，就可以由夫妇分单、双日轮流做饭，岂不是省工省时，皆大欢喜。
菲律宾人利用当地的藤条制成了一种藤碟，大量向美国输出。美国人只
要买了这种藤碟，再用一张圆纸放在碟内，盛上三明治或是炸鸡腿等食物。
饭后就将纸包起骨头一起扔掉，既方便又省事。当然要将藤碟定期蒸煮、消
毒，以求卫生。这种藤碟虽售价不高，但大量生产，可为菲律宾赚取大宗外
汇。菲律宾商人所以能想出制造藤碟的这一办法，是因为他们对美国人的生
活方式比较了解，这是“入境问俗”的结果。也就是通过调查市场，了解当
地习俗而采取的一种经营措施。
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