第二次握手 2003年10月，我在伊拉克的第一份事业“安德鲁斯餐厅”陷入了泥潭。我和小 何天天往绿区跑，一直锲而不舍地寻找一切机会。记得有一天我们没有去绿区，晚 上休息时总觉得不对劲，第二天小何龇着大龅牙笑着对我说：“老兄英语进步不少， 说梦话都用英语耶！”我问他哪句英语，他答道：“Keep Moving ，Don ‘t stop （继续前进，不要停下脚步）”。 这时候，绿区的执勤美军中已经有不少人和我们熟悉了，看见我们就开始催促 ：“你们的中国餐馆什么时候才能开业？”每到这个时候，我们只有抱歉地笑笑， 走开，看着失望的大兵像小孩一样抱住了脑袋。 有一天中午，我和小何在绿区跑了一上午一无所获，拖着疲惫的脚步走进了商 务中心。“母象”经理并不在，我和小何在里面乱转。突然，在一楼大厅不起眼的 拐角处，我们发现了自进入巴格达以来，最令我们振奋的场面。 我们在商务中心的一楼，看见了一个面积500 平方米以上的大餐厅。当时正值 午餐时间，二三百号美军在排队进餐，本来我们还以为是美军食堂，仔细一看才发 现，餐厅里跑前跑后的工作人员都是伊拉克人，美国兵的盘子里摆的都是粗制滥造 的伊拉克汉堡和馕饼。伊拉克汉堡品种单调，里面夹的馅只有鸡腿和牛肉，面包粗 糙，吃下去都怀疑会割破喉咙。而就是这样一个破汉堡，在那里竟然卖到三美金一 个！ 等到中午就餐的美军渐渐散去，我们想最终确定一下，这里到底是美军食堂还 是私人经营的餐厅，于是托服务员找来了他们的经理。经理是一个50多岁头发花白 的精瘦老头，在阿拉伯民族普遍横向发展的体形里，这样的体形是非常罕见的。他 神态里透着无言的骄傲，举止却彬彬有礼，可以看出，是受过良好教育的。 我们试探性地问道，这里的餐厅是私人的吗？当时我们还怕老头耍心眼，谁想 到，他却没有一丝商人的心机，非常骄傲地做了个手势，告诉我们：“这里都是我 的。” 我们非常羡慕餐厅的规模和一流的环境。他很骄傲地告诉我们，他叫伊象，战 争之前是萨达姆管家之一，这里的餐厅是他自己的，因为他的朋友是一位美军将军， 是绿区这里的最高军事指挥官。我想，阿拉伯人爱说大话的老毛病又开始犯了，便 调侃他是如何攀上美军将军的。他说他是基督徒，英语顶呱呱，做过将军临时翻译， 将军一高兴就把这个场子交给他打理了。这个老爹爹还给了我一个忠告——要给美 军干活，说自己是基督徒很管用的。之后我在绿区的餐厅开张后也曾有一位二星将 军来光顾，我想起了他的忠告，冒充基督徒想高攀这位将军，以便获取某些好处， 但还没有近身就被他的保镖拎了一边去。天知道这位伊拉克老爹爹为何如此神通广 大。 他见我们不信，从收银台的抽屉里拿出一份文件，指着文件末尾签名处一栏说 道：“看见这个签名没有，这就是那个将军的授权签名。”小何英文比较好，凑上 去看了半天，然后转过头来和我悄悄嘀咕：“这是份餐厅授权经营合同，但上面说 所有权属于伊拉克政府，另外没有注明经营期限，但应该是一份真的合同。”关于 合同经营期限，我们向他提出了疑问，但他骄傲地笑了，告诉我，没有经营期限， 意味着合同是无限期有效的。想到他有美国将军的保护伞，我和小何也会心地笑了 一笑。 我至今还不明白当初伊象为什么会向初次见面的我们亮出如此重要的文件，也 许是他十分想证明自己的祖上曾经阔过，或本人曾经中过举人，甘心当一回阿Q 的 心态；也许是因为萨达姆的专制统治把他们的商业智慧也一并压榨光了。 看见伊拉克老爹爹伊象如此坦荡的胸怀，我和小何也不再遮遮掩掩，开门见山 地告诉他，希望双方合作，我们做中餐，一份套餐可以卖到7 个美金，而成本和你 一个汉堡一瓶汽水的成本差不多。这样合作之后，我们不改变你的餐厅定位，只是 增加一个供应点，并给你分成，你收入只多不少却又减少了劳动力，还丰富了品种， 增强了竞争力。 伊象并不了解中餐，担心价钱过高销售会出现问题，不大愿意和我们合作。谈 判进入僵局。当时我们三人就在收银台边说话，伊象手里拿着我们的中餐菜谱，心 不在焉地翻着，这时，旁边的一个美国兵打破了僵局。 这个美国兵大概是吃饭吃得慢的，正晃晃悠悠过来算账，看到伊象手里的中餐 菜谱，顿时来了精神，抢过来盯着图片看，眼睛里都要滴出口水来。不等我们有反 应，又呼朋唤友叫来十来个战友。一群大兵围着菜谱看，非常兴奋，后来几乎是要 卡着我的脖子问：“Where is chinese food ？（哪里有中餐）”我高兴地指着伊 象，告诉他们：“只要这位老板同意，很快就会有的！” 伊象大概没想到美国兵这么喜欢中餐，眼见为实，立马同意做中餐了。但是落 实到具体的行动上，伊象却没有跳出阿拉伯人惯有的拖沓共性，合作的计划一拖再 拖。我们隔天催一次，每次看见伊象餐厅宾客满堂，联想起自己那边安德鲁斯餐厅 的冷冷清清，心里都在期盼着和阿拉伯人的第二次合作能有一个好前景。 应天故事汇(gsh.yzqz.cn) 下一页　回目录