喂饱好心情
对四十岁的女人来说，吃饭问题越来越重要了，因为吃饭不仅仅是果腹，而是
与健康、与美丽、与好心情都密切相关。一天是否能有好心情，与就餐有密切关联。
吃饱了饭，人就会有精神。因为就餐在现今生活中已经不仅仅是饥饱问题，营养和
健康无疑都与心情相关联。
早餐是一天的第一顿饭，也是一天精神体力最初的储备。吃的问题我总是不太
注重。一直以来有偏食的不良习惯，这些年几经调整稍稍有了点进步，还是在35岁
时才痛下决心开始喝牛奶，并且开始服用一些保健品。现在，我每天一杯牛奶，一
只苹果，间或喝点豆浆什么的，并且确保一日三餐的营养充足，以往那种不吃早餐，
不想吃饭就睡觉，或去忙别的，或因为工作忙得忘了吃饭的现象不多了。偶尔还对
照白领食谱检查呢，对自己的健康表现出前所未有的负责。有了健康，才可能拥有
其他。没有健康的人，很难有一份好心情。我常常对自己说，只要身体不垮，我还
可以工作，这便是快乐之源，因为，工作着是快乐的。
对四十岁的女人来说，健康显得太重要了。健康是宝贵的，不是仅靠高科技和
药物来维持，而保持健康的最好医生是自己。民间有种说法很有味道：日日微笑容
颜俏，七八分饱人不老，闲淡莫问留春术，淡泊宁静啥都好。简单的几句话，道出
了保持好心情的要点。在35岁的时候，我的面部除了有一些因为劳累而出现的倦容
之外，皮肤与二十几岁没有什么不同。近些年，因为工作需要常常下乡，少不了风
吹日晒；又因为工作的关系常常要应酬和熬夜，有一年多的时间里，工作常常要到
深夜，吃饭也成了一个大问题，常常是饥一顿，饱一顿，有时累得什么也不想吃，
很快脸上出现了斑点，身体也消瘦下去，体力明显下降，一些小毛病也找上来，人
也因之烦恼起来。后来，通过一段时间的调整饮食、睡眠和工作时间，增加一些益
气补血的食物，气色慢慢好起来。有了这样的经历以后，再也不敢怠慢饮食了。现
在吃饭对我来说是每天一项重要内容，营养膳食是我对吃饭的质量要求。
由于雌激素的关系，女性在四十岁这个年龄段，卵巢功能减退，雌激素分泌也
大幅减少，还有由此而生的荷尔蒙比例失调，随即失去了保护伞，血胆固醇会升高，
高密度脂蛋白降低，较易发生动脉粥样硬化，因此停经后的妇女患上心脏病的概率
也会随着上升。美国心脏协会曾指出，美国有三分之二女性猝死是因为冠状动脉心
脏病、子宫肌瘤、子宫颈癌、乳癌等等，可怕的癌症随时会危及你的生命，骨质疏
松、心脑血管栓塞等等恶疾也会给人痛苦和灾难。即使没有受到阳光的损害，你也
会发现自己的脸上环绕着岁月的印记。偶尔会发现，自己的脸非常干燥，甚至伴有
鳞状皮屑、皱纹和皮肤松垂，请教过专家后，我知道医学上对此的解释：当骨胶原
和弹性硬蛋白大大减少，细纹便转变为深的皱纹，同时皮肤开始渐渐松垂。医生给
出的建议是：用一种胶原蛋白合成体和使用表面激光可以收缩皮肤并且消除皱纹。
国际会议确定了几种保健品，首推绿茶，绿茶中含有茶坨酚，有抗癌作用，还能坚
固牙齿，使脑血管不易破裂；第二是红葡萄酒，红葡萄酒中有一种“送转醇”是具
有抗衰老效果的，还能降血压、降血脂；第三是豆浆，最流行的说法是，天天喝豆
浆，不用美容霜，其养颜效果不说自明；第四是酸奶，酸奶是用来维持细菌平衡的，
有些女性将酸奶作为日常饮品来用；第五是骨头汤，据说日本等国专门有“骨头汤
街”，骨头汤里的琬胶是延年益寿的；第六是蘑菇汤，能提高免疫功能。除此之外，
关于食品营养方面有许多常识性的内容，四十岁女人也许都或多或少掌握一些。除
了选用一些保健品之外，还要收集一些保健菜单，并在某一段时间按单进餐，可以
算是身体力行，在这里与读者分享这些保健食品：鱼：吃鱼有助于从鱼肉中摄取大
量蛋白质；洋葱：洋葱耐放，南方北方的菜市场都很容易买到，可清血，降低胆固
醇，抗衰老；豆腐：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源，豆类食品还含有
一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会
患乳腺癌，可经常食用豆类食品；白菜：白菜的维生素C 含量很丰富，同时富含纤
维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒；牛奶和水：四十
岁的女人内分泌和卵巢功能逐渐减弱，皮肤易干燥，眼尾开始出现鱼尾纹，下巴肌
肉开始松弛，笑纹更明显，这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故，因此坚持多喝
水是最好的缓解办法，我坚持每天早上起床后饮1 杯200 ～300 毫升的凉开水，效
果不错。四十岁的女性，卵巢功能减退，脑垂体前叶功能一时性亢进，致使植物神
经功能紊乱而易于激动或忧郁，眼睑容易出现黑晕，皮肤干燥而少光泽。在饮食上
可多吃一些促进胆固醇排泄、补气养血、延缓面部皮肤衰老的食品，如玉米、红薯、
蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素E 的卷心菜、花菜、花生油等。饮食中除坚持多吃
富含维生素的新鲜蔬菜瓜果外，还要注意补充富含胶原蛋白的动物蛋白质，可吃些
猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等，也可以多吃些粗粮，这样摄取的营养会更均衡些。
除了饮食要科学合理搭配外，有条件的话也可以选用一些合适的保健品，尤其
是选用延缓衰老、缓解疲劳，有益于美容美颜的保健品。当睡眠不足或发现记忆力
减退的时候，可选用保健品进行调节，但是生活中应以正常饮食为主，不能对保健
品形成原则性依赖。其实，很多四十岁女人在养颜保健方面都积累了一些经验，并
且在生活过程中感受到了对自己有效果的东西。
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