教会里的聚餐会 参加教会聚餐的收获之一，就是自己从一个怨“煮”之妇，变成了一个爱“煮”、 会“吃”的会友。 来到美国不久，就尝到了聚餐的乐趣，那是在感恩节前后一两周内，听到最多 的词之一就是“火鸡”。人们见面就问，烤火鸡了吗？妇女们聚在一起切磋烤鸡技 巧，难怪感恩节还被称做“火 鸡”节。 美国怎么了？居然全国上下，以火鸡为中心，吃兴同发？原来，这还与第一批 移民美国新大陆的清教徒有关呢。1620年9 月16日，102 名英国清教徒，为了以他 们自己喜欢的方式敬拜上帝，寻求新的自由和幸福，乘坐一艘名为“五月花”号的 双桅船，从英国的普利茅斯启航，远渡重洋，在寒冷的11月抵达美国的马萨诸塞州， 建立了普利茅斯殖民地。 第一个冬天是相当艰苦的，移民地区缺乏食物，又很难耕种、打鱼。但在当地 印第安人的帮助下，他们学会了捕鱼、狩猎、耕作及饲养火鸡，并获得了大丰收， 移民区很快繁荣起来。 为了感谢上帝的保佑和印第安人的帮助，他们在1621年秋天，举行感恩宴会， 邀请当地印第安人参加。狂欢活动进行了整整三天，后来这个习俗被保留了下来。 1863年，林肯总统宣布，将每年11月份第四个星期四的感恩节，正式定为国家节日， 这才使感恩节由教会进入家庭。而今，美国的感恩节已在意义上发生了很大的变化， 它成为每年家人团聚的节日，出门在外工作、学习的孩子，一定会千方百计赶回家 与父母团聚，与家人共享感恩节晚餐。为期四天的长假也足以让人们尽情地享受亲 情或欢庆丰收。 为了不与家庭的聚会冲突，教会或团契的感恩节聚餐会常常安排在同一周的其 他日子，多数在周末。那可是八仙过海大显神通的火鸡会，一只只烤得油光发亮的 火鸡卧在烤盘上，让人们不忍下刀把它们撕裂。更有些人别出心裁，把火鸡做成腌 火鸡、炸火鸡和熏火鸡。有人把火鸡骨架熬成浓浓的汤，加上不同的配料而煲出各 具特色的鲜汤。 其实，火鸡节不仅仅为了吃火鸡，更重要的意义是在这个日子里回顾一年的经 历，心存真诚地感谢上帝的赐福，感谢父母的养育之恩，感谢帮助过我们的人们。 感恩节过后一个月左右，就到了圣诞节。圣诞节平安夜的聚餐更是丰富多彩， 令人眼花缭乱。一般几十人至数百人的中小型教会，会组织全教会的大聚餐，规则 多为一家一菜，或大致分派一下，哪些家庭带荤菜，哪些家庭带素菜，哪些家庭带 汤，还有些家庭带甜点或水果，到时候真是五花八门、应有尽有。我现在学会了， 在这些中、大型的聚餐中，专挑自己没见过的菜式吃，只是吃完了叫不出名字，也 搞不清是怎么做的。 至于上千人的大教会，则会以团契为单位聚餐。教会鼓励基督徒们邀请福音朋 友参加聚餐会，新来美国学习或工作的人士，更是被热情邀请的嘉宾，不需要操心 带菜或聚餐的任何事，只要不拒绝邀请就会受到热情欢迎，并可尽情享用聚餐会上 的美味佳肴。 因此，踏上美州新大陆而觉得举目无亲的学人学者们，千万别错过这个充电加 油的良机。不仅如此，你们还会发现，教会聚餐会吸引人的地方不仅是丰富的菜肴， 更有一种祥和的气氛，人们的微笑是真诚的，人们的问候和关心是亲切友好的，帮 助人是不求回报的，让人有归家般的温馨与感动。 聚餐之后就是教会的平安夜聚会了，聚会内容形式不一，有圣诗大合唱，有讲 述耶稣生平的短剧，也有牧师传讲的短信息。总的目的就是让人们明白，为什么圣 诞节是个普天同庆的节日；为什么耶稣是神却降世为人；他如何从死里复活，战胜 了死亡，并以赦罪的方式带领信靠他的人进入永恒…… 除了一年一度的感恩节、圣诞节两大聚餐会外，还有各个团契的聚会。团契， 意即基督徒根据圣经“不可停止聚会”的教导，常常聚在一起，分享发生在自己身 上、家庭或是周围的事情，以及自己在这些事上学习到的功课、体会和长进。同在 一个团契，弟兄姊妹就好像在一个大家庭，彼此了解、彼此扶持、互相帮补和安慰。 团契有按居住区域分的，常以所在区域的镇命名；有按功能分的，如诗班；有按年 龄或性别分的，如老年人的松柏团契、全职妈妈的妇女团契、初高中生的青少年团 契等。不论你在哪个年龄段，也不论你是蓝领还是白领，你都能觉得自己有个归属， 有一群可以理解自己的朋友。更重要的是，在这样的团体中，你会觉得有爱、有温 暖、有人可倾诉，而这种爱的流露是自然的。因为，基督徒们相信，爱的源泉是上 帝，上帝造人的目的，除了让人管理这地以外，更要人彼此爱，把他的爱传达出去， 上帝给基督徒最大的命令就是：“尽心尽性尽意爱主你的神，并爱人如己。” 所以，每次聚餐会，大家都愿意把自己最好的手艺献上，这也是爱心的具体表 现之一。因此，多年来，弟兄姊妹们对聚餐兴趣不减。一般团契，至少一个月有一 次聚餐，而我们曾在的一个团契则是每个周五晚上聚会前都有聚餐。虽然下班后匆 匆忙忙，但做上一道拿手菜，到团契就能尝到十几个菜，还是觉得省时省力。更何 况，进餐的同时，是厨艺交流的好机会。熏陶上一段时间，不爱“煮”的会变得 “煮兴大发”，会“煮”的则变得“煮艺精湛”。有时甚至一周下来，就盼着周五 相聚。饱餐之后，还有在一起的唱诗敬拜和圣经学习。我们团契还有个特色，每两 个月举办一次庆生会，给这两个月的“寿星”切蛋糕祝寿，团契负责人还让大家在 准备好的贺卡上写上一句温馨的祝词。真让人备觉温暖，宾至如归。 我这个历来怕“煮”的怨妇，也就是在这个大家庭的熏陶下渐渐开化，母性渐 渐被发掘出来。每每望着桌上色香味俱全的佳肴，既羡慕他人的手艺，又惭愧自己 的无能，而那些手艺已相当优秀的姊妹们还津津乐道地彼此切磋技巧。耳朵里灌多 了，心和手就痒起来了，再加上天生不甘人后的性格，止不住也要试上一试。当自 己把忙得满头大汗弄出来的不甚满意的菜肴端上桌时，会得到真诚的鼓励和善意的 指点，这让自己信心大增，让自己觉得：现在开始也不晚。如今，我也知道了，凉 拌猪蹄是整个蹄磅煮好后，剔去骨头，用线扎好，冻成型后再切薄片。粉蒸肉要先 用配料将肉腌半个小时后再蒸。莲藕要放在不锈钢锅中烹调才不会变色。炒蔬菜不 能盖锅盖；炒瓜类要快起锅时再放盐，汤也是熬好了以后再放盐。自制年糕放凉后 再扣在另一个盘中形状会更好看。若要用削皮切片的苹果或梨招待客人，把它们浸 在淡盐水中几分钟后再上桌就可以保持不变色。 如今，聚餐会这种形式，不仅仅是教会里的聚集形式，也是教会以外的朋友们 乐意采纳的形式，而且还相当普遍。记得刚来美不久，在社区大学补习英文，学期 结束时有个餐会，学校通知让每个参加餐会的老师和同学每人带一道菜。那可真是 五花八门，因为参加英文补习的同学都是从世界各地来到美国不久的，菜式便有印 度菜、墨西哥菜、西班牙菜、中国菜、韩国菜、日本菜等等，甜咸酸苦辣，应有尽 有。老师同学们的感情在互相品尝菜肴、互相赞赏手艺的过程中得到了增进。美国 人称这种形式的聚餐为Pot Luck Style。同样，美国人家庭举办的野餐会（BBQ ）， 应邀赴会的嘉宾，也会带上一盘自制的糕点，或是一个保留菜肴与大家分享。 来到北美的中国人，也很容易入乡随俗。这种一家一菜聚餐会也成了朋友们相 聚最常采纳的形式，主人用不着花几天时间为聚餐会辛劳，宴客时也不用担心会困 在厨房里脱不了身。朋友们带上自己的花样菜式，一展自己的烹调技巧，这种聚会 绝对不会冷场。 总之，教会里的聚餐也好，家庭中的聚餐也罢，这些聚餐不仅让人享受佳肴， 更让人在洋溢其间的爱意中流连忘返、回味无穷！ 应天故事汇(gsh.yzqz.cn) 下一章　回目录