穷人的百蟹宴 从加拿大飘零到了美国休斯敦。 周末朋友带着到离休市45英里外，面临墨西哥湾的嘎瓦斯顿岛捉螃蟹。第一次 中午去，收获不大，但也不太扫兴，逛岛玩，看海景，转植物园，一天匆匆忙忙还 挺累的。第二次，还是中午去，准备要正而八经大捞一把的，可到下午收工也没抓 到一只八条腿的家伙，又羞又气，恨不得要找家鱼店买些八腿大仙回去卸了鬼东西 的。可天黑了人家店主儿早关门吃蟹去了。无奈空手而归，真叫人窝火啊！ 两次征战不料竟被蟹们戏耍了，真是要吃蟹肉，不知道螃蟹老人家的行踪！俺 到处取经，总算遇到了精于此道的伙计，道理非常简单：得看潮水！涨潮时下饵捞， 手到擒来！ 周五买份报，看好次日晨涨潮时分，提前30分赶到海滩埋伏下来，把火鸡脖子 (29 美分一磅) 拴上根十米长的细麻绳撂水里，另一端绑个空易拉罐儿，放在堤岸 石头堆缝里。少顷，海水涨上来了，看着蟹们就黑压压朝俺扑过来——不！朝鸡脖 子扑去。只听易拉罐当啷一响，俺立马冲过去，抄起一丈长的鱼杆网，慢慢轻收细 线，把咬着火鸡脖子不松口的蟹儿拽到杆网范围内，抄底一网，哈！不费吹灰之力。 说时迟，那时快，还没享受初战胜利的喜悦，只听其它罐们叮当乱响成一片，俺和 朋友手脚不停，来回奔跑，一网又一网把一批批蟹鬼引进了俺的冷冻保温箱。30分 钟过后，潮开始退了，蟹鬼子的进攻势头也消下去了，俺的冷冻保温箱也堆满大半。 于是鸣金收兵，与蟹们拜拜，得胜回朝。 从三四月到九十月，一到周末就到海岛堤岸与蟹斗，其乐无穷。每次回朝逮得 蟹们多得吃不完，送朋友，挖出蟹黄，盐腌蟹黄酱，冷藏起来慢慢拷打折磨蟹们。 铁打的营盘流水的兵。两年后，老刀要离开休市到他处谋生，朋友们要设宴欢 送。俺说，好，您各位做啥都行，俺老刀就出个百蟹宴的大菜。众人听了对俺像对 杨子荣大叔一样流出敬佩而贪婪的目光，大叫好主意！ 俺一瞧报纸，正是黄道吉日：早4 点上潮！俺3 点就动身照既定方针设下埋伏 圈。俺怕鬼子不上钩，特地头一天就把鸡脖子包在塑料袋里放室外华氏100 度大太 阳地里烤得臭哄哄的。到挂雷弦时差点没把俺老刀熏得掀到海里葬身蟹鬼之口。到 时辰，天仍黑洞洞的，螃蟹们没看出仍是俺老刀在摆阵，又中了计，让俺逮了满满 一箱，倒入碎冰，急忙驱车回家。晚上给俺送行的百蟹宴开张：清蒸、椒盐、爆炸， 满满一大桌红彤彤的八脚大蟹，那阵式和气派，不比杨子荣的百鸡宴差哪儿去。 来了六家朋友，其中三家是吃蟹特级专业户人家——上海人！直到俺这百蟹宴 值日官把宴桌清扫了，还剩一半之多！于是各家回家时又拎了一大包。那个宴会吃 的，您就尽可能想像去吧。宴会毕，同志们打着带蟹肉味的饱嗝，醉醺醺地与俺挥 泪告别：老刀啊，你这一别得多久？俺们这些穷苦百姓虾兵蟹将可盼着您早点打回 来呢！俺坚定地回道：吃不尽蟹奸，咱绝不下战场！俺一定会杀回来的！ 光阴似箭，在北方风城芝加哥一晃六年过去了。虽收入高了点，也常在超市买 那好几刀乐（dollar）一磅的螃蟹吃，可总觉得没当年穷日子时自己抓的螃蟹吃得 有味道。时常想念休斯敦医学中心那帮穷苦百姓虾兵蟹将弟兄们，想念那嘎瓦斯顿 岛海湾肥黄流油的螃蟹们。这不，当年《枫华园》还有一首俺的捉蟹小诗为证： 烈日炎炎当头晃，只怨后羿把弓藏。 闲来携儿去赶海，纲举目张蟹正黄。 应天故事汇(gsh.yzqz.cn) 下一章　回目录