犹太人之所以不吃牛羊的腿筋，是因为《圣经》中的一个传说：
古犹太人的１２支脉原是同父兄弟１２个所传下的血脉，而这１２兄弟的父亲便是雅各。
雅各年轻时曾去东方打工，依附于其舅舅的门下，并娶两个表妹为妻。后来，在神的允诺下，携妻带子返回迦南。
途中的一个夜间，来了一个人，要求同雅各摔跤。两个人一直斗到黎明。那人见自己胜不过雅各，便在他的大腿窝摸了一下，当时，雅各的大腿就扭了。
那人说：“天亮了，让我走吧。”
雅各不同意，说：“你不给我祝福，我就不让你走。”
那人便问他：“你叫什么名字？”
雅各便把名字告诉了他。
那人说：“你的名字不要再叫雅各，要叫以色列，因为你与神角力都得胜了。”“以色列”作为今日犹太人国家的名称，其含义是“与天神摔过跤的人”。
堂堂正正的上帝在同人进行比试之时，却使用不规范的小动作。这对于老是责备犹太人不守约的上帝来说，显然不是一个值得夸耀的举动。但犹太人为何偏偏要把这一条记录在树立上帝绝对权威的《圣经》之中呢？是否对上帝有些不恭？
也许，古代犹太人角力之时，并没有“明文”规定不可摸对方的大腿窝，上帝不过钻了规则不清的一个漏洞罢了。而作为上帝的选民的犹太人把这么一个上帝钻漏的典故记下来，完全可能是出于将“钻漏洞”这种合法的违法之举或者违法的合法之举给以神圣化的需要。
从逻辑上说，尊重法律就应当尊重法律规定的一切，从内容到手段到程序，漏洞也不能例外。因为，一则漏洞本身就是某一法律条例中不可分割的一部分；二则一个煞费心计钻法律漏洞的人，本身还是尊重法律的，他做的仍然是“法律没有禁止”的事情。可是由于钻漏洞毕竟还需要有别出心裁（即同立法者有不同思路，或者能高屋建瓴地洞悉其奥秘）的心智和机敏，所以，漏洞常常只对聪明人来说是存在的，大部分人只能在“天衣无缝、固若金汤”的法律条文面前抓耳挠腮。
对于把研究律法看做人生义务或祖传手艺（这两种态度分别指向犹太人自己的律法和其他民族的法律）的犹太人来讲，任何一种法律都有漏洞（否则《羊皮卷》中也不会有这么多“议而不决”的案例）。
从犹太人已养成的习惯来看，与其破网而出，不如堂而皇之地钻漏洞更为自然，这样，神不知鬼不觉，既不引人注目，也不会于心不安，还可以让漏洞长存，以便后人进出。
第二次世界大战期间，波兰落入了希特勒的魔掌，边上的小国立陶宛也处在了“狼吻”之下，许多犹太人纷纷逃离立陶宛，经日本迁往他国。
有一天，日本政府机关的函电检察官把日本犹太人委员会的莱奥•阿南找了去，要他把一份发往立陶宛科夫诺的电文翻译出来，并解释一下。
电文中有这样一句话：ＳＨＩＳＨＯＭＩＳＫＡＤＳＨＩＭＢ’ＴＡＬＩＳＥＨＡＤ。
阿南当时解释说，这份电报是卡利什拉比发给立陶宛的一个同事的，谈的是犹太教宗教礼仪上的几个问题，而那句话的意思就是“６个人可以披一块头巾进行祈祷”。
检察官听了这句解释，觉得没有什么不妥，就把电报给发出去了。
阿南他自己也不知道，这句话是什么意思，为什么突兀地跑出一句“６个人可以披一块头巾进行祈祷”来。
后来，他终于找到了那位尊敬的卡利什拉比，向他问起这个问题。
“你难道不懂吗？６个人可以用一份证件上路。”
这一下阿南才恍然大悟，卡利什拉比刚刚离开欧洲来日本，他关心着立陶宛的犹太同胞。他知道，日本在科夫诺发出的过境签证，是以家庭为单位的。于是，他就向那里的犹太人建议，６个本来不属于一家的人可以一个家庭名义去申请签证，以便更多的犹太人可以借此离开立陶宛。
谁让日本人不对家庭作出一个精确的界定呢？当一个又一个犹太人的“６口之家”通过各种途径踏上日本列岛之时，他们只惊讶于犹太人在组织家庭规模上的高度同一性，不经拉比的开导，他们是绝对想不出犹太人的家庭人数竟然还是由日本出入境管理条例所决定的。
就这样，犹太人以其灵活多变的守法智慧，应付着纷繁复杂的环境，尤其是他们这种守法而又是不死板的精明，使他们在世界的商海中随心所欲、游刃有余，创造了一个个令人瞠目结舌的经济奇迹。
面对高额的所得税，一般人的思路或许是想法偷税漏税，可犹太人不同，他们不会去干铤而走险的事情。他们想出了绝妙的“为自己减税”的办法：既然“列支敦士登”国籍的人只交小额的所得税，那就改入该国国籍，从而可大省一笔税款。退一步讲，如果入“列支敦士登”国籍不容易，那就让自己当一个“廉价”的董事长或总经理，至于因“廉价”而带来的收入损失完全可以通过别的方式来补偿。
洛克菲勒石油家族也有许多钻法律空子的故事：
一是钻法律的空子抢铺油管。洛克菲勒想独占全美石油资源，泰特华德油管公司自然就成了他的眼中钉。尤其是泰特华德油管公司从石油产地铺了一条输油管直达安大略湖畔的威汤油库，这给洛克菲勒带来了很大威胁。不搞掉这条油管，他寝食不安。
洛克菲勒想铺设一条与之平行的油管，可是油管必须通过巴容县境，而巴容县是泰德华特公司的势力范围。而且泰德华特公司早就促使议会通过一个议案，声明除了已经铺设好的油管外，不许其他油管路经该县县境。
这是一个不小的难题，洛克菲勒苦思了许久，才得一妙计。在一个没有月亮的夜晚，在巴容县的东北角突然来了一群大汉，他们手拿铁铲只顾挖土掘沟，很快掘出一条沟，接着又一个劲地把油管埋入沟内，并迅速填平。天还没亮，他们已经全部完工。
第二天，人们发现美孚石油公司已在巴容县安置了一条油管，当局政府准备控告洛克菲勒。这一事件也惊动了报界，记者们纷纷采访，洛克菲勒召开了记者招待会，在会上他说：“县议会的议案规定，除了已经铺设好的油管外，不准其他油管过境，希望大家到现场参观一下，以判定美孚石油公司的油管是否铺好。”
县议会自知议案不严密，被钻了空子，无可奈何，官司不了了之。
二是美孚石油公司逃脱起诉的“假独立”。联邦政府反托拉斯法通过以后，许多大企业被解散，洛克菲勒财团的美孚石油公司虽然也被起诉，但是由于公司的努力，案子未能成立。