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物流工程多媒体教学模式研究与实践
作者：王 晶 袁旭梅 王艳亮
[关键词]物流工程，多媒体，教学模式。
[中图分类号]F273[文献标识码]A[文章编号]1005-4634(2008)01-0071-04
0引言
教育部在《关于进一步加强高等学校本科教学工作的若干意见》中明确要求：“要鼓励教师共享精品课程等优质教学资源，按照教育规律和课程特点，推动多媒体辅助教学。国家重点建设的高等学校所开设的必修课程，使用多媒体授课的课时比例应达到30%以上，其它高等学校应达到15%以上。”本科教学工作水平评估指标和等级标准4.2.3教学方法与手段改革中A级要求：“积极改革教学方法与手段，成效显著；必修课应用多媒体授课的课时不低于15%，有一定数量自行研制开发的多媒体课件，教学效果好。”多媒体教学已经成为上级要求高等学校必须应用的一种教学方式[1]。
1物流工程课程特点
1.1物流工程的起源和发展
物流工程起源于早期制造业的工厂设计。20世纪初，工业工程和科学管理的创始人之一——吉尔布雷斯在建筑工作中提出的动作分析及后来的流程分析，已初步具有物流分析的雏形。所以说，自从有了工业生产，工厂设计和企业物流问题便随之产生。二战后，工厂设计和物流分析逐渐运用系统工程的概念和系统分析方法，并逐渐扩大到非工业设施。因此，“工厂设计”一词也逐渐被“设施规划”、“设施设计”或“设施规划与设计” 和现在的“物流工程”所代替。20世纪70年代以来，计算机辅助工厂设计逐渐进入实用阶段，可进行布置设计、场地设计、建筑设计、物料搬运系统和工艺流程的布置及动态仿真。随着数学规划理论的发展与计算机技术的应用，产生和发展了许多种计算机辅助布置设计算法与程序。进入20世纪90年代，人们结合现代制造技术和现代管理技术等进行物料搬运和平面布置研究，物流系统的研究也扩大到从产品订货直至销售的全过程，充满生机和活力的物流业在全球范围内蓬勃发展[2]。
1.2物流工程课程特点
1）学科范围广。物流系统不但涉及技术因素，还有经济因素、社会因素。所以，需要诸如数学、运筹学、经济学、机械设计、计算机技术、控制论及心理学等各方面的学科知识，把这些学科横向交叉和综合在一起来规划、设计和研究物流工程；
2）实践性强。物流工程是非常注重实用的，离开具体的项目和工程，就谈不上物流工程。因此要求在课程教学中，必须引入大量的教学案例、现场图片及录像等加强教学效果；
3）系统性强。物流系统由很多部分组成，同时，系统的目的性或特定功能往往也由若干目标或指标构成，所以不能单从一个部分或某一个指标来思考和解决问题，而是要从系统的整体出发，将各组成部分按预期目标有机的结合，并互相配合，探索出一个最好或较好的整体方案。
1.3《物流工程》多媒体教学的必要性
《物流工程》课程是工业工程、物流工程、工商管理等专业必须开设的一门专业课，该课程具有理论起点高、实践性强、内容深、难度大等特点。学好这门课程，对学生专业理论基础的深入，本科毕业设计以及就业有很大影响。
另外，该课程包含的理论、概念较为抽象，只有将其灵活地运用于企业的经营实践中，才能显示其科学性和实用性；利用多媒体教学模式把《物流工程》原理和方法涉及到的图片、图示、动画、视频，音频直接、清晰的呈现在学生面前，能够达到抽象概念具体化，微观概念宏观化的良好效果。让学生亲临其境，从而提高学生的思维能力、想像能力和创新能力，为学生充分有效的理解知识创造了条件，对优化《物流工程》课堂教学，提高教学质量具有重要作用。
2物流工程多媒体教学的优点
2.1传递信息的多种方式，便于学生对课堂教学内容的识记
多媒体教学以文字、音像等多种传播媒体传递教学信息，利用不同的色彩组合，三维动画的使用等独特优势，图文并茂、声像并举，直观地展示课堂教学内容。心理学家特瑞特拉（Treicher）做过两个著名的心理实验。一是关于人类获取信息的来源，即人类获取信息主要通过哪些途径。他通过大量的实验证实：人类获取的信息83%来自视觉，11%来自听觉，这两个加起来就有94%。还有3.5%来自嗅觉；1.5%来自触觉；1%来自味觉；另一个实验是关于知识保持即记忆持久性的实验。结果是这样的：人们一般能记住自己阅读内容的10%，自己听到内容的20%；自己看到内容的30%；自己听到和看到内容的50%；在交流过程中自己所说内容的70%[3]。此外，关于记忆的研究也表明，学习同样的内容，采用纯听觉方法学生在3小时后能记住 60%；采用纯视觉方法，3 小时后能记住 70%；采用视听并用的方法，3 小时后能记住 90%。3天之后，3 种学习方法的记忆率分别为 15%，40%和 75%。视听并用的记忆率远大于纯听觉和纯视觉[4]。而多媒体教学手段恰恰在视觉、听觉效果方面有其独特优势。多媒体教学从视觉、听觉等多方面刺激学生的感官，使学生由单纯的听课改为听和看相结合，便于学生对课堂教学内容的识记。
2.2能更好地激发学生的学习兴趣
“兴趣是最好的老师”。因此，要特别注意选题的新、奇、趣，以激发学生强烈的求知欲，使他们处于主动地位，形成直接的学习动机。在接受知识的过程中，无意记忆、联想记忆成分增多，机械记忆成分减少，会使自主学习更有趣。为激发学生的兴趣，可适时引入图、文、声、像并茂的多媒体课件，给枯燥的内容创设新颖有趣的情境。在《物流工程》教学中这一点体现的十分明显，比如立体仓库、货架、托盘、各种运输机械利用视频直观的展现在学生面前，充分调动学生脑、耳、眼等多种感官，达到感性认识和理性认识的有机结合。
2.3信息量大，教学效率高
1）节省教学时数。运用多媒体教学手段，可无需板书和在黑板上画图，也无需擦黑板，大大节省下板书及绘图的时间用于讲课，给教师留下了更大的发挥余地，增加了课堂传递的信息量；《物流工程》课程从原来的45学时减少到32学时，节省了1/4学时。在节省学时数的同时，教学的信息量也明显增加，课堂信息量加大；
2）多媒体手段彻底改变了老师讲、学生听的单一教学模式，使学生由单纯的“听”课，改为“听”和“看”相结合。通过视觉和听觉同时接受信息，充分发挥了人的感官，特别是视觉器官接受信息的作用，因而可大大提高教学效率；
3）方便、快捷和准确。有了多媒体，教师将不再耗时费力去绘制复杂的表格，也不再担心手绘图形的误差将导致歧义。先进的多媒体教学设备和与之相配套的应用软件使知识的传播变得容易；
4）课件可以重复使用。多媒体课件的可复制性与随机性，为更新知识、增补内容提供了极大的便利，有利于教师备课和进行教学设计。同时，多媒体辅助教学的课件在课堂上进行教学之后，如果学生还有不清楚的地方，或者想加深理解，自己可以用课件进行复习巩固。而以前的教师板书讲解，把讲义借给学生极不方便，只能由教师再次讲解答疑，工作量很大。
2.4多媒体教学形式极大地帮助了学生对学习中难点、疑点的理解
[2]