>>> 2006年第5期
无价营养是阳光
作者：徐栋华
氧气就不要说了，缺氧6分钟，生命就会终止。我们在这里只谈谈阳光。
虽然一天不晒太阳，人体依然健康；一个月不晒太阳，生命也不会终结，但肯定会影响健康。
阳光给人以温暖，其中看不见的紫外线可以杀灭细菌、病毒，还能帮助身体吸收钙质。
人体内的钙，99％储存在骨组织中。骨骼是人体的支架，运动的杠杆。可以说没有钙质，就没有人体的形态。缺少钙质，孩子会得佝偻病，老年人的骨质疏松会加重。其余1％，以离子状态分布于软组织和细胞外液。虽占比例很小，但生理作用更为广泛，颇为重要。它参与维持神经肌肉组织的正常兴奋性。血液中钙离子浓度稍有变化，就会影响心肌细胞的兴奋性、自主性、传导性和收缩性。钙离子是止血因子，如果少了它，即使皮肤被针尖刺伤，也会长时间血流不止。钙离子还能改善组织细胞膜的通透性，增加毛细血管壁的致密性，使血管内液体渗出减少，帮助消炎、消肿、解毒、抗过敏。
如果没有维生素D，尽管食物中钙质丰富，依然不能吸收。
天然维生素D有两种，目口维生素D2和维生素D3。人体内维生素D主要是维生素D3。人体内每日可合成维生素D3200～400国际单位。食物中现成的维生素D2和D3可由肠道吸收。另外，植物中普遍含有一种人体可以吸收的维生素D原料。它在皮肤内受到太阳紫外线照射，可转变为维生素D2。充分接受阳光照射，才能满足身体对维生素D的需要。
被世人誉为“药王’的孙思邈，曾极力推崇冬天晒太阳，他在《千金要方》中写道：“凡天气暖和无风之时，令母将儿抱日中嬉戏，数见风日，则会血凝气刚，肌肉牢密，堪耐风寒，而不致疾病；若常藏帏帐之中，重衣温暖，譬犹阴地之草木，软脆不堪风寒也。”
为了保证体内有充分的维生素D，就要进行适当的产外活动，接受阳光照射。
生活在自然界，一般少不了阳光照射。但过分优裕的现代生活条件，却将阳光关在了门窗外面。有些人出门坐汽车，上班在大厦，难得产外走走，还要撑起遮阳伞，很可能长时间难见日光。因此，产外活动、日光浴很有必要。常年上夜班，昼伏夜出的人，因病活动不便者，要外出逛街、旅游、漫步，哪怕是在阳光下坐坐、躺躺，目口可享受阳光恩惠，接受紫外线照射。
冬天气候寒冷，小儿、老年人体质较差，往往足不出产，易发生维生素D缺乏。要注意外出活动，但要注意保暖措施。需要提醒的是，紫外线不能透过玻璃，因而隔着玻璃晒太阳，对增加体内维生素D是没有用处的。如一定要在室内晒太阳，应打开门窗。
一天有两段时间最适合晒太阳。第一段是上午8～10时。此时红外线偏高、紫外线偏低，使人感到温暖柔和。第二段是下午3～4时，此时正值紫外线中的α光束占上风，生理作用最佳。
接受阳光照射，也不要冒着高温，刻意在烈日下炙烤。紫外线照射过度，对身体有害。太阳紫外线最强的季节是春季。但不论是哪个季节，上午10时至下午4时之间，尤其是中午1Z时至下午4时这一时段，阳光中的紫外线γ光束和β光束占上风，可能对皮肤造成伤害。此时忌长时间晒太阳。
晒太阳时最好穿红色服装。因为红色服装表面辐射长波能迅速‘吃’掉杀伤力强的短波紫外线。其次选白色服装，忌黑色服装。
(编辑 汤知慧)