>>> 2007年第5期
走出“月子”里的饮食陋习
作者：陈 思
陋习一：高蛋白多多益善
正确观念：蛋白质充足不过量，保证均衡营养。
民间认为，产后气血大亏，需要大补大养，因此主张“坐月子”应该吃得越多越好，而且多是鸡鸭鱼肉蛋和甜食。产褥期比平时多吃些鱼禽肉蛋奶等动物性食品以补充优质蛋白质，这是非常必要的。但是，蛋白质并非越多越好。蛋白质过多会加重胃肠道负担，引起消化不良，致使其他营养缺乏，发生多种疾病。另外，过量的食物也是造成肥胖的原因。
陋习二：汤比肉有营养，光喝汤不吃肉
正确观念：肉比汤的营养更丰富，汤和肉应一起吃。
从营养学讲，鸡汤、鱼汤、肉汤等不仅味道鲜美，还能刺激胃液分泌，帮助消化，但只喝汤不吃肉的做法是不科学的。因为蛋白质、维生素、矿物质等营养物质主要存在于肉中，溶解在汤里的只有少数，肉比汤的营养要丰富得多。
肉和汤一起吃，既保证获得充足营养，又能促进乳汁分泌。
陋习三：不能吃生冷蔬菜水果
正确观念：摄入足够的新鲜蔬菜和水果。
民间流传着产后不能吃生冷或凉性食物，认为蔬菜水果都是凉性的，因此，许多产妇在“坐月子”时不吃蔬菜水果。其实，这种顾虑是多余的。产妇在分娩过程中体力消耗大，腹部肌肉松弛，加上卧床时间长，运动量减少，使得肠蠕动变慢，“排便肌”无力，极容易发生便秘。如果再禁食蔬菜水果，不仅会引发便秘、痔疮等疾病，还会造成多种维生素、矿物质、微量元素缺乏。