>>> 2008年第6期
高贵精致华丽
作者：王 瑾
感受吃之外的乐趣
Ciboh公司的展台内围了一大群年轻女孩，两位青春活泼的意大利女孩在给前来的女孩免费化妆。正在纳闷食品展上怎么会跑来化妆品公司，定睛一看，化好妆的女孩子脸上沾满了一粒粒彩色的“雀斑”；浓密的“眼睫毛”忽闪忽闪，还有巧克力色的腮红，一切都将女孩衬托得可爱极了。女孩走出人群，舔着嘴唇上的“口红”，兴奋地大叫：“好甜的草莓酱！”想不到吧，这些化妆品都是可以吃的：“雀斑”是多彩的糖粒，用蜂蜜粘在脸上，“眼睫毛”是用食用色素染的棉花糖，“腮红”是巧克力粉，真是太有创意了！
这些创意的源泉来自于这两位年轻的意大利女孩，她们热情地接受了我们的采访：
1、公司的标志像一只可爱的小章鱼，包含着怎样的意思？
“cibo”在意大利语中是“食品”的意思，“boh”在意大利语中是一个叹词，用于对某件事物表示惊奇或是不大明白。我们希望人们惊叹于我们的创意，有种“这也能想到，真是有趣”或是“这是什么意思”的感觉，从而来了解这种新颖的食品设计，所以将这两个词组合成公司的名字“Ciboh”。我们设计的公司标志其实是一把梳子，因为公司是由我们三个女孩创立的，而梳子是每个女孩子的必备品，非常女性化。另外，梳子也可看成吃饭时用的叉子，代表我们的工作和食物有关。
2、你们三个女孩子为什么会想到创办一家以食品为元素的新颖的设计公司？
说来有趣，我们三人分别学的是艺术、时装和产品工艺设计，我们志同道合，都喜欢吃和烹饪。其中一个女孩子的父亲开了一家餐厅，所以我们会经常到餐厅一起烹饪然后品尝。毕业后我们都从事过其他工作，但年轻人应该有自己的事业和追求，于是想到我们共同的兴趣——食品，再与所学的专业结合，在2004年创立了这个极富创意的食品设计公司。共同的背景和爱好，再加入意大利本国的文化，也许是公司成功发展到今天的秘诀。
3、你们会通过什么方式来表达食物和艺术之间的关系？
每一种食物都有自己的特性，比如糖果的香味、颜色，我们根据这些特性，创新衍生出相应的艺术产品，服务于追求个性化的客户。比如我们用华夫饼干做成榻榻米，甚至发给客户的邀请函也用糯米纸做成可以吃的。总之，我们围绕食品来做特别的创意，为企业或大型活动提供食品设计和食品包装，带动每一个亲临现场的人的全部感官享受，令人印象深刻。
4、对于品尝者来说，能从你们的食品设计中感受到什么？
我们创造一种全新的吃法，赋予每种食品和品尝者们一种完全不同寻常的感官体验。比如爱吃海鲜的人不仅可以观赏“鱼”在调料酱里游来游去，还可以拽下悬在半空的气球，因为绳上系着美味的蛋白杏仁饼干，品尝者能从这种游戏式的吃中体会到孩子般的乐趣，非常开心有趣。
我们还能为客户进行食品装饰设计，不仅把食物用在厨房，还体现在时尚的服装和配饰方面，比如用爆米花装饰在羊毛织的网上做成头巾，非常时尚。这种融食物和服装设计为一体的个性化设计，受到了很多人的喜爱。
5、你们创立的食品设计作为一门新兴的艺术，是否为世界领先？
这是一门现代新兴的产业，相似的服务在荷兰、德国也有，但我们始终走在前卫，一方面是因为我们吸取了意大利前卫的设计理念，另一方面，我们的创意不会有重复，为每一个客户度身定制极具个性、让人眼前一亮的产品包装和现场食品秀。
我们的服务对象主要是意大利的客户，这次到中国来参展，也是想让更多的人接受我们的食品设计理念，制造视觉和味觉的盛宴。