>>> 2006年第12期
清除人体“垃圾场”
作者：孙英男
通常把人体垃圾分为三个垃圾场。在我们赖以生存的环境中，灰尘、粉尘、化学物质、细菌、霉菌等各种微生物，无时无刻不在侵蚀我们的头发，因而头发成了人体的第一垃圾场。脸是天天要洗的，由于各种污染和化妆品的侵害，以及自身分泌的油脂渗透，靠洗脸是洗不净的。因而人的面部被列为第二垃圾场。人的手接触污染物最多，仅一只手上粘附大约40多万个细菌，因而被视为第三垃圾场。上述是暴露在人体外部的垃圾。体外垃圾主要靠水洗：洗头、洗脸、更要勤洗手。
体内垃圾主要隐藏在肠、肝、肾中，增加血液的黏稠度。体内垃圾主要靠食品清除。在日常生活中，能通过简单方法清除体内垃圾吗？肯定能。下面介绍几种清除体内垃圾的饮食供参考。
1)常饮不经炒煮的鲜果汁、鲜菜汁。它们是体内的清洁剂，能清除体内堆积的毒素和废物。因为当大量鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液成碱性，溶解积存在细胞中的毒素，由排泄系统排出体外。
常吃海带海带胶质能促进体内放射性物质排出人体，从而减少放射性物质在人体内积聚，减少放射性疾病的发生率。
常喝绿豆汤绿豆汤能帮助排出体内的毒物，促进机体的新陈代谢。
常吃猪血汤猪血汤的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的废物。
常吃黑木耳和菌类植物黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并能清洁血液和解毒，消除体内污染物质。
2)排除体内毒素吃哪些水果。樱桃是去除人体毒素的水果，紫葡萄也具有排毒作用，而且能帮助肠内黏液清除肝、肠、胃、肾内垃圾。如果不在樱桃和葡萄成熟的季节，那么市场上一年四季都有苹果。苹果内含半乳糖荃酸，能帮助排毒，而果胶还能避免食物在肠内腐化，草莓也是一种排毒的水果。
3)“扫帚”扫除体内垃圾。通常扫帚分为三类：
物理扫帚，主要指膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们独特的物理性能像海绵一样吸附肠道内代谢废物和随食物进入体内的有毒物质，并及时排出体外，缩短毒废物质在肠道的滞留时间，减少肠道对毒废物的吸收。如同用刷子清除粘在肠壁上的毒废物和有害细菌，使大肠内壁形成光滑的薄膜，利于食物残渣快速通畅排出体外。
化学扫帚，主要指抗氧化剂，如维生素E、维生素C、胡萝卜素等。蔬菜含维生素C、维生素E成分，有助于化学扫帚发挥功能。
生物扫帚系指抗氧化酶和居住在肠道内的益生菌。肠道内的益生菌能抑制腐败菌的孳生，抵御病原菌侵害。经常喝酸奶能补充益生菌，更好地发挥生物扫帚功能。