>>> 2008年第7期

吃粗粮饭控制血糖真管用

作者：贾振亭

　　去年6月份，单位职工例行体检，我被查出血糖偏高。当时空腹6.6毫摩尔/升（标准为4.4~6.1毫摩尔/升），餐后2小时血糖为9.6毫摩尔/升（标准值是6.1~7.8毫摩尔/升）。医生告诉我控制血糖的一个简便方法：就是要注意饮食，管住自己的嘴，吃什么食品血糖升高明显，以后就少吃或不吃，吃什么食品血糖升高不明显就可以适当多吃些。遵照医生的嘱咐，在接下来的一段时间里，我经常自测血糖，而且每次测量都记下食品的品种与数量，从中我积累了经验，找到了一些规律。
　　后来，我听朋友说，粗粮对稳定血糖有好处。于是，我自己煮了一顿杂粮饭吃，然后测了2小时以后的血糖，真是神了，居然只有4.7毫摩尔/升。后来又试了几次，发现都是这个数据。于是，我准备了一个口袋，专门盛杂粮，从超市里买了燕麦、玉米、黑豆、糙米、花豆等十多种粗粮。每次做饭，先将杂粮放在高压锅内煮熟，再加入大米，放入电饭煲焖透，坚持经常吃杂粮饭。再加上每天坚持运动，锻炼身体。从去年8月份起到现在，我的血糖指标一直保持正常值，而且非常稳定。
　　【编者按】这位读者朋友属“糖耐量减退”，尚未确诊为糖尿病。多吃粗糖，多吃蔬菜，坚持运动，对血糖肯定是有好处的。但如果血糖仍高，则应及时请医师诊治用药物治疗。