>>> 2008年第5期
顺应自然谈养生
作者：林 雯
潘教授颇有儒者之风，谈吐稳健。说到中医养生之道，潘教授如数家珍，徐徐道来。
中医养生就是要讲究顺应自然。那么如何顺应自然呢？
一、顺应自然节律
自然有自然的节律。比如春天来了，植物吐芽，万物生长，这时人应当怎样做呢？
人也是属于自然的一种生命，春季是万物生发的季节，人的生理必然受其影响，呈现一种蓬勃向上的生机。春天温度渐高，人除了要渐减衣服以外，还应顺应春天的生机，宜“夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生”。
同样的，夏季阳气向上、向外，植物在阳光下生长茂盛，而人也应顺应季节的变化，“夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄”，不要厌恶阳光，多在户外活动，让汗也开张，让体内阳气外泄。
秋季天高气爽，生机收敛，人也应该收敛生机，“早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑”，减少人体能量的消耗。
冬天天气冷了，植物停止了生长，动物也蛰伏起来了，这时人保存精气，收敛阳气，“早卧晚起，必待日光，去寒就温，无泄皮肤”，以免人体精华和阳气外泄。
这些都是我们的祖先根据自然规律得出的养生之道。
二、顺应自然规律
自然包括很多方面，包括人体的生长和衰老、新陈代谢等都是一种规律。不同的生命、不同的人，生长在不同的地域，都要尊重这种自然规律，生命规律。
比如说，大家都知道要多运动，都说运动对健康有利，这话对不对呢？答案是既对也不对。为什么？
运动是调节人体生命的一种手段，如果完全不动，身体可能会不好，肌肉也会萎缩，心脏功能、肺活量等等人体的机能状况都会受影响。如果一个人长期处于萎靡的状态，不活动，身体气血就会流动不畅，百病丛生。所以人是应该运动的，这是调节生命状态的一种手段。
但运动也要因人而宜，不能违背人体的生命规律。老年属于衰老衰退的阶段，运动时要根据身体状况、健康状况、年龄状况去整体调整，而不能一味按照既定的标准去执行。规定自己每天要达到一定的运动量是非常机械的做法。老年人的身体状况与年轻人不同，而且每个老年人的身体情况也各有不同，甚至有些身体状态比较差的老人是不适合运动，而要静养的。运动要顺应自身的生命规律，就是说要根据自己的具体情况不承受度来选择运动方式和运动量等。
比如80岁的老人，运动10分钟左右比较好，而90岁以上的老人，运动5分钟甚至不动，对他的健康也许更好。而年轻人呢，也许运动40分钟会更适宜。
同样的，也可以用顺应自然规律的角度来看“水土不服”。我们平时常会说出差啊、旅游啊，会水土不服。那么什么是水土不服呢？仅仅是喝的水和家乡不同，就会引起拉肚子、消化不良吗？事实上异地温度、气候、饮水、饮食的改变，都是引起水土不服的原因。从西医角度讲，可能与到了另一个地方，人体内菌群等内环境不能适应生活上上述突如其来的诸多改变，因而也算违背了自身的生活规律。
再从饮食角度来看。我们东方人大部分属于农耕民族，数千年来以五谷杂粮为主食，我们的消化系统早已习惯了这种饮食结构。而西方人是农牧民族，饮食结构以牛羊肉和奶制品为主。所以东方人对豆制品的植物蛋白接受度比西方人高，而西方人对动物蛋白及奶制品的消化功能比我们东方人好。为什么会这样？从微观角度讲，体内的基础代谢、酸碱度乃至益生菌的种类、数量、菌种之间的比例东西方可能都有很大的差异，现在有人宣传补充捷克菌种，这未必适合中国人。潘教授认为，这种做法看上去很科学，其实往往违背了生命最基本的规律——顺应自然。正因为如此，现在不少人盲目崇洋，吃洋快餐，学西方人的饮食，以为那是时髦，其实出问题很多。
三、养生养什么
传统中华文化向来很注重养心。
现在一般的养生就是讲怎么吃、怎么喝、怎么动。而古人有句话非常精辟：“擅养生者养心，不擅养生者养形”。“形”就是形体，包括吃、动等物质活动。
擅养生者养心，传统中医的“心”不是指“心脏”，而是指情志活动。“养心”就是要调整人的精神状态，这是第一要点。假如家里有大事，比如家人生了重病，或是遇到突发事变，或是整天忧心忡忡，汲汲于名利，甚至心术不正，喜怒忧思悲恐惊的七情处于不协调、不正常的状态，那是怎么也养不起来的，你说去运动呀、吃营养的东西呀，都是养不起来的。养心这才是最重要的。这是我们中华养生的大智慧。
中医养生中还强调一个静。什么叫静？心要静，形体也要静。静说穿了就是节约能耗。
有研究发现，基础代谢率高的人寿命短，处于热带的人基础代谢率高，处于寒带的人基础代谢率低。生活在寒带的人平均寿命就要比生活在热带的长。
又比如，江苏如皋是我国著名的长寿之乡。如皋的百岁老人从不做什么健身运动，只是做些日常农活和家务。平时也不吃什么高蛋白、高营养的食物，他们最常吃的就是萝卜干、大麦糁子稀饭等这些粗茶淡饭，这样就活到一百多岁。我们现在有些养生家，让人喝奶吃肉，并且理直气壮地说，这是补充高蛋白，其实中华养生的一大诀窍就是“素淡饮食”，“腹宜常空”。静，使生命处于一种低能耗状态，腹中常空，吃低热能饮食，使人体基础代谢率降低，也是节约能耗，这就是生活艰苦、身体少动，生命反而得以延长的道理。这些理论，妙理无穷，往往为常人甚至一些所谓的养生家所忽视，其实这也是中华养生的大智慧。
潘教授最后总结说：我们中国传统文化有句名言，“授人以鱼，不如授人以渔”。现在谈养生的书很多，有的甚至还标上了所谓的“健康圣经”，但却观念陈旧模糊，给养生下了统一制式的定义，很少从智慧上、生命规律上、自然规律上来谈养生。应知道人类在大自然面前非常渺小，和自然硬碰硬，最终吃亏的必定是人类自己。顺应自然，才是养生的至道。
专家简介
潘朝曦，我国著名中医学家。先后毕业于南京中医药大学和上海中医药大学研究生院，师从当代中医泰斗张伯臾教授。以擅治各种疑难重危病症疗效显著而闻名海内外。曾先后应邀为多名中央和地方高级领导诊病并应邀赴日本、英国、马来西亚等国会诊、讲学。
著有医著十余部，发表医学及文化类论文数十篇，尤其近著养生专著《洪昭光“健康圣经”大颠覆》一书，力转当代养生误区，风靡全国，影响很大。现任上海中医药大学教授、上海名医特诊部特邀专家、上海中医药大学研究生院导师、上海中医药大学中医文化研究室主任。