>>> 2006年第11期
肠道内的“生态平衡”
作者：唐秀娣
在正常情况下，人体有一定的抵抗力，能与肠内众多的细菌互相适应，不相干扰，和平相处。加之不同的菌群之间也能够相互制约，维持一种相对的稳定和平衡。这些菌群犹如在肠道内长成的一片绿茵茵的“草坪”，使肠壁这些“土壤”保持着清新和活力。但这种平衡若是被打破，肠道菌群必将发生异常变化，进而引起人体出现病态反应，威胁人体健康。
肠道菌群对人体健康有益，系指其可起三方面的良性作用：
1．它可以为人体提供和合成某些营养要素。肠道菌群可帮助人体合成B族维生素、叶酸和维生素K等。某些细菌体如乳酸菌体内即含有较丰富的多种维生素，能够被人体直接吸收利用，满足人体生长发育和生命维持的需要。
2．可促进人体新陈代谢。肠道内有多种细菌含有一定量的酶类，这些酶有助于人体对蛋白质、脂肪和糖类等营养物质的消化和吸收，对人体新陈代谢帮助极大。
3．可增强人体的抵抗力，对有害于人体的病原菌有抑制、杀灭作用。例如有些细菌可产生丁酸、醋酸等，可抑制致病菌繁殖，相当于人体内天然存在的“抗生素”。这些作用看似由肠道菌群来完成的，但客观上成为人体免疫机制不可分割的一部分。
如人体内的肠道菌群平衡失调，会使对人体有益的菌群明显减少而影响人体的正常机能；或是对人体有害的细菌空前活跃，从而使人出现种种病态。
那么，可造成肠道菌群平衡失调的因素有哪些呢?①人体抵抗力下降。在这种情况下，肠道内有害细菌迅速增殖，有益细菌活力不够，导致肠道菌群比例失调；②抗生素族破坏了菌群的平衡。抗生素使用不当或滥用，常过多地杀灭有益菌，为有害菌营造出更适合的生存空间；③便秘。粪便在肠道内停留时间过长，可制约某些细菌的增长，造成菌群的生存环境失调。
人们生活中应尽量避免可致菌群比例失调的因素，保持肠道内的生态平衡。其要点是：①不宜食用过多的动物类或过精细的食物。因为这类食品中含纤维素少，纤维素不足不利于大肠的蠕动，易造成便秘。而且，这类食品多系酸性食物，经人体代谢后，可致肠道内形成酸性环境，不利于有益菌群的繁殖；②不可滥用抗生素。患有感染性疾病，应在医生指导下合理使用抗生素，作为医生应减少无指征地使用抗生素，反对凡感染性疾病一律使用广谱、高效型抗生素，以免破坏肠道菌群的平衡；③注意增强机体的免疫力。某些病患可致人体免疫机能受损、抵抗力下降，患者应及时治疗疾病，注意营养，并通过运动等形式以强身健体，尽快恢复机体本身对肠道菌群的制约机制。老年人因机体衰老，常使肠道菌群发生不可逆转的比例失调，但可在医生或营养保健专家的指导下，通过服用某些菌类制剂，以调整肠道菌群的平衡。