>>> 2004年第8期
家庭清洁有妙招等
作者：张亚儿
买一块易洗易于的纤维或橡胶的防尘垫放在屋外，使人在进屋前去除掉鞋底的赃物，将水和泥尽量留在这块防尘垫上，以减少对地毯的水洗次数。小地毯可以取下来放到卫生间里清洗，但为能用碱性太强的洗衣粉之类的清洗剂，而要用专门的“地毯水”均匀涂在地毯上，然后用软刷去清洁。最后用清水冲干净，放到阳台亡太阳不能直射的地方晾干。
复合地板半年上一次蜡 有人以为复合地板不需进行特别的保养，可以随便点。这种认以其实是错误的，复合地板虽然不像一些木地板那样需要小心呵护，但也需定期亡蜡，拖地板时虽然不要求是全干的拖把，但也不能沾太多的水，而且不能用硬物占刮地板表而留下的—些脏物，否则表面就会被磨损，除了影响外观，还会影响它的使用寿命。复合地板需每隔半年左右上一次水剂蜡。此外，复合地板要特别注意不能将油洒在上面，避免因为太滑而摔伤。
纱窗用毛刷两面刷 有人说，我爬上窗外去擦洗家里的纱窗，呵擦了半天，还是没擦干净。要知道，纱窗一般要拆下来清洗。而且很多人都是洗了一面后，再翻过来洗另一面，结果原来洗干净的—面又被弄脏。正确的方法应该在清洗时，在蘸水前就用毛刷直接蘸清洗剂来回刷洗纱窗两面，然后再用水冲洗。而且在用水冲洗时，如有条件，最好用40℃左右的热水冲洗，因为这个温度下清洗剂的去污能力最强。
不锈钢家具多擦油 有人问，我买了两年多的不锈钢床，怎么最近长了一些锈斑?对于不锈钢的家具，要经常擦拭刁；锈钢油，比如门的不锈钢拉手、不锈钢制的推拉门等都不能用水去擦，否则就会发黄变黑，损坏得更快。
大理石台面沾不得油 大理石台面如果使用不当，放油的地方渗出的油在台面上就会形成一个黑色的圈，十分难看。因此，大理石台面使用前要做深层护理——防水、防汕、防污处理。在没做护理的情况下，如果油渍留在台面上时间不是特别久，可以用大理石的除油剂去除，如果时间太久，药水处理也比较难，只能拆下来重新送到厂家去翻新，然后再请专业清洁公司做深层护理。
电视机最好用酒精擦 清洁电器时，最好先断掉电源，以尽量避免危险发生。不能用抹布蘸水擦拭电视机，以免水渗进内壳，造成电源短路，影响使用寿命。最好用挥发较快的酒精擦拭。
冰箱使用久了后，尽竹经过清洗，仍然会有股异味，这时可以用少量白醋在清洗干净的冰箱里擦拭一遍后，再关紧门，几分钟后打开冰箱门散气，就可以去除异味。此外，还可以用橘子皮的里层在冰箱内壳处反复擦拭，几分钟后再用干净抹布擦拭干净。
清洗屋顶的吊灯要特别注意断掉电源，同时还要防备使用时间长的玻璃灯具发生炸裂。刘灯具的金属部件也要注意不要剧水擦拭，以免生锈。
生活用纸有讲究
奉 剑
在选购生活用纸时，你脑海里是否会有以下这些疑问闪现?
卫生纸与纸巾纸能混淆吗? 卫生纸和纸巾纸(包括手帕纸、面巾纸、餐巾纸)是最容易混淆的，两者互相替代是常有的事：某人习惯用纸巾纸代替卫生纸；某人习惯用卫生纸擦脸；某些饭馆用卫生纸，有的甚至是用低劣的卫生纸代替餐巾纸……
其实卫生纸和纸巾纸有着根本的区别，两者的生产工艺、质量和卫生标准都是不一样的，不能互相替代，尤其不能用劣质的卫生纸代替餐巾纸包装食品，或擦嘴。卫生纸，尤其是低劣的卫生纸代替餐巾纸对人的身体健康会构成潜在的危险。至于纸巾纸代替卫生纸，是“价值过剩”，只要你自己不嫌贵，原则上不反对；但是在厕所，还是用卫生纸好。一是卫生纸较纸巾纸便宜，二是纸巾纸的湿强度高过卫生纸，容易堵塞马桶。
各种纸巾纸能混用吗? 餐巾纸、面巾纸、手帕纸都是纸巾纸，用途没有什么区别，只是折叠、包装及使用场合的不同。比如说家里、办公室一般使用盒装的纸巾纸，而出门在外则常用小包的纸巾，我们通常称餐巾纸。他们的卫生标准是一致的。因此即使混用，也没有多大的问题。
消毒纸巾真能消毒吗？ 如今很多人倾向于购买消毒湿纸巾或是消毒纸巾。单看“消毒”两字，心里就像吃了定心丸，觉得总算可以远离病菌了。其实消毒的概念可以有两种理解。一是指它本身被消毒；二是指它具有消毒功能。而在我国，一般消毒纸巾都仅是指它本身被消过毒的，并没有消毒功能。而且对于生产、测定消毒湿纸巾的卫生性能指标到目前为止还没有国家规定标准。
另外，消毒湿纸巾很容易带菌，因为它具备病菌生长的温度和湿度以及营养。湿纸巾一般都是用无纺布做的，有大量纤维，可以提供细菌生长所需营养液。湿纸巾里含消毒液，消毒质量不合格或一旦过期，这里就成为细菌生长的温床。据统计，湿纸巾含菌的比例要高过干纸巾，有的时候甚至在还没使用消毒纸巾前，消毒纸巾就已长毛了。所以选择消毒纸巾一定要慎之又慎。
如何选购符合标准的纸 为了确保自己购买的生活用纸达到卫生指标，不带致病菌，消费者最好去正规商场或超市购买，因为那里的商品通常有正规的进货渠道，产品质量有保证。此外，商品摆放以及存放环境的卫生条件比较让人放心，不会使纸张受到二次污染。在购买时，要注意检查包装是否完好，封口是否整齐牢固，有无破损，保质期是否过了，过了保质期的纸就会滋生细菌，长期使用势必对人的身体健康产生影响。
很多人认为纸越白就是越干净卫生，这是消费者常常陷入的误区。纸张漂白的成本是很高的，但它与卫生指标扯不上关系。卫生纸只要达到卫生指标就可以了，没必要强调白，强调光洁度。有些纸巾纸制造商为了迎合消费者的喜好，制作的纸巾纸白而柔软并印有花纹或有特别的香味，其实这都与卫生无关。
如何挑选营养盐
过去人们买食盐不用挑选，副食品商店只有一种。但是如今，超市货架上摆着各种各样的盐：碘盐、加锌盐、加硒盐、核黄素盐、低钠盐……这些都属于营养盐，可是到底有什么营养?应该怎么选用呢?营养盐又称营养强化盐，即添加一种或者几种营养强化剂的食盐。希望以下的介绍对人们根据自己身体的不同需要选用营养盐能有所帮助。
碘盐 碘盐是强化了微量元素碘的食盐。碘在人体内的功能是合成甲状腺激素，对人体的基本生命活动、体格发育、脑发育都有重要作用，对人体健康至关重要。如果食物中缺乏碘，人容易患上地方性甲状腺肿大(大脖子病)和地方性克汀病。碘盐是世界公认的防治碘缺乏病的最经济有效的强化食品。我国是世界上严重缺碘的国家之一，因此，从1995年起，我国政府全面强制推行食用碘盐，从而改善了我国城乡居民的碘营养状况，防止了碘缺乏症的发生和发展。
低钠盐 钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。那高血压患者怎样既保证口味、又少摄入钠离子呢?低钠盐是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁制成，主要供患有肾脏疾病、高血压、心脏病等需要限制钠盐的特殊人群食用。由于氯化钾和硫酸镁也带有少许咸味，而且钾和镁也是人体必需的常量元素，因此它们对心脏的健康有重要意义。
加锌盐 加锌盐是以碘盐为原料，再按照国家标准添加了一定量的硫酸锌或葡萄糖酸锌制成的。锌作为一种人体必需的微量元素，对人体的生长发育、细胞再生、维持正常的味觉和食欲起着重要的作用，还能促进性器官的正常发育、增进皮肤健康、增强免疫功能。锌主要存在于动物的肉和内脏中，坚果和大豆等食品中锌的含量也较丰富，而蔬菜、水果和精白米面中含量较低。一般提倡摄入平衡的膳食，依靠天然食物来补充锌。但是，身体迅速生长的儿童、孕妇，进食量少的老年人、素食者等人群体内锌含量易缺乏。加锌盐使用方便，可以供上述人群食用。
加硒盐 加硒盐则是在碘盐的基础上添加了一定量的亚硒酸钠。硒同样也是人体必需的微量元素，它具有抗氧化、延缓细胞老化、保护心血管健康及提高人体免疫力等重要功能，同时硒还是人体内有害重金属的解毒剂。动物的肝、肾以及海产品都是硒的良好来源，而植物食品的硒含量受产地、水土中硒含量的影响，差异很大。中老年人、心血管疾病患者、饭量小的人，可以选择加硒盐。
不过，像锌和硒这样的微量元素并不是补充得越多越好，如果长期大量服用含锌、硒的补充剂，可能会出现其他副作用。而营养强化食盐的每日用量有限，不会出现微量元素过量的问题，可以放心食用。
核黄素盐 经常患口腔溃疡的人，体内可能缺乏维生素B2，吃点核黄素盐(维生素B2盐)可以改善这一情况。核黄素盐中的核黄素对人体能量代谢过程也有着重要的意义，并能促进生长发育。
维生素B2主要存在于动物性食品中，如果经常吃素，有可能缺乏。维生素B2呈黄色，易溶于水，进入人体后如果有多余的量，会从尿液中排出，不存在摄食过量而中毒的问题。因此，维生素B2不仅可以强化在食盐中，强化在酱油中效果也不错。
如何吃海鲜更安全
小 娅
一、吃海鱼留神汞中毒 资料显示，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。调查还发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯。资料显示，汞含虽较高的海鲜包括金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。鱼肉含有高蛋白质、低饱利脂肪，可惜现在汞含量升高。生活中的双刃剑越来越多，因此，吃海鱼也别太过量。同时，吃海鱼时要注意以下问题：①选择吃体积较小的鱼类；②尽量少吃鲨鱼、剑鱼、鱼翅、金枪鱼、石斑鱼、鳕鱼、鲭鱼等；③少吃鱼内脏、鱼头、鱼皮；④搭配吃些两兰花、西红柿、果仁、香菇、苹果、全麦食品等。
二、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水 牡砺及一些水生贝类常存在——种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
三、海鲜不宜下啤酒 食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软绢织中，进而引起关节和软组织发炎。
四、关节炎患者少吃海鲜 因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
五、海鲜忌与某些水果同食 鱼虾含有丰富的蛋白质利钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价佰，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
六、虾类忌与维生索C同食 美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为通常被认为对人体无害的砷类食品在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。