《四時花紀》[明]高濂
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牡丹、芍藥、建蘭、菊花四種品類數多,栽培不易,俱錄全譜,當按譜栽植,以供佳賞。
○甌蘭花 【 三種】
三種惟杭城有之,花如建蘭,香甚。一枝一花,有紫花黃心,有白花黃心者。紫若胭脂,白如羊脂,花甚可愛。出法華山。採其原墩者,種背陰處可活。開花紫白者,名蓀,葉較蘭稍闊。
○玉蘭花
花未開者,澆以糞水,則花大而香。其瓣擇洗精潔,拖面麻油煎食。牡丹新落瓣亦可煎食、蜜浸。古名木蘭。
○迎春花
春首開花,故名。每於花放時移栽,土肥則茂,燖牲水灌之,則花蕃。二月中旬分種。
○杏花
本有梅杏、沙杏之分,根生最淺。以大石壓根,則花盛果結。核種。
○桃花 【 十種】
桃花平常者,亦有粉紅、粉白、深粉紅三色。其外有單瓣大紅,千葉紅桃之變也。單瓣白桃,千葉碧桃之變也。有緋桃,俗名蘇州桃花,如剪絨者,比諸桃開遲,而色可愛。有瑞仙桃花,色深紅,花密。有絳桃,千瓣,有二色桃,色粉紅,花開稍遲。千瓣極雅。
○山礬花
生杭之西山,三月著花,細小而繁,香馥甚遠,故俗名七里香。
○笑靨花
花細如豆,一條千花,望之若堆雪。然無子可種,根窠叢生,茂者數十條,以原根劈作數墩,分種易活。
○蝴蝶花
草花,儼若蝶狀,色黃,上有赤色細點,闊葉,秋時分種。
○金莖花 【 一云即黃蝴蝶花。】
金莖花如蛺蝶,風過,花如飛舞搖蕩,婦人採之為飾。諺曰:“不戴金莖花,不得入仙家。”
○紫荊花
花碎而繁,色淺紫,每花一蒂,若柔絲相繫,故枝動,朵朵嬌顫不勝。俗名怕癢,是指此耳。亦以根分。
○李花
有青霄李、御黃李,李之上品也。若紫粉小青,皆下品也。有麥李,紅甚,麥熟而實可食矣。俱花小而蕃。
○映山紅
本名山躑躅,花類杜鵑,稍大,單瓣色淺。若生滿山頂,其年豐稔,人競採之。外有紫、粉紅二色。
○鹿蔥花
花儼蜨蝶,三大圓瓣而三小尖瓣,色蔥藕色,中心白地,紅黃點點。搖風弄影,豐韻可人,根枝叢發。
○萵苣花
俗名金盞花也。色金黃,細瓣,攢簇肖盛。當春初即開,獨先眾花。
○金雀花
春初開黃花,甚可愛,儼狀飛雀。且可採以滾湯著鹽焯過,作茶供一品。
○粉團花 【 二種】
麻葉花開小而色邊紫者為最。其白粉團,即繡球花也,宜種牡丹台處,與牡丹同開,用為襯色,甚佳。俱用八仙花種於盆內,削去半邊,架起就接。
○薔薇花 【 同類七種。】
有大紅、粉紅二色,喜屏結。肥不可多。腦生莠蟲,以煎銀店中爐灰撒之,則蟲盡斃。正月初剪枝,長尺餘,扦種。以下數種類此花。可蒸茶。
○寶相花
花較薔薇朵大,而千瓣塞心,有大紅、粉色二種。
○十姊妹
花小,而一蓓十花,故名。其色自一蓓中分紅、紫、白、淡紫四色,或云色因開久而變。有七朵一蓓者,名七姊妹云。花甚可觀,開在春盡。
○金沙羅
似薔薇,而花單瓣,色更紅艷奪目。
○黃薔薇
色蜜花大,亦奇種也。剪條扦種,近廣於昔。態嬌韻雅,薔薇上品。
○金缽盂
似沙羅而花小,夾瓣如甌,紅鮮可觀。
○間間紅
花似薔薇,色紅瓣短,葉差小於薇。
○羊躑躅
生諸山中,花大如杯盞,類萱,黃色。羊食,生疾若癇。
○梨花 【 二種】
有香臭二種。其梨之妙者,花不作氣,醉月欹風,含煙帶雨,瀟灑豐神,莫可與并。
○鬱李花 【 二種】
有粉紅、雪白二色,俱千葉,花甚可觀,如紙剪簇成者。子可入藥。
○玫瑰花 【 二種】
出燕中,色黃,花稍小於紫玫瑰。種紫玫瑰多不久者,緣人溺澆之即斃。種以分根則茂,本肥多悴,黃亦如之。紫者,乾可入囊,以糖霜同搗,收藏,謂之玫瑰醬。各用俱可。
○麗春花
罌粟類也。其花單瓣,瓣常飛舞,儼如蝶翅扇動,亦草花中之妙品也。
○錦帶花
花開蓓虆可愛,形如小鈴,色粉紅而嬌,植之屏籬,可折供玩。
○木香花 【 三種】
花開四月。木香之種有三:其最,紫心白花,香馥清潤,高架萬條,望若香雪。其青心白木香、黃木香二種,皆不及也。亦以剪條插種,不甚多活。以條扳入土中,一段壅泥,俟月餘根長,自本生枝外剪斷,移栽可活。
○棠棣花
花若金黃,一葉一蕊,生甚延蔓,春深與薔薇同開,可助一色。
○辛夷花
花如蓮,外紫內白,蕊若筆尖,故名木筆。一名望春,俗名豬心。本可就接玉蘭。
○紫丁香花
木本,花如細小丁香,而瓣柔色紫,蓓虆而生,接種俱可。自是一種,非瑞香別名。
○野薔薇花 【 二種】
色有雪白、粉紅二種,採花拌茶,瘧病烹食即癒。
○荼(艼去丁改縻)花 【 二種】
大朵,色白,千瓣而香,枝梗多刺。詩云:“開到荼(艼去丁改縻)花事盡。”為當春盡時開耳。外有蜜色一種。
○金絲桃花
花如桃,而心有黃鬚,鋪散花外,若金絲然。亦以根下劈開分種。
○海棠花 【 七種】
海棠有鐵梗,色如朱紅,有木瓜粉色,有西府。有樹海棠二種,一紫、一白。有垂絲海棠,吐絲美甚,冬至日,用糟水澆,則來春花盛。若秋海棠,嬌冶柔軟,真同美人倦妝。此品喜陰,一見日色即瘁。九月收枝上黑子,撒於盆內地上,明春發枝,當年有花。老根過冬者,花發更茂。
○繅絲花
花葉儼似玫瑰,而色淺紫無香,枝生刺針,時至煮繭,花盡開放,亦以根分。
○結香花
花色鵝黃,較瑞香稍長,花開無葉,花謝葉生。枝極柔軟,多以蟠結上盆,香色俱無可取。
○枳殼花 【 藥花頗有可觀者,若萎蕤、綠豆之類,不能悉載。】
花細而香,聞之破鬱結,籬旁種之,實可入藥。
○橙花
花細而白,香清可人,以之蒸茶,向為龍虎山進御絕品。園林種之,可收作此,橙用更多。
○紅蕉花 【 二種 上盆短蕉,即芭蕉新出者,掘起根蒲,上用油簪腳橫刺二眼,即不長高,可玩。】
種自東粵來者,名美人蕉。其花開若蓮,而色紅若丹,中心一朵,曉生甘露,其甜如蜜。即常芭蕉亦開黃花,至曉,瓣中甘露如飴,食之止渴。
○海桐花
花細白如丁香,而嗅味甚惡,遠觀可也。
○金錢花 【 俗名夜落金錢。】
出自外國,梁時外國進,花朵如錢,亭亭可愛。昔魚弘以此賭賽,謂得花勝得錢,可謂好之極矣。
○史君子花
花如海棠,柔條可愛,夏開一簇,葩艷輕盈。作架植之,蔓延若錦。
○杜鵑花 【 三種】
有蜀中者佳,謂之川鵑,內十數層,色紅甚。出四明者,花可二三層,色淡,總名杜鵑。喜陰惡肥,天旱以河水澆之,樹陰下放置則茂,葉色青翠可觀。有黃白二色,奇甚。
○茉莉花 【 二種】
有千葉,初開時花心如珠。有單瓣者。喜肥,以米泔水澆之,則花開不絕。或皮屑浸水澆之亦可。又云宜糞,但須加土壅根為妙。惟難過冬,若天色作寒,移置南窗下,每日向陽,至十分乾燥,以水微濕其根。或以朝南屋內泥地上,掘一淺坑,將花缸存下,以缸平地,上以蔑籠罩花,口旁以泥築實,無隙通風,此最妙法也。至立夏前,方可去罩。盆中周遭去土一層,以肥土填上,用水澆之,芽發,方灌以糞。次年,和根取起,換土栽過,無不活者。如此收藏,多年可延。又云,賣花者,惟欲花瘁,其中有說。夏間收回,即換土種之,去其故土。礱糠亦是一法。
○凌霄花
蔓生,花黃,用以蟠繡大石,似亦可觀。花能墮胎。
○吉祥草花
吉祥草,易生,不拘水土中石上俱可種,惟得水為佳。用以伴孤石、靈芝,清甚。花紫,蓓生,然不易發。如家居種之,有花似云吉祥。
○真珠蘭花
真珠蘭,色紫,蓓虆如珠,花開成帚,其香甚穠。以之蒸牙香、棒香,名曰蘭香者,非此不可。廣中極甚,攜至南方,則不花矣。又名魚子蘭。
○月季花 【 二種】
俗名月月紅。凡花開後,即去其蒂,勿令長大,則花隨發無已。二種雖雪中亦花,有粉白色者,甚奇。月季非長春,另是一種,按月發花,色相妙甚。
○秋牡丹花
草本,遍地延蔓,葉肖牡丹,花開淺紫黃心,根生分種。
○朱蘭蕙蘭 【 二種】
花開肖蘭,色如渥丹,葉闊而柔,粵種。蕙葉細長,一梗八九花朵,嗅味不佳,俗名九節蘭也。
○練樹花
苦練,發花如海棠,一蓓數朵,滿樹可觀。
○掛蘭 【 二種】
產浙之溫台山中,岩壑深處,懸根而生。故人取之,以竹為絡,掛之樹底,不土而生。花微黃,肖蘭而細,不可缺水,時當取下,水中浸濕又掛,亦奇種也。 【 閩粵一種紅花黃邊紫粉心者,美甚。】
○淡竹花
花開二瓣,色最青翠,鄉人用綿收之,貨作畫燈,青色并破綠等用。
○紫薇花 【 五種】
紫色之外,有大紅色,有白色,有粉紅色,有茄色。
○石榴花 【 八種】
燕中有千瓣白,千瓣粉紅,千瓣黃。大紅者,比他處不同,中心花瓣如起樓台,謂之重台石榴花,頭頗大,而色更深紅。余曾四種俱帶回杭,至今芳鬱。有四色單瓣。
○蓮花 【 六種】
紅白之外,有四面蓮,千瓣四花。兩花者,名并蒂,總在一蕊發出。有台蓮,開花謝後,蓮房中復吐花英,亦奇種也。有黃蓮。又云以蓮子磨去頂上些少,浸靛缸中,明年清明取起種之,花開青色。有此法而未試。
○佛桑花 【 四種】
有大紅,有粉紅,有黃,有白,四色,自四月開至十月方止。花之可愛,妙莫與比。但無法可令過冬,是大恨也。
○罌粟花 【 三種】
罌粟,千瓣五色。虞美人,瓣短而嬌。滿園春,夾瓣飛動。俱以子種,在八月中秋日下土,宜大肥,則明年夏月花茂,否不及矣。亦宜蓋以毛灰,免令蟲食其子。
○夾竹桃花
花如桃,葉如竹,故名。然惡濕而畏寒,十月初,宜置向陽處放之,喜肥,不可缺壅。
○玉簪花 【 二種】
春初移種肥土中則茂。其花瓣拖面入少糖霜,煎食,香清味淡,可入清供。紫者花小,葉上黃綠間道,喜水,分種盆石栽之,可玩。
○盆種荷花
老蓮子裝入雞卵殼內,將紙糊好,開孔,與母雞混眾子中同伏,候雛出,取開收起蓮子。先以天門冬為末,和羊毛角屑,拌泥安盆底,種蓮子在內,勿令水乾,則生葉,開花如錢大,可愛。
○指甲花
生杭之諸山中,花小如蜜色而香甚。用山土移上盆中,亦可供玩。
○梔子花 【 三種】
有三種:有大花者,結山梔,甚賤。有千葉者,有福建矮樹梔子,可愛,高不盈尺。梅雨時,隨時剪扦肥土,俱活。
○火石榴花 【 三種】
上盆小株,花多色紅,有粉紅、白色三種,甚可人目。然無他,法以其嫩頭長出即摘去,烈日當午,以水澆之則花茂肯發。是即大株分本。外有細葉一種亦佳。
○慈菰花
水中種之,每窠花挺一枝,上開數十朵,色香俱無,惟根至秋冬取食,甚佳。
○鼓子花
花開如拳,不放,頂幔如缸鼓式,色微藍可觀,又可入藥。
○孩兒菊花
花小而紫,不甚美觀。但其嫩頭柔軟,置之髮中衣帶,香可辟汗作氣,夏月一種佳草。有二種,梗紫者,香甚。
○紫花兒
遍地叢生,花紫可愛,柔枝嫩葉,摘可作蔬。春時子種。
○夜合花 【 二種】
紅紋香淡者,名百合;蜜色而香濃,日開夜合者,名夜合,分二種。根可食,一年一起,取其最大者供食,小者用肥土排之,則春發如故。
○番山丹花
有二種:一名番山丹,花大如碗,瓣俱卷轉,高可四五尺。一種花如朱砂,本止盈尺,茂者一幹兩三花朵,更可觀也。亦須每年八九月分種方盛。
○石竹花 【 二種】
石竹二種:單瓣者名石竹,千瓣者名洛陽花。二種俱有雅趣,亦須每年起根分種則茂。
○紅豆花
花開一穗十蕊,累累下垂,色妍桃杏。其葉瘦如蘆,亦可觀也。
○戎葵 【 即蜀葵。】
出自西蜀,其種類似不可曉。地肥善灌,花有五六十種奇態,而色有紅、紫、白、墨紫、深淺桃紅、茄紫,雜色相間。花形有千瓣,有五心,有重台,有剪絨,有細瓣,有鋸口,有圓瓣,有五瓣,有重瓣種種,莫可名狀。但收子以多為貴,八九月間鋤地下之,至春初,刪其細小茸雜者另種,餘留本地,不可缺肥,五月繁華,莫過於此。
○紅麥
麥種,花妙如剪,子大於麥數倍,色紅可愛。
○錢葵 【 即錦茄花。】
花葉如葵,稍矮而叢生,花大如錢,止有粉間深紅一色,開亦耐久。
○萱花 【 三種 俗名鵝腳花。】
有三種:單瓣者可食,千瓣者食之殺人。惟色如蜜者,香清葉嫩,可充高齋清供,又可作蔬食之,不可不多種也。且春可食苗,夏可食花,比他花更多二事。
○山丹花 【 三種】
花如朱紅,外有黃色、有白色花者二種稱奇。亦在春時分種。
○雙鸞菊
草本,挺生,花開多甚,每朵頭若尼姑帽。然折去此帽,內露雙鸞并首,形似無二,外分二翼一尾,天巧之妙,何肖生物至此?根可入藥,名曰烏頭。春分根種。
○芙蓉花 【 四種】
有數種,惟大紅千瓣、白千瓣、半白半桃千瓣、醉芙蓉,朝白午桃紅,晚改大紅者,佳甚。不必分根,在十一月中,將嫩條剪下,砍作一尺一條,向陽地上掘坑埋之,仍以土掩,至正月後,起條,遍插水邊林下,無不活者。當年即花。
○蓼花
花開蓓虆而細,長二寸,枝枝下垂,色粉紅可觀,惟水邊更多,故俗名水紅花也。花葉用以煎汁,洗腳風癢良。
○金鳳花 【 六種】
金鳳花,有重瓣、單瓣,紅、白、粉紅、紫色、淺紫如藍,有白瓣上生紅點凝血,俗名灑金,六色。花開,一落即去其蒂,則花茂,與月季同法。其子可收入藥,作種。
○十樣錦 【 四種】
十樣錦,枝頭亂葉有紅、紫、黃、綠四色,故名,其雁來紅,以雁來而色嬌紅。老少年,至秋深腳葉深紫而頂紅。少年老,頂黃而葉綠。收子撒於耨熟肥土中,加毛灰蓋之,恐防蟻食,二月中即生。
○雞冠花 【 四種】
雞冠有掃帚雞冠,有扇面雞冠,有紫白同蒂,名二色雞冠。扇面者,以矮為佳;帚樣者,以高為趣。然下子時,撒高則高,撒低則低也。若三色雞冠,一朵同蒂,色分紫、白、粉紅,亦奇種也。俱收子種。
○金銀蓮花 【 二種】
湖中甚多,園林盆泥蓄水種之,但取二色重台者可愛。
○纏枝牡丹花
柔枝倚附而生,花有牡丹態度,甚小。纏縛小屏,花開爛然,亦有雅趣。
○木樨花 【 四種】
有四種,金黃花、白花、黃花,結子;四季花,惟金桂為最。葉邊如鋸齒而紋粗者,其花香甚。灌以豬糞則茂,蠶沙壅之亦可。
○槿花 【 二種】
籬槿,花之最惡者也。其種外有千瓣白槿,大如勸杯。有大紅、粉紅千瓣,遠望可觀,即南海朱槿那提槿也。且插種甚易。
○水木樨花
花色如蜜,香與木樨同味,但草本耳。亦在二月分種。 【 一名指田,同葉搗加礬泥染指,紅於鳳仙葉。】
○秋葵花
色蜜心紫,秋花,朝暮傾陽,此葵是也。秋盡,收子移種。子可食。
○白菱花
木本,花如千瓣菱花,葉同梔子,一枝一花,葉托花朵,七八月開。色白如玉,可愛,亦接種也。
○茗花
即食茶之花。色月白而黃心,清香隱然。瓶之高齋,可為清供佳品。且蕊在枝條,無不開遍。
○茶梅花
開十一月中,正諸花凋謝之候,花如鵝眼錢,而色粉紅,心黃,并且耐久,望之雅素。無此,則子月虛度矣。
○梅花 【 七種】
尋常紅白之外,有五種。如綠萼,蒂純綠而花香,亦不多得。有照水梅,花開朵朵向下。有千瓣白梅,名玉蝶梅。有單瓣紅梅,有練樹接成墨梅。皆奇品也,種種可觀。
○臘梅花 【 三種】
今之狗英臘梅,亦香。但臘梅惟圓瓣如白梅者佳,若瓶一枝,香可盈室。余見洪忠宣公山庭有之,後竟滅歿。今之圓瓣臘梅,皆如荷花瓣者,瓣有微尖,僅免狗英則可。客云:“楚中荊襄產者最佳。”想忠宣宅中,亦得自彼處,故今不復見也。”
○山茶花 【 六種 別名甚多,以可觀玩,世所廣者錄之。】
如磬口,外有粉紅者,十月開,二月方已。有鶴頂茶,如碗大,紅如羊血,中心塞滿如鶴頂,來自雲南,名曰滇茶。有黃紅白粉四色為心,而大紅為盤,名曰瑪瑙山茶,花極可愛,產自浙之溫郡。有白寶珠,九月發花,其香清可嗅。
○番椒
叢生白花,子儼禿筆頭,味辣色紅,甚可觀。子種。
○水仙花 【 二種】
有二種:單瓣者,名水仙。千瓣者,名玉玲瓏。又以單瓣者名金盞銀台。因花性好水,故名水仙。單者,葉短而香,可愛,用以盆種上几。其法云:五月不在土,六月不在房,栽向東籬下,花開朵朵香。五月取起,以人溺浸一月,六月近灶處置之,七月種,則有花。甚不然也,余曾為之無驗。且杭之近江水處,菜戶成林種者,無枝不花,未嘗用此法也。惟土近鹵鹹則花茂。
○瑞香花 【 四種】
有紫花,名紫丁香。有粉紅者,名瑞香。有白瑞香。有綠葉黃邊者,名金邊瑞香。惟紫花葉厚者香甚。他如桂林有象蹄花, 【 似卮,葉小。】 枸那花, 【 夏開淡紅。】 白鶴花, 【 花如鶴立。】 上元花, 【 上元時開。】 似茶花, 【 清香素色。】 俱名花,惜不可得。
結子可觀盆種樹木 【 二十二種】
百花之外,更有結子花草,青紅蓓虆,可移盆中蟠簇,雖嚴冬不凋者,有二十二種,俱堪齋頭清玩,并錄附之。外此,他省所產更多,未見者不錄。
○虎茨
產杭之蕭山,白花紅子,而子性甚堅,雖嚴冬厚雪,不能敗也。畏日色,百年者只高二三尺,不甚易活。
○枸杞子
曲可愛,結子紅甚,點點若綴,雪中可觀。?諸山中有之,老本
○地珊瑚
產鳳陽諸郡中,藤本,其子紅亮,克肖珊瑚,狀若筆尖下懸,不畏霜雪。初青後紅,收子可種。又名海風藤子,未詳。
○茅藤果
藤本,亦可移植盆中,結縛成蓋。其子紅甚,柔掛累累,甚可人目。
○雪下紅
一種,藤本,生子類珠,大若芡實,色紅如日,粲粲下垂,積雪盈顆,似更有致,故名。
○野葡萄
生諸山中,子細如小豆,色紫,蓓虆而生,狀若葡萄,蟠之高樹,懸掛可觀。
○山梔子
大葉梔子花,至秋結子,儼狀薔薇花,蕊經霜由黃而紅,盆種插瓶,可助十一月中無花之趣。
○金燈籠
草本,結子儼若燈籠,薄衣為罩,內包紅子,大若龍眼。去衣看子俱可。
○無花果
木本,不花生果,狀若林檎,色青可久。收果陰乾燒灰,治痢甚良。
○羊婆奶
木本,細葉,其子狀乳頭,累累而生,入口酸甜可食,色帶青紫。
○闌天竹
生諸山中,葉儼似竹,生子枝頭,成穗,紅如丹砂,經久不脫,且耐霜雪。植之庭中,可避火災,甚驗。
○金豆橘
橘種,生子狀蠶豆,秋深顆顆若金,樹小子多,清玩妙品,可入糖蜜供食。
○牛奶橘
生子儼同牛奶,秋時結實,看至明年三月,子尚垂金不落。收入蜜食,生可食皮。
○金彈橘
橘種,子生若彈丸而色紅。冬殘,收以充供。
○天茄兒
草本,狀若茄子差小,色青,長寸許。熟時採,以鹽湯焯過,可供茶品,甚佳。
○平地木
高不盈尺,葉色深綠,子紅甚,若棠梨下綴,且托根多在甌蘭之旁,岩壑幽處,似更可佳。
○霸王樹
產廣中,本肥,狀生如掌,色翠綠,上多米色點子,葉生頂上,稱為奇樹可也。
○錦荔枝
草本藤蔓,種盆結縛成蓋,生果若荔枝稍大,色金紅,肉甜可食,子入藥用。
○盆種小葫蘆
以葫蘆秧種小盆,得土甚淺,至秋結子,形僅寸許,擇其周正者,止留一枚,垂掛可觀。霜後收乾佩帶,用為披風鈕子,有物外風致。但難於成功,亦難美好,為可恨也。
○青珊瑚
產廣中,結實如瑚珊鉤,色青翠可玩。
○鐵樹
產廣中,色儼類鐵,其枝丫穿結,甚有畫意。又聞有鐵樹花,葉密而花紅,想又一種也,未見。
○大葫蘆
先春,以肥類壤土,堆疊尺厚,將大葫蘆子種入土內,相去三四寸埋一二粒。待苗長三五尺時,選本粗一株作主,次將旁株去皮一片,兩株結縛,若就花法,以泥塗封。稍長,去其一苗留本。又將旁株再就,以三根株并作一株。延蔓,則三本之力歸一苗矣。其結實成形,又悉刪去眾多,止留壯者一枚,至秋成實,大比尋常數倍。用作酒尊,攜帶山游,誠物外清品。宜多種之,擇其形似完整可用。
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