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绍兴酒


  山阴县西有投醪河,一名箪醪河,亦名劳师泽。相传句践栖会稽,有酒投池,民饮其流,战气百倍。今绍兴酒遍天下,殆权舆于此。

  郎北轩(廷极)《胜饮编》记酒之出产甚详,而不及绍兴酿法。


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