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三十


  唔,经朱自冶这么一说,倒是觉得这虾仁有点特别,于鲜美之中略带番茄的清香和酸味。丁大头说得不错,人的味觉都是差不多的,不象朱自冶所说有人会食而不知其味。差别在于有人吃得出却说不出夕只能笼而统之地说:“啊,有一种说不出的好吃!”朱自冶的伟大就在于他能说得出来,虽然歪七歪八地有点近于吹牛夕可吹牛也是说得出来的表现。在极力的享受和娱乐之中,不吹牛还很难使那近乎呆滞的神经奋起!

  仙女在石板桥上来回地走着,各种热炒纷纷摆上台面。我记不清楚到底有多少,只知道三只炒菜之后必有一道甜食,甜食已经进了三道:剔心莲子羹,桂花小圆子,藕粉鸡头米。

  朱自冶还在那里介绍,这种介绍已经引不起我的兴趣,他开头的一笔写得太精采了,往后的情节却是一般的,什么芙蓉鸡片,雪花鸡球,菊花鱼等,我们店里的菜单上都有的。

  人们的赞叹和颂扬也没有停歇:

  “朱老,你的这些学问都是从哪里得来的?”

  “很难说,这门学问一不能靠师承,二不能靠书本,全凭多年的积累。”

  “朱老,你过了一世的快活日子,我们是望尘莫及。”

  “哪里,彼此彼此,文化大革命和困难年也是不好过的。”

  “算啦,那些事情都过去了,吃吃!”

  “是呀,将来到了共产主义,我们大家天天都能吃上这样的菜!”

  我听了肚里直泛泡,人人天天吃这样的菜,谁干活呢,机器人?也许可以,可是现在万万不能天天吃,那第五十八代的机器人还没有研制出来哩!

  “老高。”

  “噢。”

  “你为什么不说话呀,象朱老这样的人材你以前一点儿也不知道吗?”

  “知道,我很早便知道。”

  “那你为什么不请他去指导指导;把你们的饭店搞搞好。”

  “请……请过,我们请他讲过课。”

  “那是临时的,没有个正式的名义。”

  人们突然静下来,目光都集中在我的身上。我凝神了。在今天的这顿美餐里,似乎要谈什么交易?!

  “名义……这名义就很难说了。”

  “也是一种专家嘛!”

  “叫什么专家呢?”我等待着人们的回答。科学家、文学家、表演艺术家,你哪一家都靠不上去!

  “吃的……”说不下去了,“吃的专家”是骂人的。

  “会……”会吃专家也不通,谁不会吃?

  包坤年把筷子一举:“外国人有个名字,叫‘美食家’!”

  “好!”

  “对!”

  “美食家,美食家!”

  “来来,为我们的美食家干一杯!”


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