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| 一二四 | |
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“说到皇上去避暑宫，你会不会跟你家天可汗一起去？”珠儿眨眨眼睛，“如果不去，你正好可以自由些日子，我们一起去郊游也好。” “听说皇上是不让世民和李元吉带家眷的。虽然我很想去。”小鱼实话实说，“也不知道还能和他相处多久，咱们——有的是时间。” 珠儿见又勾起小鱼心事，忙劝道。“你这孩子总是把事情往坏的方面想，其实好多事想着可怕，而实际上不过而而……车到山前必有路，了不起把他拐到现代去，至于这个历史会怎么发展。你管他呢。说句大白话。地球没了谁都会转。一个萝卜一个坑，萝卜没了，坑里会填新萝卜的。” 她说的好玩。小鱼不禁笑了起来，“我看你萝卜萝卜地，过几天可别给李老爹和李大叔做萝卜菜。你没找到男人，不知道女人一有了爱就怕失去，这可是个哲学家说的，并不是我杜撰。等哪天，我把我那个哥哥”介绍给你，你就知道心里那种又是满当当的，又是空落落的滋味了。” “好呀好呀。”因为是从小到大的闺蜜，珠儿在小鱼面前并不羞涩扭捏，“我听你说起他的样子，似乎正是我萌的那一型呀，沉默寡言、有点地位、一本正经、平时不爱说话，一说话就一针见血，很沉默但是很有才的。” “关键是你们志同道合，他是饕餮，见了好吃的连路也走不动，你是名厨，这不是天生一对吗？”小鱼一说起这事就兴奋，“我哥最大地优势是，他没娶老婆，但他不可能是生理有毛病的，我听舅舅说过，给他说媒，他一定要让人家姑娘做几个菜给他吃，吃不舒坦，他就不同意。到目前为止，还没一个姑娘做出饭来让他称赞的呢。” “这样说的话，如果我看中他，他就逃不出我地魔掌。”珠儿一握拳头，邪恶的一笑，但那张脸上却哪有半点狰狞，只见妩媚可爱，“你刚才说他生理没毛病时，我突然想起一句广告词：做女人挺好。其实做男人，不也是挺——好吗？” 两人笑成一团，又不敢大声，只得滚在床上用被子蒙着笑。 又说了半晌闲话，才记起有正事要办，小鱼问道，“珠儿，你定了菜谱了吗？我虽然和世民说我要亲自下厨，但其实还是你主厨，我搭个下手。你也知道，厨艺不是一学就会的，我可不敢拿李老爹练手，他吃不好会修理我老公的，李大叔倒没事。” 珠儿点头道，“嗯，我来侍候那位不好惹的，回头再教了你，你经常请李大叔吃吃，到时候再练手艺好了。不过呢，咱们不是说好做烧尾宴吗？但一来时间短，食材找不全，二来咱们两个人也忙不过来五十八道菜，那你说要个什么规格呢？” 小鱼早就想过这事，因此道，“不能太寒酸，毕竟李老爹是皇上，菜品太一般就是招待不周。但也不能太奢侈，不然他会以为我家世民在外打仗时搜刮了不少东西，自己背地里过奢华日子呢。听说有人用此事攻击他呢。其实，以我进府那么久地情况来看，他确实在战场上所获颇丰，但都赏赐给了手下，他平时是很节俭地。” 珠儿嗯了一声，想了想道，“那我们就来八冷八热十六道菜，高档地几道，中档的几道，搭配着来。菜色不太多，但也不算少。酒嘛，就用雷人馆自酿的吧，口味比这个时代地好哦。” 小鱼完全信任珠儿，“那你说说哪八凉，又是哪八个热菜吧。” 珠儿早就筹划得差不多了，“既然是烧尾宴，你要先和李老爹把此宴的本意说明。别回头别有用心的人说咱们要剪龙尾，再把咱俩杀头，咱们就只能魂穿了。” “嗯，我会禀明的。”小鱼道，“这虽然有新官上任，用以鼓劲勤勉之意，但做给李老爹吃是吉祥如意的意思，而且是为了让他品尝美味，意思倒在其次。那老头虽然优柔寡断，可对细节倒不是特别在乎的。” 珠儿道，“你提前说明白了就好，现在娘子啊，纸笔侍候，我来把菜名写下来，然后细细讲与你听。” 第三章 研究 八道凉菜是：光明虾炙、红罗丁、吴兴连带、五生盘、清凉碎、金银夹花、小天酥、鱼干脍。 八道热菜是：格食、水炼犊、西江料、同心生结脯、仙人脔、凤凰胎、八仙盘、乳酿鱼。 写好菜单，珠儿又把这菜的简单用料说了一遍。 “光明虾炙是用生虾制成，要把虾仁摆成灯笼图案；红罗丁是用奶油与血块制成的冷盘；吴兴连带是用生鱼腌制的凉菜；五生盘是羊、猪、牛、熊、鹿这五种动物肉细切成丝，生腌成脍，奇Qisuu.сom书再拼制成花色冷盘；清凉碎是果子狸烧熟后冷却，再冷切成盘；金银夹花是蟹肉与蟹黄平铺饼上，卷起后横切成片；小天酥是鸡肉、鹿肉剁成碎粒后拌上米糁制成；鱼干脍，说来可难得了，据记载原产地在苏州，夏季在海上取四五尺长的鱼，去皮取精肉，切细丝晒干，装入瓷瓶密封而成。食用时，用水渍过，散置盘上，细切香柔叶铺上，你要知道以海鱼作脍，鱼干脍是首次有记载的哦。” “这些原料——你怎么弄来的？”小鱼越听越惊讶，果然不愧是唐代宴席中最高档的啊，听起来都觉得难得。而且肉食居多，和大唐胡风软盛，青菜难得的情况相符…… “这就是你的福气啊。”珠儿步点小鱼的额头，“我一到大唐就开始收集各种珍贵食材，倒不是料到有一天会给皇上烧饭。主要是有这个瘾头，就好像收藏家看到艺术品就要买下来一样。就好比鱼干脍这道菜，若不是去年夏天我在长安市场上看到新鲜又大条地海鱼，花高价买了来制成干脍，今天你哪来这道凉菜孝敬公爹呀？还有五生盘，我是和一个胡人早买了腌好的肉丝，回头再加点珠儿调味品就行了。” “我果然是个有福气的呀。”小鱼很高兴。 她知道李渊虽然贵为天子，却也一定没吃过这些东西。因为这应该是今后很多年才出现的食物，所以他一定会吃得开心。但愿他从此对世民好些，不要让他总是那么郁郁不得志，立下这么大的功劳，还要被压制和猜忌。 再想想，李渊似乎又不太可能为了口腹之欲而在政治上改变什么，但哪怕他为了这顿饭，对世民有一点点好，她也满足了。 “这八道菜感觉只是食材难得。但制作上似乎没什么难度。”小鱼道。 珠儿立即反驳，“谁说的，冷盘要想做的好看，也很考较功夫呢。 “哈，如果他吃得高兴。要我进皇宫可怎么办？”小鱼笑道。“不过他也不至于分离我们夫妻。后宫之人似乎又都不喜欢世民，我看他今后跑我们秦王府的可能更大些。珠儿啊，你这无名英雄怕是要经常当了。” “笨。”珠儿又点小鱼的额头。她在现代时就总喜欢点小鱼的额头，那会让她有当老师的感觉，“这些食料难得，你就说从雷人馆好不容易弄到的，现在没有了。而借这个时间，你就可以和我学呀。再说，我不是还教过你好多小菜的制法吗？那些虽然不是宴席，但家常小菜有家常小菜的风味，你给他做几道，他一高兴，说不定让你随李世民去仁智宫伴驾呀。不如，就做贵妃红吧，就是精制地加味红酥点心，很容易，我教你，他来的那天晚上，当甜品上就好了。” 小鱼一听，立即双眼放光，想了一想道，“好呀，你教我，初十晚上就拿这道点心当饭后甜点。但是我要和世民商量，我怕他并不希望我去，毕竟到那儿是陪伴皇上了，李元吉又去，他会不放心。” 珠儿叹了口气，“唉，现在凡事要和老公商量了，你这样秀恩爱，是欺侮我孤家寡人哪。不管了，你快点介绍你哥给我认识，我要当你嫂子，到时候给你这小姑闲气受。” | |
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