厨娘皇后(28)_安安_应天故事汇

二十八

　　◎第一卷我是厨娘我怕谁：第十五章人鱼共舞(上)

　　癞蛤蟆的伤似乎很重，这两天几乎整天呆在宅子不露面，没力气和我争锋相对了。吃食都是由杜老安排了送过去，也有些是我亲手做的比如参枣汤之类补血的汤饮，算是我撞他的补偿。

　　酒楼的生意越演越烈，我却没精打采——回现代的希望越来越渺茫了。我突然好想念父母兄妹，我不在了他们会不会很伤心？在这个时代，我到底应该怎么过活？按我之前的想法，挣到一万两后，再自己另起炉灶把醉枫楼挤垮？或者真的去游山玩水？我应该好好想想这个严肃的问题。

　　我的衣衫动了动，是薇薇在拉我的衣袖。小姑娘这些日子在酒楼工作得很开心，原先颇瘦的身子也长了些肉，看起来更健康些。

　　“休息一会儿，嗯？”我把她拉到身边坐下，她点点头。我总觉得她们两姐妹应该有些来头，不是一般人家的孩子。不过她们不说，我也不好追问。我能做到的不过是照顾一下她们的衣食住行，没想到这两姐妹倒在酒楼里扮演了举足轻重的角色。

　　‘咚咚’有人上楼来了。“美美，有人要订私房菜！”子鱼在下面叫我。

　　“把单子收上来吧，要收一半订金，两百两起订！”我拥着薇薇，还是没有动。

　　“这是两百两！”温厚的声音在身边响起，一张银票已递到我面前。

　　我抬头，是他，那个湖边品茗的美男子！他仍是穿着束高领子的玄青色长袍，温文尔雅，不愠不火的样子很有些超然的意味。我起身，薇薇挣开我的手，欠身下楼去了。他足足高我一个头，真是个美男子！不知为什么，我总觉得我这样子站在他面前非常尴尬，那种说不上来的感觉又浮上来了。也算得上阅人无数的我，不至于对帅哥这么没有免疫力吧，我心里这么想，便笑。

　　“我说过会来棒场！”我早当是他随口说说罢了，没想他还记得。

　　“没想到你还记得。”很无聊的开场白！唉，我要是好命一点，生它个花容月貌的就好了。那样的话，我肯定泡它十个八个的帅哥！

　　“怎么，银票不收了？”见我没接银票，他出声打断我乱七八糟的想法！

　　“收，怎么不收？”开玩笑！我还等着酒楼赚到一万两赶快脱身呢！我连忙接过银票放衣袖内，生怕他一会改主意说不吃了。“那公子想吃什么？只要醉枫楼有的，都可以任选！”

　　“鱼！”

　　因为天字号已经营业过了，地字号还没有开张。我做了个请的动作直指‘菲地’引他入座，再问：“海鱼还是……”

　　“不，湖鱼！”他说的字都很少，干脆，与他温和的样子不太符合。

　　“好！请稍等一个时辰。”我出了房间，招手从厢房里调来个丫头，吩咐一番。

　　不一会儿，丫头便上了些开胃小菜，在房间里端茶倒水地侍候着。助厨也将我要的原料——一条鲜活的大草鱼送了上来。

　　我乐歪了，心想今天这两百两银子出奇地好赚。一条这样顶级的湖生草鱼不过半两银子的价钱，转手就能卖两百两银子，这么一本万利的事情，能不乐吗？古代赚钱就是超简单，你想卖多少就卖多少，换了现代，物价局还得管管！不能天价月饼，不能天价这个……那个……呼呼，在这里我要的就是天价！

　　我哼着流行歌曲，系了围群，麻溜地剖了鱼，刮下鱼鳞，分离鱼身，起了鱼骨。为了快，我还叫来一个助厨听我使唤，仅余一个时辰便是正午，我总不能让我的食客等到午时过了还没有吃到饭啊！

　　一般做鱼的方法无非是红烧、水煮、清蒸；若分开来，鱼头做汤，鱼肉切片做酸菜鱼，大概就是这些了。老实说我不敢苟同，要做自然要做些与众不同的口味出来，创新才是恒定的真理。做人如此，做事如此，做菜就更加如此。总之关于做菜，我的道理是说上一天一夜也说不完，兴许我应该在这里开个厨艺速成班？哈哈，靠嘴赚钱可能比在这里做私房菜赚钱还来得快，真是超级佩服自己的点子！

　　瞎想归瞎想，手上的功夫也没落下。一个时辰后，八道菜全部完成。

　　我抬头准备吩咐丫头上菜，却见到美男子就站在面前，面露讶色。他站在这里多久了？我怎么都没觉察到？不会是来偷师的吧？呃，若是那样，我真是亏大了！帅哥也有不要脸的时候……‘君子远庖厨’在这里怎么不管用啊？伪君子！对他的好印象直接从99分刷至60分以下！

　　“公子请入座。”虽然我心里非常不舒服，还是语出客气。

　　丫头一道道地按顺序上了菜，备了酒。

　　“这是什么？”他指着金黄色花生大小一粒粒的东西。

　　“香酥鱼鳞。”我按部就班地回答。那是将鱼鳞裹了面粉椒盐入油锅炸制而成，香脆舒爽、适合上桌下酒。我又一一介绍了其它菜品：

　　辣子鱼排，佐酒之物，用干辣椒炝的鱼骨头；而后是红艳艳的宫保鱼丁，接着是用剩下的鱼肉做出的糖醋鱼条和我的招牌鱼面；再来就是另一道叹为观止的菜，红油浸渍而出，只见白色的大蒜和青色的鱼尾——蒜烧鱼尾；然后是最没有悬念的热气腾腾的砂锅鱼头豆腐汤，最后才是下饭菜——泡椒鱼杂！之所以用辣，是因为凉爽的秋季是最适宜吃辣的季节。一条草鱼至此已分崩离兮于碗盘之上，不多也不少地刚刚好。

　　“你是我见过的最心灵手巧的厨娘！”他的眼睛炯炯有神，莫非是因为看到美食两眼放光？

　　我忍不住偷笑，再看他时，他深邃的眼睛笑成了弯月形，一时间我找不出合适的言语来形容他那种气质。只要是人都爱听好话，我也不例外。都说知音难觅，好厨艺也要有人欣赏才行。

　　“是你夸赞了。我一直相信鱼有八条命，所以为公子做了这八道菜，名为‘人鱼共舞’！”我从小就很羡慕鱼，能自由地游戈于水中，无拘无束；喜欢吃鱼，更喜欢做鱼，甚至还将自己比作鱼。我总认为做人需要八面玲珑，同理，便一直深信鱼有八条命。所以才有了眼前的全鱼宴——‘人鱼共舞’！

　　“一如做人要八面玲珑？”他似有感而发，顺口答来。

　　我闻言大惊，这与我的想法完全不谋而合！他是一个古人，可他的话语所透出的意思完全是现代人的思想，令我称奇。

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