首页 -> 2006年第6期

打折不明说，引来回头客

作者：朱荣章

　　贺柏武的哥儿们军早就说好了要负责买单，所以，他就没推辞。餐后，他趁军结账时去了趟洗手间，出来就不见了军的踪影，找到楼下才发现军在偷着乐。
　　“军乐什么呢?”贺柏武不解地问。军笑着说：“这家饺子馆的收银小姐数学也学得太差了点。你还记得不，上次我们和伟仔、玲儿七八个人来吃饺子，这位小姐也算错了我们的账，少收了我们的钱。”“记得”。贺柏武点点头道。接着，贺柏武又问：“难道今天小姐也算错了咱们的账，少收了咱们的钱。”
　　“这你还不信?你想，今天我们点的菜单单价分别是：饺子6元／份，酱骨架16元／份，黑木耳煨大白菜12元／份，千层饼3元／份，纸巾1元／包，这总共加起来就是38块，而她只收了我23块，少收15块，你说这不是少收了我们的钱了吗?”军给贺柏武一笔一笔算起了细账。贺柏武确实相信哥儿们军的计算，但他脑子里仍不解这个谜，心里疑疑惑惑的。
　　时隔不久，贺柏武陪着女朋友再一次光顾这家饺子馆。当然也有点希望那位收银小姐再次“优惠”的意思。因为女朋友要保持苗条的身材，所以，他们吃得很“节约”，就各要了一份饺子外加一份千层饼。没成想，希望给予优惠的意思，在那位收银小姐“宽宏大量”胸怀支配下幸运地兑现了，仅收了他们10块钱。贺柏武的女朋友实在出于好奇心，又看在自己消费实在不算多的情况下问道：“请问小姐你们店里是如何结账付款的?”
　　那位收银小姐微微一笑道：“小姐，你们今天消费的账目是：两份饺子各6元外加一份千层饼3元及一包纸巾1元，共计16元，但我们店里全场6折消费的，所以收费10元。请问还有什么需要服务的吗?”贺柏武的女朋友赶紧摆摆手客气地说：“没有没有。”可贺柏武一腔的迷津却在这个时候捅开了。再看店内满满当当来消费的顾客，他心想：呵!这店的老板可够精明的，给了你折扣，但不明明白白地告诉你，让你沾了便宜偷着乐，下回还要来，于是回头客越来越多。
　　点评：作为生意场上摸爬滚打的人来说，哪一个人对生意经营陌生呢?应当说谁都不陌生。甚至对营销方法谁都能说上个三套五套的。经营结果如何?有的敢说，有的不敢说。为啥?这里不仅仅有一个商业秘密问题，还有一个经营效果不尽如人意有碍颜面的问题。就经营方法而言，上述那家饺子馆就非常值得一效仿。因为他们的方法实在新奇、有效。“新奇”在哪儿?就新奇在给顾客打折不明说上。这与满大街的商铺“流血大甩卖”、“8折、9折优惠顾客”、甚至“消费100送40”等等呼天吼地的打折方法正好来了个大反个。并且这种方法顾客少付钱后还“偷”着乐，希望下次再来时有幸得到再“优惠”。这种暗打折让顾客得了便宜俭着乐的营销方法，谁人能说不“新奇”?再说“有效”。就因为顾客消费后“少付钱而偷着乐”，希望下次再来有幸得到再优惠。所以，回头客才越来越多，生意才越做越红火。当然，“暗打折”的营销方法，用不了多长时间顾客也得知道，但顾客知道也无妨，况且采用这种营销方法的店铺老板，他们也不怕顾客知道，知道他们这种方法的消费者不仅不埋怨，反过来还很佩服老板的精明呢，比如，上述那家饺子馆。原因在哪?原因有二：其一、自己的产品质量确实不错，比如上述那家饺子馆的饺子，假如味不好，不值得一吃，少多少钱顾客也不会再回头的。其二、敢于亮出自己经营方法的“暗招”，让顾客知道，这仅仅是一个“营销方式”而已。