《南越笔记》李调元

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              │ 南越笔记 │ 清·李调元

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  ●序

  举鼓掉挡击以谈天,语辨而失于诬,指监剽沙塥以言地,辞强而背于理。

载笔者间收之水经国志,聊存一时应对之捷。其去多识之学,水火也。夫自虞帝

明庶物,孔门讲格致,而后之儒者遂不厌详悉,举凡峙流夭乔翻飞喙息之俦,无

不欲各尽其情实而自成一家言。如嵇含之《南方草木状》、范成大之《桂海虞衡

志》,以暨《岭表录异》等篇,大抵皆足补《禹贡》厥包实竹笋之名,职方其畜

为鸟兽之异。其为五岭九溪搜奇矜异,洵哉不少遗漏。远游者讠夸奥博,土著者

务精核,后之人纵有闻见,又何加焉。虽然,时有古今,则物亦有显晦。今即以

东粤论,如瓯逻巴之入市献琛,前古所无;南越王之桂蠹火树,于今未有。即此

以推,固不可以泥于前古或志或不志矣。予自甲午典试粤东,惜所游览仅五羊城

而止,虽欲征之前贤所记而未逮也。岁次丁酉之冬,复来视学,此古太史轩采

访之职也,遂得遍历全省诸郡县,可以测北极之出地以占时变,可以乘破浪之长

风以穷海隅,可以审扶荔之不宜于北土,可以征灵羽之独钟于丹穴,幽渺而至五

行符瑞所不及载,载而莫阐其理者,亦可以征信而核实。畴见昔人著述,诧为怪

怪奇奇惊心眩目者,至是又不觉知其或失则诬,或当于理,而因为之弃取焉。且

因为之上下草木鸟兽各纵其类焉。书成计一十有六卷。敢曰《尔雅》注鱼虫,壮

夫不为也,亦聊以广箧中之见闻尔。

  绵州李调元雨村撰

  ●卷一

  ◎粤东气候

  邱文庄《奇甸赋》云:“草经冬而不枯,花非春而亦放。”《通志》谓:正

月李桃花盛,柔桑可采,皆南中气然也。又,“四时皆是夏,一雨便成秋”,子

瞻记中语也。

  ◎立春

  立春日,有司逆勾芒土牛、勾芒名扌幼春童,著帽则春暖,否则春寒。土牛

色红则旱,黑则水。竞以红豆五色米洒之,以消一岁之疾疹。以土牛泥泥灶,以

肥六畜。

  ◎元日元夕

  元日拜年,烧爆竹,啖煎堆白饼沙壅,饮柏酒。元夕张灯,烧起火,十家则

放烟火,五家则放花筒。嬉游者率袖象身香筒,打十八闲为乐。城内外舞狮象龙

鸾之属者百队,饰童男女为故事者百队,为陆龙船,长者十余丈,以轮旋转。人

皆锦袍倭帽,扬旗弄鼓,对舞宝灯于其上。昼则踢毽五仙观,毽有大小。其踢大

毽者,市井人;踢小毽者,豪贵子。歌伯斗歌,观者为庆头,其灯师又为谜语,

悬赏中衢,曰灯信。

  ◎灯公

  海丰之俗,元夕于江干放水灯,竞拾之。得白者喜为男兆,得红者谓为女兆。

广州灯夕,士女多向东行祈子,以百宝灯供神。夜则祈灯取采头,凡三筹皆胜者

为神许,许则持灯而返。逾岁,酬灯。生子者盛为酒馔庆社庙,谓之灯头,群称

其祖父曰灯公。八月十五之夕,儿童燃番塔灯,持柚火,踏歌于道,曰:“洒乐

仔,洒乐儿,无咋糜。”塔,累碎瓦为之。象花塔者,其灯多。象光塔者,其灯

少。柚火者,以红柚皮雕镂人物花草,中置一琉璃盏。朱光四射与素馨茉莉灯交

映。盖素馨茉莉灯以香胜,柚灯以色胜。

  ◎打仔 采青

  下番禺渚乡,每正月初,儿童集山间,以拳棒相角。曰“打仔。”又,自初

十至十五,窃蔬者相淫奔,曰“采青。”

  ◎五月五日

  粤中五月采莲竞渡,至五日乃止。广州夺标较胜,有逾月者。今此风已戢,

惟大洲龙船高大如海舶,具鱼龙百戏。积物力至三十年一出,出则诸乡舟行以从,

悬花球绣囊,香溢珠海。又载,世屏堂在府城西,宋知广州蒋之奇建。其下有池,

列石嶙峋,即南汉所为明月峡玉液池。旧有含珠亭、紫云阁,每端午令官人竞渡

其间。

  ◎夏至

  夏至磔鸡御蛊毒。农再播种,曰挽禾。小暑小获大暑则大获。随获随莳,皆

及百日而收。

  ◎放鸽会

  广人有放鸽之会。岁五六月,始放鸽。鸽人各以其鸽至,主者验其鸽为调四、

调五、调六七也,则以印半嵌于翼,半嵌于册以识之。凡六鸽为一号,有一人而

印一二号至十号百号者,有数人而合印百号者。每一鸽出金二钱,主者贮以为赏。

放之日,主者分其二。一在佛山,曰内主者;一在会场,曰外主者。于是内主者

出,教以清远之东林寺为初场,飞来寺为二场,英德之横石驿为三场,期以自近

而远,鸽人则以其鸽往。既至场外,主者复印其翼,乃放鸽。一日,自东林而归

者,内主者验其翼印不谬,则书于册曰:某日某时某人鸽至,是为初场中矣。一

日自飞来而归,一日自横石而归,皆如前验印,书于册,是为二场、三场皆中。

乃于三场皆中之中,内主者择其最先归者,以花红缠系鸽颈而觞鸽人以大白,演

伎乐相庆。越数日,分所贮金。某人当日归鸽若干,则得金若干。有一人而归鸽

数十者,有十人千鸽而只归一二者。当日归者甲之,次日归者乙之,是为放鸽会。

  ◎七娘会

  七月初七夕为七娘会。乞巧,沐浴天孙圣水。以素馨茉莉结高尾艇,翠羽为

篷,游泛沉香之浦以象星槎。十四祭先祠厉为盂兰会,相饷龙眼槟榔,曰“结圆”。

潮州则曰“结星”。二十五为安期上升日,往蒲涧采蒲,濯<音┭><音┭>水。

  ◎吹田了

  东莞麻涌诸乡以七月十四日为田了节,儿童争吹芦管以庆,谓之吹田了,以

是时早稻始获也。

  ◎剥芋

  八月蓼花水至。有月,则是岁多珠。为大饼象月,浮桂酒,剥芋。芋有十四

种,以黄者为贵。

  ◎九日广州琼州风俗

  九日载花糕、萸酒。登五层楼双塔,放响弓鹞,重阳登高放风鸢。又载,风

鸢之戏,广州则以重阳,琼州则以五月,南风盛时,截竹纟困布续藤为绳放之,

声闻数里。鸢制大可十倍,其说洵然。但余于秋时在琼,春时在广,亦见有放纸

鸢者,惟与吴中止嬉春月,风候为特异耳。

  ◎迎降

  霜降展先墓,诸坊设斋醮,禳彗,谓之迎降。

  ◎下元会

  十月下元会,天乃寒,人始释其荃葛,农再登稼,饼菜以饷牛,为寮榨蔗作

糖食绘,为家宴团。

  ◎挂冬

  冬至祭墓,曰“挂冬”。

  ◎团年送年

  小除祀灶,以花豆洒屋。次日为酒以分岁,曰“团年”。岁除祭曰“送年”。

以灰画弓矢于道射祟。以苏水染鸡子食之,以火照路,又曰“卖冷”。

  ◎灶卦

  永安岁除夕,妇人置盐米灶上,以碗覆之,视盐米之聚散以卜丰歉,名曰

“祝灶”。男子则置水釜旁,粘东西南北字,中浮小木,视木端所向。以适其方,

又审何声气。以卜休咎,名曰“灶卦”。

  ◎吹角

  顺德之容奇、桂洲、黄连村,吹角卖鱼。其北水古、粉龙渚、马齐村,则吹

角卖肉。相传黄巢屯兵其地,军中为市,以角声号召。此其遗风云。

  ◎赌蔗斗柑之戏

  广州儿童有赌蔗斗柑之戏。蔗以刀自尾至首破之,不偏一黍,又一破,直至

蔗首者为胜;柑以子多为胜。

  ◎俗尚师巫

  永安俗尚师巫。人有病,辄以八字问巫。巫始至,破一鸡卵,视其中黄白若

何以知其病之轻重。轻则以酒馔禳之,重则画神像于堂,巫作姣好女子,吹牛角,

鸣锣而舞,以花竿荷一鸡而歌。其舞曰赎魂之舞,曰破胎之舞。歌曰鸡歌,曰暖

花歌。暖花者,凡男婴儿有病,巫则以五彩团结群花环之,使亲串各指一花以祝。

祝已而歌,是曰暖花。巫自刳其臂血以涂符,是曰显阳。七月七夕则童子过关,

十四夕则迎先祖。男子或结场度水,受白牒黄诰,妇人或请仙姐,施舍钗钿。仙

姐与女巫不同。女巫以男子为之,仙姐以瞽人之妇为之。

  ◎妇女足不袜

  粤人妇女尚高髻短裙,春时以踏青斗草为戏。非士大夫家,大抵足皆不袜。

唐人咏句云:“细尺裁量减四分,碧琉璃滑裹春云。五陵年少欺他醉,笑把花前

出画裙。”后人指此诗为妇人裹足之证。

  ◎放闲

  韶州十月朔日农家大@@,为米糍相馈,以大糍粘牛角上,曰:牛年牛照水,

见影而喜。是日,牛不穿绳,谓之“放闲”。

  ◎小熟大熟

  粤中田禾二熟,以五月为小熟,九月为大熟。志称谚云:“干冬湿年,禾黍

满田。”各郡皆然,惟琼州独异。曰:“冬湿年干,禾黍满田;冬干年湿,禾黍

少粒。”

  ◎水田旱田坡田牛田人田

  滨海诸邑有水田、旱田、坡田。其坡田只宜莳山蓣、番{艹储}、芋艿。诸杂

粮兼收,可以佐食。《草木状》云甘{艹储}根叶如芋,实如拳,有大如瓯者。蒸

煮食之。旧珠崖之地,不业耕稼,惟种甘{艹储},秋熟收之,蒸晒切如米粒,仓

团贮之,名曰{艹储}粮。《志》称:“八月芋可剥,九月红{艹储}登。”按粤俗,

以葵衣御雨。《通志》云:新会蒲葵,其本作扇,其末作蓑笠、簟{席}。又有

一种油葵,出阳江恩平,性柔,止可作蓑笠。上番禺诸乡,地瘠而民皆窳。耕者

合数十家牛,牧以一人,人以一日。其牧牛之田曰牛田。所生草冬亦茂盛,食牛

肥泽。其种稻者曰人田。上番禺牛田多,下番禺人田多。又,广州之地,凡潮田

稍高者,犁必以牛,牛必以吉贝核渣饲之乃肥有力。核中有仁,榨油已,其渣尚

有润泽,故牛嗜之。牛皆水牛,春以犁田,冬以驮榨。榨者,榨荻蔗以为糖也。

水牛多产神电。《志》云:“电白旄牛。”即此。

  ◎赶墟

  《南越志》云:越之市名为墟,多在村场,先期招集各商,或歌舞以来之。

荆南岭表皆然。吕沈《化州诗》:“三日一墟人不断。”李德裕《压州诗》:

“鱼盐家给无墟市。”故村镇赶集者,谓之“赶墟”。

  ◎坐

  粤中多产竹,可结为筏。自那旦登陆至雷沿海山溪迂绕日多,问渡深阔处用

船,遇浅窄溪流,土人多以竹筏撑渡往来行李。此制岭北浅溪中亦有乘之者,名

曰“坐”。《六帖》云:罗浮罗阳溪生龙葱竹,叶似芭蕉,阔二尺余,长二丈。

《韶州志》云:英德出凤尾竹。

  ◎珠娘珠儿

  任《述异记》:“粤俗以珠为上宝,生女谓之珠娘,生男谓之珠儿。”今

粤中女郎善操舟,皆戴{艹席}帽,四围施巾以蔽面,即古制所称苏幕遮也。

  ◎四鼓

  《岭南杂记》:粤中水塘宵更禁五更,仅四鼓而天已明矣。相传击五鼓则潮

水泛溢,此亦谬悠之说,然城中犹五鼓也。杨诚斋诗云:“天上归来有六更。”

盖内楼五更绝,梆鼓交作,谓之蟆更,即六更也。见周遵道《豹隐记谈》。

  ◎女子采香

  《岭南杂记》云:海琼沉香,俱产黎峒,多虎狼毒蛇。其俗皆女子采香,耳

带金环,首缠锦帕,腰佩利刀,什伯为群。崖间遇有窃香者,即擒杀焉。

  ◎中秋女始笄

  香山之俗,中秋女始笄。是夕,召亲戚为丸羹,食而笄之。初加{敫手}髻,

既嫁变塌髻,形颇不雅。冬至,家以丸羹祀神,或以笄女,他时率不以笄也。东

莞娶妇,入门庙见后,终身不复戴笄。南海番禺妇人平居不笄,有事则笄。女子

出阁前一日始笄,笄多用莲花珠笄,乳媪笋壳尖笄,长乐兴宁匾笄。大小如其首,

以金为梁,或四六,或八十,有偶无奇。虽田家妇子,笄靡不华,靡不朝夕在首。

永安妇人粗棉大苎,衣多青黑,发左右盘,无鬟鬓,皆戴塌笄。笄广五六寸,与

头相等。以羊皮金纸剪劈为条者七或九或十一,名曰金缕子,以傅其上。笄亦以

纸为之,外冒黑纱,四旁插大钗簪,自朝至夕,无或有妇不笄者。其未笄者有髻

子,笄则无之,故常不去其笄。虽至贫,笄亦华好。嫁日,其姑来迎,其母送至

夫家乃还。贫者率务勤苦,其俗如此。

  ◎粤俗好歌

  粤俗好歌,凡有吉庆,必唱歌以为欢乐。以不露题中一字,语多双关而中有

“挂折”者为善。“挂折”者,挂一人名于中,字相连而意不相连者也。其歌也

辞不必全雅,平仄不必全叶,以俚言土音衬贴之,唱一句或延半刻,曼节长声,

自回自复,不肯一往而尽。辞必极其艳,情必极其至,使人喜悦悲酸而不能已已。

此其为善之大端也。故尝有“歌试”以第高下,高者受上赏,号为歌伯。其娶妇

而亲迎者,婿必多求数人与己年貌相若而才思敏给者使为伴郎。女家索拦门诗歌,

婿或捉笔为之,或使伴郎代草,或文或不文,总以信口而成、才华斐美者为贵。

至女家不能酬和,女乃出阁。此即唐人催妆之作也。先一夕,男女家行醮,亲友

与席者或皆唱歌,名曰坐歌堂。酒罢,则亲戚之尊贵者亲送新郎入房,名曰送花。

花必以多子者,亦复唱歌。自后连夕,亲友来索糖梅啖食者,名曰“打糖梅”。

一皆唱歌,歌美者得糖梅益多矣。

  其歌之长调者,如唐人《连昌宫词》《琵琶行》等,至数百言千言,以三弦

合之,每空中弦以起止,盖太簇调也,名曰“摸鱼歌”。或妇女岁时聚会,则使

瞽师唱之,如元人弹词,曰某记某记者,皆小说也。其事或有或无,大抵孝义贞

烈之事为多。竟日始毕,一记可劝可戒,令人感泣沾襟。

  其短调蹋歌者,不用纟玄索,往往引物连类,委曲譬喻,多如《子夜竹枝》。

如曰:“中间日出四边雨,记得有情人在心。”曰:“一树石榴全着雨,谁怜粒

粒泪珠红。”曰:“灯心点着两头火,为娘操尽几多心。”曰:“妹相思,不作

风流到几时。只见风吹花落地,那见风吹花上枝。”《蜘蛛曲》曰:“天旱蜘蛛

结夜网,想晴只在暗中丝。”又曰:“蜘蛛结网三江口,水推不断是真丝。”又

曰:“妹相思,蜘蛛结网恨无丝,花不年年在树上,娘不年年作女儿。”《竹叶

歌》曰:“竹叶落,竹叶飞,无望翻头在上枝。担伞出门人叫嫂,无望翻头做女

时。”《素馨曲》曰:“素馨棚下梳横髻,只为贪花不上头。十月大禾未入米,

问娘花浪几时收?”凡村落人奴之女,嫁日不敢乘车。女子率自持一伞以自蔽,

既嫁人率称之为嫂。此言女一嫁不能复为处子,犹士一失身不能复洁白也。梳横

髻者,未笄也。宜笄不笄,是犹不肯在花棚上也。十月熟者名大禾,岁晏而米不

入。花浪不收,是过时而无实也。此刺淫女,亦以喻士之不及时修德,流荡而至

老也。有曰:“大姐姐,分明大姐大三年。担凳井头共姐坐,分明大姐坐头边。”

言女嫁失时也,妹自愧先其姊也。有曰:“官人骑马到林池,斩竿筋竹织筲箕。

筲箕载绿豆,绿豆喂相思。相思有翼飞开去,只剩空笼挂树枝。”刺负恩也。有

曰:“一更鸡啼鸡拍翼,二更鸡啼鸡拍胸,三更鸡啼郎去广,鸡冠沾得泪花红。”

有曰:“岁晚天寒郎不回,厨中烟冷雪成堆。竹篙烧火长长炭,炭到天明半作灰。”

有曰:“柚子批皮瓤有心,小时则剧到如今。头发条条梳到尾,怨央乍得不相寻。”

有曰:“大头竹笋作三桠,敢好后生无置家,敢好早禾无入米,敢好攀枝无晾花。”

敢好者,言如此好也。其蛋女子荡恣,如吴下唱《杨花》者,曰“绾髻”。有谣

曰:“清河绾髻春意闹,三十不嫁随意乐。江行水宿寄此生,摇橹唱歌桨过。”

桨者,摇船也,亦双关之意。者,觉也。如此类不可枚举,皆以比兴为工。辞

纤艳而情深,颇有风人之遗,而采茶歌尤善。

  粤俗,岁之正月,饰儿童为彩女,每队十二人。人持花篮,篮中然一宝灯,

罩以绛纱,以ㄌ为大圈缘之踏歌,歌十二月采茶。有曰:“二月采茶茶发芽,姐

妹双双去采茶。大姐采多妹采少,不论多少早还家。”有日:“三月采茶是清明,

娘在房中绣手巾。两头绣出茶花朵,中央绣出采茶人。”有曰:“四月采茶茶叶

黄,三角田中使牛忙。使得牛来茶已老,采得茶来秧又黄。”是三章,则几于雅

矣。

  东莞岁朝,贸食妪所唱歌头曲尾者曰汤水歌。寻常瞽男女所唱,多用某记。

其辞至数千言,有雅有俗,有贞有淫,随主人所命唱之,或以琵琶、{秦}子为

节。儿童所唱以嬉,则曰山歌,亦曰歌仔,多似诗余音调,辞虽细碎,亦绝多妍

丽之句。大抵粤音柔而直,颇近吴越,出于唇舌间,不清以浊,当为羽音。歌则

清婉溜亮,纡徐有情,听者亦多感动。而风俗好歌,儿女子天机所触,虽未尝目

接诗书,亦解白口唱和,自然合韵。说者谓粤歌始自榜人之女,其原辞不可解。

以《楚词》译之,如“山有木兮木有枝,心悦君兮君不知”,则绝类《离骚》也。

粤固楚之南裔,岂屈宋流风多洽于妇人女子欤?

  潮人以土音唱南北曲者,曰潮州戏。潮音似闽,多有声而无字。有一字而演

为二三字,其歌轻婉,闽广相半,中有无其字而独用声口相授,曹好之以为新调

者,亦曰畲歌。农者每春时,妇于以数十计,往田插秧。一老挝大鼓,鼓声一通,

群歌竞作,弥日不绝,是曰秧歌。南雄之俗,岁正月,妇女设茶酒于月下,罩以

竹箕,以青帕覆之,以一箸倒插箕上,左右二人裢之作书,问事吉凶。又画花样,

谓之“踏月姊”。令未嫁幼女且拜且唱,箕重时神即来矣,谓之“踏月歌”。长

乐妇女中秋夕拜月,曰“豕月姑”,其歌曰月歌。蛋人亦喜唱歌,婚夕,两舟

相合,男歌胜则牵女衣过舟也。黎人会集,则使歌郎开场,每唱一句,以两指下

上击鼓,听者齐鸣小锣和之。其鼓如两节竹而腰小,涂五色漆描金作杂花,以带

悬系肩上。歌郎毕唱,歌姬乃徐徐唱,击鼓亦如歌郎。其歌,大抵言男女之情,

以乐神也。东西两粤皆尚歌,而西粤土司中尤盛。大约云峒女于春秋时布花果笙

箫于山中,以五丝作同心结及百纽怨央囊带之,以其少好者结为天姬队。天姬者,

峒官之女也。余则三五采芳于山椒水湄,歌唱为乐。男子相与蹋歌赴之,相得则

唱酬终日,解衣结襟带相遗以去。春歌正月初一,三月初三,秋歌八月十五。其

三月之歌曰浪花歌。赵龙文云,徭俗最尚歌,男女杂Ш,一唱百和。其歌与民歌

皆七言而不用韵,或三句,或十余句,专以比兴为重,而布格命意,有迥出于民

歌之外者。如云:“黄蜂细小螫人痛,油麻细小炒仁香。”又云:“行路思娘留

半路,睡也思娘留半床。”又云:“与娘同行江边路,却滴江水上娘身。滴水一

身娘未怪,要凭江水作媒人。”徭语不能尽晓,为笺译之如此。修和云,狼之俗,

幼即习歌,男女皆倚歌自配。女及笄,纵之山野,少年从者且数十,以次而歌,

视女歌意所答,而一人留。彼此相遗,男遗女以一扁担,上镌歌词数首,字若蝇

头,间以金彩花鸟,髹以漆精使不落。女赠男以绣囊锦带,约为夫妇,乃倩媒以

苏木染槟榔定之。婚之日,歌声振于林木矣。其歌每写于扁担上。狼扁担以榕为

之,又以五彩<齿介>作方段,<齿介>处文如鼎彝,歌与花鸟相间,或两头画龙。

徭则以布刀写歌。布刀者,织具也。徭人不用高机,无箸无枝,以布刀兼之。刀

用山木,形如刀,长于布之阔,锐其两端,背厚而椭。如弓之弧,刃如弦而薄,

刳其背之腹以纳纬,而{宛心}其锐而吐之以当梭。纬既吐,则两手攀其两端以当

箸也。歌每书于刀上,间以五彩花卉,明漆沐以赠所欢。犭童歌与狼颇相类,可

长可短。或织歌于巾以赠男,或书歌于扇以赠女。其歌亦有竹枝歌,舞则以被覆

首,为“桃叶舞”。有咏者云:“桃叶舞成莺皖见,竹枝歌就燕呢喃”。

  ◎广东方言

  广东谓平人曰犭老,亦曰獠,贱称也。《北史》周文帝讨诸獠以其生口为贱

隶,谓之压獠,威压之也。谓平人之妻曰夫娘。夫娘之称颇古。刘宋萧齐崇尚佛

法,阁内夫娘,令持戒。夫娘谓夫人、娘子也。广州则以为有夫之娘也。东莞女

子未字者称曰大娘,已字称小娘。众中有已字未字,则合称曰大小娘。广州谓新

妇曰心抱,谓妇人娠者曰有欢喜,免亻身而未弥月曰坐月,亦曰受月。谓子曰崽。

《水经注》“弱年崽子”是也。谓云孙曰霉,元孙曰塞,息讹为塞也。谓父曰爸

曰爹。《南史》“湘”东主人之爹是也。阳春谓外祖父曰公爹,外祖母曰婆爹,

自称则曰侬。高明谓外祖父曰公低,外祖母曰婆低。东莞谓曾祖曰白公,曾祖母

曰白婆,或止称曰阿白。广州谓母曰嫁,亦曰妈。妈者,母之转声,即母也。亦

曰<母巴>。凡雌物皆曰<母巴>。谓西北风亦曰<母巴>,盖飓与瘴皆名母,故西北

风亦曰<母巴>也。妇谓舅、姑曰大人公、大人婆,亦曰家公、家婆。贾谊曰:

“与公并倨。”列子曰“家公执席”是也。子女谓其祖父曰亚公,祖母曰亚婆。

母之父曰外公,母之母曰外婆,母之兄弟曰舅父,母之兄弟妻曰妗母,母之叔伯

父母曰叔公,曰叔婆。孙谓祖母之兄弟及妻曰舅公,曰妗婆。谓从嫁老妇曰大妗。

醮子之夕,其亲戚送花于新郎房中者,男曰花公,女曰花婆。子初生者曰大孙头,

子女未生者则名曰[A17Q]。新会则曰长仔,或曰<尾子>。奴仆曰种仔。惠州曰赖

子,言主人所赖者也。广州凡物小者皆曰仔,良家子曰亚官仔,耕庸曰耕仔,小

贩曰贩仔,游手者曰散仔,船中司爨者曰火仔,亡赖曰打仔。大奴曰大獠,岭北

人曰外江獠。小奴曰细仔,小婢媵曰妹仔,奴之子曰家生仔,螟蛉子曰养仔,盟

好之子曰契仔。姻娅之使役曰亲家郎。东莞称无赖者曰趱子。又多以屎为儿女乳

名,贱之所以贵之。男曰屎哥,女曰屎妹。谓赁田者曰佃丁,曰田客。赁地者曰

地丁,曰地客。僦屋曰房客。巫曰师公、师婆。觋之夫曰觋公。琼女卖槟榔者曰

山子。徭之畲者亦曰山子。广州谓横恣者曰蛮,又曰“蛮澄钅长”。钅长,刘

钅长;澄,龚澄枢也。言其不循法度若此二人也。谓外省人曰蛮果。兴宁长乐人

曰哎子,海外诸夷曰番鬼,司柁者曰柁公、梢公,在船头者曰头公。二人为舟司

命,故公之,即三老也。摇橹者曰事头。《宋书》:“萧惠开有舫十余,事力二

三百人。”事头者,事力之首也。立桅斗者曰班首,司篙者曰驾长,打牵曰牵夫。

香山谓佃而服役者曰入倩,谓田主曰使头,其后反以佃户之首为使头。

  广州谓美曰靓,颠者曰废,鲠直曰硬劲,迂腐曰古气,壮健曰筋节,轻捷曰

辘力,言其力如车之辘也。角胜曰斗,转曰翻,饮食曰吃,游戏曰则剧,杂剧也。

讹杂为则也。谓淫曰姣,姣音豪。又曰毒。谓聪明曰乖,谓不曰吾,问何如

曰点样,来曰厘,溺人曰碇,走曰,取诗阜螽之义。攻治金铁之器曰打,

为醮事曰打醮,取事物曰逻,骂人曰闹,挈曰圾起。东莞谓事讫曰效,游戏曰

。顺德曰仙,曰欣。新会曰流,指何处曰蓬蓬。顺德谓欺曰到。《史记》张

仪曰:不如出兵以到之。《索隐》曰:到,欺也。犹俗云张到。谓张网得禽兽也。

到,得也。张仪善欺,故谓欺人者曰张到也。以言托人曰讠央,一作央,谓猥

犭衰者曰魁摧。出贾谊《哀时命篇》,即《诗》之虺虺也。缝衣曰[A156],《书》

曰“[A156]乃甲胄”。凡细者缝,粗曰[A156]。著里曰缝,著边曰ㄨ也。东莞谓

光曰皎。皎音效。美好曰洒,持物曰的,肥曰凹,肉熟曰今。《礼记》曰:腥

肆焰念。祭注曰:今,熟也。焰,或为也广州谓烹物曰,亦曰甲

也。

  谓港曰涌。涌,冲也,音冲。凡池沼皆曰塘。其在江中者亦曰塘,若白蚬塘、

雷塘、菱角塘是也。犹合浦海中之珠池也。凡水皆曰海,所见无非海也。出洋

谓之下海,入江谓之上海也。出洋曰开洋,亦曰飘洋。谓潮曰水,潮起则曰水大,

潮落则曰水干。廉钦州谓潮以朔望而大者曰老水,日止一潮者曰子水。谓水通舟

筏者曰江,不通舟筏者曰水,二水相通处曰。

  称山之有林木曰山,无者曰岭。广州谓门横关曰闩,谓帆曰里,纟免索曰

纟,旁出者曰缆枝。小舟曰艇,泅水曰游。《南州异物志》赞:合浦之人习水

善游。芟草曰薅草,亦曰劳。谚曰:“耕而不劳,不如作暴。”树参水中以挂

罾曰罾<同戈>,亦曰罾门。西宁谓鱼种曰鱼口,小猪曰猪口。广州谓卵曰春,曰

鱼春,曰虾春,曰鹅春,鸭春。数食箩曰几头。晋元帝谢赐功德净馔一头是也。

数槟榔曰几口,陆亻垂谢安成王赐槟榔一千口是也。亦曰几子,陈少主尝敕施僧

智ダ槟榔二千子是也。数蕉子曰几梳,苏轼诗“西邻蕉子熟,时致一梳黄”。谓

衣一套曰一沓。沓,袭也。讹袭为沓也。楮钱一片曰一佰,线缕一绺曰一子,一

家曰一主,一熟曰一造,掷骰子者一掷曰一手,禽之窠曰斗,雌鸡伏卵曰哺斗。

石湖云:雌雄曰一斗,十鸡并种,当得六斗是也。琼州数尚六。禾六束曰一把,

钱六百孔曰一贯,物六十斤曰一担。万州则以禾十二把为一担。潮阳以钱八十为

一佰,曰东钱。筑墙纵横一丈曰一井。化州石城间,贫者欲避火门,于野外构茅

以栖,名曰{艹了}。雷州有{艹了}村,有蒲{艹了},有新{艹了}岛,吴川有芷

{艹了}镇,琼有芒{艹了}港,儋有郎{艹了}墟,定安有坡{艹了}市,万有黎{艹了}

都,乐会有薄氵郎陂,会同有李{艹了}塘、文昌有罟{艹了}墩,黎峒有岑{艹了}、

黑{艹了}、居{艹了}、陈婆{艹了}。自阳春至高、雷、廉、琼,地名多曰那某、

罗某、多某、扶某、过某、牙某、峨某,陀某、打某。黎岐人姓名亦多曰那某、

抱某、扶某。地名多曰那某、氵南某、婆某、可某、曹某、爹某、落某、番某。

其近汉者多曰不某,不音不。香山中秋夕剧饮月下曰中秋,发引之日役夫

蹋路歌以娱尸曰踏鹧鸪。海丰方言,其滨海者大约与潮相近。如髻曰庄,鼻曰鄙,

耳曰系,须曰秋,鸭曰哑,牛曰悟之类。其属于山者,语又不同。谓无日冒,我

曰碍,溪曰阶,岭曰谅。

  其蛋人,则谓饭曰迈,箸曰梯,碗曰爱,瓦盆曰把浪,拿网曰今网。狼人谓

父曰扶,我曰留,彼曰往,女谓男曰友友,又曰友二。男谓女曰有助,谓娶曰换。

野郎曰苦郎,那家曰扶闾,有心有意曰眉心眉意,扁担曰闲,木曰肺。以榕木担

相赠,曰送条闲肺。榕头曰图。有歌曰“三十六图羊、四十双图鸡”。犭童谓花

瓣曰花脉,花朵曰花桃。徭谓鱼曰牛,不曰陷。有歌曰:“牛大陷到石头边。”

谓兄曰表,来曰大。有歌曰:“表大便到木横底,娘大便到木横枝。”畲人谓火

曰桃花溜溜,谓饭曰拐农。

  琼语有数种,曰东语,又曰客语,似闽音。有西江黎语,有土军语,地黎语。

地黎称峒名有三字者,如那父爹、陀横大、陀横小之类。有四字者,如曹奴那纽、

曹奴那劝、曹奴那累之类。有六字者,如从加重伯那针、从那重伯那六、从加重

伯那扌等之类。有七字者,如从加重伯那白吾之类。其山多曰鹧鸪啼,村多曰荔

枝。广州语多与吴趋相近,如须同苏,逃同徒,豪同涂,酒同走,毛同无,早同

祖,皆有字有音。潮州或无字有音,德庆亦然。新会音多以平仄相易,如通作痛,

痛作通。东莞则谓东曰冻,以平为去;谓莞曰官,以上为平。香山谓人曰能,番

禺谓人曰寅。东莞之南头谓刀曰多,增城谓屋曰窜,广州谓父又曰爸,母曰你,

或以阿先之。亦曰亚,儿女排行亦先之以亚。谓视不正曰乜斜。乜音竿。射覆

曰估,以刀削物曰卑刂,音批。细切物曰粟刂,音速。削去物曰{敝力},音撇。

食饱曰[1234],音救。以鼻审物曰嗅,许用切。谓多曰够,少曰不够,音遘。谓

无尾曰[1234],音掘。谓人无情义者,亦曰粟刂。谓腿曰鄙,音彼,髀也。以手

搓物曰挪,音傩。以手按物曰捺,难入声。以拳加物曰掳,音钗。以手覆物曰揞,

庵上声。以指爬物曰扌お,乌寡切。般运曰扌お,连上声。积腐秽曰扌。漱口

曰敕口,敕音朔。谓人愚曰畏妥。怒目视人曰[1234],音利。谓田多少曰几

令。肉动曰辄,音彻。疮肿起曰,兴去声。以足移物曰发,裸体曰<身国>

<身历>,音赤历。不谨事曰邋遢,鼻塞曰鼻<鼻邕>,音瓮。露大齿曰龅牙。新妇

入门,使亲属老妇迎之,曰台步。是夕,夫妇同牢食曰暖房饭。次早见舅姑亲

属献币、帛履曰荷惠。冬至,围炉而食曰打边炉。元夕,黏诗藏谜以示博物通

微曰打灯。以鸽翎贯皮钱踢之曰踢<毛>,<毛>亦曰燕。谓云脚疏直曰风路,

不知人之来历曰不知风路。龙门谓娶妇时置酒延宾以迎之曰接路。高要人谓婿曰

郎家,女巫曰鬼<先母>。

  ◎粤人多以捕鱼为业

  粤人多以捕鱼为业。其渔具多种,最大者曰え,次日罾。え之类有曰深え,

上海水浅多用之。其深六七丈,其长三十余丈。每一船一え,一え以七八人施之。

以二え为一朋,二船合则曰え朋。别有船六七十艘佐之,皆击板以惊鱼。每日深

え二施,可得鱼数百石。有曰索え,下海水深多用之。其深八九丈,其长五六十

丈。以一大え为上纲,一为下纲。上纲间五寸一藤圈,下纲间五寸一铁圈。为圈

甚众,贯以索以为放收,而以一大船为え公,一小船为え姥。二船相合,以え连

缀之,乃登桅以望鱼。鱼大至,水底成片如黑云,是谓鱼云。乃皆以石击鱼使前,

鱼惊回以入え。鱼入,则二船收索以阖え口,徐牵而上。有曰板え,以小船施之。

小船有え姥而无え公,故一名え姥船。有曰围え,制如索え而小,深二三丈,广

七八十丈。连合二え为一围,以二船一前一后施之,亦以板惊鱼。凡鱼首有石者

皆惊入え,无者则否。首有石者曰黄花,曰え,曰狮臼,置罾竿坠而起之。有曰

绞罾,形亦方,周五丈余,以四角系于柱中放之。人在岸上离罾十余丈,鱼至则

转辘轳以起之,此罾之事也。大抵え皆用于海,罾皆用于江。罾之利常不如え,

え者渔具之可大得志者也。

  罾之外,有以箔者,以笼者,以涂跳者,以跳白者。箔,以坚竹编之。每一

箔,其崇五尺,广丈。渔者尝合五十箔而为一,其长五十丈。虞其过大,则箔口

为鱼房二重以藏鱼。岁三月,大禾已莳,鱼始上田。渔人以箔三方依田塍,一方

依水,潮至则张而大,潮退则卷而小,是为塞箔。箔亦曰{洪}。陆龟蒙诗:

“织作中流万尺{洪}。”故凡以石为梁绝水者曰洪,以竹为梁取鱼者曰{洪},

亦曰沪。皮日休渔具诗,列竹于海{洪}曰沪,今有沪渎是也。鱼笼长五六尺,

宽二尺,口通尾塞。以山藤系之,置于上流,鱼入则为倒叩须,所胃不能出。又

中置树枝以聚鱼。涂跳以木为之,长三四尺,厚半寸,首尾翘然,状若上弦之月,

前有二丈直之,上有一木横之,其底则舟而两旁无墙,所谓撬也。当海水干落,

鱼虾蛤鳝之属胶黏浅沙,跣踏之,辄深入渐洳,不可得。渔者于涂跳曲其左足,

而以右足踔泥,左扶横木而右手捃拾板,轻坦滑レ行若飞,盖大禹泥行之所乘者

也。跳白者,船也。其制小,仅受一人,于湾环隈澳间,乘暮入焉。乃张二白板

于船旁而鸣其榔,鱼见白板辄惊眩入网。然诸鱼不惊,惟鲚鲢连盾三者惊。

三者味甘美,故粤人最重跳白之鱼。鱼以晓散而暮聚,聚必于水之涯。故跳白

船之出以暮而多在岸草蒙茸之际,无风波患。其照公鱼,则以火枝摇,公鱼抢

火,乃以罾漉之。取花鱼则以藤竹为竿,竿长丈有三寸,贵软而轻。以左纽丝为

线,长丈有四寸,系以四钩,钩分四方,施于沙泥之上,足轻手疾,日可得花鱼

半石。花鱼者,七星鱼也。取池鱼以钓。其竿五尺,系以天蚕之丝,饵以公鱼

腾单。取鲥以泼生钓,以轻丝为之,往来游,则不损其鳞。取河豚以秋潮始

盛,垂千百钓于网中。河豚性嗔,触网辄不去,欲与网斗,以故往往中钩。又或

以一大绳为母,以千百小绳为子,子绳系于母绳之末,而母绳之末各系一钩,一

河豚中钩,则众河豚皆中钩,是名兄弟钓,亦名拖钩。其钩皆空不以饰亦子曰

赤鱼曰曾曰鲈曰马鲚曰尽此八者善惊。有曰墙え,则以索え为之,专以取

曹白及黄白花鱼,亦曰黄花え。每一船一え,え深六七丈,长三十余丈。相连

数百千え以为一墙,横截海水。鱼触墙え,不能去,大小壅积。起え时,鱼多不

可胜取,每割え之半以放鱼。大抵索え疏,专以取大鱼,春则取え、白え,冬则

取黄花,一岁仅两用之。围え密,以取杂鱼,终岁用之。此え之事也。

  罾之类有曰纟芳罾。其形四方,广三丈有六尺,以舟施之,以二竹为罾子,

竹长四十丈许,上有多圈,贯绳以为放收,而为一罾。桠以架罾,鱼至乃下罾,

以石击鱼。有曰沉罾。沉音朕,方言也。长十余丈,口大而尾小,尾旁有一穴以

出水母及{鱼}鱼之属,而浮二木于水中以支罾口。又于水中置二水搅木以系支

罾口之木,是曰罾门。其口广三丈有六尺,常向上流,潮缓则罾口合,急则口张

而鱼大人。凡一沉罾,以麻十二石为之,九人升之,罾之巨者也。有曰知州罾。

其广丈余树二木于水中以绷罾,是曰硬门。常浮而不沉,费人力少,罾之小者也。

有曰车罾。其形方,以三石曰生钓。然生钓之河豚多雌者,雌者多子,味不美。

惟南亭海心冈撒网而取者,其河豚多雄。雄者多,味绝美。取贴沙鱼以细钓。

先一夕放之江中,次日乃收。一细钓有钩数百,渔者夫妇各放细钓至数千,好水

旬则得贴沙数十百斤矣。细钓以虾、以七星鱼或蚯蚓为饵,网鱼亦如是取,是皆

番禺茭塘各乡取鱼之法也。

  ●卷二

  ◎梅岭

  梅岭者,南岳之一支。《星经》曰南戒门户,《汉书》曰台山,《舆地志》

曰台岭。其名不一。其曰秦关者,以始皇三十四年所适治狱吏不直者所筑也。

《南康记》云“南野三十里至横浦,有秦时关,其下曰塞上”是也。南越吕嘉叛,

杀汉将军韩千秋,函封使者节置塞上即此,故又曰汉塞也。曰东峤者,以居五岭

东偏也。曰台者,以高而平,曰峤者,以高而峭锐。台专言梅岭,峤则兼言五岭

也。五岭,一岭也。其在东则为梅岭也。然自昔皆以梅岭为五岭之第一岭也。五

岭皆越门,若台关则秦所筑,故亦曰秦南门也。汉之北塞至寒门,南塞至暑门,

台关又暑门之大者也。以其山曰台山,故关亦曰台关又曰横浦关。而梅岭之名,

则以梅钅始也。钅本越句践子孙,与其君长避楚走丹阳皋乡,更姓梅,因名

皋乡曰梅里。越故重梅,向以梅花一枝遗梁王,谓珍于白璧也。当秦并六国,越

复称王。自皋乡逾零陵至于南海,钅从之筑城浈水上,奉其王居之,而钅于

台岭家焉。越人重锅之贤,因称是岭曰梅岭。其曰大庾岭者,汉元鼎五年,楼船

将军杨仆出豫章,击南越,裨将庾胜城而戌之,故名大庾。其东四十里,胜弟所

守,名小庾。是则岭名梅以锅,岭名庾以胜兄弟;秦之时岭名梅、汉之时岭名庾

也。然汉时亦称梅岭。《史记》云:汉破番禺东越兵不至,杨仆请从便击之,上

令屯豫章梅岭以待命。余善闻之,遂反。入白沙武林梅岭,杀三校尉。上乃遣仆

出武林,王温舒出梅岭击之是也然此或豫章梅岭也。《史记索隐》云豫章三十里

有梅岭在洪崖山当古驿道。要之,梅岭皆以钅名,非以梅。盖钼奉其王自梅里

至豫章又至台山,亦名台山曰梅岭,其姓为梅复从梅里至以台山为梅岭,犹之乎

以皋乡为梅里也。

  ◎五岭

  五岭之称,始《史记·张耳传》,曰秦“南有五岭之戍”。师古曰:西自衡

山,南东穷海,一山之限耳,而别标五者。裴渊《广州记》曰:大庾、始安、临

贺、桂阳、揭阳是为五岭。邓德明《南康记》曰:大庾一,桂阳骑田二,九真都

庞三,临贺萌渚四,始安越城五。《舆地记》:一曰台岭,一曰塞上,即大庾也;

二曰骑田,三曰都庞,四曰萌渚,五曰越岭。鄙意窃谓九真太远,当以裴说为是。

王伯厚曰:骑田即彬州腊岭,都庞即道州永明岭,渚即道州白芒岭,则道州有

二,可疑也。大抵五岭不一,五岭之外,其高而横绝南北者,皆五岭,不可得而

名也。

  ◎三峡

  自英德至清远有三峡,一曰中宿,一曰大庙,一曰浈阳。大庙介二峡之间,

尤险狭,故尉佗筑万人城于此。汉杨仆先陷寻陕。姚氏云:寻陕在始兴三百里,

地近连口,即此。然其险,盖与蜀异,蜀三峡其险在滩,粤三峡其险在峡。自皋

石山而下,危峦峻,为铁步障,为玉屏,凡数百里不断。其在中宿者,有南北

二禺。南禺峰三十有六,北禺少其四。峰峰相抱,一水萦回,而出水如环肉,北

禺为之好,而北禺之山且憩,南禺之山且行。行而南,以东至广州为白云诸峰,

又东至海上为罗浮。其憩者耸而为峰,两两壁合,锐绝特,望之若攒玉插天。

其下苍磴屈盘,箐丛茂密,临危飞石,与古木互相撑拒,往往有崩陷之患。盖粤

山之第一险。南禺路陡绝,挽舟者率从北禺,衣钩笮,乍却乍前。至浈阳,路

益紧束,彼此绳索相牵,腾藉而上。踝血沾溉利石,往往至剧。陈岩野先生诗云:

“双峰若人立,举手相攀摘。步障四十里,恺崇势均敌。磴道虽新凿,猿猱苦绝

壁。往年胃牵夫,山鬼至今嗅。”其险如此。

  ◎连峡

  自氵匡口西北行,有数坻石横江,状若桥,云神人之所设。滩势澎怒,篙者

胸肿痛,钩者手酸。十人之力,尝不给上一峡,不知其名,连峡自此始。越三十

里,又一峡。下有豆豉村,望前山如千叶芙蓉,半包半解。解者为峰峦,包者为

石,绝与西华相似。峰峰有树,树树有峰,瀑布横穿而出,其不成瀑布者,纷披

四注如雨雪。密叶丛箐中,有影无声,每与猿鸟幽咽。此连峡中第一境。如此者

二十余里。上一峡,绝壁颇宽广,上有石窟数口。前后相穿,绠藤梯棘,从峰

钅而上,人力营治飞巢,为避乱之所。自此水益湾环,滩益高,石益廉利。鱼

陂高低,水车泵击,舟行益艰苦。既至阳山县,县西二里有石刻,曰韩文公钓矶。

矶左为祠,一石刻文公像,为南海陈昂所写。城绝卑小,郭外屋高于城,茅茨数

十间,火烟寥落。文公所云隔江荒林密箐,小吏十余家,鸟言夷面,今恍然在目

也。二十里至老牙、大理二峡。夹壁欹叠,状若颓城。无数古木支拄,石色苍绿,

皆作云水纹,松、杉、茶子诸树幂之。怪藤千尺,多有黄猿啸牵而下,或戏丸。

堕之空中,犹能翻接柔枝。已入晾纱峡,水叩石牝,呜咽有声。水石相吞,久之

始答。有数复岩喷水,从风飘滴,峡尽犹沾濡不已。又入一峡,名同冠,壁之石

皆为白。笋芽丛乳,葳蕤倒披而下。有一洞甚大,多文石。丹青绮分,树影森沉,

瀑光明灭,驻舟其下久之。峡转峰旋,舟层层如入螺尾,乍出阴崖,乍入阳窦,

凄神寒魄,一曰不知几变。一潭曰龙湫,湫旁有三穴甚深。水出穴中为瀑布者二。

上有洞,洞中石柱无数。自上生下,复自下生上,望之有如堂厦。又有小瀑布五

六道,与峰上诸水相连为大水帘。其前有滩,滩上为羊跳峡,言峡小羊可跳而越

也。一巨石塞峡,沿石角欹侧过之。一岩张其口,若吸舟状数里得楞伽峡。峡势

欲堕,两崖相槌。石皆雕镂通透,如破莲蓬。内外有悬乳千万枝。长者逾千尺,

白者成人,黑者成物。石脉所出者色多白,石肤所出者多黑。有一大瀑布,作数

折,大风一激,腾跃三四峰乃散。一石人,传为丁兰所化。旁多篆刻,苔蚀不可

读。越半里,林上又一瀑布,参差与数折者对,土人谓之“双龙灌水”。水在峡

中又绝异,日光所荡,含草色则绿,含石色则青。亦多金沙丹砾,粼粼可拾。自

此至铜鼓龙涎二峡皆然。龙涎去连州南五里,其水发源九陂,流二十里。或隐不

见,乃自峡之腰吐一小孔,喷薄而出,因曰龙涎元。

  ◎诸峡

  峤南之山,自西、自北、自西北、自东北、皆两山相夹成峡。西自德庆至高

要,有大湘、小湘、羚羊三峡。北自英德至清远,有浈阳、香炉、中宿三峡。西

北自乐昌、平石下六泷,有泠君蓝豪二峡。东北自连州至连溪口,有楞伽、羊跳、

同冠三峡。而乐昌二峡尤险。其险在六泷,六泷之险在水,诸峡之险在山。连州

兼山水之险,羚羊峡山水稍平。东上揭阳,则蓬辣乌蛮诸滩亦甚险,盖以居上流

多石故也。

  ◎白云山

  白云者,南越主山,在广州北十五里。自大庾逶迤而来,既至三城,从之者

有三十余峰,皆知名。每当秋霁,有白云蓊郁而起,半壁皆素,故名曰白云。

  其颠为摩星岭。岭半有寺,亦曰白云。左一溪曰归龙,其上飞流百仞,盘舞

喷薄,陈宗伯潴以为湖。湖东北为楼馆十数所,环植荔支、梅、竹之属,名云淙

别业。下有古寺二,右景泰,左月溪,林、径、水、石皆绝异。黎太仆譬之仙女

见人,散发垂腰而姿态自远,绝不染烟火之气,亦一说也。月溪下有九龙泉,流

为大小水帘,志所称“重重挂玉帘”处。其北为鹤舒台。安期昔上升,有白鹤舒

翅以迎,故曰鹤舒。又北一里有峰曰宝象,上有动石,游人叱之辄动。前有泉,

因虎跑而得,甚甘。其西南五里有太霞洞,泰泉之水出焉。故有李忠简玉虹饮涧

亭小隐轩及孙典籍白云山房,今皆废。又一里有洞曰玉虹,其南曰聚龙冈。折而

西,有宋高宗御书阁。又七里为蒲涧水。安期旧居此,始皇遣人访之。太白诗所

云“秦帝如我求,苍苍向烟雾”是也。记称:安期将李少君南之罗浮。至此涧,

采菖蒲一寸十二节者服之,以七月二十五日仙去。今郡人多以是日采菖蒲沐浴灵

泉以祈霞举。而宋时郡守尝醵士大夫往游谓之“鳌头会”云。涧旁有寺曰蒲涧,

前为丹井,水甘温微有金石气。其阳有滴水岩,水氵千微不断,无风则滴,有风

则不滴。上有一石状悬钟,人至辄铿然有声。其下又有水帘,溅洒如雾,时大时

小,下注为流杯池。沿涧而南为文溪,为上下二塘,至粤秀山麓,则分流为二:

左曰菊湖,右曰越溪。又会东溪之水,至此山下为甘溪。冰驰雪骤,喧う震山,

是曰<音><音>水。吴刺史陆允、唐节度使卢均常疏浚以通舟。允传云:州治

临海,海流秋咸,允畜水,民得甘食,是也。均又筑堤百余丈,潴水给田,建亭

榭其上,列植木棉、刺桐诸木,花敷殷艳,十里相望如火。伪南汉引以流觞,与

宫人荒宴,称甘泉苑。

  是山之胜尤在水。其大水凡二:其源于月溪者为溪一,曰双溪。溪本一而名

曰双,以其上为月溪而下复为此溪也。溪上瀑布交流,陈宗伯尝筑邀瀑亭焉。其

源于泰泉者为涧一,曰蒲涧。涧流为溪者二而湖一。

  ◎罗浮

  蓬莱有三别岛,浮山其一也。大古时浮山自东海浮来与罗山合,崖皆为一。

然体合而性分,其卉木鸟兽至今有山海之异。浮山皆海中类云。《汉志》云,博

罗有罗山,以浮山自会稽浮来傅之,故名罗浮。博,傅也。傅转为博也。浮来博

罗。罗小,浮博而大之;罗卑,浮博而高之。故曰博罗也。或曰,罗山亦蓬莱一

股,故浮来依之,罗主而浮客,客蓬莱而依主蓬莱,故袁宏竺法真作登山疏,皆

言罗而不及浮,言主而客在其中也。然罗为浮主,而罗浮之东麓有博罗之白水山

焉,西麓有番禺之白云山焉,与之鼎立,人亦以为三岛,则罗浮又为白水白云之

主矣。其峰四百三十有二,罗与浮半之。游者自西而人,则罗多而浮少;自东而

入,则浮多而罗少。罗之颠曰飞云,其西有三峰,亦峭绝鼎峙,往往中夜可候日,

而浮山极颠,每当雨霁,白云汹涌四出,大风荡漾,乍往乍回,若尚在大海之中,

浮而未定,尝欲远于罗山然者。或曰,首阳大华一山而分,罗与浮二山而合,实

有巨灵主之。分之者,所以通黄河;合之者,所以镇南海。然二山下合而上分,

其颠有分水凹,是曰泉源山之交奥也。水分于西则为罗,分于东则为浮。浮之

水与罗相吐吞,罗之山与浮相补缀。水分其上而山合其下,故观其合而得山之情

状焉,观其分而得水之情状焉。当二山之交,有磴穹然,如衡二砥柱,峙其两端

而色苍黝,是曰铁桥。非桥也,一石飞空,袅袅数十百丈,上横绝,下跨悬崖,

以接二山之脉,故曰桥也。盖浮山善浮,下有浮碇冈以定之,上又有铁桥以贯之,

而后与罗长合而不离也。山故有二铁桥,皆天生石梁,而此为上铁桥,其在大石

楼南者曰下铁桥。大石楼在上铁桥西,相去五里许,有小石楼。三石对峙,上下

俱方,峻削崭空,岌岌欲堕。登之则重檐四柱,窗户相通,烟霞开阖,常若有人

往来。度其高,仅得山顶十分之四,然俯视沧溟,夜半见日,亦不减飞云之上焉。

二石楼两峰相际,其脊乃铁桥。故凡登飞云者,自二楼而上,必度此桥,率以此

为铁桥矣,不知乃下铁桥也。盖石楼二以大小分铁桥二以上下分也。下铁桥西有

一大瀑布,所谓分水□泉源,为二山之界者。罗浮瀑布凡九百八十有奇,流为长

溪者七十有二,潴为潭七,为神湖一,为渊池者六,天下名山未有瀑布多于此者。

  ◎西樵

  广州有三樵:曰东樵、曰南樵、曰西樵。西樵者南海之望而东樵罗浮之佐也。

去广州治西百余里。奇秀峭拔,挹云霄而上之,望若青莲之华,而四面方立,立

皆内向。诸峰大小相联属,皆隐于削成之中,又若芙蕖之未开然者。山之东,凡

二十峰,南十有五,西十有八,北亦十有八,合为七十二峰,而以大科为绝顶。

岩二十有一,洞有十。其飞泉散出于诸峰间,乍合乍分。合者为卧泉,分者为立

泉,状各不一。凡泉三十有二,其一在喷玉岩,一在锦岩,一在漱玉岩,二在垂

虹洞左右,交流如双虹下饮,故曰垂虹。又有二泉在云谷中,群峰回合,势若层

城。有白沙书院,瀑布左右夹之,合流行石上,委曲数里,从岩顶喷飞,因名其

下岩曰喷玉。又有泉二:在天峰左者曰左天泉,右者曰右天泉。合奔云谷,注于

九曲之溪。有二亭,曰左瀑,曰右瀑,以收其胜。其在广朗洞口者,凡作三级,

逶迤而下,冰轰雪吼,倒射青冥,势益暴。又一在水帘洞,是曰水帘,为九曲溪

下流。披洒壁间,霏微若珠箔。又一在云端村。其曰泻钱泉者,从空细下,倾击

有声。石薄岩虚,琮净相应,亦一瀑布也。其在碧玉洞者,擘崖而出,横直恒无

定势,余气为烟为雾者,冥竟数十丈,望之常若非泉然。盖自喷玉岩至此,为

飞泉者十有三矣,而以此碧玉之瀑为最奇。

  ◎霍山

  霍山在龙川县北,周旋七十余里。为峰三百七十有二,最秀者曰大佛迹。秦

始皇时,有霍龙字灵阳者居之,因名霍山。其颠有二岩,东向者曰望月,无甚奇;

西向者曰太乙,深八九丈,广倍之,高二丈余,上有覆石平如掌。左右两峰夹之,

是为霍山洞天,其东有横岩在半壁岩中。有一石出地数尺,人偶撼之,辄动,及

力撼之,反不动,亦一异也。岩上峰名酒瓮,石崛起平地百余仞,上锐中博下顿,

如瓮然。泉涓涓倾出,味甘如醴,因名酒瓮泉。所注成潭,大亩许,清深不测,

旁多万年松、风兰、仙人掌、金星草、黄精、白术之属。远近随风,处处芬馥,

如入罗浮之百花迳矣。大佛迹峰在山南,石上有大人迹十四所,迹有黄牛浆甚澄

澈。邻峰曰石楼,亦有巨人履迹。下有一石,可坐数十人,为仙乐石。又有捣药

石,常闻杵声而不可见,寻之多在志公楼峰之腰。又有七星石,井大各如盆,深

数尺,水随汲随盈,不汲不盈,盈必七井一时盈。其上一峰曰船头,凌晨望之,

若大舶在海岛中。云气往来,山如鼓摇动,亦一异也。

  ◎顶湖山

  顶湖者,端州镇山,去郡四十里。从羚羊峡望之,紫翠滴沥,若在帆际。舍

舟后,沥水从大蕉园取道入,有白云寺当山之正麓。寺右溪向产嘉禾,每粒双米,

不垂穗,已三十年矣。沿涧而东里许,有锄云精舍。又十里,为上龙湫,所谓上

飞水潭也。若不甚深,而黝黑可怖,砰訇作势,转下三四折为大龙湫。垂绠测之,

百余丈不得其底。旁通乾穴,可达七星岩水洞。每大风雨,有青白气一缕从中起,

其黝黑过于上湫。又东有数叠泉,经小潴潭二,一大瀑布长可三十余丈,是谓大

飞冰潭。自西庵而下,又有短瀑布八九、小湫潭四,是皆所谓顶湖也。广中之山,

其顶多有积水,而是山为湫为潭者八九,绝与西樵相似。

  ◎东安诸山

  自六都水口三十余里至石夹,自石夹以上峰皆纯石。其中一一空洞。水声入

之堂四应。瀑泉大者潴成潭,小者成涧。诸小石亦各自为岩穴,鼻口相呀,

有惊泉喷薄。其中有一谷,两壁含岈,甚隘,仄身以入渐宽豁,可藏数百家室。

山高林黑,阴风飒飒,然不能以久立也。

  三十里许至东安,山尤诡怪。城北有天柱峰拔地峭秀。民居其下,环引清泉,

灌溉花竹,丛中与猿鸟相为主客。城南有天马山,乱石惊飞,势若风雨,白天而

下者,其石大;自地而上者,其石小,望之以为奔马也。其东为锦鲤峰。上盘危

磴百级,四壁皆穿。石中有圆窍六七,窥其下百千孔穴,相连如藕心钱,泉水喷

射作数道而下,注于陂塘。其在城西者,有翠屏山,方正如削。在城东北者九星

峰,日光照之,如太阿出匣,赤精芒耀。左右有数峰,黛横紫拥与争胜。西南一

峰稍平圆,峰半吐一舌为宫观,有栏飞接。下有岩曰九星,轩明爽垲,滴水不

漏。石气暖干,绝去蝙蝠、松鼠之迹。石乳穿地,履之丁丁有声。其西又有一岩

与众峰连,两水潜出其下。澎湃争流,石梁、茅宇,参差映带。有数十人家依之,

此近城之山胜概也。

  其在西北十五里,为大绀山。山高绝,云霞常罩其半。樵采者每见有池馆数

所,碧桃垂实。白犬吠人,倏忽不知所在,盖仙窟也。其西有路通罗定。从山麓

仰行,攀林援葛,手口并运,凡百余里。经溪涧者四五,皆在积叶之中。谷中时

有白云填塞,一望渺イ间,漏出苍崖碧树不可计。自白石墟度桥,桥长者数百步,

或木或石架之。溪多坻石,可作鱼梁。水峻急乃反多鱼,居人持以为。其在西

南五十余里者,曰云雾山。在杨柳都者,曰圣山。并高千仞。圣山有神祠,岁早

拆去数瓦,以竹引泉过祠下,霖雨立至。其曰书山崖、牢铁岭、云扶诸山,皆绝

高大,则远城之山大概也。

  ◎锦石山

  山在德庆州西,高百余丈,一石状天柱,削成而圆,旁有数大石,若箕踞而

坐然。盖自崧台而西,舟行三日,夹岸皆土山绵亘,惟此石拔起,若连茎上矗,

旁无附丽。汉大夫陆贾使南越,从桂岭取道至此,施锦步障以登。尝祷山灵,若

佗降,当以锦为报。其后佗去帝号,受南越王封,与贾泛舟珠江,溯而上,

贾因以锦包山石,锦不足,植花卉代之。遍岩谷间,望若霞绚,因名锦石山,至

今异花甚众,终岁如春,采撷者多不识其名。

  ◎丹霞山

  丹霞山从别传寺右折为锦石岩。岩中多石花,如千瓣芙蕖,大小黄白红绿不

一,倒生石腹。朵朵可以攀摘,盖钟乳之所为。左折至海螺岩绝壁下。其悬崖相

倚,下如层城,上如列屏,须飞梯垂纟乃可上。上至兰若,其地蜿蜒伸缩开麓

者九。或深三四十丈、二十丈、十余丈,如西番莲,一一花瓣相附丽。其下临大

江,明砂绣发,清澜镜莹。外则远近峰峦争奇竞峭,多上丰而下削,状若倒生苞

笋,盖山水之绝怪处也。

  ◎五指山

  五指山在琼海中。亭亭直立,上参霄汉,若端人正笏峨冠之象。以故琼州诸

邑,多出瑰玮卓特士。五指而外,又有小五指。其余がテ{山截}で,若琼山白石

诸岭皆其支派也。迤逦而来,至邱文庄、王尚书宏诲所居之左,有马鞍冈与文笔

金鸡二山错立掩映。文笔从平地特起,高数百仞。天色晴霁,辄有苍烟一道,界

破碧空,若天门华表。岁多科第,则吐光如炬。王尚书诗云:“不知浩氵羔中,

地脉潜何寄。突然五指伸,复此擎一臂。”繇文笔渡清溪而西为金鸡岭。尝有金

鸡飞鸣其上,故名。苏子瞻诗:“人间文笔无双士,天上金鸡第一星。”至今文

士举者,多以酉科。

  ◎三白水山

  阳春西南一百三十里有白水山。高二百余丈,其周四百余里。上有天池龙井,

注为飞泉。一派十三叠,一叠一状,或横,或直,在壁中则直,在壁外则横,各

随石壁之势。增城之西二十里有白水山。高千仞余,上宽平,状若仰盂,可田百

亩。有飞泉长百余丈,直至山足,缭绕丹邱而东。水车所激,无高不至,灌田数

千百亩。两崖怪石夹束,如砥柱悬桥者不可胜数。其旁多云母石,是曰白水丹邱。

博罗东北三十里许有白水山。北连象头山,为罗浮东趾,有悬泉百仞下注。山凡

八九曲,一曲一潭,深者坠石四五丈不能穷。苏轼诗:“劈开翠峡走云雷,截破

奔流作潭洞。”又云:“坐看惊鸟投霜叶,知有老蛟蟠石瓮。金沙玉砾粲可数,

古镜宝奁寒不动。”旁有巨人迹数十,下有汤泉,是为东粤三白水山之胜。

  ◎白鹤峰

  归善有白鹤峰,下临东江,与丰湖诸山对耸苏学士故宅在焉。学士《上梁文》

所谓“鹅城万室,错居二水之间;鹤观一峰,独立千岩之上”是也。中有思无邪

斋,其铭云:“饮食之精,草木之华。集我丹田,我丹所家。昼炼于日,赫然丹

霞。夜浴于月,皓然素葩。金丹自成,曰思无邪。”予爱其语,书之于座间。斋

前又有“德有邻堂”,其左为“朱池”,右为“墨沼”。木棉榕完之属,古色

萧森,学士之所手植也。

  ◎圭峰

  圭峰在新会城北二里许。秀拔玉立,其顶四方,名玉台。上有网瀑布,从肘

腋间飞出,下注百仞。白沙诗“弄罢飞泉下玉台”谓此。庄定山云:吾闻南海之

山名玉台者,有巨人静而无欲,深知所谓潜之道者。沈石田因作《玉台图》以寄。

白沙山上又有绿护屏,登之可望崖门。按昔人诗:“绿护天荒南渡迹,玉台钟蠡

建和年。”屏半神皋奥衍,灌为天田。田方百亩,有界水三分,与白虹亘天而下,

中纽汇处是曰圣池。池中龙吹息成云万状。白沙尝与周镐为云潭之游,有

《云潭记》庄定山见之,谓即濂溪“太极图”云。

  ◎春冈

  春冈在增城城中,一名凤冈。其东麓有唐时何仙姑宅。《罗浮经》云,“其

阴云母峰。峰之西北曰凤凰冈,神女居之”,是也。仙姑常往来罗浮,其行如飞。

天后遣使召赴阙,中路失之。天宝九年,五色云起麻姑坛,有仙子缥缈而出,道

士蔡太一识其为仙姑也。大历中又见于小石楼,广州刺史高上其事,赐明霞衣

一袭,取所作《饵云母》诗入大内。诗云:“凤台云母似天花,炼作芙蓉白玉芽。

笑杀狂游勾漏令,却从何处觅丹砂。”仙姑故善诗,孙典藉尝记其《罗浮口占寄

家三绝》留研屏一绝。又昔有人见其《题黍珠庵东壁》一绝,字比晋人差清婉,

少骨。壁时半毁,惟余“百尺水帘飞白虹笙箫松柏语天”十三字,其下必“风”

也。越女以能诗知名者,自绿珠始。至唐初有南海七岁女子,若仙姑,尤其清丽

者也。

  ◎七星岩

  七星岩在沥湖中,去肇庆城北六里,一曰冈台山一曰员屋七峰。两两离立,

不相连属。二十余里间若贯珠引绳,璇玑回转,盖帝车之精所成,而沥湖则云汉

之余液也。玉屏居七峰之东,是象玉衡。或以七峰纯作金形,上应西方白虎七宿,

予谓《易》称效法,谓坤天有七星以为象,则地有七峰以为法。象者精气之所为,

峰无精气,以星为精气。其含云吐雨,居禽兽而生草木,皆星之所为之。石乳者,

星之津液;宝藏者,星之光芒。一卷之多,皆珠斗之子孙也。其或岩间积湿之光,

荧荧若星,则<卤咸>之所作。<卤咸>始于润下,终于炎上。润下为火之阴,炎上

为火之阳,亦皆星之变化也。七峰皆中空,各为一岩,岩皆南向。一小者名阿波

岩,北向。南向者,阳明之洞,道书所谓大天日月分精照之者也。日月忽然起灭

不繇孔穴,则阳明之所为也。大岩当诸岩中央,有南北二门,前后相通,是为崧

台正室。其顶穹窿如盖,高数百丈,上开天井,云气可以直出。折而北,洞户益

敞。有龙床坐人百余,其平如砥。又有龙磨角石,有大小龙井三四,与潮汐上下。

岩中复多石乳。始滴为乳,终滴则凝为石。长者玉柱,短者瑶。自上而下,复

自下而上,互相撑抵,如此者以千万计。其为人物诸瑰异,五色间错,亦皆石之

余髓,非他物。大抵山空则气蒸于内而为乳,山实则气蒸于外而为云。云暖故散,

乳寒故凝。云与乳同类,故皆诡怪万状,变化成章。乳者山之精液,云者山之华

也。岩外之石色多白,琼脂的,一一穿漏亦有乳流注其间。乳干者膏腻,嚼之

淅淅有声。其薄而成片者,声皆清越。中訇窍穴,以衣覆而叩之,作鼓声,杖击

则作钟声。其一在崖间者,小如碗,吹之呜呜若海螺。又以石击岩余地,亦作鼓

声,谓之地鼓。曰河鼓岩者,亦两门,然皆南出。中有水,圆积如叠鼓,又如半

月之弦,其浅处清见数丈。诸岩皆水环石,此独石环水,澄渊深,故以水胜。曰

辟支岩者,距后沥水二里许。舍舟循平田北入,奇石森列、房栊户牖咸具。有水

自岩端下注,溉田数百亩。土人于此祀禾花仙女以祈岁。当西水涨时,诸岩皆可

舟游,宛似武夷九曲。古时肇庆称两水夹州,盖西江之水一从城南出羚羊峡,一

从七星岩前出后沥水。今此水淤塞,半为田,半为沥湖。沥湖者;言西江之余沥

所成也。两水夹州,则西江势分,无泛滥之患,形势更宜。

  ◎玲珑岩

  去始兴江口十里,有二山在城南,岑对峙,左大而右小。左山多岩穴,大

者曰玲珑岩。岩中有岩,以大小相间。燠室凉房靡不备,类巧者之所为。其最胜

者凡八岩。初自南壁上为二小岩,形如半月相环,外隔而中通。数十步一岩差大,

上至山半,一岩甚大,可容人数百。日月盛实其中,名天光岩。路左一岩差小,

石乳垂下,有红绿苍翠色。稍上又一岩,两柱屹立如楼阁,一一当东,日初出则

阳光先贯,朝霞满壁。内有洼,注水可饮,是谓下岩。自天光前绳屈而上数十级,

有一岩穹然,其石乳悬者为杵,陷者为臼,云葛洪炼药之所。又级而上有一岩,

石龙势欲昂举,泉自颔垂滴,味甘以冽。下有坎,不盈不涸。又有琉璃草生其上,

可疗风疾,曰风药。折而左,路稍黑晦,火行数十步,一窍圆明上通,是谓上岩。

自半月至此凡八岩,而山中人但称为上三岩、下三岩云。

  ◎阳春岩洞

  阳春县夹江奇石,自云霖铺至下马水,峰峰峭削,岩岩勾漏,凡百余里不穷。

最著者有空同岩。从郭西三里度水而南,又四里矗石五六中,方横不甚锐拔者,

空同岩峰也。岩口前后斜出,深广数十丈,上下层叠如巨厦,二石柱支之。上有

天坼甚光耀,一石名龙床,云气尝湿其钟鼓石。左扣左应,右扣右应,左右扣则

一岩皆应,以是山中空故也。凡石山皆中空,盖艮象一实二虚,二虚其洞穴也。

山以虚,故能通泽之气。山无气,气皆从泽而出。气凝则为乳,洞穴所有物象皆

乳所成。岁久乃坚为石。石者,气之渣滓也。岩中又有暗窦炬行十余丈,昔有金

膏银液之异。

  出岩,从高流河口行十余里,有三峰出水。东曰潭西石,道书所谓“潭西玉

髓”是也。一穴深广百余笏,古溜所积,多为云霞鸟兽形钟乳。随手折之,轻松

莹透,疑即玉髓。四壁作龙鳞,有草斐下垂若龙髯,金翠相映。土人云,此金

芝也。嗅之辛辣。

  从潭西乱流数里,为高冈岩。未至岩,一峰庳小,为角石;一峰张其口,为

马口石。二峰相属为莲塘口石。水穿洞腹而出,势甚喷薄。冬月,捕鱼人始能行

洞底,里许无所触碍。西二里为南岩寺,有元至正碑。束炬稍北,为银辉洞。循

崖行,螺旋蠖屈,可数十穴,极其幽。石莹腻,得火发光。钟乳悬冰,层交

拄,传有银瓮涌出,不知何世之物也。又循崖行至西岩,得天然洞阙,稍加追琢

为之。左右支洞,委宛各高数丈。其奥有一古龙蜕,土人疗疾,每琢石出之,是

曰龙蜕岩。又前,有童真人骑赤豹处,曰赤豹洞。广敞得龙蜕之半。入里许,上

通日光洞,前为合水口。从水口而东,越陂陀三四里,有寺曰川山,旁倚危峰四

五。一洞下广上锐,两扉仄暗。扪其壁,高下隐起,有鸟迹书为苔藓所蚀。钅

光射处,时见片片琉璃,是曰玉玻岩。从水口而西,一石曰下那虹石。有虹阳洞

在水次。其旁小峰曰小那虹石,北有数峰不相属,曰上那虹石。又北有琅阳洞。

洞上有三峰,曰大琅、小琅、琅背。从水口而北五六里,经凤罗口。其西岸有峰

四五,南户之;岩一,北户之;岩一,东户之。岩一北户在山麓,不甚广邃。东

户去地二百尺,铁壁平削,非人可度。又三四里,则皆东石也。凡三十余峰,或

相属,或不相属,谓之石城。其南颠则多垒,北壁直瞰江Й。又有二十余峰

曰合窠石,作四连。北四峰为焦青石。又北三峰为中部石,又北八峰相属为中青

石,四峰不相属为乱坑石,又北六峰相属又不相属为兵营石,四峰相属为那青石,

东北五峰不相属为那乌石,那乌水所自注也。其东三峰为鲸石,又东三峰为荔石,

又东二十余峰为潭葛石。自石城至潭葛凡百余峰,屈蟠十余里,隐隐皆有洞穴,

崖岫多蘸水皴。

  潭葛北有石角洞,其悬溜高下相溅,其凝乳洁晶相积,其藓花若翦玉而成,

其岚烟时吐五色。土人云,宝玉气也。又北三四峰相属,半出陂陀,半入湖浸,

为浮曜洞。亦曰小铜石岩。人家在岩口,蕉竹连阴,甚有致。去岩里许,东北有

四峰,平坡带蛆,曰隔冈石。又北六七峰,曰铜石。其东南去人家半里,有磴道

数曲至下岩,又百余级至中岩。岩,刘仙蜕所也。炬探之,乱花瑶芝,倒垂四壁。

壁光莹射炬如玉。旁有一石房,床、屏、盂、筐,宛若鬼作。又数十级,壁有周

敦颐、祖无择题刻,为元鹤岩。下坂则黄泥湾矣。

  自湾至天塘,道旁有六七峰相属,曰黄泥湾石。北五里许有八九峰不相属,

曰梧桐石。又十数峰横倚平嶂,曰石盎。往往洞户出翠微,或隐林际,或覆重崖

下。凡五六见,非钩梯飞绠不可至。又三四里,在群峰相矗间,曰云霖砦。负石

而居,曰客砦。前踞泓湖曰三砦。砦下夹路数峰,高四五丈许。尺尺皴皱,络藤

垂筱,青翠涓滴。石上猿狙狎人,冬寒时群至就火,抚弄不去。湖外有云霖洞,

历数十磴乃至。氵氵爵之声与风叶相答。洞中急溜,又若泛瑶瑟然。里许,循

仄径行,高下不知其几。四旁委洞,时仄身蹲膝,窥之不能悉达也。数百步出后

洞,门有白水飞瀑十三叠岚烟拥蔽其半,与响石、大岩、石窟三宠皆奇绝。白水

之山,最高大在阳春西南去县远。其在城北,有峰隆然起如宝幢者,凉伞冈也。

左右则云林、射木、磁木之山,烟翠隐见,皆面江,互相映带。江丝黄泥湾七十

里至县,与左泷水合。又南五十里,与轮水合。又漠阳江一路皆奇石,或有名,

或无名。或石也而以峰名,或峰也而以石名。无不峻削奇诡,玲珑穿空,不可得

而穷也。

  ◎碧落洞

  英德之南约五里,一石壁高千余仞,上有洞曰碧落。循磴而上至一洞,其广

二丈,袤倍之,高四五之。从洞右仄行,未及半,石断有飞梯出于壁外,阁道空

悬。两翼为槛承之。仄行复至一洞,两壁牙交,容一人。既束复舒,为虚楼一

叠。一石吐出,上平下锐,可坐而临水。从洞左仄行,又有虚楼一。其石皆长蒲

草。云霞所垂,乳变态千万。将雨,则乳枝湿润生云。僧常炽火以辟云。一水洼

深二尺许,乳之涓滴所成也。有鱼长数寸,见人弗畏。上有石棺,古仙人蝉蜕于

此,盖灵窟也。伪南汉命为“云华御室”,有记。唐人周夔为《到难篇》云:浈

阳之石室,“两崖卷束,势合如屋。孱颜百间,开待朝旮。峭然岚壁,宛矣仙躅。

羽容霓色,霏绕瑶局”。又谓:“忽惊呀豁,危赴腾立。背倚青壁,久而汗浃。”

是此洞也。洞外峰峦四合,一屏前立。江光树色,掩映虚无,境绝幽丽。

  ◎穗石洞

  穗石洞在会城坡山之下。坡山向在江干,称“坡山古渡头”。山木不高大,

为刘龚所凿,今仅一培嵝耳。昔有五仙人持穗骑羊降此,仙人去而羊化为石,故

名穗石洞。有一巨石,广可四五丈,左有母迹。迹中碧水以然,虽旱不竭,似

有泉眼在其下,亦一异也。城中天然之石惟此,余皆客石。

  ◎甘泉洞

  甘泉洞在增城东洲西岭下。湛文简之母陈,因祷是洞生文简,故文简以为号

而建甘泉书院其上。其后文简所至,辄为楼,名曰见泉,以示不忘所生之地。

  ◎紫霞洞

  琼州治南二里苍屹山之北有紫霞洞。洞口一石版题曰:远七里,近七里,不

远不近七里。壁间复有盘龙屈曲,自何起伏八篆书郡人产子者,多镌名石上,以

朱涂之,谓可得长命云。

  ◎泐溪石室

  泐溪石室在乐昌治西北三里。其山曰泐溪岭。泐溪在岭下,岭以溪名。石室

亦如之。高三丈许,广倍之,左石各有斜窦,甚深。渐入,若螺蛳尾,一飞来碑

刻《真武》赞八句。字如岣嵝碑,不能尽识。云飞自武当,有陆羽题名及枢室。

二楷书字大四尺。右有石床,长二丈,平整可卧。其东四里,又有岩,纵横十字

平广若大衢,名十字岩。横者甚深,有地道可通泐溪石室。似有阴晖主夜,阳精

主昼,形如日月飞在元空之中,流入洞天之内,其光明与外无别者。

  ◎扬历岩

  扬历岩在保昌西北三十里。以汉将军杨仆经其下,故名。绝壁有瀑布,瀑布

中有林寺,瀑布为寺之屏。游者以为入瀑布中,不知其且入寺中也。岩高深各

数十丈,广三之,可置室十余间,而瀑布之横悬正足蔽之。从外望之,但见瀑布

不见寺,并不见有岩。岩下又有一岩,如巨口吸水,水喷薄至雨花台,乃成溪潭。

旁有大小蒲团石,甚怪。

  ◎三洲岩

  三洲岩在德庆州东七十里。哮豁靓深,如堂如房者半。两旁有隙坼二。日光

分透,从右壁而上,初甚暗,不数十武即洞如。飞磴盈尺,行者前后不相顾,从

穴中屈首,穿而出,乃至顶。有一亭,古木丛荫,丹灶、砚池、仙羊窝、石柱皆

在焉。古有皎叟修真于此地。李纲书玉乳岩三大字,祖无择铭之。其石皆苍绿色,

摩挲如玉,可爱也。其南又有亭,泷江缭绕足底,下视烟波,茫然无际矣。

  ◎白面岩

  白面岩在翁源县东南七十里。石色中青外白,故曰白面。其宽敞可容千人。

黑暗处,炬之约深数里不能穷也。春夏时有泉下滴,日供三四人饮。击其石,片

片音响各别。又谓玉磬岩。常有神飞至,居岩一二年辄去。去之日,有大风雨,

拔木发屋,人以为异。

  ◎穿镜岩

  穿镜岩在灵山县西二里。峰半一孔相通,有如穿镜,望之以为前后二镜也。

旁有三海。岩皆高广,石乳森森四垂,肖诸物象。又有吕君洞,出入上下,如环

无端,绝与穿镜相仿佛。宋州守陶弼登此,见有螺蚌之异,疑古沧海之变。其玲

珑穴漏或泡沫所成,赋诗纪之。

  ●卷三

  ◎西江

  西有三江其一为漓,一为左,一为右。右江至浔而汇左为一,而右江之名隐;

左江至梧而汇漓为一,而左江之名亦隐,惟曰西江。西江在西粤为三,在东粤为

一,一名郁水。《唐志》称南海名山灵洲大川郁水亦曰江。予以其源远委长,

经流四省,可为一大渎,而岣嵝碑有南渎衍亨之语,因名之曰南渎。盖东粤江之

大者无如故南海一名海亦曰大洋,南海固以江而重也。则祠于

广州以为南渎也亦宜。者,江中两山名。左思云:吐浪。西江之水,以

之山为始,以崖门之口为终,其即西江之岷山也。

  ◎三水

  三水者,自肇庆而来者曰江为一水,自清远而来者曰浈江为一水,自广

宁而来者曰绥江为一水,皆会于三水县东南之昆都山下,是为三水。《志》以

浈二江达于广州入海者为一水,非也。绥江至四会会龙江顾水东南出南津口以

入浈江,又分一支西南出清岐口以入江,其水甚大,不减浈江。一源而二流,

西北二江皆受其灌注,可以为一水与二水参。夫以一水而能灌注二江,天下之所

少。入西江以为上流,入北江以为下流,而不得合西北二江以称三水,此前人志

山川者之疏也。

  ◎潮

  广人以潮汐为水节。或日一潮而一汐,或日两潮而两汐,皆谓之节。其在番

禺之都,朝潮未落,暮潮乘之。驾以终风,前后相蹙,海水为之沸溢,是曰沓潮,

一岁有之,或再岁有之。此则潮之变、水之不能其节者也。若以岁之十月自朔至

于十有二日候潮,朔日潮盛,则明年正月必有大水。二日则应二月,日直其月,

至于十有二日皆然,此亦潮之常而人罕知之。盖水之神于节者也。然大率潮与月

相应,月生明则潮初上,月中则潮平,月转则潮渐退,月没则潮干。月与日会,

则潮随月而会;月与日对,则潮随月而对。月者水之精,潮者月之气。精之所至,

气亦至焉。此则水之常节也。盖水与月同一坎体,故以月为节者在在有常,而以

日为节者在在有变也。余靖云:“月之所临,则水往从之。故月临卯酉,则水涨

乎东西;月临子午,则潮平南北。彼竭此盈,皆系于月,不系于日。”是也。

  ◎广州潮

  广州潮以朔日长至,初四而消;以望日长至,十八而消:谓之水头。以初四

消至十四,以十八消至二十九、三十谓之水尾。春夏水头盛于昼、秋冬盛于夜。

春夏水头大,秋冬小。故防倭者自清明前三日至大暑前一日,谓之春泛。春泛为

大,以水头故,言大泛也。自霜降前一日至小寒前一日,谓之冬泛。冬泛为小,

以水尾故,言小泛也。

  ◎琼州潮(附流水指掌图说)

  琼州潮候,与江浙钦廉不同,其地势异也。郡与徐闻对,境两岸相夹,故潮

长则西流,消则东流。日有消长,常也。八月九月,其势独大,每日两有消长者,

其变也。故旧潮渐减渐小,谓之老潮;新潮渐进渐大,谓之稚潮。十一月朔,或

时不测而长,谓之偷潮。其大小之候随长短星不系月之盛衰。旧《志》云,琼海

东南诸港朔望前后潮大,上下弦前后潮小、二至前后潮大二分。夏至潮大于昼,

冬至潮大于夜。又云,晴则望南而吼,阴则望北而吼。人以为阴精,验之果然。

又云,交广潮候与闽粤相去亦少差,而琼崖儋万之候大小俱各差殊,其半月东流,

半月西流则同,不系月大小之盛衰。今附流水指掌图说,以便参观。倪邦良曰,

雷之海安横渡至琼之海口,计程约八十里。非遇大顺风,则往返举帆均以水流东

为候,而逐月逐日各有差移,难以他郡潮信推测。癸未六月,承乏定阳。适初旬

伏流待渡海安,偶阅舟师流水簿,繁不胜纪。因撮其略绘图于左。每月两次起新

流,相距十四日,如十一月十三起流,二十七又起流是也。惟四月十月则新流三

次,其逐月争差,各缩二日,退一时俱逆算。如十一月十三、一十七起子,十二

月十一二十五起亥是也。三、九月之初四、十八,十月之初一、十五,则缩三日

而流。在上半月者则起时未,在下半月者则起时初。惟四月、十月之十五流起时

中。其起新流之前三日俱伏流。每日一次流东,四个时辰便退西。其逐日争差各

半个时,历两日差一时,俱顺算。如十一月十三起子末,十四起丑初,十五起丑

末是也。若遇闰月,则以上半月照前月下半月,以下半月照后月上半月。又海口、

北海安流早半个时辰。海口、琼地,海安、雷地。按潮为天地呼吸之气所运,而

适与月应。盖月行每月一周天,与日会,十二会得日三百五十四有奇,是一岁月

行之数也。岁有三百六十日,常数也。而又有六小月。今倪氏此图,以十二月编

定三百六十日。每月相距十四日起流,一月缩三日,两日差一时,又以三九十、

月朔望内各缩多一曰,共得六日。以准六小月,并月行三百五十四日,适符三百

六十之数。准定潮候起伏,洵属简便。但月行尚有奇零,今只整齐配去,不计余

分,岁久必差,故天后庙碑所定起伏月日时刻久已不符,以其便于渡海者,姑录

之以俟智者考正云。

  (按天妃庙碑言,十六七八九四日伏流可渡,至中流始有怒涛,乃东西合流

处所,所谓中洋合窠浪也。过此可勿戒心。如风大,则半日可渡。又岁三月二十

三日,天妃渡海南,必有北风。舟楫宜候之以是日,须臾可渡。是日广东边海地

亦皆有风雨,又不可泥于图说也。)

  ◎二湖

  会城中故有二湖。其一曰西湖,亦曰仙湖,在古瓮城西,伪南汉刘龚之所凿

也。其水北接文溪,东连沙澳,与药洲为一。长百余丈,岁久淤塞。宋经略陈岘

疏浚之,辇龚故苑奇石置其旁,多植白莲,因易名曰莲池而湖亡。其东偏今有仙

湖里遗焉。其一曰兰湖。《南越志》番禺北有芝兰湖。《广州志》兰湖在双井街,

其水常潴,今亦亡,其地亦犹曰兰湖里云。城中又有二洲,一曰粤洲,在元览台

西,为白云之水所注;一曰药洲在越王台西南一里,即龚所凿仙湖与之为一者也。

  ◎昌乐泷

  昌乐泷在昌乐县西北六十里。自泷口以上至平石,凡有六泷,乃郦生所称崖

壁峻阻,岩岭千空,交柯云蔚,霾天晦景,谓之泷中者。泷中之山名监豪,两峡

相抵触,欲崩欲陷,枫楠豫章诸大木撑之。天从石钅中出,仅寻丈许,随峡势

以为大小。屈曲萦回百余里,至泷口乃稍开豁。峡中一名武溪其水源出桂阳王禽

山入临武。经鸬鹚石南流,合泸水、泠君之水激为大泷。滩流怒,惊湍飞注,

凡有六处最险。其曰寒泷者,涛风沫雪,凛冽如深冬。舟出没者,衣尽湿,如裸

而泅,冻不可忍。上有庙,祀汉桂阳太守周昕,报始疏凿之功也。庙左祀昌黎韩

愈。愈昔至此不敢涉,有《泷吏》诗云:“险恶不可状,船石相舂撞”,故亦称

韩泷。一曰金泷,其崖昔为雷击,倾裂数百丈。颓波所人,众壑泵冲鼓若出。崩

转如电掣,尝有金银光怪。一曰白茫泷,一曰垂泷,悬洪百余仞,汇为巨潭。

氵訇(う)腾沸,望之茫洋。一曰梅泷,上多梅树。有兽白毛而长臂,旦夕吟啸,

人以为猿公。一曰腰泷,言在泷之腰也。亦曰穿腰泷,舟人率以两篙穿腰舁舟而

上,日不能十里、二十里。舟下者势如劈箭,直人九渊,离巨石尝一发许。路或

穷,折而入岩窦则山液滴沥,阴湿毒淫,若有蛟、蛇、鬼怪之物欲相插噬,令人

凄神寒魄,不能自持。自寒泷至此,皆绝险。舟上者与石争,下与水争。与石争

者势在篙,与水争者势在舵。其可为力者人半之,不可为力者天亦半之。出峡至

泷口,有鹅公石在水中,险若淫预,过此乃敢泊舟。岭南谓水之湍浚者曰泷,诸

州皆有泷。英德有泷头水罗定有泷喉,而以此六泷为大。六泷又以穿腰为大。予

有《泷中号子》云:“舟子穿腰欲上天,下泷船笑上泷船。上泷争似下泷险,一

片风帆乱石边。”又云:“舟随瀑水天边落,白浪如山倒翠微。巨石有时亦却立,

白鸥欲下复惊飞。”泷口东岸有赵佗古城。佗昔自王,首筑此以扼楚塞,盖以秦

新道惟此泷中最险。彼北从浈水、西从漓水以入者,险皆不及。泷口有望泷楼,

去县西北三十里。县西门曰西泷,其东曰东川,南曰武水。武水至县南有龟峰横

当水口,水为萦纡倒流。上有一亭曰武溪亭,有记。

  ◎潮水泉

  韶州清溪驿东五里许有潮泉。泉有雌雄,雄大而雌小,一雄长则一雌消,日

凡三长三消。初以鸡鸣,次午酉。消则涓滴不留。惟秋冬间泉无消长,乃有细水

长流。土人以泉应潮,名曰潮泉。

  ◎贪泉

  石门有泉,饮之辄使人贪,名曰贪泉。语云:“登大庾岭,则芳秽之气分;

饮石门泉,则清白之质变”。繇来久矣。

  ◎丰湖二泉

  惠州丰湖有二泉:曰清醒,曰古榕。清醒在丰湖南姚坑,泉口仅如盂,日汲

数十石不竭。水比他泉稍重。古榕在湖峰西麓,迸出石隙甚芳冽,清醒则甘。然

冬尽春初,古榕泉味复与清醒埒。清醒不变而古榕独变,亦异甚。二泉因东坡在

惠,改名西湖,今统名西湖。

  ◎寿泉

  寿泉井在兴宁东二十里。每大雨,诸坑堑浊水交流于井,井水独清。土人名

其地为井子唇。浊在唇而清在腹。汲者去其唇之浊,取其腹之清,味甚甘,饮之

多寿,是曰寿泉。

  ◎三泉

  琼州有三泉:其在府城东北者曰双泉。相去咫尺,一甘一咸异味。苏子瞻名

曰洞酌,有诗云:“酌彼两泉,挹彼注兹。一瓶之中,有渑有淄。”其在州北郭

三里者,曰粟泉,出石钅中,甚甘。泉底多银沙星有粟叶长青时时浮出粟米。

啖之香美。子瞻名为粟泉。或曰,泉非真浮粟可食者也,泉脉上涌,细白沙累累

若浮粟耳。

  ◎毒泉

  长乐有两毒泉。其一在曾峒嶂下,相传宋邹太尉引兵征铁板僧,去毒泉二尺

许,以剑地,泉即随剑入地不为害。一在黄岭,有军士误饮而死。文文山移

营其上,祷而止之。曲江驿对岸亦有毒泉,沾足溃烂。泉所注田数十顷,食

其田谷者一二年辄死,号蛊毒田。斯乃地之孽气所注也。安得有邹文二公者以至

诚消其患害乎?

  ◎九眼井九眼井在歌舞冈之阳,相传尉佗所凿。其水力重而味甘,乃玉石之

津液。志称佗饮斯水,肌体润泽,年百有余岁,视听不衰。又尝投杯于井,从石

门浮出,舟人得之以为神,名越王井。《通典》谓南海有天井门。天井者越王井,

门者石门也。井又名越台井以在越王台之下也。广州诸井此最古,南汉主亦尝饮

之,号玉龙泉。其广丈余,有九孔,文石为盖。汲者欲得井华,分绠而下,瓶罂

各满,毋相抵触,人甚便之。自汉至今,以为尉佗之遗泽云。

  ◎肇庆七井

  包孝肃为端州守,尝穿七井。城以内五,城以外二,以象七星。其在西门外

者,曰龙鼎冈井,民居环抱,清源滑甘,为七井之最。此都城来脉,山川之秀所

发也。大凡幽溪邃涧之水,饮之消人肌体,非佳泉。佳泉多在通都大路之侧,土

肉和平而巽风疏洁,乃为万灶所需,食之无疾。孝肃此举,端之人至今受福大矣

哉!君子为政,能养斯民于千载,用之不穷。不过一井之为,井亦何所惮而不为

乎?《易》曰“君子以劳民劝相”,言凿井之不可缓也。江城妇女,冒风雨出没,

在在皆然。惠州城中亦无井,民皆汲东江以饮。堪舆家谓惠称鹅城乃飞鹅之地,

不可穿井以伤鹅背,致人民不安,此甚妄也。然惠州府与归善县城地皆咸,不可

以井,仅郡廨有一井可汲而饮云。

  ◎流杯曲水

  流杯曲水有二。其一在增城张老岩。石贩斜铺十余丈,一水从石罅中流,萦

纡百折。游人每以小石障下流以畜其势,乃两两夹水而坐,使人酌杯酒置上流,

听浮游所至,取而饮之。然有不得饮者,有一再饮者,有杯流至前、忽复流而之

他者,有顺流而下、忽复旋回而上者。于是哗然争饮相欢以笑。其一在从化之北

四十里。一泉自山颠飞下,分为两带,上下凡二级,曰百丈带。其深处汇为渊潭,

不可测。浅者流离四出,引之可以浮觞。又龙门有圣祭岭,流水九曲,注为飞

泉百十丈。下成深潭,亦可以浮杯逐暑。

  ◎氵祭

  龙门县其溪滩之极险者,名之曰氵祭。有曰濠双十二氵祭,有曰白水氵祭。

氵祭与泷皆天下绝景。六泷可比闽之九龙,十二氵祭可比浙之五泄。

  ◎广东诸水之不同

  白水山在阳春西南。上有飞泉一道,注于潭中。天霁,潭有声则雨,雨有声

则霁。九牛泷在南雄城南五十里。一名龙罩水。下有深潭。雨久响则晴,晴久响

则雨。临高之东南迈龙村江中有滩,久旱滩响则雨,久雨滩响则晴。琼山博落溪

中有大石横亘,曰铜铫石。下有穴,大岩水注其中有声。旱闻之则雨,雨闻之则

晴。澄迈县南王家都有东巽泉,流泻可三丈余。朝响则雨,暮响则晴,称圣井。

仁化有龙王坑,一泉涌出,溉田千余亩。霪则小流,旱则大流。天久无雨,云自

其泉腾至山颠则雨。澄海县南有鸣洋,在南湾海中。声起若雷,自东则风,西则

雨。广宁之西三十里,有石涧,山泉自窦出,旱则声闻数里,雨则否。南海县治

之北有日泉井,东有月泉井。日出,则日泉井中先见日,与月泉井相望;月出,

则月泉井中先见月,与日泉井相望。南海西樵山有金银井,一赤一白,相距尺许,

乌利丹井也。注赤水于银井,赤水不白;注白水于金井,白水不赤。茂名观音山

上有金玉井,潘真人昔炼丹于仙坡。其烟通于金井,烟则黄;通于玉井,烟则白。

茂名上宫湾之水与府治后龙井相通,名曰龙眼;下宫湾之水与宝光寺虎井相通,

名曰虎眼。信宜东有龙山,其南有石孔,曰风窖;北有石孔,曰雨窖。韶州有雌

雄泉,一日两潮。雄长则雌消,雌长则雄消。始兴有朔水,朔长而晦消。博罗有

白水泉,东热而西寒。翁源有燕子泉,春出而秋伏,与燕子同其来去。镇平有长

潭,与绿水湖相通。湖清则潭清,湖浊则潭浊。清远有米贵水,在金钗湾上。中

有二水。有谣云:“米贵水流朱溪岸,米贱水流绿林塘。”甘竹滩在顺德之南四

十里。凡滩,水皆一流,而甘竹滩两流。潮长则水满而下滩,潮消则水干而上滩。

谚曰:“水消水上滩,水长水下滩。”是两流也。盖潮自滩人,汐自滩出也。舟

行者每纡道象山之阴以避之,名“偷洋”。文昌有浮山,屹立海中,分潮水西

东。朝潮至浮山而东,暮潮至浮山而西。谓之分洲洋。琼海分东西二溜,凡渡海

必候流水。东海鸣则风,西海鸣则雨。土人每占之以候渡。又琼海半月潮长则西

流,海南易渡;半月潮回则东流,海北易渡。朔望前后潮大,上下弦前后潮小,

雷之州,东有调黎之水,日两潮两汐;西有那黄之水,日一潮一汐。粤中古谣曲

云:“郎心好似调黎水,不起风波春复秋。日日两潮还两汐,令侬消却别离愁。”

又云:“花下欢闻白马嘶,郎来日日在南溪。莫如琼海潮相似,半月东流半月西。”

文昌西北有分水江,一水分两溪。左者色黑,右者白,交流至海。始兴有墨江,

水黑如墨,流至江口与浈水合。五里间黑白判然。万州樟树岭石上有人马迹,或

沙水上迹隐则岁丰,见则岁歉。合浦南有涠洲,去海ヂ千二百里。天阴雨,辄望

见之,晴霁则否。定安江中有石人,令贤则石人出,否则隐。

  ◎永安五江

  永安县有五大水以江名,名曰五江。自鸡公嶂至小黄花佛子凹冈脊之地,其

水四驰,南为秋乡江,其流最长。西则神江诸水,东则琴江,北则蓝口水源秋乡

江、神江、义容江。琴江其大者,小水注之甚众。大者为经,小者为纬,源流见

矣。

  五江一曰秋乡江,在永安城西南一百二十里。其源二,一出琴江宝峒山,一

出官山嶂下,合流而北,过火带社,西纳车峒水,东纳石坑钟坑水,折而西,田

子迳水南注之。至县,轿尾水东北注之,堤坑水北注之,南下,猪母坑水又北注

之。至半江,东纳牙溪水。至马头山,西纳下濑水,又西纳官坑水,又东纳黄沙

水,又东纳双螺浊水,又西纳逆坑水,东南纳军粮水至凤凰冈,北纳清溪水,又

东纳南山水,又西纳龟坑水、吉田水,至曲派,纳下义水,入于东江。广东舆图

云:其源一出县东,一出县北。众山环绕,万壑交流。百余折而经驯雉司前,又

折而至梅花岭入于江口。其曰牙溪者,一出羊角嶂北,一出公坑西,至番流水合

流而北纳罗坑村水西至牙溪口入秋乡江。曰黄沙水者,一出燕尾山,一出乌禽嶂。

至祭头合流,北过上下汤、梅子派西入秋乡江。曰军粮水者,出梅坑迳北,过

唐田,西北入秋乡江。曰清溪水者,其出宝山嶂者为上下窖水。出狗头山者,为

员墩水。合流纳瓦屋头水,过沙子,径神宫前半,径至旱塘。其出天子嶂者为苦

竹水,至旱塘合流,至凤凰冈入秋乡江。曰南山水者,出犁壁山,北过南山至石屯。

其在归善境者,一出黄草嶂,一出石塘至塘合流至上石屯合南山水西北入秋乡

江。曰下义水者,出翕石径北为卷蓬水,出犁壁嶂西为犁壁水,过上义高冈合

流,纳梅子坝水过下义至曲派,入秋乡江。

  二曰神江,在县西北一百一十里。其源二,一源在林村埔北,东出小黄花,

西出嶂下;一源在林埔南,东出佛子凹,西出鸡冠山,合流,至龙潭胫北,受辣

菜坑水至黄竹径又北受曹坑水,至黄塘,南受白溪水至横石,又南受苦竹坑水,

至敢口北受陈田水,至鱼潭迳又北受杨坑水,至陂角沙,南受龙头山木公坑水

至停塘,北受花坑水,至企山下,南受大梨水,至邓村又南受禾坑水,入东江。

《广东舆图》云:其源出鸡冠嶂,周回百折,众水注之。经梧桐山之前,又折而

至江口入于东江。

  三曰义容江,在县西七十里。发源蒋峒尾,至飞鹅岭合月角岭水,过义容屯

至乌鹊潭。其出大鲁嶂、猫儿山者,至安全合流,至中田合桃子园水,至乌鹊潭

入义容水至黄坭塘受汤坑入于东江。《广东舆图》云:其源出大鲁山,折而至宽

仁司之前,复折而入于东江。

  四曰东琴江,在县东四十里。自鸡公嶂发源,西受北坑水,至上镇东受象鼻

迳水,至水口村,西受塔凹水。至练坊西受童坑水。至官屋埔,东受甘坑水。至

杨梅埔,西受冯坑水,至寺坑,东受黄小塘水。至羊羔西夕黎坑龟湖水。过长乐

米潭至琴口会南琴江入于横流渡黎坑水出逃军嶂龟湖水出宝峒嶂。《广东舆图》

云:北琴江自帘紫嶂发源,由山谷嶂折四十里入长乐界琴口、按东琴江初《志》

称曰北琴江,故《广东舆图》本之。然此江在县之东,当名东琴江,称北琴江,

误,今改正。其曰塔凹水者,一出芙蓉径,过贺冈,一出解沙径,过袁田,至塔

凹合流,入东琴江。

  五日南琴江,在城东南六十里。其源自西来者,一出嶂下,一出横排岭,合

流至龙窝,纳吉峒水。一出公坑嶂,一出岑里,合流至清溪,合施坑水,俱至明

亭水,合流至中湖纳松坑水,至柘口。自南来者,一出祭头,一出黄坑,合流

至小鳖,合貉老坪水,过细女滩纳掩桑水,至柘口,会西水过长乐大梧,至琴口

会东琴江。《广东舆图》云:自羊角山发源,沿流由南岭后曲折三十里,入长乐

界琴口与东琴江之水会合入横流渡。其曰黄花水者,东出芙蓉径,西出陈塘上不,

至鲤鱼头,合流北至散滩径,纳白溪水出康禾。

  ◎西樵三十二泉

  西樵有三十二泉。其出于大科中峰之南、天峰之北,东流两崖之下,泻于云

谷者,为左天泉。南自福老峰流于天峰之南泻于云谷者,为右天泉。二泉最高,

西樵第一泉也。双流过仰眠峰,飞泻于喷玉岩下出于大坑。又南则四峰之泉注洗

研池,出于子坑,流于九龙洞。出于西坑口,至于大坑,会喷玉泉而东入于江。

西则烟霞洞泉伏流洞口会于锦岩泉,又会于铁泉又会于龙泉,流于石子田,泻于

乐尧庄为左垂虹泉其云端井泉二,溢流于龟头社泻于乐尧庄为石垂虹泉。合流洞

口。出于罗汉岩,达于黄冈而西入于江。北则大科村泉流于西竺,会于宝鸭池,

西出会于饮马泉。南下为泻钱泉归于天湖。其碧云三泉,一出流清馆,一出山

幼,一出村边,盈积五六池,泻于观翠岩北,会于阶梯泉与贵峰大槽之泉,归

于天湖,流出于猪坑,注无底井又注于官山下而北入于江。南则云路二泉流于村

南,出于大觜山下帽峰,达于江村而南入于江。噫,一山之颠,九十六峰之间,

飞泉四出。其多若此。

  ◎日月二泉

  广州城中有日月二泉。日之泉每夜辄有一曰在其中,月之泉每夜辄有一月在

其中。日泉今失其处,惟月泉在金华夫人庙神座下,有巨石覆之。又有星泉。又

广州有三井,亦分日月星之名。日井在旧青紫坊千佛寺侧。月井在城西南古月华

楼下,今盐仓街旧月泉庵址。星井在城西六里,古金肃外绣坊。

  ◎粤东温泉有三

  粤东温泉有三:其一在罗浮白水山,东坡诗所谓“惊然丞相井,疑浣将军布”

是也;一在电白热水池;一在阳山温泉滩二俱在道旁,行人皆得浴焉。

  ◎韶石

  粤东之北之西北皆多石,其所为山皆石也。居人所见无非石,故皆不以为山

而以为石。盖自梅岭以南湟关以东南千余里间,天、一石也,而石外无余天;地、

一石也,而石外无余地。岩岩削出,望之不穷,其高而大者以千数,小者纷若乱

云,亦无一不极其变。石多中空,或一峰为一洞,或数峰相连为一洞,此出彼入,

四际穿漏,外视之,皆无所有。色青蓝,间以白理。雨后若新染然,花木蒙茸其

上,恍若锦屏。是皆绝奇石也。然尤以韶石为大宗。韶石在韶州北四十里,双峰

对峙若天阙,相去里许,粤人常表为北门。旁有三十六石环之,一一瑰琼无端,

互肖物象,各为本末,不相属联。有记其状者云:韶石前后怪石相望,直若危柱,

削若堵墙,圆若廪囤,半削如瓜。首尾翘翘似舟航,方幅如布帆。廉起如檐宇,

约略尽之。大抵韶之山多奇,而韶石为最。若双阙,又韶石之最。

  ◎英德石

  英德石有大小,大英石者,言乎英德之峰也。英德之峰,其高大者皆石,故

曰大英石。盖地至英德,有石而无土。土不生于英德,石独生焉。其为状,多直

而少横。每一直石,起辄至数千百仞,各自为根,不相缘引。一石一峰或数峰。

峰无余石,石无余峰。卑者不相附,高者不相摩。卑者或侧出而多岐,高者必矗

竖而特干。盖自英德至阳山数百里,相望不绝,皆直石之为怪。而英德之峰奇而

野,阳山则奇而秀。英德之峰少树,阳山之蜂多树。树少故其石尽见,见而数百

里间似但有石而无山然者。凡以皱、瘦、透、秀四者备具为美。其出土者曰阳石,

受雨雪多,质坚而苍润,扣之清越。入土者,曰阴石,则反是。石生山谷间,大

小相叠,一一嵌空斗竦,具峰峦岩洞之状。即一卷许,亦辄芙蓉乱削,乳窦交通,

严勾漏。小心视之,须五日始尽其一峰,十日始尽其一谷。此以小而奇者也。

  ◎蜡石

  岭南产蜡石,从化、清远、永安、恩平诸溪涧多有之。予尝溯增江而上,直

至龙门。一路水清沙白,乍浅乍深,所生蜡石,大小方圆果厄,多在水底,

色大黄,嫩者如琥珀。其玲珑穿穴者小,葛蒲喜结根其中,以其色黄属土,而肌

体脂腻多生气,比英石瘦削崭岩多杀气者有间也。

  ◎会城三石

  会城有三石。东曰海印,西曰浮邱,中曰海珠,皆地之肺也。海珠在越王台

南,广袤数十丈,东西二江水环之,虽巨浸稽天不能没。语云,南海有沉水之香,

亦有浮水之石,谓此也。相传有贾胡持摩尼珠至此,珠飞入水,夜辄有光怪。故

此海名曰珠海,浦曰沉珠,其石则曰海珠云。石上有慈度寺,古榕十余株,四边

蟠结,游人往往息舟其阴。端阳七夕作水嬉,多有龙郎蛋女,鱼酤酒,零贩荔

支、蒲桃、芙蕖、素馨之属,随潮来往。遥望是寺,鱼沫吹门,豪光次壁,朝

晴暮雨,含影虚无,恍忽若鲛宫贝阙而不可即也。海印、潜石也。在下方之东,

半出波际。其上有京观楼,周以雉堞,视海珠浮邱,隐隐若三台象。浮邱去城西

一里,为浮邱丈人之所游。古时浮邱在海中,与海印、海珠若离若合。宋初有百

二十岁老人陈崇艺言:儿时浮浮邱山足舟船数千,山四畔篙痕宛然,今浮邱距水

四里余矣。邱下有井,葛稚川尝饮之。有海神献珊瑚一株,因名珊瑚井。井旁多

{艹希}莶草,三月上巳,游人多往采撷。

  ◎五羊石

  周夷王时,南海有五仙人,衣各一色,所骑羊亦各一色,来集楚庭各以谷穗

一茎六出留与州人,且祝曰:愿此永无荒饥。言毕,腾空而去,羊化为石。

今坡山有五仙观,祀五仙人。少者居中,持粳稻,老者居左右,持黍稷:皆古衣

冠像。下有石羊五:有蹲者、立者,有角形微弯、势若抵触者。大小相交、毛质

斑驳。观者一一摩挲,手迹莹然。诸番往往膜拜之,薰以沉水,有烟气自窍穴中

出,若石津润而生云也。

  ◎九曜石

  九曜石在药洲旁,南汉主刘龚使罪人移自太湖灵壁,浮海而至者。石凡九,

高八九尺,或丈余。嵌聿兀,翠润玲珑,望之若崩云,既堕复屹。上多宋人

铭刻。一石上有掌迹,长尺二寸,旁有米元章诗。一石白色中空,一圆石为顶若

牛头,大可五尺。身中直通至顶,四旁有十余窦相穿。有刻云:“花药氤氲海上

洲,水中云影带沙流。直应路与银潢接,槎客时来犯斗牛。”一石通身有小孔,

如水泡沫。一石独大,合三石为之,下有数萌,长三尺许,差如雪。父老云,

向未经见,此客石也。久而生笋,岂地之灵使然耶?然今亦摧折矣。

  ◎应雨石有二

  应雨石有二,其一在封川西南锦钱山。石上有巨人迹,岁旱,以水濯之则雨,

名圣石。其一在揭阳黄岐山。山有一洼池,容水数斗。旁有峙石,方厚二丈许。

岁旱,积水池中以戛洒峙石,石滋润即云蒸而雨。有铭者云:“元气之核,风雨

之胎。我疑尔腹,定有潜雷。”邑人因名其石曰潜雷。

  ◎犀象二石

  有犀象二石在始兴玲珑岩。其色狮青而象白。土人取二石各一片,磨薄,置

盘中,以醋沃之,二石相去咫尺辄能相就,离之复合。盖狮之青,阳也;象之白,

阴也。磨薄者,以火之力使之阳阴相合,而醋又炎上之苦所作也。有鸡啼石,在

从化县东二十里。高丈许,方广称之。相传自他所飞来,以鸡啼而止。有二鱼王

石,其一在阳春城北。屹立江潭,古木苍藤幕其上。岁旱,祷之,投藤药以毒潭

水,有巨鱼纷纷浮出即雨。其一在阳江东南沸村。岁有鸡尾鱼米朝之。有鸳鸯石

在肇庆七星岩口。石凡二,各长丈许,大四五尺。一俯一仰,号曰鸳鸯石。乙卯

岁,岩上一巨石坠,击伤俯者。明年春,兵乱,妇女多被掳掠。人以为此石破碎

之兆。又有鸳鸯石在德庆云{艹强}山上。石亦二,一大一小。崇正间大石先坠,

去平田数里而止。后一日,小石复坠,与大石同止一处。又号公婆石,是皆石之

为怪者也。

  ◎石粪

  从化北九珠山,是多青石。居民燔灰以粪田,名曰石粪。盖田之瘠以石,而

肥以灰,灰有火气,田得其暖而阳气乃生。火生于地,地之火不足,以人力之火

补之,亦一道也。英德阳山诸县耕石田者十家而九,亦纯用石粪。以石而瘠,亦

以石而肥,故其田多谷。

  ◎锦石

  锦石出高要峡,青质白章,多作云霞、山水、人物、虫鱼诸象。以为屏风、

几案,不让大理石,但质微脆耳。其纯白者,产七星岩,名白端。为柱,为础,

及几案、盘、盂,皓然如雪,皆可爱。盖七星岩内外,纯是白玉。亦有白质青文,

然望之苍黑如积铁,以岁久风雨剥蚀也。最白者,妇女以之傅面,名为干粉。与

惠州画眉石、始兴石墨,皆闺阁所需。

  ◎四石镜

  四石镜一在东莞青紫峰。朝霞则青,暮霞则紫。一在和平仙径,山色明则雨,

暗则晴。一在澄迈,曰石岭。色白则晴,黑则雨。一在罗定八片岭,体甚圆,大

可数尺。其下一水横流,水映日,日映石镜而光生焉。譬之月然,受日之光以为

光。

  ◎石船

  高州潘仙坡有一石船,中圬,两端微起,若荷华片。长八尺有半、广四尺。

又有石篙一,在云炉洞。长二丈许,相传潘茂名真人遗物。

  ◎弹子矶

  弹子矶在英德之北,临江壁立,如半破弹子,其中有石的云。

  ◎五层楼

  五层楼一名镇海楼,在广州城内观音山之东北。明洪武初,永嘉侯朱亮祖所

建,岿然上出重霄。登至第五层,全府境像皆归一览之中,真巨观也。粤中楼阁

无杰出者,当以此为第一。

  ●卷四

  ◎雷神

  雷州英榜山有雷神庙。神端冕而绯,左右列侍天将。一辅髦者,捧圆物,色

垩,为神之所始,盖鸟卵云。堂后又有雷神十二躯以应十二方位及雷公、电母、

风伯、雨师像。其在堂复,则雷神之父陈氏钅共也。志称陈时雷州人陈钅共无子,

其业捕猎,家有九耳犬甚灵。凡将猎,卜诸犬耳。一耳动则获一兽,动多则三四

耳,少则一二耳。一曰出猎,而九耳俱动。钅共大喜,以为必多得兽矣。既之野,

有丛棘一区,九耳犬围绕不去。异之,得一巨卵,径尺。携以归,雷雨暴作,卵

开,乃一男子。其手有文,左曰雷,右曰州。有神人尝入室中乳哺,乡人以为雷

种也,神之。天建三年,果为雷州刺史。名曰文玉。既没,神化大显,民因祀以

为雷神。此事诞甚,然厥初生民,皆繇气化。卵吞于简狄,帝武感乎姜原。

神圣之生,天必示之怪异。况雷于天地为长子,《易》曰:“震一索而得男。”

神生于霹雳,为天地始阳所孕,理或有之。

  ◎罗浮君

  罗浮山,洞名朱明耀真之天,青精朱灵芝治之。今山中伏虎岩上有朱子庵,

盖青精之所尝居。青精者,罗浮始开辟之人,故居人称之曰青精君,而号华子期

曰玉源君。子期,淮南人,相传角里先生弟子居罗浮玉源。玉源在分水奥,所

谓泉源福地也。他如阴长生居铁桥,葛孝先居飞云顶,鲍靓居酥醪观,葛稚川居

麻姑峰下,单道开居石室,苏元朗居青霞谷,轩辕集居蛇穴,是皆罗浮君所与共

治斯山者。罗浮君亦称四百三十二君,盖山之神也。罗浮君每尝出见,陈武帝时

见于大石楼上,长三丈所,通体皓然,衣服楚丽。山中人莫不伏拜。其祀肇于晋,

著于唐,唐元宗尝于五龙堂南筑坛以祷,使道士申太芝王之又于都虚观置守祠者

十家。宋乃著为令。岁十月下元长吏醮山以礼事神。淳熙甲午,守臣王宁奉祀。

有庆云起于祠所,五色轮,绘图以奏,谓为太平之应。而先朝永乐中遣官设醮,

瘗所降玉简于观中,盖皆以罗浮之神绝灵,为望秩所必焉者也。

  ◎南海神

  南海神庙在波罗江上,建自随开皇年。大门内有宋太宗碑、明太祖高皇帝碑。

其在香亭左右,则列宗御祭文,使臣所勒者也。韩昌黎碑在东廊。宋循州刺史陈

谏重书。神自唐开元时祭典始盛,尝册尊为广利王。岁以立夏气至,命广州刺史

行事祠下,祝文书御名。宋真宗锡王玉带。至和元年,加王冕九旒,犀簪导青纩

充耳,青衣五章,朱裳四章,革带钩<角>,纟青素单,大带锦绶,剑佩履袜,

内出花钗九株,衤圭,衤属,簪,钿,署曰:赐明顺夫人。明顺者,王之夫人,

皇所封号也。元时数遣使奉锦幡、销金幡、金银香盒。吴莱《古迹记》言南海

庙有玉简、玉箫、玉砚、象鞭;林霭所献铜鼓,面阔五尺,脐隐起,有海鱼虾蟆

周匝;及宋真宗所赐玉带、蕃国刻金书表、龙牙、火浣布,今皆不存。洪武六年

赐黄金香盒,重十六两,黄绫幡一副。藩臬大夫每春秋仲月壬日致祭。先出香盒

于官库,赍至神前,祭毕,复归藏焉。

  ◎禾谷夫人

  香山村落多祀禾谷夫人,或以为后稷之母姜原云。

  ◎伏波神

  伏波神为汉新息侯马援。侯有大功德于越,越人祀之于海康、徐闻,以侯治

琼海也。又祀之于横州。以侯治乌蛮大滩也。滩在横州东百余里,为西南湍险之

最。舟从至广必经焉。滩有四:曰雷霹,曰龙门。曰虎跳,曰挂舵。每滩四

折,折必五六里,出入乱石丛中,势如箭激,数有破溺之患。夹岸皆山,侯庙在

其北麓。凡上下滩者,必问侯。侯许,乃敢放舟。每岁,侯必封滩十余日,绝舟

往来。新舟必磔一白犬以祭,有大风雨,侯辄驾铜船出滩,橹声喧う,人不敢开

篷窃视。晴霁时,有铜篙铁桨浮出,则横水渡船必破覆,须祭礻襄之乃已。此皆

侯之神灵所为云。凡过滩,每一舟拨招者四人,使舵者四人,前立望路者一人,

左右侧坚其掌,则舵随之。然此地仅一姓人知水道,世为滩师,余入则否,其人

亦马流遗裔也。滩为交趾下流。徵侧叛时,侯疏凿以运楼船,至今石势纵横,宛

如壁垒,大小石分曹角斗,奇阵森然,戈甲之声,喧阗十余里外。侯威灵盖千年

一曰也。祠中床、帐、盘、盂诸物,祝人拂拭惟谨。居民每食必以祭,事若严君。

予亦尝以交趾珠为荐。珠者,薏苡也。

  ◎飞来神

  罗定州西五里许地曰牛头湾。有尉佗庙。万历间,庙乘风雨飞越数里,至玉

树冈。谭石乡民乃增饰而祀之,号其神曰飞来神,庙曰飞来庙。其钟与香炉未飞

去者,数移人庙而数去。

  ◎天妃

  天妃,海神。或以为太虚之中,惟天为大,地次之。故天称皇,地称后。海

次于地,故称妃。然今南粤人皆以天妃为林姓云。

  ◎龙母

  龙母温夫人者,晋康程水人也。秦始皇尝遣使尽礼致聘,将纳夫人后宫。夫

人不乐,使者敦迫上道。行至始安,一夕,龙引所乘船还程水。使者复往,龙复

引船以归。夫人没,葬西源上。龙尝为大波,萦浪转沙以成坟。会大风雨,墓移

江北。每洪水淹没,四周皆浊,而近墓数尺独清。墓之南有山,天将雨,云气必

先群山而出。树林阴翳,有数百年古木,人不敢伐,以夫人有神灵其间云。夫人

姓蒲,误作温。然其墓当灵溪水口,灵溪一名温水,以夫人姓温故名。或曰,温

者,媪之讹也。

  ◎斗姥

  斗姥像在肇庆七星岩,名摩利支天菩萨亦名天后。花冠璎珞,赤足,两手合

掌,两手擎日月,两手握剑。天女二,捧盘在左右。盘一羊头,一兔头。前总制

熊文灿之所造也。文灿招抚郑芝龙时,使芝龙与海寇刘香大战。菩萨见形空中,

香因败灭。文灿以为:菩萨即元女。蚩尤为暴时,黄帝仰天而数,天遣元女下授

黄帝兵符,伏蚩尤。又尝下天女曰魃,以止蚩尤风雨。古圣人用兵,皆以神女为

助,于是倾赀十余万为宫殿极其壮丽以答之。

  ◎花王父母

  越人祈子必于花王父母。有祝辞云:“白花男,红花女。”故婚夕亲戚皆往

送花,盖取《诗》华如桃李之义。

  ◎金华夫人

  广州多有金花夫人祠。夫人字金华,少为女巫,不嫁,善能调媚鬼神。其后

溺死湖中,数日不坏。有异香,即有一黄沉女像容貌绝类夫人者浮出,人以为水

仙,取祠之,因名其地曰仙湖。祈子往往有验。妇女有谣云:“祈子金华,多得

白花。三年两朵,离离成果。”越俗今无女巫,惟阳春有之。然亦自为女巫,不

为人作女巫也。盖妇女病,辄跳神。愈则以身为赛。垂{髟肖}盛色,缠结非常。

头戴鸟毛之冠,缀以缨珞。一舞一歌回环宛转,观者无不称艳。盖自以身为媚。

乃为敬神之至云。女巫,琼州特重。每神会,必择女巫之妓少者,唱蛮词,吹黎

笙以为乐。人妖淫而神亦尔,尤伤风教。

  ◎东莞城隍

  洪武二年三月朔,上在朝阳殿,梦一臣幞头象简,一白髯老者随之,山呼舞

蹈,称臣东莞城隍。老者,县中钵盂山土地。谨奏陛下,东莞岁中致祭无祀,一

次不敷,乞敕有司递年祭三次,庶幽魂得以均沾。上觉而异之,召礼部议,乃封

东莞城隍显,佑伯,仍管城隍司事。赐伯爵仪仗,暨异锦龙缎一端,印曰“东莞

县城隍之印”。递年三月三日、九月九日,有司以少牢致祭,别颁敕封钵盂山土

地,赐以冠带。诏东莞及天下无祀者,岁中清明日、七月望日、十月朔日致祭,

著为令。

  ◎南越人好巫

  南越人好巫。叶石洞为惠安宰,淫祠尽废,分违师巫充社夫,遇水旱疠疫,

使行禳礼。又遵洪武礼制,每里一百户立坛一所,祭无祀鬼神。祭日皆行傩礼。

寻常有病,则以酒食置竹箕上,当门巷而祭,曰“设鬼”,亦曰“抛撒”。或作

纸船、纸人燔之。纸人以代病者,是曰“代人”。人以鬼代,鬼以纸代。博罗之

俗,正月二十日以桃枝插门,童稚则以桃叶为佩,曰禁鬼也。广州妇女患病者,

使一妪左持雄鸡,右持米及箸,于“闾巷间嗥曰:某归!则一妪应之曰某归矣。

其病旋愈,此亦招魂之礼,是名“鸡招”。人知越有鸡卜,不知复有鸡招。亦曰

“叫鸡米”云。至始死,则招师巫开路。安崖有二司神者,一曰降魂童言曰:欲

与萧公斗法。于是二司神各发马脚。马脚者,神所附之人也。以枪自刺其腹,洞

贯焉。刺咽,亦如之。有疾病者许火棚。既愈,如数伐薪,请二司神酬愿,病者

率众舆二司神跣行烈焰,毫发无损。广有二界神。香人有争斗,多向三界神乞蛇

以决曲直。蛇所向作咬人势,则曲;背则直。或以香花钱米迎蛇至家,囊蛇而探

之。曲则蛇咬其指;直则已。有许愿者不还,蛇则腾至入家,索饮食。又或有仇

怨,于神前书其人年生八字,以碗覆之。神前碗大小纷然,无有敢动其一者。有

急脚先锋神者,凡男女将有所私,从而祷之,往往得其所欲,以香囊酬之,神前

香囊堆积。乞其一二,则明岁酬以三四。新兴有东山神者,有处女采桑过焉。歌

曰:“路边神,尔单身。一蚕生二茧,吾舍作夫人”。还家,果一蚕二茧,且甚

巨。是夜,风雨大作,女失所之。有一红丝自屋起,牵入庙中。追寻之,兀坐无

声息矣。遂泥而塑之,称罗夫人。番禺石壁有恩情神者,昔有男女二人于舟中目

成,将及岸,女溺于水,男从而援之,俱死焉。二尸浮出,相抱不解。民因祠以

为恩情庙,此皆丛祠之淫者。

  ◎洗夫人庙

  洗夫人庙在高州。按志,洗,高凉人。其家世为南越首领,辖部落十余万。

洗幼贤明,晓兵略,善抚部众。罗州刺史冯融闻其贤,为子宝求娶焉。侯景反,

高州刺史李迁仕召宝,洗止之曰:刺史无故不当召,欲邀君共反耳。既而迁仕果

反,洗自将千余人袭击,大破之,遂与陈霸先会于赣右。还谓宝曰:陈都督非常

人也。厚资给之。陈永定间广州刺史欧阳纥反,发兵拒之,纥徒溃散,册洗为石

龙郡大夫人,赐绣卤簿如刺史。及隋继陈,隋高祖遣韦安抚岭外,洗因陈主

遗之书,令其归化,遂遣孙暄迎,岭南遂安。未几,番禺王仲宣反,又遣孙盎

进兵攻破仲宣。洗被甲领彀骑巡抚诸州。高祖异之,册为谯国夫人,仍开幕府,

为置官属给印章,便宜行事。年八十卒,谥诚敬夫人。

  ◎韶州苏黄墨迹

  政宝堂石刻在韶州府治西,苏轼、黄庭坚墨迹。杨万里跋云:“岭南无二先

生帖,大似鲁人不识麟。”惟韶有之。精光异气,上烛南斗。

  ◎海琼子

  白玉蟾本葛长庚也,随父任之琼,自号海琼子。博洽群书,善隶篆,兼工梅

竹,嗣以仙去。王忠铭序文云:“文章之变,不可胜穷。而其发于性术也亦异。

吾乡自白海琼仙而邱文庄相。二先生诗文出,业已彪炳艺林,为出世经世者之宗,

后有作者,不可及已。”

  ◎桂阳周府君碑

  旧志碑跋云《欧文右桂阳周府君碑》。按《韶州图经》载《桂阳太守周府君

碑》,其庙在乐昌县西武溪上。武溪惊湍激石数百里。昔马援南征,其门人袁寄

生善吹笛,援为作歌和之,名曰《武溪深》。周使君开此溪,合浈水。桂阳人为

立庙刻石。又云,碑在庙中,郭苍文。今碑文磨灭。府君字君光,而名已讹缺不

可辨。《图经》亦不著其名,《后汉书》又无传,不知为何人也。《南丰集》云:

熙宁间某从知韶州,王之材求得此本,并以书来曰:按《曲江图经》,周府君名

昕字君光,则永叔未之详也。又有碑阴,列故吏工师官号姓名。之材并模以来,

永叔亦未之得也。其碑“曲江”字皆作“曲红”,而“苍江”字、“江夏”字,

亦作“红”,盖古字通用,不可不知。此学者所以贵乎博览也。

  ◎韩文公祠

  韩文公祠在潮州府治后。《竹坡诗话》云:“韩祠有异木,世传退之手植。

去祠十余步种之辄萎。有题诗者云:“韩木有青春谷暖,鳄鱼无种海潭清。”潮

阳东山有二峰,曰双旌石。昌黎尝建亭于此。鳄溪在府城东。溪有鳄鱼食民畜产

且尽,昌黎作文驱之。是夕,风雨大震,西徙六十里,民赖以安。

  ◎连州二诗人

  石文德孟宾于皆连州人。石有《楚王夫人挽歌》云:“月沉湘浦冷,花谢汉

宫秋。”楚王异之,授水部,号其乡为儒林乡。孟亦官水部,以诗名。陈尧佐序

其诗云:“如百丈悬流洒落苍翠间,清雄奔放,望之竖人毛骨。五季词人,无有

过之者。”

  ◎白沙先生

  陈献章字公甫,新会人。正统间乡荐第九,两上春官。过临州谒吴与弼,有

解悟。比归,声名蔚起。时钱浦谪顺德,见而知其醇儒,雅重之,劝之竟业。成

均时,祭酒邢让命和杨龟山《此日不再得》诗,览之,惊曰:“警敏绝伦,青于

蓝矣。”阙下竞传之。南归,从学日益众。于是天下无不知有陈白沙也。有司屡

荐,勉起赴京,以母老身病上疏,诏许之,授翰林检讨,得家居,以绍明圣学为

己任。及门如辽东贺钦之、嘉鱼李承基、番禺张诩、增城湛若水、东莞林光皆绍

江门之绪。其诗自名其家,书法宗晋唐。晚喜为苑笔书,世竞珍焉。《通志》庐

阜精舍在新会县南小庐山上,距江门二里,陈献章建白沙村名。

  ◎六如亭

  东坡故居在惠州府城白鹤峰下。昔有白鹤观,东坡寓此。有诗云:“为报先

生春睡足,道人轻撞五更钟。”传至京师,章笑曰:“苏子尚尔快活耶?”复

贬昌化。六如亭在府城南丰湖上,侍妾朝云葬此。

  ◎载酒堂

  东坡以别驾安置儋州,时负大瓢行歌田亩间。有饣盍妇年已七十,谓曰:

“内翰昔日荣贵,一场春梦耶?”东坡大然之,因呼为春梦婆。今儋州有载酒堂。

  ◎苏泉

  琼州城东有浮粟泉,因苏文忠饮此得名。今俗称苏泉。

  ◎枕书堂

  宋包拯合淝人,知端州。莅事明察,不遗隐伏。端产砚,前守缘供贡率取数

十倍以事权贵。拯命制者止足贡数,岁满不持一砚归。寻擢龙图阁待制,拜枢密,

童稚妇女皆知其名。志载枕书堂在郡治东,菊圃在郡厅西,拯建。

  ◎花船

  粤郡遍集舟航,广州城外载酒移棹春游者名曰花船。又有高尾艇、槟榔艇诸

名。船户间有鬻色者,此风近巳惩格。《清异录》云:四方指南海为烟月作坊,

以言风俗尚淫。今汴中鬻色户甚夥,至于男子。举体自轻,遂成蜂窠巷陌,又不

止烟月作坊也。

  ◎河船

  自肇庆至河头所乘舟楫,皆称河船。轻利浅窄,首尾尖锐,妇人俱能操篙橹。

风帆皆以蒲席合成,各随大小缝就。往往两帆斜系,迎风如蝶翅,沿溪收放,却

极稳便。

  ●卷五

  ◎金

  开建有金庄水焉,其源出金鸡涌。二百里间为大泷小泷者二,皆有瓜子金、

麸金。越一山,有金缕水流声清激,亦产生金。土人淘其沙,日得麸金分许,不

能多。或有得一金龟,则其地数日无金矣。崖州黎田其水潆洄清彻,浮光耀金。

有商人以百金贸而淘之。阳江木朗白石山涧中,及广宁溪峒亦有金坑,而生金甚

微。色亦低劣,民竭一曰之力,仅足糊口。英德之金山迳溪东西田脚亦有金。河

源之蓝田濑蒸煮其沙,日得生银钱许。若得三四钱,则三日不能复得。

  ◎银

  粤之山旧有银穴、银沙。《始兴记》云:“小首山崩。崩处有光耀,悉是银

砾,铸之得银。”而英德、清远其山传有银矿者,辄有白气上升,草木沾之皆白。

或山石盛热时,有银汗,白而味辛。其矿或红如乱丝,或白如草根,或衔黑石,

或有脉,谓之龙口。循龙口挖之,浅者一二丈,深者四五丈。有焦路如,灶土然,

斯旷苗也,又挖则矿见矣。繇微而盛,盛而复微,或如串珠,或如瓜蔓,微则渐

绝,绝而复焦,焦复见矿。若焦已绝,则又盘荒也。凡矿以有银星大点而柔者为

上,小点而坚者次之,谓之明矿。次则夹石矿,以色绿者为上,红黑黄白者次之。

又次则砂土矿,淘去浮者,留其沉重者煎之,以成瓜者为上,如瓜蔓者次之。然

往往盘荒时见有人骑白马望空而去,此银气也。气去则其银亦去,故往往不得银

云。东莞东南百余里有宝山,其穴有银砖数百片。相传郭将军所炼,取之辄昏迷

不得出。旁一深洞在水中,土人尝祭以白鸡,入水凿之,其刚者石也。柔则为铅,

铅一石或得银数两。然每为神笞击,铸不及成。电白东有纱帽山。山有石,大小

数万。非石皆银块也。取之亦辄昏瞀,曳以巨藤,藤尽断。有为斋醮以铸者,费

三百金,第如其数如偿,余不能动。潮州西丰水有一穴,中有银饼数千枚,亦不

可取。始兴林水源有钭潭,潭底有银数千瓮,以青石盖之,可开观而不可取。罗

浮一洞有大银版无数。有取其二者,夜梦山神诃责,复纳还之,雷即震击此洞,

塞以巨石,至今遂不复识云。

  ◎铜

  考唐建中初,赵赞判度支,采连采白铜铸大钱,一以当十。而韶州城南七十

里,宋初置场采铜,曰岑水铜场,谓场水能浸生铁成铜,今不然矣。而连州亦绝

无白铜。大抵广东无铜矿惟广西右江州峒有之。往时掘地数尺即有矿,故蛮人好

用铜器。然广东亦有赤铜宓山云。

  ◎铁

  铁莫良于广铁。广中产铁之山,凡有黄水渗流,则知有铁掘之得大铁矿一枝,

其状若牛,是铁牛也。循其脉路深入掘之。斯得多铁矣。然产铁之山有林木方可

开炉。山苟童然,虽多铁亦无所用。此铁山之所以不易得也。凡铁矿一枝,层层

剖之,皆有木叶纹,向背不一。山有某木,则铁矿中有某叶纹。深掘之至数十丈,

莫不皆然。岭南当隆寒时,木不落叶。惟产铁之山落叶,盖铁之精华所摄,金克

木之道也。铁矿有神,炉主必谨身以祭,乃敢开炉。炉之状如瓶,其口上出。口

广丈许,底厚三丈五尺,崇半之,身厚二尺有奇。以灰沙、盐、醋筑之,巨藤束

之,铁力、紫荆木支之,又凭山以为固。炉后有口,口外为一土墙。墙有门二

扇,高五六尺,广四尺。以四人持门,一阖一开以作风势。其二口皆镶水石。水

石产东安大绛山。其质不坚,不坚故不受火,不受火则能久而不化,故名水石。

凡开炉,始于秋,终于春,以天气寒凉,铁乃多水。金为水之源,水盛于冬,故

铁水以寒而生也。下铁矿时,与坚炭相杂,率以机车从山上飞掷以入炉。其焰烛

天,黑浊之气数十里不散。铁矿既溶,液流至于方池,凝铁一版。取之。以大木

杠搅炉,铁水注倾,复成一版。凡十二时。一时须出一版,重可十钧。一时而出

二版,是曰双钩,则炉太大炉将伤,须以白犬血灌炉,乃得无事。

  铁于五金属水,名曰黑金。乃太阴之精所成。其神女子,相传有林氏妇以其

夫逋欠官铁,于是投身炉中以出多铁,今开炉者必祠祀,称为涌铁夫人。其事怪

甚。凡一炉场,环而居者三百家,司炉者二百余人,掘铁矿者三百余,汲者、烧

灰者二百有余,驮者牛二百头,载者舟五十艘。计一铁场之费,不止万金。日得

铁二十余版则利赢入,九版则缩,是有命焉。然诸冶惟罗定大塘基炉铁最良,悉

是锴铁。光润而柔,可拔之为线铸镬亦坚好,价贵于诸炉一等。

  诸炉之铁,冶既成,皆输佛山之埠。佛山俗善鼓铸。其为镬,大者曰糖围。

深七深六、牛一牛二;小者曰牛三牛四牛五。以五为一连,曰五口。三为一连,

曰三口。无耳者曰牛魁,曰清古时凡铸有耳者不得铸无耳者,铸无耳者不得铸有

耳者。兼铸之,必讼。铸成时,以黄坭豕油涂之,以轻杖敲之,如木者良,以质

坚故其声如木也。故凡佛山之镬贵,坚也;石湾之镬贱,脆也。鬻于江楚间,人

能辨之,以其薄而光滑,消氵柬既精,工法又熟也。诸所铸器,率以佛山为良。

陶则以石湾。其炒铁,则以生铁团之,入炉火烧透红,乃出而置砧上,一人钳之,

二三人锤之,旁十余童子扇之。童子必唱歌不辍,然后可炼熟而为钅也。

  ◎铅锡

  铅一曰连。徐广云,连、铅之水炼者。昔王莽铸作钱布,皆用铜,ゾ以连锡。

孟康云:连,锡之别名也。李奇云:铅,锡之璞,名曰连。应劭云:连似铜。许

慎云:链,铜属也。连州有铅锡治,故以名州。然今广东锡多从广西贺县而至,

贺县出锡,故名贺。贺,锡也。语云,羊脂软铜牡,羊角缩贺。然广东长乐、兴

宁、河源、永安皆产锡,坚白甲于洋锡,有“马蹄”、“蜈蚣”、“门限”之名。

贫民采者赖以生。天启末年以来甚盛。又韶州产锡。余靖云,韶处岭厄,杂产五

金。四方之民,聚而游手。牒诉纷,常倍他郡,皆以争锡穴之故。则宋时韶实

多锡矣。

  ◎珠

  合浦海中有珠池七所。其大者曰平江、杨梅、青婴,次曰乌坭、白沙、断望、

海猪沙,而白龙池尤大,其底皆与海通。海水咸而珠池淡,淡乃生珠,盖月之精

华所注焉。故珠生池中央者色白,生池边者色黄,以海水震荡,咸气侵之,故黄

也。

  珠者,蚌类也。蚌之阴精圆泽为珠。故郭璞曰“琼蚌曜以莹珠”。或以为

石决明产,非也。珠一名神胎。凡珠有胎,盖蚌闻雷则<疒秋>瘦,其孕珠如孕子

然,故曰珠胎。蚌之病也,珠胎故与月盈肉,望月而胎,中秋蚌始胎珠,中秋

无月,则蚌无胎。《吕氏春秋》云:月,群阴之本。月望则蚌蛤实,群阴盈;月

晦则蚌蛤虚,群阴{秋手}。《淮南子》云:蛤、蟹、珠、龟,与月盛衰。又云:

月死而蠃蚌焦。语曰:“涠奉之精,孕为明月。”又曰“蚌胎之珠,随月圆

缺。”予诗云:“合浦珠池涠奉窟,吐纳清光孕明月。每年秋夕晒珠时,半天

闪烁红霞发。”是也。凡秋夕,海色空明而天半闪烁如赤霞,此老蚌晒珠之候。

蚌故自爱其珠,得月光多者其珠白,晒之所以为润泽也。

  凡采生珠,以二月之望为始。珠户人招集嬴夫,割五大牲以祷。稍不虔洁,

则大风翻搅海水,或有大鱼在蚌蛤左右,珠不可得。又复望祭于白龙池。以斯池

接近交,其水深不可得珠,冀珠神移其文珠至于边海也。

  采之之法,以黄藤丝棕及人发纽合为缆,大径三四寸,以铁为琶,以二铁

轮绞之。缆之收放,以数十人司之。每船琶二、缆二、轮二、帆五六。其缆系

船两旁以垂筐。筐中置珠媒引珠,乘风帆张。筐重则船不动,乃落帆收琶而上,

剖蚌出珠。

  蚌有一珠者、数珠者,有绝无珠者,有仅得珊瑚碎枝及五色文石金银者,盖

有数焉。珠身以圆白光莹细无丝络者为精珠,半明半暗者为褪光珠,次肉珠,次

糙珠、药珠,大而稍匾者曰珠,所为南海之明也。其曰走珠、滑珠、累

珠、官雨珠、税珠、{}符珠、稗珠,古有此名,今莫能尽辨,但以精珠龙精

粉白,重一分者银六倒,二分者四十倒,肉珠二分重者四倒。合八百夥而成一两

者曰八百子,则十倒。合千夥而成一两者曰正千,八倒。其重七分者为珍,八分

者为宝。故曰七珍八宝,其价则莫可定云。

  ◎玉山

  曲江县东有玉山。卉木茂滋,泉石澄润,相传为昔人穴玉处。又琼山石白润

如玉,故名琼山。高州海中有文比,其鸣似罄而生玉。《山海经》云:文比

状如覆铫,是生珠玉。是粤亦有玉云。

  ◎水晶

  琼州五指山多水晶,光莹照人,望如雪霁。取以为假山,高至丈余,价甚翔。

其银晶及黄紫者,多从闽、漳而来。或谓色红者火晶,可以取火。白者水晶,可

取水、亦可取火。水晶所在,夜辄有火光云。

  ◎珊瑚

  ◎珊瑚,水之木也。生海中磐石之上,初白如菌,一岁乃黄。海人以铁网先

沉水底,俟珊瑚贯出其中,纹网得之。或以铁猫儿坠海中得之。在水直而软,见

风则曲而坚,得日光乃作鲜红淡红二色。其五七株合成者,名珊瑚林。夜有光景,

常煜煜欲然。南越王以为烽火树是也。状多如柏,亦曰烽火柏。

  或谓此物贵贱并随真珠,大抵以树身高大、枝柯丛多、纹细纵而色殷红如银

朱而有光泽者为贵,色淡有髓眼者次之。其色善变,可以占灾祥。圆之为珠,带

腕上,或以为簪。其人有福泽,则益红润高明云。

  ◎琥珀蜜蜡

  琥珀来自€南者多血珀,来自洋船者多金珀。蜜蜡水珀,广人雕琢为器物,

特工。余则以作丸药之用。琥珀者,龙阳而虎阴,龙为魂而虎魄,盖得松液之阴

精,因已土而结者也。广中抱龙丸,为天下所贵,以其琥珀之真也。其以油煮蜜

蜡为金珀,吸莞草易,但不香。

  ◎贝

  徐闻之西,每天霁,海水清彻见底,浑然砥平,皆石也。石土多有石栏杆、

海菜、铁树、云根石、菌灵而、土芝等物,砂中复有蠃戎蜃蜊蚝蚶蝤蛑之属,

凡古之威斗大钟刑鼎琼弁敦牟卮匝,以及罂缶、釜豆区卷笞之状,无不毕具。

磨荡既久,肌理滑莹,皆作五色光怪。有客尝摭拾之,凡得贝类三百余,蠃类五

百余,蛤类二百余,石类一百余,树类五十余。其最精丽纤巧,如相思子、甲香、

指甲蠃、石蠃石蟹、石燕、车矩、毒瑁等,有六十余种,一一不同,是皆所

谓贝也。

  ◎玻璃琉璃

  玻璃来自海舶,西洋人以为眼镜。儿生十岁,即戴一眼镜以养目光,至老不

复昏蒙。又以玻璃为方圆镜,为屏风。昔汉武帝使人入海市灰璃者,此也。《南

州异物志》云,蒙璃本质是石,欲作器以自然灰治之。自然灰状如黄灰,生南海

滨。今西洋人不知亦用此灰否。每裁锯为大小物,或以镶嵌璧障。潘尼所谓“灼

龠旁烛,表里相形。凝霜不足方其洁,澄水不能喻其清”者。广人或铸石为之,

相去远甚矣。

  ◎龙脑香

  龙脑香,出佛打泥者良。来自番舶。粤人以樟脑乱之。樟脑本樟树脂,色白

如雪,故谓之脑。其出韶州者曰韶脑。樟脑以人力,龙脑以天生者也。凡脑皆阳

气所聚,阳香而阴臭,而龙者纯阳之精,尤香。其脑与涎皆香品之最贵者。

  ◎绵布

  东粤之绵布良苦不一,最美者白<叠毛>。《史记》,榻布者,白叠。或作答

是也。其布细腻精密,皑如雪,轻如茧纸,幅广至四五尺,吉终为之。其织为巾

者,两头组结方胜葳蕤,及诸物象,织者每抛一梭,则念一佛,故广州人殓死者

以为面衣,是曰西洋布。以来自番舶者为真,其出于琼者,或以吴绫越锦拆取色

丝,间以鹅毳之绵,织成人物花鸟诗词。名曰黎锦,浓丽可爱。白者为幛,杂色

者为被,曰黎单。四幅相连日黎幕,亦曰黎幔。以金丝者为上。又有花被、假被。

《汉书》,儋耳朱崖皆服布,如单被穿中央为贯头,即今之黎单也。亦有织为巾

蜕与裙者。裙曰黎礻甬,横幅合缝,如井栏,皆素花假锦百褶而成。所谓迦盘之

衣也。黄文裕赋云:“布帛则攀枝吉贝,机杼精工。百卉千华,凌乱殷红。疏

{艹尔}暑,密斜弭风”盖谓琼布也。

  斜谓斜文布,其文或作象眼,或┇字,或大小方胜,文皆侧理,故曰斜。广

州有麻经丝经,兼丝布或绵纬。丝有双纟丕,布甚厚实。有榜被,絮拖所织,其

纬粗如小指,或谓即被,亦名,或方文斜文。雷州有雷被,以白绵线为之,

亦有红者紫者。崖州多织绵,儋州多织生丝。崖州组织绵线如布帛状,绣人物花

鸟其上,有十金一具者,名曰帐房。俗称儋崖二帐,是皆越布也。《志》曰:南

方之布葛,越木绵,草本,亦越也。其曰织贝者,织为贝文《诗》所谓贝锦也。

贝或吉贝也。《志》称高昌有草实如茧,丝如细纟卢,名曰<叠毛>子,织之为布。

白叠,即吉贝也。岛夷以卉服来贡,而织吉贝之精者为人篚,故曰织贝。临川吴

氏云:“染其丝五色,织之成文曰织贝;不染五色而织之成文曰织文。”是也。

绵与丝,一也。

  绵又有木棉之绵,即攀枝花絮也。其木高四五丈,花殷红,朵大于杯。花落

则絮蕴焉,春暮时漫空而飞,采之,其粗者可以为褥。岭外以为吉贝即木棉,非

也。吉贝,草绵。如斑枝,乃木棉耳。汪广洋诗:“翠苞半折渐吐绵,雪花填满

行人道。”又云:“搓就琼簪腻如玺,丝成冰缕细如烟。”谓斑枝也。

  又有树绵,一曰树头绵。以吉贝枝接乌血,俟生时截去乌血,树长可八

九尺,四季开花,夏秋尤盛。每一株,生数十年不坏。絮同木绵,德庆以上多种

之。

  ◎葛布

  粤之葛以增城女葛为上,然不鬻于市。彼中女子终岁乃成一疋,以衣其夫而

已。其重三四两者,未字少女乃能织,已字则不能,故名女儿葛。所谓北有姑绒,

南有女葛也。

  其葛产竹丝溪、百花林二处者良。采必以女。一女之力,日采只得数两。丝

缕以针不以手,细入毫芒,视若无有。卷其一端,可以出入笔管。以银条纱衬之,

霏微荡漾,有如蜩蝉之翼。然日晒则纟聚,水浸则蹙缩。其微弱不可恒服,惟雷

葛之精者,百钱一尺。细滑而坚颜色若象血牙,名锦囊葛者,裁以为袍,直裰,

称大雅矣。故今雷葛盛行天下。雷人善织葛,其葛产高凉冈洲,而织于雷。为

者者,分村而居。地出葛种不同,故女手良与沽功异焉。

  粤故多葛,而雷葛为正葛。其出博罗者曰善政葛。李贺《罗浮山人与葛》篇

云“依依宜织江南空”,又云“欲剪湘中一尺天”,谓此。出潮阳者曰凤葛,以

丝为纬,亦名黄丝布。出琼山、澄迈、临高、乐会者,轻而细,名美人葛。出阳

春者曰春葛。然皆不及广之龙江葛,坚而有肉,耐风日。凡此皆绘葛也。

  纟全葛外,有新会细苎,盖左思所谓“中黄润”,又曰“黄润比筒”者。

凡叠布必成筒,一筒十端,而葛之大者率以两端为一连,苎则一端为一连,他布

则以六丈为端,四丈为疋,此其别也。古时为木绵,皆以细麻为布,惟粤之苎,

则自上古已有。《禹贡》曰“岛夷卉服。”《传》曰:岛夷,南海岛上夷也。卉,

草也。卉服,葛越也。葛越,南方之布,以葛为之,以其产于越,故曰葛越也。

左思曰:蕉葛升越,弱于罗纨。《正义》曰:卉服葛越,蕉竹之属。越即苎初也。

汉徐氏女赠其夫以越布,邓后赐诸贵人白越是也。《汉书》云粤地多果布之凑。

韦昭曰,布,葛布也。颜师古曰,布谓诸杂细布皆是也。其黄润者,生苎也。细

者为纟全,粗者为苎。苎一作。《禹贡》曰:“厥篚织贝。”传曰:“织细

也”。《疏》曰:“细布也。”《汉志》所谓“兰干细布”也。兰干者,獠言

也。翁源以为苎霜布是也。其曰花纟束曰纟卢,曰细都,曰弱折,皆其类。

许慎云,南方篇布之属皆为荃。荃,纟全也。蕉竹之属皆纟全也。蕉布黄白相间,

以蕉丝为之,出四会者良。唐时,端、潮贡蕉布,韶贡竹布。竹布产仁化,其竹

名曰丹竹。丹亦曰单。竹节长可缉丝,织之名丹竹布。一名竹纟束。《庾翼与燕

王书》曰“竹纟束三端”是也。志称蛮布,织蕉竹、苎麻、都落等。麻有青、黄、

白、络、火五种。黄白曰苎,亦曰白绪。青络曰麻,火曰火麻,都落即络也。马

援在交耻,尝衣都布单衣。都布者,络布也。络者,言麻之可经可络者也。其细

者当暑服之,凉爽无油汗气,炼之柔熟如椿椒茧绸。可以御冬。新兴县最盛,估

人率以绵布易之。其女红,治络麻者十之九,治苎者十之三,治蕉十之一,纺蚕

作茧者千之一而已。又有鱼冻布。莞中女子以丝兼苎为之,柔滑而曰若鱼冻,谓

纱罗多浣则黄,此布愈浣则愈白云。外有藤布芙蓉布,以木芙蓉皮绩丝为之,能

除热汗。又有毡布,出新安南头。毡本苎麻所治,渔妇以其破敝者,剪之为条,

缕之为纬,以绵纱线经之,煮以石灰,漂以溪水,去其旧染薯莨之色,使莹然雪

白。布成分为双单,双者表里有大小絮头,单者一面有之。絮头以长者为贵,摩

挲之久,葳蕤然若西毡起绒。更或染以薯莨,则其丝劲爽,可为夏服。不染则柔,

以御寒,粤人甚贵之。亦奇布也。谚曰:以罾为布,渔家所作。著以取鱼,不忧

风<风贝>。小儿服之,又可辟邪魅。是皆中州所罕者也。

  粤布自《禹贡》始言,迁、固复言。官其地者,往往以为货赂。昔孙幸调朱

崖,广幅布,蛮不堪役,遂作乱杀幸。而士变献吴大帝细葛以千数,粤人苦之。

宋恭帝时,广州献入筒细布,一端八丈。帝恶其精丽,蠹害女红,却之,诏岭南

禁作此布。诚虑小民淫巧,风尚侈靡,使贪吏得以为暴也。雷州妇女多以织葛为

生,《诗·正义》云,葛者,妇人之所有事。雷州以之,增城亦然。其治葛无分

精粗,女子皆以针丝之干,捻成缕,不以水绩,恐其有痕迹也。织工皆东莞人,

与寻常织苎麻者不同。织葛者名为细工,织成,弱如蝉翅,重仅数铢,皆纯葛无

丝。其以蚕丝纬之者浣之,则葛自葛,丝自丝,两者不相联属,纯葛则否。葛产

绥福都山中,以蔓生地上,而稚者为贵。若缭绕树间,则葛多枝叶,不中为丝。

采者日得斤,城中人买而绩之,分上、中、下三等为布。阳春亦然,其细葛不减

增城,亦以纺缉精而葛真云。

  蕉类不一,其可为布者曰蕉麻,山生或田种。以蕉身熟踏之,煮以纯灰,水

漂僻令干,乃绩为布,本蕉也。而曰蕉麻,以其为用如麻,故葛亦曰葛麻也。广

人颇重蕉布,出高要、宝查、广利等村者尤美。每当墟日,土人多负蕉身卖之。

长乐亦多蕉布,所畜蚕,惟取其丝以纬蕉及葛,不为绸也。绸则以天蚕食乌桩叶

者织之。史称粤多果布之凑,然亦夏布,若蕉葛苎麻之属耳。冬布多至自吴楚,

松江之梭布、咸宁之大布,估人络绎而来,与绵花皆为正货。粤地所种吉贝,不

足以供十郡之用也。蕉布与黄麻布为岭外所重,常以冬布相易云。

  ◎程乡茧

  程乡茧绸为岭南所贵。其蚕分畦而养,各以其叶饲之。饲某叶,则为某茧绸。

其茧布,则罗浮大胡蝶茧所成云。

  ◎文昌茧

  文昌茧,其蚕惟食山栗叶,故吐丝坚韧,其绸可久服弗敝。新兴茧亦然。若

南海官窑茧、顺德龙江茧则劣矣。

  ◎鸟衣

  南方多鸟衣。鸟衣者,诸种鸟布所成。一曰天鹅绒。夷人剪天鹅细管,杂以

机丝为之,其制巧丽。以色大红者为上。有冬夏二种,雨洒不湿,谓之雨纱、雨

缎。粤人得其法,以土鹅管,或以绒物,品既下,价亦因之。一曰琐袱,出哈烈

国,亦鸟毳所成,纹如纨绮。其大红者贵,然服之身重不便。粤人仿为之,似素

纺绢,而自起云,殊不逮也。又有以孔雀毛绩为线缕,以绣谱子,及云肩袖口,

金翠夺目,亦可爱。其毛多买于番舶,毛曰珠毛,盖孔雀之尾也。每一屏尾,价

一金。一屏者,一孔雀之尾也。以其尾开如锦屏,故曰屏。

  ◎黎毯

  方勺《泊宅编》:闽广以木绵纺绩为布,名曰吉贝。海南蛮人以为巾,上出

细字,杂花卉,尤工巧。即古所谓白叠布。今黎人居海南山峒,多业纺吉贝,鬻

市中。妇女兼工绣毯,称黎毯。《虞衡志》云:黎幕出海南。黎峒人得吴越锦彩,

拆取色丝,间木绵挑织而成。每以四幅联成一幕。

  ◎红藤簟

  《北户录》:琼州出红藤簟,其色殷红,莹而不垢。《志》称粤东多藤。产

于海南者为最。琼州有赤、黄、白、青诸藤,又有苦藤、圭藤、土藤,皆堪为器

用。按《方言》谓簟为笙,亦曰。红藤席,较嘉纹诸席,更属经用。朱彝尊

词:“氵纹细织暹罗席,方花盈尺。”

  ◎蜡丸

  南方草木入药者甚夥。市人制丸裹蜡,俗称广丸远方携用颇验。

  ◎竹器

  《惠州志》:竹器出长乐。又《肇庆志》:竹器出高要诸桥诸乡。《琼州志》:

出缠棕器,为酒壶、茶瓯之属。

  ◎鼻烟

  烟草,今在处有之。按熊人林《地纬》云,粤中有仁草名金丝醺,可辟瘴气。

多吸之,能令人醉,亦曰烟酒。又有鼻烟。制烟为末,研极细,色红,入鼻孔中,

气倍辛辣。贮以秘色磁器及玻璃水玉瓶盒中。价换轻重,与银相等。来自西域市

舶,今粤中亦造之,足以馈远。

  ◎羽毛纱缎

  广南尚羽毛纱缎,悉携自番舶,以出贺兰者为上。红毛诸处,亦有贩至者,

即不能同其软薄矣。今粤地亦制羽毛绉,以丝织成之,颇适于用。按<毛多>氇,

旧产宾国,今诸洋俱有之。

  ◎潮布

  潮阳产绒布,极重密,足蔽风雨,俗称潮布,行用远近。梁四公说南海商人,

赉火浣布二端。杰公遥识之,曰:此火浣布也。一是缉木皮所作,一是绩鼠毛所

作。以问商人,具如杰公之说。因问木鼠之异,曰木坚毛柔,是异也。

  ◎广纱

  广之线纱与牛郎绸,五丝八丝云缎光缎,皆为岭外京华,东西二洋所贵。

  ◎纸

  东莞出蜜香纸,以蜜香木皮为之。色微褐,有点如鱼子。其细者光滑而韧,

水渍不败。以衬书,可辟白鱼。南浙书壳皆用栗色竹纸,易生粉蠹。至粤中必以

蜜香纸易之,始不蠹。最坚厚者曰纯皮,过于桑料。细者曰纱纸,染以红黄以帷

灯,恍若空,以其细点如沙亦曰沙纸。晋武帝赐杜预蜜香纸万番。《岭表录异》

“广州多栈香,以作纸名为香皮”,是此纸也。长乐有谷纸,厚者八重为一,可

作衣服。浣之至再不坏,甚暖,能辟露水。谷纸自昔见重,唐萧做为岭南节度使,

敕诸子以谷纸缮补残书。子廪谏曰:“州距京师且万里,书成不可露赍,必将贮

以囊笥,贪者伺望,得薏苡之嫌乎?”仿曰:“善。吾思偶不及此。”此谷纸之

故事也。从化有流溪纸,纸出流溪一堡,有上流纸般、下流纸度二度,专以

运纸,故名。其竹名曰纸竹,与他竹异。男女终岁营营,取给篁箐,绝无外务。

其法,先斩竹投地窖中,渍以灰水。久之乃出,而椎练渍久,则纸洁而细,速则

粗而渗。粗者一名后纸。

  ●卷六

  ◎雌雄钟

  五仙观大禁钟,洪武初永嘉侯朱亮祖所铸,然不敢击。岁乙酉,有司命击之,

城中婴儿女死者千余。于是婴儿女皆著绛衣,系小银钟以厌之。越一年城破,乃

止勿系。钟有雌雄,其雌者向飞入白鹅潭,往往与城中钟相应。

  ◎铜鼓

  《通志》:铜鼓在南海庙中者二,大者径五尺,高称之,中空无底,钮垂四

悬,腰束而脐隆起,旁有两耳,通体作络索连钱及水氵纹,色微青,艳若铺翠。

小者杀大者五之一,高亦称之,制类大者。考《后汉书注》、《广州记》,俚獠

铸铜为鼓。《宋史》,蛮号有铜鼓者,曰都老。今之铜鼓,盖诸峒獠所遗。然今

庙中所藏,内有镌云“汉伏波将军所铸”,何以称焉。张穆《异闻录》云:昔马

伏波征蛮,以山溪易雨,制铜鼓。粤人亦谓雷、廉至交耻,海滨卑湿,革鼓多痹

缓不鸣,无以振威,故伏波铸铜为之,状亦类鼓,名曰骆越之鼓。此又一说也。

廉州有铜鼓塘,钦州有铜鼓村,灵山有铜鼓岭,文昌、万州亦有铜鼓岭,皆以掘

得铜鼓而名。庙中铜鼓一,得之唐节度使郑纟困所献,一得之浔州知府所献。

  ◎韶州铁鼓

  韶州忠惠公祠有铁鼓。一面微损,击之有声。先时,江中有一蛟,舟行者多

为所害,公以铁为鼓及船,使役人乘之,一曰夜来往五羊,得蛟,斩之。至今蛟

骨二段存祠中。

  ◎铁柱

  《制略小志》载铁柱十有二,周七尺五寸,高一丈二尺。五代南汉铸建乾和

殿,宋柯取其四植于帅府正厅。今藩廨铁柱其一也。一没于城东濠,一没于司直

泥淖中,余莫知所在。

  ◎秦牺尊

  英德峡山庙有秦牺尊,制作奇古。尝为权贵人取去,舟出峡,风涛大作,乃

复还庙中。

  ◎琼州铛

  琼州有黎金,似铜鼓而匾小,上三耳,中微其脐,黎人击之以为号。此即铛

也。古时蛮部多以铜为兵,以铜为器。富者鸣铜鼓,贫者鸣铛,以为聚会之乐。

  ◎番刀

  粤多番刀。有曰日本刀者,闻其国无论酋王鬼于,始生即以镔铁百斤淬之溪

中,岁凡十数炼。比及丁年,仅成三刀。其修短以人为度,长者五六尺为上库刀,

中者腰刀,短小者解腕刀。初冶时杀牛马以享刀师。刀师卜日乃冶,以毒药入之。

刀成,埋诸地中。月以人马血浇祭,于是刀往往有神,其气色阴晴不定。每值风

雨,跃跃欲出,有声,匣中铿然。其刀惟刻“上库”字者不出境,刻汉字或八幡

大菩萨单槽双槽者,澳门多有之。以梅花钢、马牙钢为贵。刀盘有用紫铜者,镂

镌金银者,烧黑金者,皆作梵书花草,有小七在刀室中,谓之刀奴。其水土既良,

锤煅复久,以故光芒炫目,犀利逼人。切玉若泥,吹芒断毛发,久若发硎,不折

不缺。其人率横行疾斗,飘忽如风,常以单刀陷阵,五刀莫御。其用刀也,长以

度形,短以越,蹲以为步,退以为代,臂以承腕,挑以藏撇,豕突蟹奔,万人

辟易,真岛中之绝技也。其软者,以金银杂纯钢炼之。卷之屈曲如游龙,首尾相

连,舒之劲直自若,可以穿铁甲、洞坚石。上有龙虎细纹,或旋螺花,或芝麻雪

花。矾之以金丝,矾则见所谓绕指郁刀也。刀头凡作二层。一层金罗经,一置千

里镜,澳夷往往佩之。又有两刀如剑,隐出层纹,可沾积毒药,然皆不可多得。

外有红毛西洋诸刀,镂凿亦异。其割食者,首以珊瑚琥珀嵌之,柄以金珠古窑镶

之,率奇瑰夺目,轻薄如纸,可割裁充文房玩器。有交蛮长刀,有槽无脊,轻利

颇如日本,而精莹钢锐逊之。有苗刀,其纹以九帘为上,轻便断牛。有交趾刀,

甚长,亦有槽无脊,精美如倭,然亦不能多得。寻常战斗之用,惟以惠阳刀为良。

  ◎粤人善鸟枪

  粤人善鸟枪,山县民儿生十岁即授鸟枪一具,教之击鸟。久之,精巧命中,

置于肘上背物而击之,百步外钱孔可贯。鸟枪以新会所造为精,枪成置于掌上,

击物而枪不动,掌亦无损。然后架之于肘用之,其人在前,则转身而横击之,无

不妙中。枪既锤炼精熟,夜必悬于墙,否则曲而不直。引药又宜长带在身,使人

气温暖,方易著火。炭则以糯谷为之,盖沙炮贵长,鸟枪贵轻,而药皆宜干燥。

此外有三眼枪者,有置于刀枪之末,本末互用者,有交枪者。其曰瓜哇铳者,形

如强弩,以绳悬络肩上,遇敌万铳齐发,贯甲数重。其曰沙炮者,以百炼精铁为

之。长者一丈五六,或二丈。每一发可毙人于三箭地外。其为制也,皮宜厚,腹

宜光滑,口宜稍大于身,使弹子易于喷撒。弹子多至升许,一发毙数十百人。杂

以快钯藤盾,长短相救,用之战阵,可以每战辄无敌矣。

  ◎西洋铜铳

  西洋大铜铳者,重三千斤,大十余围,长至二丈许,药受数石。一发,则天

地晦冥,百川腾沸,蛰雷震烨,崩石摧山,十里之内,草木人畜无复有生全者。

红毛夷擅此大器,载以巨舶,尝欲窥香山澳门胁夺市利。澳夷乃仿为之,其制比

红毛益精云。

  ◎觌面笑

  澳门所居,其人皆西洋舶夷,性多点慧。所造月影、海图、定时钟、指掌柜,

亦有裨民事。其风琴、水乐之类,则淫巧诡僻而已。如机铳者,名觌面笑,韬藏

于衣极之中。小石如豆,啮庋函外;铁牙摩戛,火透函中。盖皆精铁分合而成,

分之二十余事,邈不相属。合之各以牝牡橐相茹,纳纽篆丽入蜗户,栝转相制,

机转相发。外以五六铁匝匝之,大四寸,围长六七寸,以带系置腰间。带有

铜圈,可插机铳二十枚。铝弹亦怀于身,用时乃入弹,重八九分,用止二枚,不

可多用,则坏铳。危急时一人常有二十铳之用,百不失一,此亦防身之奇技也。

  ◎佛山真武庙会

  佛山有真武庙,岁三月上巳,举镇数十万人竞为醮会,又多为大炮以享神。

其纸炮,大者径三四尺,高八尺,以锦绮多罗洋绒为饰,又以金缕珠珀堆花垒子

及人物,使童子年八九岁者百人,倭衣倭帽牵之。药引长二丈余,人立高架,遥

以庙中神火掷之,声如丛雷,震惊远迩。其邪炮,大者径二尺,内以磁罂,外

以篾以松脂、沥青,又以金银作人物龙鸾饰之,载以香车,亦使彩童推挽。药引

长六七丈,人立三百步外放之。拾得炮首,则其人生理饶裕。明岁,复以一大炮

酬神。计一大炮,纸者费百金,邪者半之。大纸炮多至数十枚,邪炮数百。

其真武行殿则以小爆构结龙楼凤阁,二户一窗,皆有宝灯一具。又以小炮层累为

武当山及紫霄金阙,四围悉点百子灯。其大小灯、灯裙、灯带、华盖、璎珞、宫

扇、御炉诸物,亦皆以小炮贯串而成。又以锦绣为飞桥复道。两旁栏,排列珍

异花卉莫可算。观者骈阗塞路,或行或坐,目乱烟花,鼻厌沉水。簪珥碍足,箫

鼓喧耳,为淫荡心志之娱,凡三四昼夜而后已。

  ◎龙门木枪

  龙门健儿多以棉木为枪,长三丈余。三人持之,一进一退,以四尺为率。从

地上挑起人马,敌不能近,谓之八步长枪。

  ◎水翻车

  水翻车一名大朋车。从化之北,凡百余里,两岸巨石相拒,水湍怒流。居

民多以树木障水为翻车。子瞻诗:“水上有车车自翻。”其轮大三四丈,四周悉

置竹筒,筒以吸水,水激轮转,自注槽中,高田可以尽溉。西宁亦然,每水车一

辆,可供水碓十三四。

  ◎木牛

  木牛者,代耕之器也。以两人字架施之。架各安辘轳一具,辘轳中系以长绳

六丈,以一铁环安绳中,以贯犁之曳钩。用时,一人扶犁,二人对坐架上。此转

则犁来,彼转则犁去,一手而有两牛之力,耕具之最善者也。

  ◎罗浮铜龙铜鱼

  罗浮冲虚观,当宋时,有道士于朝斗坛下得铜龙六,铜鱼一。细玩之,非金,

非石,非铜铁。其龙皆具四足而微鳞,鱼则空洞,其中无孔。坚若窑瓷,轻如木

叶。盖神物也。苏长公尝以为异。

  ◎大甑

  广州光孝寺有大甑,六祖时饭僧之用。大径丈,深五六尺。韶州南华寺亦有

之,大与相若。当饭僧时,城中人争持香粳投之。

  ◎太平粤海二关

  粤东省境,北通西江、东浙、南楚诸处者为太平关,在韶州。其东南接诸洋

面及粤西、闽、滇各省海运商贩者为奥海关。各关口俱滨海岸。粤地出产繁多。

陈若冲记中所云“人物富庶,商贾阜通,故市中出纳喧阗,盛于他处”。

  ◎十三行

  按余靖《志》云,番禺大府,号为都会,海舶贸易,商贾辐辏。今诸番岁携

<毛多><毛罗><毛华><毛几>诸物与中土互市,皆属也。广州城南,设有十三行

(按十三行今实止八行,为丰进、泰和、同文、而益、逢源、源泉、广顺、裕源

云)。

  ◎花边钱

  花边钱以银熔为钱样,面有水草、烛台诸纹,间有作人马形者。边轮有花,

俗称花边钱。自洋外来,以便于鬻物,市中多用之。然内地亦能制,故真赝相错

云。

  ◎端砚

  《岭南杂记》:端砚出肇庆羚羊峡东。有上岩、中岩、下岩之别,有水坑、

旱坑之分,有旧坑、新坑之目。其石之精粗美恶,人人聚讼,皆由身不至端溪,

究莫能辨真石也。大约不论石之大小,眼之有无,细润光嫩者为上。其发墨与否,

久而后贵,初出未有不发墨也。其眼亦不论大小,以层次分明,色泽圆活者为佳。

魏泰《东轩笔录》云:端砚有三种:石色青紫,衬手而润,叩之清远,有青丝圆

小鸲鹆眼乃岩石。岩有上岩、中岩、下岩,品最贵。其次赤色,呵之乃润,鸲鹆

眼,色紫纹漫而大,乃西坑石。其下青紫色,向明侧视,有碎星光点,如沙中云

母,干而少润,谓后历石。《通志》,又据《岭南杂记》云,宋时旧坑今无所得

石。至于城外庙前肆中所卖,皆屏风岩旱坑之石,即新坑不可得矣。按长安李观

察家藏一砚,当时以为宝。下刻字云“天宝八年冬端溪东州石,刺史李元书”。

刘原甫取视之,大笑曰:“天宝安得有‘年’?自改元即称‘载’矣!且是时州

皆称‘郡’,刺史皆称‘太守’,安得独尔耶?”出《唐书》示之,莫不叹服。

  ◎石墨

  陆应阳《广舆记》:石墨出始兴小溪中,长短如墨。人或取以画眉。《通志》:

一名画眉石。顾微《广州志》:怀化县掘堑得石墨甚多,精好写书。

  ◎丹砂

  《舆地志》:连昔昔产丹砂。按,葛洪修道罗浮山。鲍倩南海守绝粒,取白

石煮食之。尝夜访葛洪于罗浮之冲虚观。今蓬莱阁遗履轩乃二仙夜谈之所。潘茂

名炼丹高州之东山,服食仙去。何仙姑,增城何泰女,食云母粉,遂得轻身往来

罗浮山顶。

  ◎自鸣钟

  《广州志》:自鸣钟出西洋,以索转机,机激则鸣,昼夜十二时皆然。按自

鸣钟每交一时,又有众音并作,铿锵如度曲声,少顷乃止。今谓之乐钟,又谓之

八音钟。

  ◎龙须席

  《肇庆志》:龙须草出广宁。生岩崖间,似蒲而细。《通志》云亦出儋州。

工人织作席垫及佩囊。诸色花纹细密,光致莹润,间有裹饰边棱,装镶底面,加

以纱缎彩缯,曲尽其妙。《志》又称,龙须席甚有名,以广宁金渡村者为佳。高

明、长乐亦有之,织手微不及。然犹不及西洋茭文席也。余视学肇庆,以此出题

使诸生作赋,并使作凤尾蕉诗,皆端州产也。

  ◎木瘿

  广多木瘿,以荔支瘿为上,多作旋螺纹,大小数十,微细如丝。

  ◎茅君

  新会茅笔,以白沙所居圭峰,其茅多生石上,色白而劲。以茅心束缚为笔,

作字多朴野之致。白沙尝称为茅君,故今人仿之。

  ◎石湾缸瓦

  南海之石湾善陶。凡广州陶器,皆出石湾,尤精缸瓦。其为金鱼大缸者,两

两相合。出火则俯者为阳,仰者为阴。阴所盛则水浊,阳所盛则水清。试之尽然。

谚曰:“石湾缸瓦,胜于天下。”

  ◎佛山多冶业

  广州佛山多冶业。冶者必候其工而求之,极其尊奉。有弗得,则不敢自专,

专亦弗当。故佛山之冶遍天下,石湾陶业亦然。

  ◎粤中多尚屐

  粤中婢媵多著红皮木屐,士大夫亦皆尚屐。沐浴乘凉时,散足著之,名之曰

散屐。散屐以潮州所制拖皮为雅。或以抱木为之。抱木附水松根而生,香而柔韧,

可作履,曰抱香履。潮人刳之为さ,轻薄而软,是曰潮屐。或以黄桑苦楝亦良。

香山土地卑湿,尤宜屐。其良贱至异,其制以别之。新会尚朱漆屐,东莞尚花绣

屐,以轻者为贵。广州男子轻薄者,多长裙散屐,人皆呼为“裙屐少年”以贱之。

  ◎西洋茭文席

  粤之席以西洋茭文者为上。其草随舶而至,澳人得之亦能识。然皆复而不单,

单者作细方胜斜纹,惟西洋国人能识。

  ◎东莞席

  有莞席出东莞县。莞丛生水中,其中茎圆美。《拾遗记》曰穆王时,西王母

来敷黄莞荐。宋《起居注》曰:广州刺史韦朗作白莞席三百二十领。莞音完,又

音官。盖其为用最古。东莞人多以作莞席为业,县因以名。县在广州之东,故曰

东莞。

  ◎琼州席

  琼有藤席。有定安席,有椰叶席、槟榔席,皆席之美者。槟榔,山槟榔也。

叶如兰,大三指许,长可数尺。淡白中微带红紫,绩为布似葛而轻,亦可作席。

人知粤多奇布,不知有槟榔布与槟榔席也。又澄迈染茜草为饰,久而愈滑,曰黄

村席。又琼有红竹,潮有流黄席。

  ◎酒器

  粤酒器有蒙雕杯。蒙雕者,越王鸟也。其喙黄白黑色,长尺许,光莹如

漆。以为杯,可受二升。有鹤顶杯。鹤者,海鹤也。其大者修项五尺,类淘河。

而味锐顶色丹,坚润如金玉。以为杯,可受一升。有鹦鹉杯,本海蠃壳也,出琼

州三亚港青栏海中。前屈而朱,如鹦鹉嘴然。尾旋尖处作数层,一穴相贯,甚诘

曲,可以藏酒。其色红白青紫相间,生取者鲜明。《异物志》云:扶南海有大蠃

如瓯,其体蜿蜒委曲。盛酒在中,自注至倾覆,终不尽,以伺误相罚为乐。有红

虾杯,红虾大者须数尺,以金镶口为杯,可受酒升许。有鸬鹚杯,磨海蠃壳为之。

有海胆杯,海胆生岛屿石上,壳圆有粟珠,粟珠上有长刺累累相连,以漆灰厚衬

之为杯。一名共命杯,以其取一带十也。有火鸡卵杯,受一升,有缠棕杯、沉速

香杯,因香之大小方圆刳成,状千百出,以金银镶之。粤人颇尚奇器,以地之所

少者相高。然大抵近山多用赢杯,近海多用香杯,而东西洋之金银器不与焉。

  ◎椰器

  凡椰出于琼者,处处相似,独文昌铺前所产者大小形殊。小者至如拇指,作

杯以此为贵。椰壳有两眼,谓之萼。有斑缬点文,甚坚。横破成碗,纵破成杯。

以盛酒,遇毒辄沸起,或至爆裂,征蛮将士率持之。故唐李卫公有椰杯一,尝佩

于玉带环中。椰杯以小为贵。一种石椰,生子绝纤小,肉不可食,止宜作酒杯。

其白色者尤贵,是曰白椰。粤人器用多以椰,其壳为瓢以灌溉,皮为帚以扫除,

又为盎以植挂兰、挂竹,叶为席以坐卧。为物甚贱而用甚多如此。

  ◎槟榔合槟榔包

  广人喜食槟榔。富者以金银,贫者以锡为小合,雕嵌人物花卉,务极精丽。

中分二隔,上贮灰脐、蒌须、槟榔,下贮蒌叶。食时,先取槟榔,次蒌须,次蒌

叶,次灰,各有其序。蒌须或用或不用,然必以灰为主,有灰而槟榔蒌叶乃回甘。

灰有石灰、蚬灰。以乌爹泥制之作汁益红。灰脐状如脐,有盖,以小为贵。居者

用合,行者用包。包以龙须草织成,大小相函,广三寸许。四物悉贮其中,随身

不离,是曰槟榔包。以富川所织者为贵,金渡村织者次之,其草有精粗故也。

  ◎阳春瓦盘

  阳春东有马鞍山。山颠一古瓦盘,围八尺许。中有清泉。登者掬饮将半,诘

朝复满,虽积雨不溢。

  ◎温坑瓦瓮

  永安温坑所作瓦瓮,内外纯黄,火炙不裂,以藏酒,味能不变。又有康禾白

磁诸器,亦坚好。又越人谓石瓮曰石涌。

  ●卷七

  ◎马人

  马人一曰马留。俞益期云,寿泠岸南有马文渊遗兵,家对铜柱而居,悉姓马,

号曰马留。凡二百余户,自相婚姻。张勃云,象林县在交南,马援所植两铜柱

以表汉界处也。援北还,留十余户于铜柱所,至随有三百余户,悉姓马。土人以

为流寓,号曰马流人。铜柱寻没,马流人常识其处,尝自称大汉子孙云。其地有

掘得文渊所制铜鼓,如坐墩而空其下。两人舁之,有声如鼙鼓。马流人常扣击以

享其祖。祖即文渊也。有咏者云:“铜鼓沉埋铜柱非,马留犹著汉时衣。”铜船

在合浦,相传马援铸铜船五,以其四往征林邑,留一于此。天阴雨,浮出湖面。

樵浦者常得见之,因名湖曰铜船湖。昔人诗:“铜船亘奔流。”又云:“冒险触

铜船。”是也。

  马人今已零落,而钦州之峒长皆黄姓。其祖曰黄万定者,青州人,初从马援

征交有功,留守边境。后子孙分守七峒,至宋皆为长官司。元时以贴浪峒长黄

世华有讨贼功,赐金牌印信。洪武初年收之,仍为峒长。其在时休峒者,祖曰

衤纯旺,亦马援战士。永乐初,时罗峒长以事被革移,纯旺孙贵成守之。其如

昔、博是、澌凛、鉴山、古森五峒,亦皆以姓黄者为长。盖皆万定后裔,马留之

人也。然黄氏繁盛而马氏衰矣。

  ◎黑人

  《林邑记》:有儋耳民,以黑为美。《离骚》所谓元国,即今儋州也。其地

在大海中,民若鱼鳖。鱼鳖性属火而喜黑,水之象黑,儋耳民亦水之族,故尚黑

也。然儋州今变华风,绝无缓肩镂颊耳穿缒为饰之状,独暹罗、满剌伽诸番以药

淬面为黑,犹与古儋耳俗同。巨室多买黑人以守户,号曰鬼奴,一曰黑小厮。其

黑如墨,唇红齿白,发卷而黄,生海外诸山中。食生物,捕得时与火食饲之,累

日洞泄,谓之换肠。此或病死,或不死,即可久畜。能晓人言,而自不能言。绝

有力,负数百斤。性淳,不逃徙,嗜欲不通,亦谓之野人。

  ◎徭人

  万历初,两广寇之剧者曰罗旁徭。徭每出劫人,挟单竹三竿,炙以桐油,涉

江则编合为筏,所向轻疾,号为五花贼。其畲有九星岩,一石窍深二尺许,徭辄

吹之以号众。又有石,其底空洞,撞之渊渊作鼓声,徭亦以为号。其谣曰:撞石

鼓,万家为我虏;吹石角,我兵齐宰剥。而罗旁水口有竦石,状若兜鍪,高百仞。

徭每夜隔江呼石将军,石应则出劫无患,不应则否。将军陈以此石为贼响哨,

妖甚,烧夷石,顶有鲜血进流,其怪遂绝。盖鬼物之所凭焉。

  徭故多妖术,又所居深山,丛箐乱石,易以走险。其谣曰:“官有万兵,我

有万山;兵来我去,兵去我还。”其大绀、天马诸山尤险峻。陈尝以马不能鞍、

人不能甲为虑,大征时勤兵二十万,部分十道,凡两逾月乃荡平,覆其巢穴八十

余,斩获数千万。今东西山尚有云榄、云洋诸种人,率短小跷捷,上下如猱ㄑ。

带三短刀,持铁力木弩,弩长二尺,重百斤头作双槽钉以憔铜锴铁药箭长仅尺许。

无事射猎为生,有事则鸣小铛举众蜂起,以杀人为戏乐。虽设有徭官狼目以主之,

然薄税轻徭,示以羁縻而已。

  徭狼以语音相别,徭主而狼客。狼稍驯。初,大征罗旁,调广西狼兵为前。

肖。今居山以西者,有二百余丁,其后裔也。诸徭率盘姓,有三种:曰高山、曰

花肚、曰平地,平地者良。岁七月十四拜年,以盘古为始祖,盘瓠为大宗。其非

盘姓者,初本汉人,以避赋役潜窜其中,习与性成,遂为真徭。袁昌祚云:罗旁

之地,土著之民多质悍,利入徭为雄长;客藉之民多文巧,利出徭为圉,夺兹固

长蘖之媒也。则备诸徭当自齐民始。罗旁徭其稍驯,听约束,与齐民无异,从不

入城。有见官长者,还语其类,谓不畏中间坐者,但畏左右鸡毛官,谓皂隶也。

妇人皆著黑裾,裾脚以白粉绘画,作花卉水波纹。犭童则以红绒刺绣。徭贞而

犭童淫。徭之妇女不可犯,犭童妇女无人与狎,则其夫必怒而去之。徭欲娶妇,

入山见樵采女辄夺其衫带以归。度已之衫带长短相等,乃往寻求其女,负之。女

父母乃往婿家,使成亲。否则女仍处子,不敢犯也。西宁、东安诸生徭亦然。或

者谓徭人以十月祭都贝大王,男女连裾而舞,谓之“蹋徭”。相悦,则男腾跃跳

踊,背女而去。此西粤之徭俗也。又谓犭童人当娶日,其女即还母家,与邻女作

处,间与其夫野合,既有身,乃潜告其夫作栏以待,生子后始称为妇。妇曰丁妇,

男则曰犭童丁。官曰峒官。峒官之家婚姻,以豪侈相尚。婿来就亲,女家于五里

外以香草花枝结为庐,号曰入寮。鼓乐导男女入寮,盛兵为备。小有言则啸兵相

鏖。成亲后,妇之婢媵稍忤意,即手刃之。能杀婢媵多者,妻乃畏惮。半年,始

与婿归,盛兵陈乐,马上飞枪走球,鸣铙角伎,名曰“出寮舞”。婿归则止。三

十里外遣“瑶<贝毛>”持篮迎之,脱妇中衤日贮篮中,命曰“收魂”。盖欲其妻

悸畏而无他念也。“瑶<贝毛>”者,巫也。东粤有徭而无猹,吾故详言徭而略言

犭童。

  曲江徭惟盘姓八十馀户为真徭,其别姓赵、冯、邓、唐九十馀户,皆伪徭。

其男子穿耳,饰银环,衣眼彩绣花边,首裹花帕,腰刀挂弩下,跣足。女人无裤,

系重裙,皆绣花边。其戴版者曰板徭,以油蜡胶发裹于板上,光闪似蜻蜓羽,月

整一次。夜以高物庋首而卧,下亦跣足。婚姻不辨同姓,食多野兽。以膏梁酿酒,

七月望日,祀其先祖狗头王,以小男女穿花衫歌舞为侑。性亦工巧,或制器以易

盐米。有山官约束之,号“徭总”,岁时一谒县令。其无板睹民徭耕山者,花麻

而不赋,耕亩者编户与庶民同。女子饰耳环,妇则屏之。

  连山有八排徭,性最犷悍。其臀微有肉尾,脚皮厚寸许,飞行林壁,自号徭

公。而呼连人为百姓,自称徭丁曰“八百粟”,言其多也。称官长则曰朝廷,月

送结状。至县庭不跪,纳粮则以委县之里长。里长利其财物,与交好。少拂,则

白刃相加矣。有徭目八人司约束。岁仲冬十六日,诸徭至庙为会阆,悉悬所有金

帛衣饰相夸耀。徭目视其男女可婚娶者,悉遣入庙,男女分曹地坐,唱歌达旦,

以淫辞相和。男当意不得就女坐,女当意则就男坐。既就男坐,媒氏乃将男女衣

带度量长短,相若矣,则使之挟女还家。越三日,女之父母乃送牲酒,使成亲。

  凡女已字,顶一方板,长尺余,其状如扇,以发平缠其上,斜覆花帕,胶以

蜡膏,缀以琉璃珠,是曰板徭。未字则戴一箭竿,发分数绺,左右盘结箭上,亦

覆绣帕,自织麦秆帽戴。出入丛箐,首频侧而不碍,是曰箭徭。其领袖,皆赖五

色花绒垂铃钱数串,衣用布,或青或红,堆花叠草,名“徭锦”。女初嫁,垂一

绣袋,以祖妣高辛氏女,初配瓠,著独力衣,以囊盛瓠之足与合,故至今仍

其制云。《后汉书》言瓠诸子织绩木皮,染以草实,好五色衣服,制裁皆有尾

形。於宝言:“赤髀横裙,瓠子孙”是也。瓠毛五采,故今徭央徒衣服斑

斓。其性凶悍好斗,一成童可敌官军数人。又善设伏,白昼匿林莽中,以炭涂面,

黑衣黑裤,为山魈木魅之状。见商旅则被发而出,见者惊走,弃财物,呼曰“精

夫赦我”乃已。“精夫”者,徭之渠帅也。自口至连州四百余里,径路艰险,

商旅不敢陆行,行必从水。官军与交通为盗。而徭官岁入其租税千金,纵容弗问。

四方亡命者,又为之通行囊橐,或为向导,分受卤获。其巢窟与连山相对,仅隔

一水。官兵至,尽室而去,退则击我。惰归踉跄丛薄中,不可踪迹。拒敌则比耦

而前,执枪者前却不常以卫弩,执弩者口衔刀而手射人,矢尽则刀枪俱奋。度险

则整列以行。遁去必有伏弩。往时常勤五省之兵征之。德庆有{林田}徭山、{林田}

翁山,皆熟徭所居。徭曰{林田}徭,徭之长曰{林田}翁也。又有{林田}马山,徭

马之所生,故曰{林田}马。又,徭人多以其人为马。马多力,善走,倏忽百里。

故羡之而以为名。其曰拎人者,徭之别种。拎犹《诗》所谓“卢令令”也。┡人

者,旧居文昌东北百里东┡山。其人如猿,故云狃。《诗》:“遭我乎┡之间。”

注谓“┡,山名”。非也。┡,犬类也。┡人一作狙人,庄生所谓狙公也。与拎

人皆高髻雕题,状若猩狒,散居林莽,饥拾橡栗。庄生《赋》“朝三暮四”之

言,殆谓是也。

  ◎黎人

  黎母山,高大而险,中有五指、七指之峰。生黎兽居其中,熟黎环之。熟黎

能汉语,常入州县贸易,暮则鸣角结队而归。生黎素不至城,人希得见。

  岁壬子,忽有生黎二十余献物上官。旗书“黎人向化”四字,以槟榔木竿悬

之。一人负结花沉一块,大如车轮。外色白,内有黑花纹。一人抱油速一树,长

七八尺。二人舁一黑猪熊,二人舁一黄鹿,貌皆丑黑,蓬跣,短衣及腰,以三角

布掩下体,观者以为鬼物也。当额作髻,髻有金银钯,或牛骨簪。其纵插者,生

黎也。横插者熟黎,以此为别。

  妇女率著黎桶,以布全幅上与下紧连,自项至胫不接续,四围合缝,以五色

绒花刺其上。裙衩作数百细摺,用布至十余丈。长不能行,则结其半于腰间,累

累如带重物。椎髻大钗,钗上加铜环,耳坠垂肩,面涅花卉虫蛾之属,号绣面女。

  其绣面非以为美,凡黎女将欲字人,各谅己妍媸而择配,心各悦服。男始为

女纹面,一如其祖所刺之式,毫不敢讹,自谓死后恐祖宗不识也。又,先受聘则

绣手,临嫁先一夕乃绣面。其花样皆男家所与,以为记号,使之不得再嫁。古所

谓雕题者,此也。题,额也。雕,绣也。以针笔青丹涅之,有花卉虫鱼之属,或

多或少。而世以为黎女以绣面为绝色,又以多绣为贵,良家之女方绣,婢媵不得

绣,皆非也。

  黎妇女皆执漆扁担,上写黎歌数行,字如虫书,不可识。男子弓不离手,以

藤为之。藤生成如弓,两端有肖,可挂弦,弦亦以藤。箭镞以竹,无羽,但三

丫为菱角,倒钩入肉,必不能出。被射者以身就竹林下,屈垂竹尾,系箭于其

上,以多人按定被射者,使身不动,徐放竹尾,镞即出,然筋骨俱已散碎,敷以

药散,仅不死而已。

  生黎最凶悍,其弓重二百余斤,戈以标刀,甲以角,盔以香木皮。熟黎弓则

以杂木,若担竿状。棕竹为弦,筋竹为箭干而不甚直,铁镞锋锐有双钩,一小绳

系之,临射始直箭端,遇猛兽,一发即及。兽逸而绳绊于树,乃就获焉。凡欲买

沉香者,使熟黎土舍为导,至生黎峒,但散与纸花金胜及锄头长一尺者、箭镞三

角者,或绒线、针布等物,生黎则喜。每峒置酒饷客,当客射牛中腹,即以牛皮

为锅,熟而荐客。人各置一碗,客前满酌椒酒,客能饮则一一尝之,否则竟勿尝

也。如或尝或不尝,彼则以为有所轻重,虽尽与客沉香,必要于隘路而杀客,其

凶暴若此。生黎以熟黎勾引,尝出盗劫,男妇尽室以行,跷捷如飞,官兵不能追

逐。惟妇女以黎桶太长,行稍缓,往往被擒,乃稍屈伏。

  其别种有生岐者,尤犷悍,虽生黎亦辄畏之。大抵五指山中多生黎,小五指

山中多生岐。岐,隋所谓包也。黎,汉所谓俚也。俚亦曰里。《汉书》曰九真蛮

里,又曰归汉里君,是也。

  熟岐稍驯善,其巢居火种者,为干脚岐,与熟黎同俗。牛生半熟者次之。计

黎强圉凡一千二百余里,绝长补短,可四百有奇。山势盘旋赢然,黎举种尽落居

其外,岐居其中。二三十里间辄有一峒。峒有十数村,土沃烟稠,与在外民乡无

异。第层峰叠献,林竹丛深,水毒山岚,氛翳四塞,外人不能恒入。故诸獠得以

负固为患。

  黎有二种,五指山前居者为熟黎,山后为生黎。熟黎亦有二种,与生黎近者

为三差黎,与民近者四差黎,征徭稍稍加焉。熟黎者,生黎之稂莠,而粮长又熟

黎之蟊贼。凡生黎蠢动,皆熟黎为之挑衅。而熟黎之奸欺,又粮长之苛求所激也。

粮长者,若今之里长。其役黎人如臧获,黎人直称之为官,而粮长当官亦呼黎人

为百姓。凡征徭任其科算,尽入私囊。诘之则曰:“此生黎也,激之恐变。”其

奸欺若是。

  官或诣黎村征粮,所至宜一一尝其酒馔。黎人喜官公平,乃相戒速完国课。

如遗其一,即恚阴挟弓矢伏林间,凶其水草之性矣。赴州县,裸而额髻直竖一

雄鸡尾,横插骨簪,斯则其冠冕也。官必欢然笑语,受其所献,赏以银牌、红布。

彼欣然持归,供之香火为遗爱。或鄙其裸裎,使著衣见,彼递相传语,见者遂希,

而纳粮亦怠。

  黎多符王二姓,非此二姓为长,黎则不服。欲立长,则系一牛射之,矢贯牛

腹而出,则得立。黎长不以文字要约,有所借贷,以绳作一结为左券。或不能偿,

虽百十年子若孙皆可执绳结而问之,负者子孙莫敢诿。力能偿,偿之;否则为之

服役。贸易山田亦如是。黎死无子,则合村共豢其妇。欲再适,则以情告黎长,

囊其衣帛择可配者投于地,男子允则拾其囊,妇乃导归宿所,携挟牲牢往婚焉。

父母死,敛所遗财帛会黎长与众瘗之。以为父母恩深,我无以报,不敢享其遗赀,

而旁人亦不敢窃取,惧其鬼能祟人云。每扛负诸物,惟以一肩,登高陟险,不更

移,曰祖宗相沿如是,不敢更也。其愚孝又有如此。黎善咒鬼能作祟。或与客商

牾,即咒其已亡父母。逾时,其人身如火炽,头腹交痛。知其故勿暴其过,第

曰:获罪土神,请为皈谢。觅酒脯与之祭于地,喃喃其词。祭毕,夫妇分而啖之,

病人然起矣。其或土商与贸易欺以赝物,则出伏路旁,执途人以归,极其棰楚,

俾受者通信于家,讼其人,偿以原物,始释之。如其人不可得,讼其同侣。闻官

遣熟黎持牒晓之,虽不识字,睹印文而亦释遣焉。

  其俗最重复仇,名“算头债”。然不为掩袭计。先期椎牛会众,取竹箭三刃

其干,誓而祭之。遣人赍此矢告仇,辞曰:“某日某时相报,幸利刃锻矛以待。”

仇者谋于同里,亦椎牛誓众,如期约,两阵相当,此一矢来,彼一矢往,必毙其

一而后已。或曲在此,曲者之妻于阵前横过呼曰:“吾夫之祖父负汝,勿毙吾夫,

宁毙我可也。”其直者妻即呼其夫曰:“彼妻贤良如是,可解斗。”亦即释焉。

如已报矣。若力微不能敌,则率同里避之。报者至,见无人相抗,即焚其茅荜,

曰:“是惧我也,可以雪吾先人耻矣。”凯还不再出。

  ◎畲人

  澄海山中有畲户,男女皆椎跣,持挟枪弩,岁纳皮张,不供赋。有畲官者,

领其族。畲巢居也。其有长、有丁、有山官者,稍输山赋。赋以刀为准者曰徭。

徭所止曰危曰峒亦曰畲。海丰之地,有曰罗畲,曰葫芦畲,曰大溪畲。兴宁有大

信畲,归善有窑畲。其人耕无犁锄,率以刀治土,种五谷,曰刀耕;燔林木,使

灰入土,土暖而蛇蛊死,以为肥,曰火耨。是为畲蛮之类。《志》所称伐山而┿,

草而播,依山谷采猎,不冠不屦者是也。潮州有山畲。其种二:曰平鬃,曰崎

鬃,亦皆徭族。有莫徭号白衣山子,散居溪谷。治生不属官,不属峒首,皆为善

徭。其曰斗老与盘、篮、雷三大姓者,颇桀骜难驯。乐昌有伪徭,多居九峰司诸

山。其始也苦于诛求,以其田产质客户,窜身徭中,规免旦夕,久之性情相习,

遂为真徭。相率破犯条要,恣行攻劫,为地夫之害,即善徭亦且畏之。徭或作繇。

《汉书》“江都王建遣人通越繇王”是也。越东多徭而无犭童,犭童惟粤西多有

之。自荔浦至平南,犭童与民杂居不可辩,大抵屋居者民,栏居者犭童。栏架木

为之,上以栖人,下以栖群畜,名“栏房”,亦曰“高栏”,曰“麻栏子”。狼

人则不然,自荔浦至平南多犭童人,自浔阳至贵县多狼人。粤东惟罗定、东安、

西宁有狼人。盖从粤西调至征戍罗旁者,族凡数万,每人岁纳刀税三钱于所管州

县,为之守城池,洒扫官衙,供给薪炭,性颇驯畏法。

  ◎疯人

  粤中多疯人,仙城之市,多有生疯男女行乞道旁。秽气所触,或小遗于道路

间,最能染人成疯。高雷间,盛夏风涛蒸毒,岚瘴所乘,其人民生疯尤多,至以

为祖疮,弗之怪。当垆妇女,皆系一花绣囊,多贮果物,牵人下马献之,无论老

少,估人率称之为同年,与之谐笑。有为五蓝号子者云:“垂垂腰下绣囊长,中

有槟门花最香。一笑行人齐下骑,殷勤紫蟹与琼浆。”盖谓此也。是中疯疾者十

而五六。其疯初发,未出颜面。以烛照之,皮内红如茜,是则卖疯者矣。凡男

疯不能卖于女,女疯则可卖于男,一卖而疯虫即去,女复无疾。自阳春至海康,

六七百里板桥茅店之间,数钱妖冶,皆可怖畏,俗所谓过癞者也。疯为大癞,虽

繇湿热所生,亦传染之有自。故凡生疯,则其家以小舟处之。多备衣粮,使之浮

游海上,或使别居于空旷之所,毋与人近。或为疯人所捉而去,以厚赂遗之乃免。

广州城北旧有发疯园。岁久颓毁。有司者倘复买田筑室,尽收生疯男女而养之,

使疯人首领为主,毋使一人阑出,则其患渐除矣。

  ◎蛋家

  蛋家本鲸鲵之族,其性嗜杀。彼其大艟小め,出没江海上。水道多岐,而罟

朋之分合不测,又与水陆诸凶渠相为连结,故多蛋家贼云。

  ◎诸番

  诸番之在广东者,曰婆利、曰古麻剌、曰狼牙修、曰占城、曰真腊、曰瓜哇、

曰暹罗、曰满刺加、曰大泥、曰蒲甘、曰投和、曰加罗希、曰层檀、曰赤土。其

直安南者,曰林邑、曰、曰三佛齐、曰急兰丹、曰顿逊、曰洲湄、曰氵孛泥、

曰婆、曰扶南、曰彭亨、曰毗骞、曰天方、曰锡兰山、曰西洋古里、曰榜葛刺、

曰苏门答剌、曰古里班卒,是皆南海中大小岛夷,见于《明祖训》、《会典》者

也。其不可考者,有辇罗兰顿田离其门毒右笪罗越佛逝诃陵个罗哥谷罗婆露狮子

摩逸佛朗机诸国,则未尝入贡,懋迁有无者也。

  安南,本汉交耻地。洪武初朝贡,其物有金银器皿、熏衣香、降真香、沉香、

速香、木香、黑线香、白绢、犀角、象牙、纸扇。占城,本古越裳氏界。洪武二

年,其主阿答阿首遣其臣虎都蛮来朝贡,其物有象、犀、象牙、犀角、孔雀、孔

雀翎、龙脑、桔皮、抹身香、熏衣香、金银香、奇南香、土降香、檀香、柏香、

烧碎香、花藤香、乌木、苏木、花梨木、芜蔓、番纱、红印花布、油红绵布、白

绵布、乌绵布、圆壁花布、花红边缦、杂色缦、番花手巾帕兜罗绵被、洗白布泥。

暹罗在占城南。洪武四年,其王参烈昭毗牙遣使柰思俚侪剌识悉替等来朝贡,进

金叶表,其物有象、象牙、犀角、孔雀尾、翠毛、六足龟龟筒、宝石、珊瑚、金

戒指、铜鼓、片脑、米脑、东脑脑油脑、紫檀香、速香、安息香、黄熟香、降

真香、罗斛香、乳香、树香、木香、乌香、丁香、丁皮、阿魏、蔷薇水、琬石、

紫梗、藤竭、藤黄、硫黄、没药、乌爹泥、肉豆蔻、胡椒、华拨、苏木、乌木、

大枫子、布、油红布、白缠头布、红撒哈布、红地绞节智布、红杜花、头布、

红边白暗花布、细棋子花布、织人象花文打布、西洋布、织花红丝打布、剪绒丝

杂色红花被面、织杂丝竹布、红花丝手巾、织人象杂色红文丝缦。真蜡本扶南属

国。洪武六年,其王忽儿那遣使奈亦吉郎等来贡,其物有象、象牙、犀角、孔雀

翎、苏木、胡椒、黄蜡、乌木、黄花木、土降香、宝石。瓜哇本古婆国。洪武

三年,其王昔里八达剌遣使八的占必等来朝贡,其物有胡椒、荜茇、黄蜡、乌爹

泥、金刚子、苏木、乌木、番红土、蔷薇露、奇南香、檀香、麻藤香、速香、降

香、木香、乳香、黄熟香、安息香、乌香、荜拨茄、龙脑、血竭、肉豆蔻、白豆

蔻、藤竭、阿魏、芦荟、没药、大枫子、丁皮、番木鳖子、闷虫药、碗石、宝石、

珍珠、锡、西洋铁、铁枪、摺铁刀、铜鼓、布、油红布、孔雀、火鸡、鹦鹉、

毒瑁、孔雀尾翠、鹤顶、犀角、象牙、龟筒。满剌力口在占城南。永乐三年,

其王西剌八儿速剌遣使奉金叶表来朝贡,其物有番小厮、犀角、象牙、珠母壳、

毒瑁、鹤顶、鹦鹉、黑熊、黑猿、白麂、锁袱、金母、鹤顶、金厢戒指、撒哈

剌白布、姜黄布、撒都细布、西洋布花缦、片脑、栀子、花蔷薇露、沉香、乳

香、黄速香、金银香、降真香、紫檀香、丁香、丁皮、旁、胡椒、血竭、乌爹

泥、肉豆蔻、没石子、阿魏、窠铅、片脑、肉果、玛脑、珠、竹布、苏合油、乌

木、苏木、大枫子、番锡、番盐。三佛齐本南蛮别种,在占城南。洪武四年,其

王哈剌札八剌卜遣使玉的力马罕亦里麻思奉金字表来朝贡,其物有黑熊、白獭、

火鸡、孔雀、五色鹦鹉、诸香、兜罗锦被、布、龟筒、胡椒、肉豆蔻、番油子、

米脑。氵孛泥本婆属国。洪武四年,其王马谟沙遣使亦思麻逸朝贡,其物有珍

珠、宝石、金戒指、金绦环、金银八宝器、龙脑、牛脑、梅花脑、降香、沉香、

速香、檀香、丁香、肉豆蔻、黄蜡、毒瑁、龟筒、蠃壳、鹤、熊皮、犀角、孔

雀、倒挂鸟、五色鹦<母鸟>、黑小厮。锡兰山。正统十年,其王遣使耶把剌谟的

黑哑等来朝贡,其物有宝石、珊瑚、水晶、金戒指、撒哈剌象、乳香、木香、树

香、土檀香、没药、西洋细布、藤竭、芦荟、硫黄、乌木、胡椒、碗石。苏门答

剌。永乐三年,其王锁丹罕难阿必镇遣使阿里来朝贡。其物有马、犀牛、龙涎、

撒哈剌梭眼、木香、丁香、降真香、沉速香、胡椒、苏木、锡、水晶、玛瑙、宝

石、石青、回回青、硫黄、番刀、弓。大坭称隶暹罗,助贡国。其来贸易,有胡

椒、乳香、血竭、没药、片脑、荜拨、乌爹泥、土檀、黄檀香、降香、沉香、沉

粟香、丁香皮、乌木、苏木、藤黄、木食子、龟筒、象牙、番牛角、毒瑁、珠

壳、宝石、打麻、西洋布、竹布、茭张席、灰筒。念兰丹,正德四年来贸易,有

胡椒、乌木、丁皮。已上凡二十国,皆尝来往广东者。

  旧例,贡舶三艘至粤,使者捧金叶表入京朝贡,其舶市物还国。次年,三舶

复至,迎敕,又市物还国。三年三贡,或五年一贡,一贡则其舶来往三度,皆以

澳门为津市。黄文裕云,往者番舶通时,公私饶给,其贸易旧例,有司择其良者,

如价给之,次则资民买卖。故小民持一二钱之货,即得握椒,展转交易,可以自

肥。广东旧称富庶,良以此云。

  ●卷八

  ◎凤

  《山海经》:南禺之山有凤凰、雏。南禺者,谓罗山之南番禺之东也。

《庄子》云,“雏发南海飞于北海”是也。有山凤凰者,亦凤之类,大如鹅雁。

伏卵时,雄者以木枝杂山桃胶封其雌于巢,而留一窍,雄飞求食以饲之,子成,

发封,否则窒之。又有大头凤卵于石,积柴封之,雏则抉石而起。《通志》云,

博白渌含之山多凤,有高三尺者,五彩冠似金杯,天晴则双飞,而众鸟随之。又

有大如鹅者,尾甚长,羽声甍甍,响若轮转。诸鸟见之,敛翼俯首,伏不敢鸣,

名大头凤。徭犭童间射得之,肉备众美。娘握兵者多以其毛为裘,或以代

之。色久逾鲜,涅而弗滓。小凤凡数种。有曰桐花凤,丹碧成文,羽毛珍异。其

居不离桐花,饮不离露。桐花开则出,落则藏。盖以桐花为胎,以露为命者也。

儿女子捕之,饮以蜜水,用相传玩。渔洋有词云:“郎似桐花,妾似桐花凤”,

谓此也。此种蜀中亦有。又有凤头雀,大小毛片皆如燕,惟头作凤冠而尾红。儿

女养之驯放去,一二日复来。有曰金凤,出儋州,大如指许,身五色,冠首修尾,

俨如钗上金凤花。有曰凤鸡,毛色花班,似鹌鹑而小。尾短身圆,度之仅及荔支

大。足胫微细如一发,袅袅欲断。岁十月,从罗浮飞至新安田上,或至东莞茶。

人以红丝为网,见辄惊人。畜久驯习,然畏寒,至腊月必死。其声颇似鸡雏,故

名曰鸡。喉小,谷麦不能进,食惟芝麻、稗米而已。多巢花萼中,亦桐花凤之类。

  ◎孔雀

  孔雀产高、廉、雷、罗定诸处。截其尾,编列瓶中,足供玩饰。《南裔异物

志》云自背及尾皆作圆文,五色相绕,如带千钱。《虞衡志》谓雄者尾长数尺,

金碧晃耀,时奋张其尾,团如锦轮。《岭南杂记》云其毛羽初春而生,四月后复

凋,与花相荣衰。自爱其尾,欲栖息必先择置尾之地。捕者先施网罟,俟其两尾

露而重,不能高翔,即罗网罟,不肯妄飞。土人取其尾,每数十茎长短相杂为一,

价亦不甚贵。其遍身毳毛及尾毛之破碎者,取以织补服。

  ◎翠羽

  《尔雅注》,翠鹬似燕,绀色。生郁林,其羽可为饰。按翠羽点妇人首饰,

色最鲜明,俗称广翠。

  ◎五色雀

  罗浮诸处有五色雀。《罗浮志》云,产罗者以铁冠为长。苏公在海南见者常

以两绛者为长。又,《异苑》云山鸡爱其毛,映水则舞。魏武时,南方献之。翡

翠、山鸡,皆出肇庆。旧属南海郡。

  ◎鹦鹉

  鹦鹉出惠州及吴川、石城诸处。《南方异物志》云鹦鹉有三:一种青,一种

白,一种五色。凡鸟四指,三向前,一向后,其目下睑眨上。此鸟两指向前,两

指向后,两睑俱如人目。《广舆记》,新兴有六真院,蔡确贬新州,寓此。有侍

姬名琵琶,畜鹦鹉甚慧,每为确唤琵琶。及琵琶死,鹦鹉犹呼其名。确赋诗伤之。

有纯红者,白番国来。

  ◎倒挂鸟

  《罗浮志》:倒挂鸟一名么凤。东坡词“倒挂绿毛么凤”是也。李之仪云此

鸟以十二月来,有收香、倒挂子、采香使诸名。苏诗“蓬莱宫中花鸟使,绿衣倒

挂扶桑暾”。自注云:“岭南珍禽有倒挂子,绿衣红嘴,似鹦鹉而小。白海东来,

非尘埃中物也。”《鸟兽考》云,日间好焚香藏之羽翼间,夜张尾翼倒挂以放香。

故高启诗云:“绿衣小凤啼愁罢,瘦影翻悬挂枝下。芙蓉帐里篆烟消,解敛余香

散中夜。”刘绩《霏雪录》云,即桐花凤。

  ◎了哥

  《本草纲目·释名》:秦吉了即了哥也。岭南容、管、廉、邕诸山峒中,皆

有之。如鸲鹆能效人言。《广州志》云有三种:眼黄者金了,为上;眼白者银了,

为次;眼黑者,铁了,为下。产琼州。《唐志》:开元初,广州献之,言音颇雄

重,能识人情,慧于鹦鹉。《岭南录异记》谓:有廉州民获赤白吉了各一头,献

于刺史。《唐会要》谓了哥形似鹦鹉而色白,顶微黄,顶毛有缝如人分发。出杜

薄州《禽虫述》,谓生秦中。元稹诗“红罗著压逐时新,吉了花纱嫩面尘”,谓

纱色相似也。

  ◎潮鸡

  潮鸡产南海。《述异记》谓之伺潮鸡。沈约《袖中记》云:潮鸡鸣长且清,

其声如角。每潮至即鸣。李赞皇诗:“三更洋吏报潮鸡。”余武溪亦云:“客听

潮鸡迷早夜。”自注曰:“番禺鸡三更即鸣。”南越又产长鸣鸡。《幽冥录》云

宋处宗买得长鸣鸡,爱养甚至。恒笼置窗间,鸡遂作人语,与处宗谈论,极有深

致,终日不辍。处宗因此功业大进。鸡名烛夜,见崔豹《古今注》。

  ◎鸽

  鸽之大者曰地白,广州人称鸽皆曰白鸽,不曰鹁鸽。地白惟行地,不能天飞,

故曰地白。人家多喜畜之,以治白蚁,亦以其多子,可尝食其子。每四十日一乳,

乳时雄者餐米,至咽米成浆液,乃吐出以喂其子。雌复受孕,性绝淫,雌尝乘雄,

故多乳。富者畜至数百头,惟所指使以谷令就掌饲之。鸽有高下之殊,其异在目。

目有黑底天青者、黑底插黄者、黄油白气者、焦油者,以此四种为上。其睛清而

深,有重晕,以日照之,精光四闪。晕边复有血粒如石榴子,则极聪慧者矣。其

头宜小,尾宜短,翼宜与尾齐。翼与尾齐则飞高,飞高则可免鹰击之患。故鸽之

佳者,价之轻重与金等。翼凡大毛十二茎,每出っ至二三月则调毛。四调、五调、

六七调,曰初王,则可用,调至十一十二,则老。调者何?脱其胎毛,更生新者,

故曰调。

  ◎鹧鸪

  鹧鸪,豫章以南诸郡皆有之。《采兰杂志》:一名花豸。开翅之始,必先南

翥。《酉阳杂俎》云,飞逐月数,如正月一曰飞而止,但伏巢中不能起矣。至十

二月十二日起,最难采,设网取之。僧齐已诗:“好听鹧鸪啼雨处,木兰舟晚泊

春潭。”李群玉诗:“豆蔻花入船,鹧鸪啼送客。”郑谷诗:“座中亦有江南客,

莫向春风唱鹧鸪。”《乐章集注》云:正平调有《鹧鸪天》。按《古今注》,鹧

鸪,其名自呼。《广志》言:鹧鸪鸣云,但南不北。《南越志》云:其名自号。

杜薄州惟本草说鸣云:“钩格磔。”又云:“行不得哥哥。”

  ◎画眉鸟

  画眉鸟,《草堂诗余》又名黄眉鸟。《闽书》云好斗善鸣。《粤志》谓眉长

而不乱者善鸣,胸毛短者善斗。又必越两日一浴,使毛羽光泽,身不生兹,则

其音流丽。欧阳修诗云:“百啭千声随意移,山花红紫自高低。”高翥诗云:

“春色满山归不得,刺桐花里画眉啼。”广中多刺桐,每行诸峡中,禽音信胜他

处。

  ◎蒙<童>

  蒙<童>一名越王鸟。大如孔雀,有黄白黑色,喙长尺许,状如鸢。口句

末可受二升许,南人以为酒爵,珍于文螺。不践地,不饮江湖,不唼百草,不饵

虫鱼,惟啖枫楠诸木叶。故其粪香似薰陆,山人以为香末,又治杂疮。其名一曰

象雕,亦曰越王雕,言其大也。古诗“山鸟状如人”,谓此。

  ◎丹歌

  海南鹤皆灰色,白者则小,去顶二寸许,毛始丹。亦能鸣舞。有水鹤亦小,

状类白鹭。其性通风雨,有风雨则鸣而上山,否则鸣而下海。寻常多在榕树。广

人以其顶丹可贵,故曰丹歌。有“丹歌时引舞”之句。

  ◎淘鹅

  淘鹅即鹈鹕,一名逃河。阳江人谓之水流鹅,以其大如鹅,能沉水取鱼也。

或竭小水取鱼。颐下有皮袋,尝盛水二升许以养鱼,随水浮游,每淘河一次,可

充数日之食。渔童谣云:“水流鹅,莫淘河,我鱼少,尔鱼多。竹弓欲射汝,奈

汝会逃何。”其词颇近乐府。

  ◎白鹇

  白鹇即白雉。周成王时,越裳贡白雉。建武中,南越徼外蛮献白雉。唐肃宗

时,日南徼外蛮献白雉,皆白鹇也。素质,黑章,喙丹。雄者有朱冠,皆纯白,

腹有黑毛,尾长二三尺,时御之以自矜。神貌清闲,不与众鸟杂,故曰鹇。耿

介不欲近人,故曰雉。雉,挚也。雌雄挚而有别,终日并游,人未尝见其乘居而

匹处。雌雄不相戏狎,若朋友然,故曰。雉雌者多朱毛,白中由朱而变为纯白,

亦以黑为边衤阑,如水波形。其音“朱朱”,藏喉间甚隐而微。

  ◎珊瑚鸟

  珊瑚鸟一名山鹕。性静似画眉,尤易畜。其铁脚者、眼赤而突者,善斗。臆

间有黑毛一片、圆小而长者,善鸣。雄者尾长,雌尾短。雄者音长,雌音短。

  ◎青<隹>

  青<隹>状如鸽。青色,喜食橄榄。乌者囫囵吞之,肉烂乃吐其核。一名橄

榄<隹>。秋深自粤西来,春半乃去。宿则倒悬一足树杪。弋得之,肉厚味腴。

其生于槟榔林者,曰槟榔<隹>。喜食槟榔之未熟者,性亦相类。

  ◎石燕

  石燕栖西樵山之岩穴中。大如乳燕,足生翼末。山人小儿羸瘦,取食之。谚

曰:“婴儿瘦,探石っ。”香山有山燕,黑而健疾,众鸟畏之,隼也。与此二类。

  ◎相思仔仔

  相思仔仔一名巧妇鸟,即鹪鹩。《诗》所渭桃虫也。因此虫而变,故其形小。

性绝精巧,以茅苇羽毳为房,或一或二,或鸡卵大。以麻发悬系树枝,虽大风雨

不断。久畜之,可使为戏及占卦,名“和鹄卦”。其身小,其曰相思仔仔者,小

也。相思者,身红黑相间,如红豆。红豆者,相思子也。

  ◎吉吊雀

  吉吊雀一名兜兜,产东莞大奚山中。状如鸲鹆而大,青首翠翮,其名自呼,

曰“兜兜”。其出则风。

  ◎元钩雀

  元钩雀产高明粟砦山中,每鸣必雨。

  ◎钩割雀

  钩割雀四五月夜半向东飞鸣,如云“钩割”,则年丰:“钩钩割”,则年必

歉。

  ●卷九

  ◎虎

  罗浮有哑虎,不啸不。相传葛真人上升,留二丹粒以与其隶黄野及哑虎食,

为罗浮四庵守者。今冲虚观葛真人像旁有黄野及一蹲虎,是必哑虎也。然土人皆

云山中虎率不啸不,从不伤人,八九十岁老人未尝闻有虎哮吼,亦可异也。

  ◎犀

  犀角出暹罗者,内凹外凸,气微腥。出占城者,四周圆整。注沸酒且香。照

之有血晕者,价两倍。饮食中以犀角搅之,有毒则白沫生。

  ◎山牛山马

  琼州多山牛,牛也。而两睛红,常百十成群,见人吆喝弗避。或曰山牛有四

眼,以其眼上有两旋毛,状似四眼,故云。琼州又多山马,似鹿而大,千百为群。

角弯而内向,无岐。眼下复有二眼,日闭夜开以烛物。善入棘丛。黎人得之,以

其皮易布,可为卧具御湿。其毛牛也,不识者以为山牛也。

  ◎果下牛果下马

  果下牛出高凉郡,《尔雅》所谓罢牛也。郭璞云:罢牛绝卑小,可行果

树下,故又呼果下牛。粤谣云:“果下马,果下相逢为郎下;果下牛,果下相逢

为侬留。”果下马者,以其小而坚壮,亦名石马。粤人凡物之小者皆曰石。然果

下马非有种,马中偶然产之,不可常得,故其价倍于常。

  ◎熊类不一

  熊类不一,多出黎母山中。有人熊、猪熊、狗熊之名。熊多力,黎人搏而获

之,一峒毕贺,以熊多则其地不祥。前明乐会有熊无数,自山中出,捕得百余首,

自是频年大旱,盖旱征云。

  ◎[B248]々

  [B248]々者,如人面,唇黑,身有毛,反踵。见人亦笑,笑则上唇掩目。大

者丈余,俗呼为山都。邝氏云,山都形如昆仑。青毛,有尾,见人辄闭目张口而

笑。[B248]々见人,则握手而笑。人以竹筒置臂,姑与之握。握则必笑,笑而上

唇掩目,因曲臂以锥穿其唇于额,格而杀之。《吴都赋》云:“猩猩啼而就擒,

[B248]々笑而被格。”是也。

  ◎狒狒

  狒狒状如弥猴,红{髟丕}{髟而},人言而鸟音。能知生死,笑似[B248]々,

上吻覆额。得之,生饮其血,可见鬼物。是皆人熊之属也。又云熊名子路。犭童

人于熊馆呼之“子路可出”,熊即出;“子路可斗”,熊即斗。有绿者土司徭

犭童取其皮,为骏马障坭,尘不敢扬,威慑虎豹。一尺百金。其牝曰罢,披人

立,力能拔树,指爪利如锋攒,遇虎、豹、樵、牧,皆抗其喉,捏鲜血饮之。其

脂亦曰罢白,味过于前掌后蹯也。

  ◎猩猩

  猩猩人面猿身,一名熊人,谓其熊而人也。曰红人,则谓其毛纯红也。性

机警,通八方言,声如幼女子,啼亦清越。间学虫鸟语,音一一曲肖,盖兽中之

百舌也。最嗜酒,人以酒满注瓮中,复置高屐其旁,猩猩见辄毁骂而去,去已复

还。姑以指染酒尝之,遂至醉,著屐而笑,人因缚取。问之曰:汝饮我酒,须还

我血。猩猩许以血一升,即得一升,不能多。血以染绯,久而不变,最可贵。

  ◎腾豺

  腾豺者,生高要西七十五里腾犴岭。状类沭猴,头正方,发长丈许,覆其面。

欲有所视,辄摇头以两手披之。名腾犴,上树甚捷,故以名。东粤无豺狼,惟此

岭有之,疑亦人熊之类。

  ◎猿

  大庾岭有白猿洞。洞多梅树,白猿尝攀挂其上,花与猿,皓然莫辩也。行者

闻风生,始知为白猿吟啸。复有绯猿善啼,啼必三声。高州青山镇,其山多猿。

有黄绯者绝大,毛彩殷鲜。有黄色玉面者,有身面俱黑者。罗浮则有金丝猿,毛

如织绒,其啼声绝大。琼州多猿,射之辄腾跃树杪,于四周伐去竹木,然后张网

得之。尝于石岩深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造。一石穴辄有五六升许,味

最辣,然绝难得。封川之北三十里有猿岭,多猿,牡黄而牝黑。牝能啸,牡不能

也。或云,纯黑者雄,金丝者雌。雄者能啸,雌不能。琼州又有石猿,小者拳许。

饮以井水即长。又有黑猿,能磨墨,磨毕跳入笔筒中。

  ◎猴

  琼州多猴,以小者为货,曰拳猴。大者曰弥猴,亦曰母猴。母非牝也,母音

转为马,故又曰马猴。

  ◎狨

  东粤山中有狨,大小类猿。色纯黄,名金线狨,一名猱,以其毛柔长可缉藉

也。尾绝自爱,中药矢即自啮其尾。跷捷善缘木,弥猴绝怖畏之,其以弥猴为食

也。甚怪。

  ◎猓然

  猓然生从化山中。似猴,身黑面白。其尾长过于身,数以尾自度其身以自娱,

其自爱尾,亦似狨。

  ◎番狗

  豪镜澳多产番狗,矮而小,尾若狮子,可值十余金。然无他技能。番人顾

贵之,其视诸奴囝也反不如狗,寝食与俱,甘肥必先饲之。坐与立,番狗惟其所

命。故其地有语曰:“宁为番狗,莫作鬼奴。”

  ◎獭

  粤人多以水獭占水旱。水獭一名遍獭,类青狐而小,啄尖足骈,能知水信高

下为穴,故云。善捕鱼,一岁二祭鱼。《淮南子》云,畜池鱼者,必去遍獭。广

人谓蛋家男曰獭公,妇曰獭婆。以其能入水取鱼也。其以猿为雌者插翘,山獭也。

语云:“猿鸣而獭应。”庄子云:“猿,犭扁狙以为雌。”言非类为牝牡也。邝

氏云,山獭性淫而无偶,徭女采樵,歌啸为猿声以诱之,山獭闻之即跃抱徭女,

因扼杀之,以其骨续骨、解箭毒。以阴茎入药,名插翘春。

  ◎蒿猪

  蒿猪一名箭猪,即封豕也。封者,大也。故象亦曰封兽。封豕初本泡鱼,泡

鱼大如斗,身有棘刺,故化为毫猪。毫在项脊间,尺许如箸,白本黑端,人逐之

则激毫以射人。妇女以金银镶之为簪,能止头痒,除白屑。其毫如蒿然,亦曰蒿

猪。

  ◎懒妇

  懒妇即山猪。雄大而多力,口旁出两牙,长六七寸,甚猛利。肉味美多脂。

以机轴维织之器置田间,则不敢近。齿长,辄入海化为巨鱼,状如蛟螭,而双乳

垂腹,名曰奔鲜。谚曰:“朝为泡鱼,暮为蒿猪;朝为懒妇,暮为奔孚。”刺

妇女之不能服勤者也。以奔鲆油为烛,照饮酒则紫焰生花,照读书则昏昧作晕。

箭猪以鱼始,山猪以鱼终,物之相变如是。

  ◎香狸

  南越有狸无狐,雷州产香狸。所触草木生香,脐可代麝。《本草》称灵猫,

自为牝牡者也。亦名果狸。其食惟美果,故肉香肥而甘。秋冬百果皆熟,肉尤肥。

香狸外,有玉面狸。白面,红爪,牛尾。亦食果,饮则以水淘淡乃食。有猫狸,

文如锦钱。有火狸,毛色如金钱豹。其钱差大,岁久化为豹。有藤狸,生长藤间,

食藤实,而多倒挂。

  ◎香獐

  香獐味甘,性温,食之不畏蛇毒。脐名獐香,非麝也。狸之似獐者也。徭女

当春时多采生香獐子以为佩,动则香气远闻。山歌云:“生獐香吹徭女风。”

  ◎竹豚

  竹豚即竹<鼠留>。穴地,食竹根。毛松,肉肥美,亦松。内一二脔,可盈盘。

色紫,味如甜笋。血鲜,饮之益人。徭中以为上馔,故谓之竹豚。

  ◎犭贵

  《尔雅》:“蒙颂,猱状。”郭璞《注》:即蒙贵也。状如隹而小,紫黑

色。健捕鼠,胜于猫。九真、日南出之。海语云,犭贵有白、有黑、有黄,有

狸状,酷类猫而大。足高而尾结,捕鼠捷于猫也。诸国皆产,惟暹罗者良。船估

挟至广,常猫见而避之。豪家每十金易一云。今粤人有自番船购者正类此,称之

曰洋猫,大抵即犭贵也。《尔雅翼》:猫又名猫奴。《记事珠》云,猫有名白

凤、紫英、锦带、云图者。

  ◎象牙

  《岭表录异》:广之潮、循州多野象,牙小而红。《通志》云:牙以文为真,

以红为贵。不文则假,不红则枯。按象牙多出滇南、粤西。裁为梳具,东省所制

特佳。工聚业精,流播闺阁。凡在他省,往往贩取用之。

  ●卷十

  ◎龙涎

  南海,龙之都会。古时入水采珠贝者,皆绣身面为龙子,使龙以为己类,不

吞噬。在今日,人与龙益习,诸龙户率视之为螈蜓矣。

  新安有龙穴洲,每风雨,即有龙起,去地不数丈。朱鬣金鳞,两目煜煜如电。

人与龙相视久之,弗畏也。其精华在浮沫,时喷薄如瀑泉如雨。争承取之,稍缓

则入地中矣。是为龙涎。或谓龙涎者,多积于海上枯木,如鸟遗状。其色青黎,

其芗腥。杂百花焚之,翠烟千结,蜿蜓蟠空,经时不散。可以剪分香缕,然多不

真。从番舶来者,出大秦、波斯。于雨中焚之,爆有声则真。又,罗浮多龙

潭,尝有人小遗潭中,庵僧见之,使之蒲伏土上,俄有白气千百道从谷中起,迅

雷乘风,雨如注,海上舟船已破弱无数矣。人必蒲伏土上乃免,若在木石之间必

为龙所掣。又,新兴有天露山,其顶有潭,岁旱以石投之,声震如雷,即雨。又

有井干湖,其深莫测,岁旱以土掊击之,亦有雨。又,化州有石龙,其首蟠州廨

之左,其尾注于江中。身多窍穴,每为风潮所激,则喷沙如雪,霏霏满空。有时

鸣以一岁,鸣以二三岁。其声隐隐,与鹅鹳同。在左如右,在西如东。有探其尾

于急湍之下者,皆得古钱。或为五铢,或为开元,或古或近,或缺或全。紫碧交

散,青黄杂辉。其为数,歉不八九,盈不二十,虽百十人各有所给。又茂名灵湫

山有一龙井,晋时有潘茂名真人者,以金铸五龙,纳井中。自永嘉至今,每遇旱,

高凉太守出五金龙祭之,雨立至。

  ◎蜃气

  东莞合兰海,其水漩洄而黝黑,三江之所汇,有龙窟焉。尝有积气如黛,或

如白雾,鼓舞吹嘘,倏忽万化。其为城、阙、楼、台、塔、庙诸状,人物车骑错

出于层峰叠之间,尤极壮丽。舟行其中弗见也。自外望之,变幻斯见。即之辄

远,离之复近。虽大风雨不能灭,人以为蛟蜃之气所为云。其气或大或小,晴则

大,阴则小,五色光芒不定。或如旌旗戈甲,则兆其地有兵革;如仓廪,则兆其

地丰登。居人每候之以知灾祥。岁正月初三四五日必一见,不见则以为怪。或谓

此乃海气,春晴始见,非也。此蜃气也。蜃者,千岁之雉所化,其为物最神。

  ◎海市

  海市多见于靖康场。当晦,夜光忽生,水面尽赤,有无数灯火往来,螺蚌鲛

人之属,喧喧笑语,闻卖珠鬻锦,数钱量米麦声,至晓方止。则海市也。或曰海

上有珊瑚之市,在虎头门西。盖即海市。或曰,其地故有沉洲,每月出,辄有鬼

物就海中为市,所谓沉洲夜市也。盖南海蜃气有气而无声,海市有声而无气,以

此为别。而靖康海市又与青州不同。靖康海市见于夜,青州见于昼。《番禺杂记》

云:海边有鬼市,半夜而合,鸡鸣而散。人从之,多得异物。始所谓狼茺之民

也。《水经注》:狼茺之民,冥夜为市。以鼻嗅金,即知美恶。疑即此种。

  ◎海鳅

  海鳅出,长亘百里,牡属蚌蠃积其背,聿兀如山。舟人误以为岛屿,

就之,往往倾覆。昼喷水为潮为汐,夜喷火,海面尽赤,望之如天雨火。

  ◎怪鱼

  近海上之地,怪鱼甚多,其状不一,开洋时随风鼓舞,往往飞入舶中,人不

敢取。有一鱼长数十丈,其首有二大孔,喷水上出,遇舶则昂首注水舶中,须臾

而满。亟以巨瓮投之,连吞数瓮,则逝。有一鱼嘴长丈许,有龉刻如锯,能与力

战而胜,以救海舶。又有鱼长二十余丈,性最良善,或渔人为恶鱼所困,此鱼辄

为渔人解围。又,大风雨时,有海怪被发红面,乘鱼而往来。乘鱼者亦鱼也,谓

之人鱼。人鱼雄者为海和尚,雌者为海女,能为舶祟。火长有祝云:“毋逢海女,

毋见人鱼。”人鱼之种族有卢亭者,新安大鱼山与南亭竹没老万山多有之。其长

如人,有牝牡,毛发焦黄而短,眼睛亦黄,面黧黑,尾长寸许,见人则惊怖入水。

往往随波飘至,人以为怪,竞逐之。有得其牝者,与之淫,不能言语,惟笑而已。

久之,能著衣,食五谷。携至大鱼山,仍没入水,盖人鱼之无害于人者。人鱼长

六七尺,体发牝牡亦人,惟背有短鬣微红,知其为鱼。间出沙,能媚人。舶行

遇者,必作法禳厌。海和尚多人首鳖身,足差长,无甲,亦怪事也。

  ◎忌鱼

  忌一作暨,鱼之大者。长二丈余,脊若锋刃,尝至南海庙前,谓之来朝。

或一年数至,或数十年一至。若来数,则人有疫疾。志称南海岁有风鱼之灾。风,

飓风。鱼,谓暨鱼也。有乌白二种。来辄有风,故又曰风鱼。

  ◎潜龙鲨

  南海有巨鱼曰潜龙鲨,盖鱼种而龙者也。有网得者,长五尺许,重百斤。其

小鱼从者数千,至不可网。肉甚甘,诸骨柔脆,惟鳞坚不可食。鳞大者如掌,可

为带及酒器饰,小者中杂佩。脊一行、肠二行,鳞皆十三。两翅两行,鳞皆三十。

  ◎黄雀鱼

  惠州产黄雀鱼。八月化为黄雀,十月后复化为鱼。

  ◎鼠鲇

  鼠鲇者,产于南海。每暴尾沙际以绐鼠。鼠见之,谓且失水,舐而将食之,

被卷入水而去。

  ◎乌贼

  乌贼肠中有墨,吐之以自卫。尝浮水上,鸟见之以为死矣,往啄之,被卷入

水。

  ◎鱼

  广州鱼多池塘所畜者。鲢、鳙、元、令、鲫,皆以鱼秧长之。鳙一名

与。语曰:“网鱼得与,不如啖茹。”言不美也。元之美在头,鲤在尾,

鲢在腹。语曰:“鲩鱼头,鲤鱼尾,鲢鱼之腹甘且旨。”又曰:“水令土鲫,

病人宜食。令浮鲫沉,可以滋阴。”盖鲫属土,其性沉,长潜水中;令属水,

中性浮,游长跃水上。鲫食之可以实肠,令食之可以行气。鲫守而蛉行,故以

为美也。

  江海鱼之美者,语有曰:第一仓,第二罔,第三第四马膏鲫。”又曰:

“黄白二花,味胜南嘉。”又曰:“寒鲚热鲈。”黄者,黄花鱼。白者,白花鱼

也。又春曰黄花,秋曰石首也。凡有鳞之鱼皆属火,二花不然。其功补益而味甘,

故美。鲚鱼至冬益肥,故曰寒鲚。鲈至夏益肥,故曰热鲈。言一以寒而美,一以

热而美也。凡鲈鱼,以冬初从江入海,趋咸水以就暖;以夏初从海入江,趋淡水

以就凉,渔者必惟其时取之。语曰“鱼咸产者不入江,淡产者不入海”,未尽然

也。白花鱼咸淡之水皆有,黄花鱼惟大澳有之。大澳者,咸水之边也。自十月至

十一月,以日昃尽浮出水,渔者必伺暮取之。听其声稚则知未出大澳也。声老,

则知将出大澳也。声老者,黄花鱼啸子之候也。其啸子必于大澳,故于大澳取之。

取奥及黄皮蚬鲚青鳞,亦皆听其声。声齐则开众取之。鲥鱼以孟夏随鲚鱼出,

其性喜浮游,网入水数寸即得。或候其白海入江,逆流至浔州之铜鼓滩,触石壁

不能西上,则多得。语曰:“黄鱼不上双鱼石,三黧不上铜鼓滩。”三黧者鲥鱼

也。黄鱼每新水长则出。嘉鱼以孟冬天大雾始出,出必于端溪高峡间。其性洁,

不入浊流,尝居石岩,食苔饮乳,以自养。霜寒江清,潮汐不至,乃出穴嘘吸雪

水。凡嘉鱼在蜀中丙穴者,以三月出穴,十月入穴。在粤中、大小湘峡者,以十

月出穴。三月入穴,西水未长则四五月犹未入穴。蜀嘉鱼畏寒而喜热,粤嘉鱼不

然。白沙诗“两山断处小湘峡,十月嘉鱼出水鲜”是也。赤鱼、曹白,皆以

仲春出。大者重数十斤,入自大洋,望之如黑云。至虎门则赤鱼之稚者多变为

鲥。渔者辄合围取之。又赤鱼大至时,其下堆积至数十百丈,不可底极。以枪

刺一鱼,取之。次鱼饮其血,复上,复枪刺取之。如是者相连不断,不可胜取。

故赤鱼时节所在,人民餍饫多糟之,为终岁食。盖赤鱼放卵,雄者为雌者含

卵口中,卵不分散,故类繁。彼此尾相卸,无一断续,故得其一则千万源源可

得。竹鱼产二禺连口。以盛夏出,色如筱叶青翠。鳞下多朱砂点,味甘。马膏鲫

以腊月出,至三四月。有马伍者,以九十月出。似鲈而肉厚,为马膏鲫之次,故

曰马伍贴沙,一名版鱼,亦曰左介,身扁,喜贴沙上,故名。市归以贴墙壁,

两三日犹鲜,即比目鱼也。一名鲽,一边青绿,一边白。一目在青绿边,亦有两

目合而为一者。《吴都赋》云:“双则比目,片则王余。”河纯以番禺茭塘所出

者为美。自虎头门至茭塘六七十里许,其河纯小,色黄而味甘,少毒,与产他县

大而板牙色白者异,其价贱,土人以当园蔬。秋时竞为河纯之会,以火燔刺以沸

汤沃涎,浣至再三,杂肥肉烹之,皮骨脱落,斯可食矣。河终岁皆有,入秋尤

宜多食,益胃暖人,可减一衣。产妇每以为补,其腴在腴,即肝也。俗以为八珍

之一云。鱼状如鲈,肉松少刺,味甘,大者重数十斤,出海丰。鲟鱼多产端州,

以春时出浮阳,见日则眩。渔者辄于阳处取之。一日,鲟龙鱼,长至丈,有甲无

鳞,鱼之至贵者也。鲇鱼出流水者,色青白;出止水者,青黄。故以滩濑中者为

美。仓鱼状如鳊,圆头缩尾,狭鳞,肉厚而细。一脊之外,其刺与骨皆肥美。

新安人每以奉客。味甘以平,食之肥健益气。一名镜鱼,以其圆也。少有犁头

少、剑少、班点少、虎鹿锯少。背鬣而腹将,大者丈余,皮有沙,圆细

如珠,可以治木发光润。海水将潮,天皮雨毛皆起湿,虽千里外不爽。一名潮鲤。

腹中有两洞以贮水。养子子必二,皆从胎生。朝出口,暮则入脐。其肉淡而松,

以翅作银丝菜,称珍品。蜡鱼产阳江,似鲫而白,肉柔腻,性喜温暖。腊月时,

渔人立水中,鱼争附足,可掇也。红者肉稍粗。居鱼一名狼藉笄。鱼如笄,长

尺许,与昔二鱼皆惠州出,昔鱼大者盈丈,鱼大如指许,长七八寸。

脊骨美滑,宜羹。龟鱼大如小儿臂,有腹无口,其足三十,如笄簪。章鱼足有八,

一名章举。昌黎南食诗其五为章举鱼是也。石冷鱼似虾蟆而黑,生石穴中。倒挂

鱼鲜食醉人,宜醢,出万州。凤尾鱼一名马鲚,其子宜醢。葵鲤出罗旁水口,圆

如葵扇。已上皆鱼之美者。大率出于海者十之七,出于江者十之三。然皆美于池

塘者也。

  其最微细而美者,曰鱼。春时自岩穴中出,状似初化鱼苗。宜干之,食

以姜醋。曰银鱼。以秋九月出,九月有风曰银鱼风。谚云“九月银鱼出水长,银

鱼风起水泱泱”是也。其出惠州丰湖之第一桥下者,长二黍许,光滑无鳞,表裹

朗澈。以白磁盆之,与水无异,惟见两目莹漆,希贵弗多。渔者但量器计值,

煮以湖上清醒泉及姚坑水,有味无渣。而出于清明节者尤美。曰鹅毛鱼。取之不

以网罟,乘夜张灯火艇中,鹅毛鱼见光辄上艇,须臾而满。多则灭火,否则艇重

不能载。其气味绝香,一曰香鱼。外有锦鳞鱼者,大可二指,长寸许,身有横理

十二道,鳞如错锦,具五色。尾长于身,如带金彩缕缕。以盘盂畜之,于午日中

投花一二瓣,皆争覆阴,不得者忿而相斗。翩反鼓舞,各有态度。斗罢,复比目

而游。又有金鱼者,分鲤鲫二种。春深咬子,咬子者,雄以口咬雌者眼,子则出

腹。子出腹,宜即取之,否则雌者还食之矣。或不食,则子著{艹犀}藻间,遇雷

雨,辄随电光而去。子初出,色黑。繇黑而红,而黄,则钝金矣。以鬣小、三尾、

五尾者为贵。谓之虾尾咬子。又名跌子。当跌子时以大虾盖之,则多虾尾尾尾又

以撒开象木芙蓉叶者为贵,谓之芙蓉尾。此二种则鱼之可玩者。

  ◎鱼花

  鱼花产于西江。粤有三江,惟西江多有鱼花。南海有九江村,其人多以捞鱼

花为业,曰鱼花户。取者上自封川水口,下至罗旁水口,凡八十里。其水微缓,

为鱼花所聚。过此则鱼花希少矣。鱼花之步,凡数十。步皆有饷,鱼花户承之。

岁纳于朝。当鱼“汕”种时,雄者擦雌者之腹,则卵出,卵出多在藻荇间,雄者

出其腹中之只覆之,卵乃出子。然见电则子不出矣。土人谓鱼散卵曰“汕”。

只者,鱼之精也。子曰花者,以其在藻荇之间若生又,方言,凡物之微细者皆

曰花也。亦曰鱼苗。

  ◎鱼生

  粤俗嗜鱼生,以鲈、以奥、以曹白、以黄鱼、以青鲚、以雪令、以鲩

为上。鲩又以白鲩为上。以初出水泼剌者,去其皮剑,洗其血生,细刽之为片。

红肌白理,轻可吹起,薄如蝉翼。两两相比,沃以老醪,和以椒芷,入口冰融,

至甘旨矣,而鲥与嘉鱼尤美。

  ○鳝

  鳝之族有曰鳗鲡,背有肉鬣连尾,无鳞,口有舌腹白,大者长数尺,脂膏最

多。其有黄脉锦纹者,名金丝鳗鲡。善穿深穴。冬时穴热乃出,名走风单。有

曰白鳝,以产池塘中乌耳者为佳。有曰黄鳝,黄质黑章,多涎沫。大者长二三尺,

小者佳。有曰藤单。其曰泥鳅,长二三寸,无鳞,以涎沫自染,曰温鱼。与泥

鳅相似而多肉,与诸鳝皆喜伏水土之下,味甘,可以滋阴。大抵鳝与鱼相反,鱼

属火,可以滋阳。故蛋人多子,以多食鱼。又方书,鱼鳔白为丸,可以种子。鳝

属水,滋阴。故患痰火者宜食之。白鳝,或塞箔或装笼取之箔鳝为佳。黄鳝以钓,

或于坑田掘取之。凡鳝,畜于盆中,夜以火照之,其腾而抢火,火辄灭者,喷火

蛇也,与鳝相类,而颔下有细鳞数片,食之杀人。故凡食鳝者,不可不慎。谚曰:

“鱼浮鳝沉,沉者滋阴。虽则滋阴,其毒亦深。”

  ◎鲎

  鲎大者尺余,如覆箕。其甲莹滑而青绿,眼在背,口藏在腹,其头蜣螂而足

蟹。足蟹而多其四,尾三棱,长一二尺。其血碧。凡诸血皆赤,惟鲎碧色。碧生

于咸,赤生于淡。海之水咸,故色碧。鲎之血与海水同,得咸之气多故也。其子

如粒珠,出而为鲎者仅二,余多为蟹、为宁虾、麻虾及诸鱼族。盖淡水之鱼多

生于鱼,咸水之鱼多生于鲎,鲎乃诸鱼虾之母也。鲎乃候也,善候风。诸水族亦

候之而出,故曰鲎。性喜群游。雌常负雄于背。背有骨如扇,作两截,常张以为

帆,乘风而行。雌雄相积虽遇惊涛不解,名曰鲎帆。渔者每望其帆取之。持其雄,

则雌者不去。如持其雌,则雄去矣。然失雌亦不能独活,故曰鲎媚。取之又多以

夜,凡海中夜行,举棹拨浪,则火花喷射。鲎蟹之属,缘行沙滩,亦一一有火花。

水咸成火。渔者每拾一火,则得一鲎蟹之属焉。

  ◎珠鳖

  珠鳖产高州海中,其背隆起者有珠,珠或从口吐出。六足珠鳖,味甚美。

  ◎玳瑁

  玳瑁产廉琼一作毒瑁龟。夜伏沙汀,注目上视,与月争光,月之精华因入

焉。而为文介,渔人捕得之,覆其背,即不能去。比晓,其介文采益鲜明,因厄

于沙而磨莹焉。自脊两分,得十四版,以厚而黄、多有物形者为贵。

  ◎毛龟

  毛龟出韶州,大如钱,以水养之,其毛披放,色碧绿。置之几案,可辟蝇。

有六目龟,出钦州。本两目,其四目乃金黄花纹,圆长中黑,与真目排比,状似

六目,故名。有卜龟出雷州,俯行者灵。有巨龟出惠州,背生树木,望之俨如洲

渚,然不常见。有红白二龟,在文昌北石井中。旱、祷之,红出则雨,白出则否,

亦龟之神者。

  ◎蟹

  蟹类甚多。有曰小娘蟹,其螯长倍于身。大者青绿如锦,味与诸蟹同。而新

安人贱之,惟熟其螯以进客。有拥剑。五色相错,螯长如拥剑然。新安人以献嘉

客者,曰“进剑”,为敬之至。有飞蟹,小者如钱,大者倍之。从海面飞越数尺,

以螯为翼。网得之,味胜常蟹。此三者,蟹之异者也。寻常以膏蟹为上。蟹之美

在膏,而其容善于俯仰。俯以八足之折,故曰跪;仰以二螯之倨,故曰螯。螯者,

敖也。以螯敖人,故昔人食蟹尚螯,今则尚膏。

  ◎崖州石蟹

  环琼水咸,独崖州三亚港水淡,故产石蟹。石上有脂如饴膏,蟹食之,粘螯

濡足而死。辄化为石,是为石蟹。取时以寸钩出之,故螯足不全。或谓石蟹浮游

海中,见风则坚,误也。

  ◎罗浮仙蟹

  仙蟹产罗浮阿耨池旁。形如钱大,色深红,明莹如琥珀。大小数十群行,见

人弗畏。以泉水养之,可经数月。见他水则死,相传仙人掷钱所变。

  ●卷十一

  ◎蟛蜞

  凡春正二月,南风起,海中无雾,则公蟛蜞出。夏四五月,大禾既莳,则母

蟛蜞出。其白者曰白蟛蜞,以盐酒奄之,置荼蘼花朵其中,晒以烈日,有香扑

鼻。生毛者曰毛蟛蜞。尝以粪田、饲鸭,然有毒,多食发吐痢。而潮人五日不食,

以当园蔬。故谚有曰:“水潮另,食咸解。”咸解者以毛蟛蜞入盐水中经两月,

熬水为液,投以柑桔之皮,其味佳绝。解其渣滓不用,用其精华,故曰解也。

另者蛤之属。谚曰:蟾蜍、蛤、另三者,形状相似。而广州人惟食蛤,不食

蟾蜍、另。另惟潮州人食之,故名曰水潮另。另有一种,生海泥中,长

二三寸,大如指,两头各有两岐。以其状怪,故曰蛏。气味甘温,能去胸中烦闷。

然病后不可食,食惟白蟛蜞,称珍品。

  ◎蚝

  蚝,咸水所结,其生附石,鬼相连如房,故一名蛎房。房房相生,蔓

延至数十百丈。潮长则房开,消则房阖。开所以取食,阖所以自固也。凿之,一

房一肉。肉之大小,随其房。色白而含绿粉。生食曰蚝白,奄之曰蛎黄。味皆

美。以其壳累墙,高至五六丈不仆。壳中有一片莹滑而圆,是曰蚝光。以砌照壁,

望之若鱼鳞然。雨洗益白。小者珍珠蚝,中尝有珠。东莞、新安有蚝田,与龙穴

洲相近。以石烧红,散投之,蚝生其上。取石得蚝,仍烧红石,投海中,岁凡两

投两取。蚝本寒物,得火气其味益甘,谓之种蚝。又以生于水者为天蚝,生于火

者为人蚝。人蚝成田,各有疆界,尺寸不逾,逾则争。蚝本无田,田在海水中。

以生蚝之所谓之田,犹以生白蚬之所谓之塘。塘亦在海水中出,无实土也。故曰,

南海有浮沉之田。浮田者,蕹是也。沉田者,种蚝、种白蚬之所也。

  ◎雷

  雷比黄蚬而大,闻雷则生,故文从雷。粤故有雷田,在番禺市底之南。

春初取小雷种之,至冬乃取,故曰雷田。田在咸海中,亦曰雷塘,犹夫白

蚬之塘也。雷与蚝、白蚬、蛳、蚶虽生于天,亦恒生于人。惠潮多蚶田,蚶与

沙雷、雷皆味甘,性温,益人。蚶从甘,不用调和,自然甜美,愈大愈嫩。

《志》称岭南炙之,名“天雷”是也。一名花雷。沙白不可种,故粤人贵

沙白而贱雷。雷凡沙坦皆有。冬月时,渔者以足取之,谓之“踢雷”。

雷以天寒乃肥。其以仲秋孕者,腹黑,广人有酿雷之食,以白者为贵。

  ◎白蚬

  番禺海中有白蚬塘。自狮子塔至西江口,凡二百余里,皆产白蚬。岁二三月,

南风起,雾气蔽空,辄有白蚬子飞落,微细如尘,然落田辄死。落风中得咸潮之

力乃生。秋长冬肥,积至数丈乃捞取。粤人谣云:“南风起,落蚬子。生于雾,

成于水。北风瘦,南风肥。厚至丈,取不稀。殷勤祭沙滩,莫使蚬子飞。”外有

黑蚬黄蚬,一名扁蠃。遇风雨亦辄飞徙。蛋女率于黑沙泥处取之。贫者以为蔬,

然味不如白蚬。凡生于海者曰白蚬,生于江者曰黑蚬黄蚬,而金钅蚬者,生大

海中,独珍。刘钅长时取以自奉,禁民不得采。亦曰金口蚬。有无耳蚬,产韦涌。

相传宋帝幸韦涌时,食蚬而美之,曰:惜不令其无耳。至今帝泊舟处,蚬皆无

耳,甘美异常。进蚬渔人配祀将作大匠梁公庙中,人称蚬子丈人云。蚬之美,可

以解蛊。以为腊,不能水土者宜之。白蚬多生于雾。每当春暖,白雾イ空,

之中,土人知为白蚬也。名落蚬天。

  ◎蛤

  蛤生田间,名田鸡。冬藏春出。篝火作声,呼之可获。三月三日农以其声卜

水旱。声小,水小;声大,水大。谚曰:“田鸡声哑,田好稻把;田鸡声响,田

好荡桨。”又,“田鸡上昼鸣,上乡熟;下昼鸣,下乡熟;终日鸣,上下齐熟”。

唐诗:“田家无五行,水旱卜蛙声。”蛙,蛤也。或谓大声曰蛙,小声曰蛤。韩

退之《南食》,其四日蛤,未知是此否。珠蚌亦名蛤,然非尝食。一种肖田鸡而

无腰股,鸣长声,俗呼为另。主瘰疬即蝼蝈云。

  ◎琐吉

  琐吉状似珠奉,壳青黑色,长寸许。大者二三寸,生白沙中,不污泥淖,

互物之最洁者也。有两肉柱,能长短,又有数白蟹子在腹中,状如榆荚,合体共

生,常从其口出,为之取食。盖二物相须。琐吉寄命于蟹,蟹托身于琐吉。

郭璞谓琐吉腹蟹。葛洪谓小蟹不归而吉败是也。

  ◎蠃

  蠃种最多,以香蠃为上。产潮州。大者如盘盂,其壳雌雄异声,可应军中之

用。次则珠蠃出东莞大步海,南汉常置三千人采之,名其地曰媚川都。人曰珠蠃

户。

  有银母蠃,状若蚌,内多小珠,而珍色不及。壳厚而莹,可以截镶器皿,亦

名珠母。其肉最胜而性寒,有九孔蠃产珠与蚌珠类。有鹦鹉蠃,珠光隐隐可烛,

文采五色,类鹦鹉。有指甲蠃,一名紫鹉。《荀子》东海有紫纟去,纟去即劫

也。一名石劫。味甘咸,能利小水。江淹谓石劫有足翼,得春水则生华。郭

璞谓石劫应节而扬葩是也。味绝鲜美。虚损人以米酒同煮,最补益。有马甲柱

形。形如指甲,蠃壳薄肉少,味颇清。昌黎《南食》诗:“章举马甲柱,斗以怪

自呈”。有寄生蠃生咸水者,离水一日即死。生淡水者,可久畜。壳五色,如钿。

或纯赤如丹砂。其虫如蟹,有獒足,腹则蠃也。以佳壳或以金银为壳稍炙其尾即

出,投佳壳中,海人名为借屋。以之行酒,行至某客前而驻,则饮。故俗以为珍。

有蝓螯者,二螯四足似彭骨,其{尸几}柔脆蜿屈则,蠃每窃枯蠃以居,出则负

壳,退则以螯足户。稍长,更择巨壳迁焉。与寄居虫异,名多足蠃,亦曰窃

Э。《越记》,负屋之螯,饲以云母,能产白珠。《梅华国志》,屋Э,千

岁出海为螯龙,盖此物也。有神仙蠃,产罗浮。曾经仙人所啮,尾端尽破。味甚

甘。有流蠃,大如小拳,一名甲香蠃。肉亦视月盈亏。有蛤蜊生海滨土中,白壳

紫唇,一名赤口蠃。以壳为粉曰蛤粉,可入药。凡蠃类,两壳相合,皆名蛤,而

此蠃肉壳大利于人,故曰蜊。有车螯者,似蛤蜊而大。甲厚而莹,有斑点如花。

绝水佯死,乌鸟信而啄之,辄为所得。一名沙白。有海胆,生岛屿石上。壳圆,

有要珠,大小相串粟珠上。又有长刺累累相连,取一带十,如破其一,余皆死,

粘于石上。壳破流浆,终不得起。肉色黄鲜,以作酱,味佳。

  已上诸蠃,皆举其知名者。史称楚越之地,饭稻羹鱼,果隋蠃蛤,不待贾而

足,地势饶食,盖谓此。

  ◎蚌

  蚌,川泽处处有之。凡狭而长者,皆曰蚌。广而圆者,皆曰蛤。车白与蚬,

皆蛤属。车白即车螯,土人以为沙白者,谬也。

  ◎吊

  吊,介之属也。产琼州海口港中。蛇头鼍身,水宿不栖。其膏甚轻利,贮以

铜瓦,皆渗出。惟鸡卵盛之,则不漏。以治诸肿毒,功同熊胆。

  ◎穿山甲

  穿山甲一名鲮鲤。似鲤有四足,能陆能水,其鳞坚利如铁。黑色,绝有气力,

能穿山而行,盖陆之鱼也。杨孚《异物志》:鲮鲤吐舌,蝼蚁附之,而因吞之。

又开鳞甲,使蝼蚁入之,乃奋迅而舐取之。

  ◎银鱼

  银鱼产惠州丰湖第一桥下,以秋九月出。九月有风曰银鱼风。长二黍许,光

滑无鳞,表里融彻。以白磁盆之,与水无异。出于清明者尤佳。又有红虾,产

潮州、番州、南巴诸处。色夺榴花,头可制杯,见《异物志》。又《通志》云,

儋州有红蟹。张籍诗云:“大鱼如柳叶,小鱼如针锋。”

  ◎河豚

  《海语》:河豚出于江河者,皆不盈尺。海中大者如豕,有重数十斤者。

《通志》:味美在肝而有毒。吴中以初春,而粤中以秋,荐为河豚之会,中其毒

者,水磨降香汁,捣橄榄汁,饮之可解。

  ◎江瑶柱

  《尔雅注》:蜃小者玉珧,即江瑶柱也。《安南异物名记》云:“江瑶如蚌

而稍大,中肉腥而忍不中口,仅四肉牙佳耳。长四寸许,圆半之,白如珂雪,

一沸即起,甘鲜脆美,不可名状。此所谓柱也。《通志》:马甲柱,惠州美其名

曰西施舌。《琼州志》:江瑶以柱为珍,崖州者佳。按江瑶又名海月。谢眺诗

“挂席拾海月”,指此。苏长公曾云,荔枝风味,惟江瑶柱可以敌之。

  ◎海镜

  《岭表录异》:海镜广人呼豪菜盘。两片合以成形,壳圆,日照如云母。内

光,有小肉如蚌胎,腹中有小红蟹子,其小如豆,黄而头足俱备。海镜饥则蟹子

走出取食,蟹饱归腹,海镜亦饱。《通志》云:“其壳为明瓦,圆如镜。”崖州

产者佳。

  ◎牡蛎

  牡蛎,《本草衍义》云:牡蛎附石而生,鬼相连如房,故曰蛎房。一

名豪山。初生海畔,身如拳石。四面渐长,有一二丈者。一房内有蚝肉一块,

每潮来则诸房皆开。有小虫入,则合之充腹。韩昌黎诗:“蚝相粘为山,十百各

自生。”《通志》谓蚝以左顾者为雄,故曰牡蛎。粤人以为常馔,其壳用以垒墙,

亦可烧灰涂壁。《岭南杂记》云:蚝壳砌墙,鳞鳞可观。《志》又云,介与鳞相

若。粤中获介之利居多,镂甲为珍,亦生民所资也。

  ◎黄甲

  粤中少螃蟹,惟黄甲到处有之,味略带腥。陵龟蒙有《蟹志》,吕亢作《蟹

图》,黄甲、寻、截诸种俱不载。又万州出石蟹,宜治眼疾。白香山《眼病》

诗:“案上漫铺龙树论,盒中虚决明丸。”

  ◎瓦屋子

  南人名蚶为瓦屋子。《岭表录异》云:瓦屋子,盖蚌蛤之属也。南中旧呼为

空慈子,卢尚书钧改为瓦屋子,以以其壳上有棱如瓦,故名。壳中有肉,紫色而

满腹。广人尤重之,多炙以荐酒,俗呼为天脔肉。《通志》:惠潮多种蚶,有蚶

田。《南越志》:凡蛤之属,开口闻雷鸣,不复闭口。杨万里诗:“带桃花楚

水咸。”咸即蚶字。

  ◎虾

  虾之种类甚繁,小者以白虾,大者以宁虾为美。宁虾产咸水中,大者长

五六寸,出水则死。渔人以丝粘网。其深四尺有五寸,长六尺者,仄立海中。丝

柔而轻,宁虾至,则须尾穿胃,弗能脱也。两两干之为对虾,以充上馔。鲜者

肉肥白而甘。其次曰黄虾、白虾、沙虾。最小者银虾,状如绣针,以布为网,

网大丈有二尺,以二罾<同戈>系之,口向上流,取虾卵及禾虫,亦复如是。银虾

稍大者出新安铜鼓角海,名铜鼓虾。以盐藏之,味亦美。其虾酱则以香山所造者

为美,曰香山虾。其出新宁大襟海上下二川者,亦香而细,头尾与须皆红,白身,

黑眼。初奄时,每百斤用盐三斤,封定缸口。俟虾身溃烂,乃加盐至四十斤,

于是味大佳,可以久食。一种名虾春。粤方言,凡禽鱼卵皆曰春。鱼卵亦曰鱼春

子。唐时,吴郡贡鱼春子,即鱼子也。然虾春非虾之卵也。江中有水嵫,大仅如

豆。其卵散布,取之不穷。产新会者卵稍粗,滋味益好,烧之通红。红故鲜明多

脂而可口。次则番禺深井江勒海所产,村落间家有数瓮,终岁奄食之,或以入

糟,名泥虾。又,丹虾产惠州西湖,其色青,煮熟丹红,绝鲜美。谚云:“湖上

渔家,白饭丹虾。”白饭者,水晶鱼也。长不盈寸,大不过分,其色差洁,无

乙有丙。八九月有之。

  ◎水母

  水母生海中,以咸水之渣滓为母,故名水母。鲜煮辄消释出水,一名海宅。

气最腥,为虫之所宅。虫者,虾也。水母以虾为浮沉故曰水母目虾。性冷,能化

物,不能自化,脾胃弱者勿食。干者曰海蜇,腹下有脚纷纭,名曰蜇花。八月间

干者,肉厚而脆,名八月子,尤美。

  ◎黄鱼虫

  黄鱼虫一名天虾,色白,状如蛱蝶。四五月间从空飞入水,化而为虫。黄鱼

食之而肥,名黄鱼虫。鱼人取其未化者炙食之,云味甘美。或以为虾所化,以其

白天,故曰天虾。崔豹云,海间有飞虫如蜻蛉,名纟番绀。七月,群飞暗天,夷

人食之,云虾所化。或曰,腐草为萤,朽麦为{艹蚕},{艹蚕}为虾。天虾者,

{艹蚕}之所化,未知然否。

  ●卷十二

  ◎五色蝶

  越南蛱蝶,翅纹鲜丽。罗浮有五色蝶,能作茧,可携至远方。《罗浮志》云:

蝴蝶洞有仙蝶,文彩陆离,为仙人彩衣所化,大如盘而五色。人得其茧,蝶亦化

出,数日即有一蝶来引之而去,虽数千里外藏之箱箧,亦化出也。

  ◎粤土多蚁

  粤土多蚁。《广志》谓有飞蚁、木蚁,黑黄大小数种,善啮物。《岭南杂记》

云,新构房屋,不数月为其蚀坏倾圯者有之。《粤志》:潮人土人以蚁害稼,有

蚁祖庙在大马蚁山。岁五月,郡蚁来朝。有咏者云:“马蚁山头马蚁朝,年年五

月趁江潮。”蚁祖,主蚁之神。犹《周礼》{羽是}氏、蝈氏之命其官也。《岭表

录异》云:广州多蚁,其窠如薄絮,囊连枝带叶,彼人以布袋贮之,卖与养柑者

以辟蠹。《鸡肋编》谓之养柑蚁。

  ◎红蝙蝠

  罗定州产红蝙蝠。《北户录》云,泷州有蝴蝶,背深红,惟翼脉浅黑,名红

蝙蝠。多双伏红蕉花间,采者获其一,则一不去。又,《南方草木状》载鹤子草

虫化蝶。《丹青野录》又载彩裙化蝶。

  ◎蚺蛇胆

  有蚺蛇胆。《岭南杂记》:蚺蛇,粤西及南海州县有之。《北户录》云:大

者长十余丈,围七八尺,多在树上候獐鹿,过者吸而吞之。至鹿消,即缠大树上

出其头角,乃不复动。土人伺之,以竹签签煞之,取其胆。

  按蚺蛇胆诸说不一,《岭南杂记》谓捕之之法,度其出入之地,先钉罗桩数

行,狭仅容其身,壮土持橄榄棍,其中一人出外妇人裙以招之,蛇望见即昂头,

高五六尺来逐。人退入罗桩内,蛇到狭处,蜿蜒屈伸间,人持棍击之,且退且击。

视其首俯地,则无惧矣。以葛藤系其颈而牵之。每击一下,则皮肉蹙缩成泡而血

凝,即护身胆也。其力大减,多以乱真。真者乃在腹内,价过兼金,《琼州志》

云:遇人击伤,胆即至伤处护之,故独重肤胆,腹中之胆无用也。”《廉州志》

云:上旬在颈,中旬在心,下旬在尾。性耐死,取胆释之,犹活。《广州志》云:

胆有三:一曰旱胆,能疗目;一曰水胆,能止泻;一曰护身胆,为熬刑药。《南

裔异物志》又云:蚺蛇牙长六七尺,土人尤重之。云辟不祥,利远行。

  ◎蚊子木

  越南蚊蚋,大小纤细不一,善螫人,冬月不断。《本草拾遗》云:岭南有蚊

子木,叶如冬青、枇杷,熟则拆裂而蚊出。元微之谓蚋子之下有蟆子,蟆子之下

有浮尘子,皆蚊属也。人蒙絮被自蔽辄通透,故昔人有“已微于蠢蠢,仍害及人

人”之句。

  ◎十二时辰虫

  《酉阳杂俎》载南方有避役虫,一名十二时辰虫。夏日常见于篱落间。见者

多称意事。《岭南异物志》言其首随十二时变易。《博物志》言其阴多缃绿,日

中变易,或青或绿,或丹或黄。《北户录》言不能变十二色,但黄、褐、青、赤

四色而已。据《本草》引陆佃言,蜥蜴能十二时变易。《禽虫述》云:守宫长细

五色者名蜥蜴。则此虫即蜥蜴矣。说者谓守宫点妇人臂,终身不灭,偶则落。故

前人句云:“守宫落尽猩红色,明日低头出洞房。”然《春秋·考异垂阝》云:

以其常在屋壁,故名守宫,亦名壁宫。则饰臂之说,大抵不真。

  ◎即蛆

  即蛆能伏蛇,每自口入食蛇腹。山行,筒置即蛆,蛇不能近。又能嗅龙

腥。天将雨,争就木最高处,盖闻龙腥故也。广中多即蛆而少蜈蚣,绝无蝎。

卿蛆多生古墙中,盛暑辄出,犬者有珠。雷常搜而击之。

  ◎蛤蚧

  蛤蚧唯雷琼为多。长五六寸,似蜥蜴四足,有毛,尾绝短。尝自呼其名以鸣。

一岁则鸣一声,有鸣至数十声者,人以为神。罗浮亦有之。《方言》曰,桂林之

中,守宫能鸣。即此。一名吉度蛇。吉度者,象其声也。其背色绿,有黄斑点,

若古锦。自旦至暮,常变十二种色。有得其一,闭于笼中玩之,止见变黄、褐、

赤、黑四色。多居古木窍间,人以其声与色之异,喜捕取之。得其雌雄合者益阳。

  ◎断草乌

  断草乌似小蛇,大仅指许,长五六寸。头如龙形而小,身纯乌。其行也,百

草沾之立断。人见断草,辄迹得之。故蛇每离地丈许,使身如矢直以入穴,使不

沾草,故人莫得而取之。以酒煮食,愈麻疯。

  ◎海珠

  海珠状如蛞蝓,大如臂,所茹海菜。于海滨浅水吐丝,是为海粉。鲜时或红

或绿,随海菜之色而成。晒晾不得法,则黄。有五色者,可治痰。或曰,此物名

海珠母,如黑鱼大三四寸。海人冬养于家,春种之濒海田中。遍插竹枝,其母上

竹枝吐出,是为海粉。乘湿舒展之,始不成结,以点羹汤,佳。

  ◎害人虫

  害人虫有数种:一曰蜞,有青黄二种。青者生深山树叶中,名曰飞蜞。闻声

辄飞,刺人取血。专集耳后,使人不知。始如针血,饱则如指。随手拔去,稍迟,

深入肤理矣。凡山行,以无患子,或蒜、或姜汁、或茶子末涂身,则飞蜞不敢近。

黄者生地下,吮血如蚂蝗,入水则死。蚂蝗一名水蛭,池泽处处有之。入人肌肉

咂血,误吞之,则生子腹中,瞰食脏血。饮黄土水数升可解。或以蜂蜜,则蚂蝗

化水而死。有狗鼻者,生阴湿处。似山蜞而长,好入犬豕鼻中吮血,间入人鼻,

血出不止。日含酽醋,塞两耳,自低其首,则此物然而出。被刺时,人不可拔,

重力拍之则自堕。有沙[1234]者,生水中。大不过虮,喜入皮肤害人。以茅根竹

叶刮之,或以苦苣汁涂之可愈。或以火炙身,则随火去。有飞蛟者,生于瘴雾。

有三足,无身。呼吸间入人肺腑,则食渐减而毙。或入鱼腹、牛马腹中,令食之

者剧病。先毒物以毒人,虫之最恶者也。然亦徭黎中乃有之。又有蛇蛊,状如蜘

蛛而足短,最毒,出琼州。见者以为蜘蛛也,易视之,忽为所中。有谣云:“生

恨蜘蛛无结网,无丝无绪最伤人。”

  ◎雨师云师

  霍山有雨师、云师。云师如蚕,长六寸。雨师如猬,长七八寸。每出则有云

有雨,山人以为验。

  ◎蛊

  粤东之估,往赘西粤土州之妇人,寡者曰鬼妻,人弗娶也。估欲归,则必与

要约。三年返,则其妇下三年之蛊;五年,则下五年之蛊,谓之定年药。愆期,

则蛊发膨胀而死。如期返,其妇以药解之,辄得无恙。土州之妇盖以得粤东夫婿

为荣,故其谚曰:“广西有一留人洞,广东有一望夫山。”以蛊留人,人亦以蛊

而留。粤东诸山县,人杂徭蛮,亦往往下蛊。有挑生鬼者,能于权量间,出则使

轻而少,入则使重而多,以害商旅。蛊主必敬事之,投宿者视其屋宇洁净,无流

尘蛛网,斯则挑生鬼所为。饮食先嚼甘草,毒中则吐,复以甘草姜煎水饮之,乃

无患。入蛮村不可不常携甘草也。挑生鬼亦蛊之属,盖鬼而蛊者也。凡下蛊皆出

于犭童、出于犭童之妇,若徭娘则不能下蛊。蛊有鬼,名曰药鬼。药鬼之所附

犭童妇,恒不得自繇。代代相传,必使其蛊不绝以为神。其中于人得解者,或吐

出生鱼、生虾、生鸭子之属,皆药鬼之为之。粤东无犭童,故无药鬼。

  ◎恩平蚯蚓

  恩平蚯蚓生恩平水中,屯结,每水一升,可得蚯蚓数十许。色黄浊,饮之立

蛊。又,罗旁之水多有柯木叶、木犀花叶浸其中,饮之亦辄胀满以死。所谓水蛊

者是也。

  ◎白蜡虫

  粤人以虫大如虮虱者,芒种后置之菁纟由树上。树状类冬青,虫食树汁,吐

沫粘嫩茎上,化为白脂。至秋取之。以水煮,滤成蜡。文理莹彻,若石膏然。

以之浇烛入药,甚适用。虫嫩时白色,作蜡。及老,则赤黑。其结苞于树枝,初

若黍米。入春,渐长如鸡头子大,色紫,赤累累抱枝,宛如树之作实,是称蜡种。

亦白蜡子。子内有白卵,一苞数百。次年立夏,以箬叶包之,系于树上。芒种后,

苞拆,白卵化虫乃复上树作蜡也。黄蜡成于蜜蜂,白蜡成于此虫,各有其能若此。

白蜡琼州最多。以之为炬,大者可五六斤,每夜宴,用至数百石,其价颇贱。谚

曰:“东家白蜡虫,西家黄蜡蜂。养蜂得蜜食,养虫得烛红。”

  ◎禾虫

  夏雨过多,禾中蒸郁而生虫。或稻根腐而生虫,稻根色黄。禾虫者,稻根所

化,故色黄。大者如斤许,长至丈。节节有口,生青,熟红黄。霜降前禾熟,则

虫亦熟。以初一二及十五六乘大潮断节而出,浮游田上。网取之,得醋则白浆自

出。以白米泔滤过,蒸为膏,甘美益人。盖得稻之精华者也。贫者多奄为脯,

作醯酱以食之。

  ◎蜂蜜

  蜂蜜多产于阳春,以为货。蜂为房于岩石林木间者,其酿白蜜脾,谓之山蜜,

亦曰蜂糖。霜后割之,白如脂,味胜家蜜。家蜜取以夏冬为上,秋次之,春易发

酸。冬曰梅花糖,最甘香,唐诗云“天寒割蜜房”。然其性热,多食发湿垫病生

虫ン。新兴有姜蜜,尤忌,不若川蜜温、西南蜜凉为可嗜。又,海滨岩穴野蜂窠

蜜曰石蜜,多泛溢于草间石罅,露积日久,必宿蛇虺之毒,不可食也。

  ◎龙蜂

  龙蜂出阳春,尝附橄榄树而生。虽有首足,与木叶无别,须木叶凋落乃得

之。土人以置箧笥,每遇蛊毒必鸣,鸣则自呼。又以其声之清浊卜祸福。粤以鸡

卜,又以龙蜂卜,人罕知之。史称昆虫之所长,圣人不能与争,其谓此欤。

  ◎天蚕

  天蚕产阳江,嗜食樟枫叶。岁三月,熟醋浸之,抽丝长七八尺,色如金。坚

韧异常,以作蒲葵扇缘,名天蚕丝。亦有成茧者,大于家蚕数倍。《禹贡》“厥

篚丝”,或即此类。然不可缫为丝人贡者,齐鲁之山茧也。有沙柳虫,腹中丝

亦可作缘。

  ◎石背虫

  石背虫生荔枝树上,喜食荔枝花蕊。荔枝多虚花,花十子乃一。又以石背之

为贼,场师必务去之。石背闽中尤多。冬伏荔枝叶下,荔始花,虫亦生子。一生

十二粒,数应一岁,闰则增其一。荔花时,石背辄溺,溺则全枝脱蒂,雨时尤盛。

其背坚如石,故曰石背。广中荔花所苦多雨耳,石背无甚害也。

  ◎金鸡虫

  金鸡虫食龙眼花立尽。岁大寒节,场师必摇树使金鸡虫尽落,乃扫除而溺之

江。非大寒节,虽摇树,虫亦不落也。有黄虫者,状类蜜蜂,春社后江岸地中乘

日暮而出,食百树叶,色转翠,盖叶之所化也。与金鸡亦相类。

  ◎绿金蝉

  绿金蝉一名金花虫。大者如班猫,有文采,其背正绿,如金贴。有翅生甲下,

喜藏朱槿花中。

  ●卷十三

  ◎荔支

  《罗浮志》:荔有数种,产增城者尤佳。挂绿为上。出新兴者香荔实小核焦

而香美,荔枝之最珍者也。白乐天《荔枝图》曰:如离本枝,一日色变,二日香

变,三日味变,四五日外色香味尽去矣。番榴、洋桃皆粤产。《虞衡志》云:五

棱子,形甚诡异,瓣五出,如田家碌碡状,味酸,久嚼微甘,谓之洋桃。《志》

云能解岚瘴之毒,中蛊者以自然汁饮之,即吐而愈。或曰种自外洋来,故名。按

番榴俗又名秋果。土人鬻物者,多以葵叶编伞,当市梢隙处以蔽风日。

  ◎龙眼

  《草木状》云龙眼似荔枝,但枝叶稍小,壳青黄色,形圆如弹丸,肉白而带

浆,其甘如蜜。一朵五六十夥作穗,如蒲萄然。荔枝过则龙眼熟,故谓之“荔枝

奴”,言常随其后也。《通志》:龙眼曰早花者,以六月六日可食。按龙眼粤地

多有之。熟时,儿童贩卖者,填街盈簏。

  ◎柑柚

  柑柚,广中多产之。其佳者有狮头、羊额诸名。裴渊《广州记》云柚有雷柚,

实如斗大。《广州志》:柚有大小红白数种。产于增城者小而尖长,甚芬郁,名

香柚,十月熟。一种如斗大者,曰斗柚,十二月熟。余皆八月熟。又有名贺正柚,

至正月始熟。《罗浮记》云罗浮香柑有赭黄二色。《潮州志》云潮果以柑为第一

品。《肇庆志》云乳柑产四会上林者佳。《北户录》载新州出变柑,有苞大于升

者,且皮薄如洞庭之桔也,他柑之所弗及,相传移植不百里,形味俱变,因以为

名。

  ◎香椽佛手

  《本草》,陈藏器云,枸椽生岭南,实如盏。苏颂曰彼人呼为香椽,子形长

如小瓜。李时珍曰:木似朱栾,植之近水则生。实如人手有指,俗呼为佛手柑。

清芬袭人。按今粤人呼为五指香椽。内典以佛手为兜罗绵手。白香山诗“十指剥

春葱”,谓女手也。

  ◎化州橘红

  《岭南杂记》:化州仙橘相传仙人罗辨,种橘于石龙之腹,唯此一株。在苏

泽堂者为最,清风楼次之,红树又次之,凡近州治闻谯楼更鼓者,其皮亦佳。

《志》云今广东柑、橘、橙、柚之皮皆充用。按广陈皮人药者,化州为上,新会

次之。新会即冈州地。《本草》云橙、橘同属,能下气消痰,与柑、柚性极不同。

形质大小粗细,固自有辨,医方多误用,宜慎之。

  ◎槟榔

  《南裔异物志》:槟榔无花而实,坚如干枣。以扶留古贲灰并食,则滑美,

下气及宿食消谷。《南中八郡志》云:“土人以为贵,款客必先进。”《鹤林玉

露》曰:“槟榔,食之,醺然颊赤。”东坡诗所云“红潮登颊醉槟榔”也。虽妇

女亦竞啖之。婚礼用以当委禽。《志》称今产琼州。《广志》又谓椰树高六七丈,

无枝叶,其实大如寒瓜,其浆美如蜜,饮之乃醉。今产文昌。《志》云:“清浆

升许,微酒气,名曰榔酒。”《虞衡志》云榔酒,新者极清芳。”按,榔子,蒂

可作念珠,皮可为器皿。

  ◎橄榄

  橄榄一名谏果。《草木状》云树身耸,枝皆高数丈。其子深秋方熟,味虽苦

涩,咀之芬馥,胜含鸡舌香。《通志》:粤中多种乌橄,其利多。白榄种者少,

号曰青子。按粤产,实繁纤长而小,鲜时亦登果盘,可醒酒。“正味森森苦且严”,

东坡咏句也。

  ◎桄榔

  桄榔木,海南所产。《虞衡志》云直如杉,又如棕榈。有节如大竹,一干挺

上,高数丈,花数十穗。《草木状》谓皮中有屑如面,木性如竹,紫黑色,有文

理,工人解以制奕枰。按,桄榔性坚韧,可为器,作轿干尤佳,世争购之。

  ◎绵木

  《肇庆志》:新兴产绵木,其质柔韧,以为负担,虽负重不折,为舆杠最佳。

  ◎波罗蜜

  《虞衡志》:波罗蜜大如冬瓜,外肤@@@@如佛髻。削其皮食之,味极甘。子

@@悉如冬瓜,生大木上,秋熟。《广州府志》又载,波罗树无花结果,果成,或

生一花。花甚难得,即优钵昙花也。

  ◎食竹衣竹

  《广州志》:韶州出丹竹,亦曰单竹。节长二尺,练以为麻织之,是名竹布,

故曰南越食竹衣竹。按唐开元间,岭南有调,有贡。韶州调以竹子布亦有名丝而

无以为织者。《志》又载阳江出天蚕,其食必樟、枫叶。岁三月熟酸浸之,抽丝

长七八尺,色如金,坚韧异常,以作蒲葵扇缘,名曰天蚕丝。

  ◎广漆

  广中产漆,售行他省,皆称广漆。粤中工人制造几、匣、器皿,无不精雅。

髹器中,磨砑最细者,退光为上。次之《琼州志·漆器》垒漆、雕漆,有剔红、

剔黑诸色。《虞衡志》云:南漆如稀饴,气如松脂,沾沾无力。《通志》谓广漆

色甚明光而不甚粘,出阳春新兴德庆。《广州志》又载,海上有花如芍药,曰到

粘子。渍以为胶,可代柿漆,谓之海漆。陆应阳谓东坡造。

  ◎菩提树

  菩提树,子可作念珠。《广州志》云:“诃林有菩提树,梁智药三藏携种,

树大十余围,根株无数。”《通志》谓叶似桑,寺僧采之,浸以寒泉,历四旬,

浣去渣滓,惟余细筋如丝,可作灯、帷、笠、帽。《琼州志》又称金刚子,产琼

山圆如弹,坚实不朽,可为数珠。按菩提子,每颗面有大圈文如月,周罗细点如

星,谓之星月菩提。又有木患子,色较黑而质更坚结,亦可为念珠。大姚诸处,

俗亦呼为菩提子。

  ◎紫檀花梨铁力诸木

  紫檀花梨铁力诸木,广中用以制几、匣、床、架。《古今注》:紫ヤ木出扶

南,色紫,亦谓之紫檀。《广州志》:花榈色紫红,微香。其文有若鬼面,亦类

狸斑,又名花狸。老者文拳曲,嫩者文直。其节花圆晕如钱,大小相错者佳。

《琼州志》云,花梨木产崖州昌化陵水。铁力木理甚坚致,质初黄,用之则黑。

黎山中人以为薪,至吴楚间则重价购之。《通志》云一名石盐,一名铁棱。

  ◎乌木

  乌木,琼州诸岛所产。土人折为箸,行用甚广。《志》称出海南,一名角乌,

色纯黑,甚脆。有曰茶乌者,自番舶,质坚实,置水则沉。其他类乌木者甚多,

皆可作几杖。置水不沉,则非也。

  ◎梅

  梅花,惟岭南最早,冬至雷动地中则梅开。故广中梅于一之日已花,二之日

成子,得春独早。故群卉资之以为始。韶州梅,长至已开,腊月大雪,梅复开尤

盛,有于旧蒂而作新花者。其地属岭北,故梅以腊以正月开,广则秋末冬初,梅

且开尽,往往不待长至,以地暖故早。

  梅岭多梅。唐《六帖》言庾岭梅花,南枝已落,北枝未开。而宋之问有“魂

随南翥鸟,泪尽北枝花”之句。好事者往往植梅其上。宋淳熙间知军事管锐植三

百株。明正统中,知府郑述复补植。正德中,参政吴廷举增植及松,至万五千余

株。有某推宫女亦植梅三十株,镌诗于石。崇祯初年,博罗张郎中萱植三百株。

知府赵孟守题曰“梅花国”,书额于红梅驿以旌之。

  ◎枫

  枫喜风,故从风。岭南枫多生山谷间。罗浮连亘数岭皆枫。每风起,则枫鸣。

风去,枫声不止,不与众林俱寂,故谓之枫。枫者,风之所聚,有瘿,则风神之,

曰枫于鬼。嵇含云,枫老有瘿。中夜大雷雨,瘿暗长一枝,长可数尺,形如人,

口眼悉具,谓之枫人。越巫取之作术,往往有神。

  ◎榕

  榕,容也。以其材无所用,为斧斤所容,故曰榕。叶甚茂盛,柯条节节如藤,

垂其干。及三人围抱,则枝上生根,连绵拂地,得土石之力,根又生枝如栋柱。

互相撑抵,望之有若大厦。直者为门,曲者为窗牖。玲珑四达,人因目之曰榕厦。

其中常产香木,炎精所结,往往有伽亻南焉。粤人以其香可来鹤,子可肥鱼,多

植于水际。又以其细枝曝干为火枝,虽风雨不灭。故今州县有榕须之征。其脂乳

可以贴金接物,与漆相似,亦未尽为不材也。

  性畏寒,逾梅岭则不生。故红梅驿有数榕,为炎塞之界。又封川西三十里分

界村,二广同日植一榕,相去三丈许,而东大西小,东荣西瘁。东榕又不落叶。

咫尺间,地之冷暖已分如此。自韶州西北行,榕多直出不甚高,与广州榕婆娑偃

蹇者异。高州道中榕夹路垂阴,凡百株,状甚诡怪,皆束千百根以为一身。有红、

白、大叶、小叶诸种。有子无花。子落时常如密雨,中多岭西副使吴廷举所植,

父老称吴公榕。新兴东北一带亦有之。

  先是宋延间有仓振者知新州,夹道植榕。其后高芝复植松。于是行旅歌之

曰:“仓榕高松,手泽重重。高松仓榕,夹道阴浓。”而佥事刘洵者,修高、仓

故事,自高要南岸至新兴,令里胥分地植榕,遣官以时验勤怠,至今榕树存者大

十围。又,归善叶春及知惠安,令民植榕。下教曰:榕者容也,其阴大,当驰道,

植自白水至雒阳五丈,而树田间恐妨谷。凡植几本以报。呜呼,远者种德,近者

种树。吾无德,且种树。”此皆仁人之泽也。其榕凡四百二十一本云。

  ◎笔管树

  笔管树,即完树也。广州故屯田,道署有一树,通体根须蟠结,大可数十

抱。枝短而劲。叶初发,细卷如辛夷之蕾。叶开则色殷红,望之如花。其树无花,

叶即其花。叶至冬而落,春间乃发。初发又如笔管,粤人因名为笔管树。旧有一

碑在树腹,兵妇得之以捣衣,有闻石声清越者求之,则冢宰李默所撰《孤树裒谈

记》也。默常为屯田副使,居此,故有之。

  ◎椰

  椰生琼州,栽时以盐置根下,则易发。树高六七丈,直竦无枝,至木末乃有

叶如束蒲,长二三尺。花如千叶芙蓉,白色,终岁不绝。叶间生实如瓠系,房房

连累,一累二十七八实,或三十实。大者如斗,有皮厚苞之,曰椰衣。皮中有核

甚坚,与肤肉皆紧著。皮厚可半寸,白如雪,味脆而甘。肤中空虚,又有清浆升

许,味美于蜜,微有酒气,曰椰酒。苏轼诗“美酒生林不待仪”,言椰子中有自

然之酒,不待仪狄而作也。琼人每以槟榔代茶,椰代酒以款宾客,谓椰酒久服可

以乌须云。琼州多椰子叶,昔赵飞燕立为皇后,其女弟合德,献诸珍物,中有椰

叶席焉。椰叶之见重也,自汉时始。琼州人无分男女,首皆戴笠,以竹丝为之。

其用椰叶为笠者,贵之也。以为席,则贱之矣。

  ◎番禺多桂

  番禺多桂。《山海经》云贲隅之东,八桂生焉。故舟楫多采桂为之。故曰番

禺之桂,爰始为舟。

  ◎肉桂

  肉桂,一名越桂。饮食中,古称蜀姜越桂。越桂以高州肉桂为珍。杂槟榔食

之,口香竟日。秦时罗浮有桂父者,象林人也。尝服肉桂及葵,以龟脑和之。

《列仙传》赞云:“伟哉桂父,挺直遐畿。灵葵内润,丹桂外绥。”盖谓是也。

  ◎洋桃

  洋桃,其种自大洋来,一曰羊桃。树高五六丈,大者数围。花红色,一蒂数

子,七八月间熟,色如蜡,一名三敛子,亦曰山敛。敛,棱也。有五棱者名五敛。

以糯米水浇则甜,名糯羊桃。广人以为蔬,能辟岚瘴之毒。中蛊者捣自然汁饮,

毒即吐出。脯之,或白蜜渍之,持至北方,不能水土与疟者皆可治。苏长公诗

“恣倾白蜜收五棱”,谓此。

  ◎冬桃匾桃

  冬桃,似橄榄而圆,色绿,味甘酸。有匾桃,似桃而匾,一曰偏桃。大者若

鸭卵,色青黄,味酸微甜。

  ◎望果

  望果,一名蜜望。树高数丈,花开繁盛,蜜蜂望而喜之,故曰蜜望。花以二

月,子熟以五月。色黄,味甜酸,能止船晕,飘洋者兼金购之。有天桃者与相类,

树高亦数丈,巨者百围。正月花,六七月子熟,大如木瓜,味甜,酢以羹鱼尤善。

凡渡海者,食之不呕浪。然年荒乃多结实,粤谣云:“米价高,食天桃。”

  ◎黎檬子

  黎檬子,一名宜母子。似橙而小,二三月熟,黄色,味极酸,孕妇肝虚嗜之,

故曰宜母。元时,于广州荔支湾作御果园,裁种果木树大小八百株,以作渴水里,

木即宜母子也。吴莱诗:“广州园官进渴水,天风夏熟宜檬子。百花酝作甘露浆,

南国烹成赤龙髓。”盖以里木子榨水煎糖也。

  ◎人面子

  人面子,以增城水东所产为佳。子如大梅李,其核类人面,两目鼻口皆具,

肉甘酸,宜为蜜煎。仁绝美,以点茶,如梅花片,光泽可爱,茶之色香亦不变。

水东在城南雁塔下,其树仅数十株。子皮薄,落之使溃烂,乃干其核囊之。其仁

皮宽,稍摇即脱去。此树最宜沙土,沙土松则根易发,数岁即婆娑偃地。山居家,

其祖父欲遗子孙,必多植人面、乌榄。人面卖实,乌榄卖核及仁,百余年世享其

利。番禺大石头村妇女,多以斫乌榄核为务。其核以炊,仁以油,及为礼果。有

咏乌榄者云:“只应人面子,与尔共成仁。”盖粤中惟此二果以仁重,故谚语云

尔。

  ◎蝇树

  西樵多种茶。茶畦有蝇树,叶细如豆。叶落畦上,则茶不生兹。旱则蝇树

降水以滋茶,潦则蝇树升水以茶。故茶恒无旱潦之患。又夏秋时,蝇皆集于

蝇树,不集茶,故茶不生兹而味芳好。盖蝇树者,茶之所赖以为洁者也。

  ◎药树

  化州、石城之间有药树,状似木棉。其精液色白,见风则黑。是名药脂。土

人以濡箭镞为暝药以射虎,虎三跃而毙。山猪中药箭,则啮木患根以自疗。土

人知之,用药箭,必含一木患子或橄榄,盖药树与橄榄性相犯故也。

  ◎冬叶

  有冬叶者,状如芭蕉叶,湿时以裹角黍,干以包苴物,封缸口。盖南方地

性热,物易腐败,惟梅叶藏之可持久。即入土,千年不坏。柱础上以梅叶垫之,

能隔湿润,亦能理象牙使光泽。计粤中叶之为用冬为多,蒲葵次之。有油葵者,

似棕叶而性柔,以作蓑衣,耐久不减蒲葵。谚曰:“油葵蓑,蒲葵笠。朝出风干,

暮归雨湿。”又曰:“只卖叶,休卖花。花贫叶富,二葵成家。”《广州竹枝词》

云:“五月街头人卖芭,卷成片片似叶蕉。”谓冬叶也。“参差叶尾作蓑篷”,

谓蒲葵也。篷形方,大三尺许,以施于背遮雨,名曰篷葵。葵曰蒲葵者,以叶如

蒲而倒垂,盖蒲之木也。

  ◎油葵

  油葵生阳江、恩平大山中。树如蒲葵,叶稍柔,亦曰柔葵。取以作蓑,御雨

耐久。谚曰:“蒲葵为扇油葵蓑,家种二葵得利多。”

  ◎马缨丹

  马缨丹一名山大丹。花大如盘,蕊时凡数十百朵。每朵攒集成球,与白绣球

花相类。首夏时开,初黄色,蕊须如丹砂,将落复黄。黄红相间,光艳炫目。开

最盛最久,八月又开,有以大红绣球名之者。又以其瓣落而蒂枝矗起槎牙,成

与珊瑚柯条相似,又名珊瑚球。名大红绣球者,以开时也;言珊瑚球者,以落时

也。唐诗“越人自贡珊瑚树”,意即此。

  ◎步惊花

  步惊花有幽香,步行遇之,往往惊为蕙兰,故曰步惊。永安人每以嫩叶干之,

持入京师作人事。

  ◎槌子

  槌子一名员子,多生则岁歉。永安人每以为验。

  ◎泡木

  泡木,高明高要皆有之。千百成行,出于江海Й沙水间,乃无始以前之木,

质不朽烂,火之不然。渔人斫之以系罟网,尚其性甚浮故也。

  ◎海苔树

  海苔树出阳江海中石上,状如树枝,根如铁,亦称铁树。柯条蟠结,有枝无

叶,分红黑二种。火稍炙之,随手作各种古树,甚有画意。

  ◎海枣

  海枣俗名紫京,坚重过铁力木。铁力木不甚宜水,此则入水及风雨不朽。以

作屋,嫌小皱裂,故不贵。

  ◎盐醋子

  盐醋子,阳江山林多有之。高四五尺,叶如苦楝秋生白花。结子最繁,冬即

枯死。子味酸如醋,酷日暴之,能出白盐,故名。

  ◎刺桐

  刺桐花形如木笔,开时烂若红霞,风吹色愈鲜好,绝无一叶间之。或谓刺桐

即苍梧。琼州田家以刺桐叶粪田,门巷多种之,耕时视其花为候。

  ◎香桃花

  香桃花与中州桃花不异,独于八九月盛开,有微香。中宿峡秋海棠亦香。大

抵岭南众香之国,花木多香,盖阳德之所发生也。

  ◎散沫花

  散沫花,树高五六尺,枝条柔弱,花繁细如半米粒许。广人多使丐者,著敝

垢衣种之。花香尤烈,叶以染指甲,故亦名指甲花。

  ◎琼南花木

  琼南气候,大抵在新夏初秋之间,半凉半燠。谚云:“叶茂四时,花开八节。”

扶桑自春,木芙蓉自夏,桃菊自秋皆开,至冬春而止。莲亦有四季花者。木兰花

如粟。淡黄,芳似珠兰,而蕴藉过之。树本大者围数尺,真可以为木兰舟也。木

槿花,比广州较大。名士牡丹,皆从夏至冬有花。有青茉莉,本如藤萝,盘结成

盖,花时香甚酷烈,土人多结竹为亭,坐卧其下,为消暑之会。有仙人掌自下而

上,一枝一掌,无花叶,可以辟火。有铁树,叶朱绀色,形如江南老少年,其本

则综也。有人面竹,可为杖。琼南竹此为佳种,他竹率生荆棘。有藤竹,坚实耐

久,长逾寻丈,皆与诸花杂植,以为园林之玩者。

  ◎孔雀花

  琼州有孔雀花,可以辟暑。有为苦热诗者云:“葛衣半解方流汗,冻杀墙阴

孔雀花。”是花性宜阴湿,对之生寒,故云。

  ◎广东诸果

  广东诸果多于他处,琐屑难名。今姑取俗所称者:一曰子,大如橄榄而长,

初亦苦涩,后甘,嫩者蜜渍之可食。一曰余甘子,树高丈余,叶如槐子,如川楝

白色,有文理,核作六棱,亦初苦涩后甘,行者以之生津。一名庵摩勒。一曰鬼

目子,大如梅李,皮黄肉红,味甚酸,人以为蔬。以皮上有目,名鬼目。一曰麂

木。麂者,鬼之讹也。一曰山枣子,叶似梅,子如荔支,九月熟。一曰┇果,果

作┇字形画,甚方正,蒂在字中不可见,生食香甘。一名蓬松子。一曰裙千子,

树似甘蕉,子如马乳而小,俗称牛奶柿,亦曰牛乳子。广人言乳曰奶,中有美浆

若牛乳,故曰牛奶子。一名Й枣。一曰千岁子,蔓生,子在根下,有绿须交加

如织,一苞恒二百余子。皮青黄,干者壳肉相离,撼之有声,似肉豆蔻。一曰秋

风子,色褐,如梨而小,味酸涩,熟乃可食。一曰金纽子,色红黄,味甘,大如

秋风子。俗歌云:“一双金纽子,无计上罗衫。”一曰青竹子,如桃而圆,味酸,

色黄。一曰羊齿子,一曰羊矢,如石莲而小,色青味甘。一曰不纳子,实如圆枣,

十月黄熟,味甜酸,盖苹果之小者。粤中少苹果花红二种,以不纳子代之。一曰

山葡萄,一名{艹婴}{艹奥}。其茎细袅,花紫白,实比葡萄而小,色赤味酢,可

为酒,八九月熟。一曰山韶子,类荔支而鲜丽过之,微有小毫一名毛荔支,亦曰

毛珧子。肉薄而酸涩,著核不离,盖荔支之变者。一曰胭脂子,子赤如胭脂,味

甜酸。谚曰:“不采红蓼花,但采胭脂子。持以作朱颜,其馀入玉齿。”一曰都

捻子,扑敕丛生,花如芍药而小,春时开有红白二种。子如软柿,外紫内赤,

亦小有四叶承之。每食,必倒捻其蒂,故一名倒捻子。子汁可染,若胭脂花可为

酒,叶可面,皮渍之得胶以代柿。苏子瞻名曰“海漆”,非漆而名为漆,以其得

乙木之液,凝而为血,而可补人之血,与漆同功,功逾青黏,故名。取子研滤为

膏,饵之,又止肠滑。以其为用甚众,食治皆需,故又名都捻。产罗浮者高丈许,

子尤美。一曰黄皮果,状如金弹,六月熟。其浆酸甘似葡萄,可消食顺气,除暑

热,与荔支并进,荔支餍饫,以黄皮解之。谚曰“饥食荔支,饱食黄皮”。有曰

白蜡子者与相似,其味尤胜。谚曰:“黄皮白蜡,甜酸相杂。”曰苹婆果,一名

林檎树。树高叶大而光润,荚如皂角而大,长二三寸。子生荚两旁,或四或六。

子老则荚迸开,内深红色。子,皮黑,肉黄,熟食味甘。盖Й栗也。相传三藏法

师从西域携至,与诃梨勒菩提杂植虞翻苑中,今遍粤中有之。一曰水朗子。多

生水间。或谓林檎为雄,水朗为雌,与苹婆相似。

  ◎三醉木芙蓉

  三醉木芙蓉,本拒霜之变也。其花重台多露,而颜色不定,一曰三换,故称

三醉,将红曰初醉,浅红曰二醉,暮而深红为三醉,故亦曰“酒芙蓉”。又有添

色芙蓉,初白花,次日稍红,又次日深红,又谓“三日醉芙蓉”。其子自秋至春

不落,皮可为笔为布。广州有芙蓉布,即此种所成。

  ◎含笑

  含笑与夜合相类,大含笑则大半开,小含笑则小半开。半开多于晓,一名朝

合。小含笑白色,开时菩蕾微展,若菡萏之未敷,香尤酷烈。古诗云:“大笑何

如小笑香,紫花那似白花妆?”又有紫含笑,初开亦香,是子瞻所称“娟娟泣露,

暗麝著人”者。罗浮夜合含笑,其大至合抱,开时一谷皆香,亦异事也。

  ◎木樨

  木樨与桂相似,而花多过之,秋深尤盛。白沙有《九月木樨盛开寄贺黄门》

诗云:“香逐西风起,氤氲人杳冥。不知从此去,几日到辽城。”

  ◎月贵

  月贵花似荼蘼,月月开,故名月贵,一名月记,有深浅红二色。宋子京云:

花亘四时,月一披秀,故又名月月红。广东为长春之国,虽涸阴冱寒,花开不辍,

月贵其一也。佛桑亦然。而琼州芙蓉一种,自五月开至冬尽。佛桑多与牡丹相似,

花朵大,有重楼子而香,终岁盛开。梅菊亦大朵,梅不以春,菊不以秋,二花时

时相见也。

  ◎贝多罗

  贝多罗来自西洋,叶大而厚,梵僧尝以写经。唐人诗“贝叶经文手自书”是

也。花大如小酒杯,六瓣,瓣皆左纽白色,近蕊则黄。有香甚缛,落地数日,其

香朵朵不散。

  ◎杜鹃花

  杜鹃花以杜鹃啼时开,故名。西樵岩谷间有大粉红黄者、千叶者,一望无际。

罗浮多蓝紫者、黄者。香山凤凰山有五色者。是花故多变,而殷红为正色。

  ◎丁香

  丁香生广州,木高丈余,叶似栎花,圆细而黄。子色紫,有雌有雄。雄颗小,

称公丁香。雌颗大,其力亦大,称母丁香。从洋舶来者珍。番奴口尝含嚼,以代

槟榔。其树多五色,鹦鹉所栖,以丁香未熟者为饵。子既收,则啄丁皮。

  ◎女青男青

  女青一名万年枝,即冬青,亦曰女贞木。身大合抱,肉厚皮粗,经冬不谢。

结子青黑色,有瓤核,飞禽嗜之。亦名冻青。又有男青与相似,条蕊皆朱色,尤

易植,人罕知之。

  ◎佛桑

  佛桑一名福桑,又名扶桑,枝叶类桑。花丹色者名朱槿,白者曰白槿。有黄

者、粉红者、淡红者,皆千叶,轻柔婀娜,如芍药而小,盖丽木也。一曰花上花。

花上复有花者,重台也。其架者可食,白者尤清甜滑。妇女常以为蔬,可润容补

血。

  ◎白瑞香

  白瑞香,多生乳源山中,冬月盛开如雪,名雪花。刈以为薪,杂山兰、芎

之属烧之,比屋皆香。其种以挛枝为上,有紫色者香尤烈,杂众花中,众花往往

无香,皆为所夺。一名夺香花,干者可以稀痘。

  ◎合欢

  合欢木似梧桐,枝柔弱,叶细而繁。每风来,辄自相解,不相牵缀。五月花

发,上半白,下半肉红,散垂如丝。秋实作荚,子极其薄细,其叶至暮即合,一

名合昏,亦曰夜合。盖夜合花其花夜合,合欢木其叶夜合,性各不同。高州有合

欢树,枝叶若拘系然,互相交结,其状甚古。

  ◎指甲花

  指甲花似木樨,细而正黄,多须ョ,一花数出,甚香。粤女以其叶兼矾石少

许染指甲,红艳夺目。唐诗“弹筝乱落桃花片”谓此。一种金凤花,亦可染,名

指甲桃。叶小如豆,花四瓣,层层相对。一干辄有二种花,一深红,一黄边红腹。

其蕊大者为凤头,小者凤尾,尾修长缕缕,又有两翅,粤女多象之作钗。二三月

时栽之,与指甲花为一丛。儿童向街头卖者,多此二花。

  ◎南烛

  南烛产罗浮高处,初生三四年状若菘,渐似栀子,二三十年成大株,盖木而

似草者也。叶似茗而圆厚,冬夏常青,枝茎微紫。大者高四五丈,肥脆易折。子

如茱萸,九月熟,酸美可食。昔朱灵芝真人,以其叶兼白粳米,九蒸暴之,为青

精饭,常服,人称青精先生。今苏罗谣人每以社日为青精饭相饷,师其法。

  ◎西樵山四种花

  西樵山有四种花,他处所无。曰山石榴,三月盛开,称满山红。曰锦鹦花,

叶如碧兰,花瓣上红下白。曰白鹤花,叶如三蔌,茎上出花,状白鹤,头颈翅足

皆具。头又有黑点如眼睛,开于暮春。曰粉蝶花,枝条甚柔,花如粉蝶然。湛文

简尝为四花亭玩之。又有月桂二株,石榴一株,在烟霞隐居之前。月桂多花,石

榴多实,则是年禾茶皆熟,山人以为验。

  ◎九里香

  九里香,木本,叶细如黄杨花成艽,色白,有香甚烈。又有七里香,叶稍大。

其木皆不易长,广人多以最小者制为古树,枝干拳曲,作盘盂之玩,有寿数百年

者。

  ◎白婵子

  白婵子一名山矾,叶如栀子,可辟书蠹。灰其叶以染紫为黝,可不用矾,故

名。三月作白花,六出甚香,亦曰白婵子。入药,名“山栀子”。

  ◎水松山松

  水松者,也。喜生水旁,其干也得杉十之六,其枝叶得松十之四,故一

名水杉。言其干则口水杉,言其枝叶则曰水松也。东粤之松,以山松为牡,水松

为牝。水松性宜水。盖松喜干,故生于山;桧喜湿,故生于水。水松,桧之属也,

故宜水。广中凡平堤曲岸,皆列植以为观美。岁久,苍皮玉骨,而多瘿,

节高者麈骈低者,盖其根浸渍水中,辄生须鬣,袅娜下垂。叶清甜可食,子甚

香。

  ◎花开四季

  粤中候暖,花开四季。儋州有四季荷,广州诸处有四季桂。又,芭蕉、佛桑

皆四季著花。《虞衡志》又载石榴花,南中一种,四季常开。

  ◎木棉花

  《岭南杂记》:木棉花,大可合抱,高可数丈,叶如香樟,瓣极厚,一条五

六出。正二月开大红花,如山茶而蕊黄色。结子如酒杯,老则拆裂,有絮茸茸,

与芦花相似。土人取以作ブ褥,女工不能治。《通志》亦云“询之粤人,无有织

者”。一名攀枝花。《肇庆志》云“以吉贝苗接乌桕根,结花为棉”。按此,则

以木棉可绩为布者,大抵因接本使然,与草棉固自有别,然当开时,殷红照耀,

实非他花所可媲美。又南海神庙木棉花开时最盛,海珠寺亦然。

  ◎茉莉

  茉莉自波斯移植粤中,芳香不改。东坡称为暗麝。《南越记》云,彼之女子

穿彩丝以为首饰。《洛阳名园记》作“抹厉”。王十朋作“没利”,洪景卢作

“末丽”,皆以己意名之。宋时遣使至南汉,不识茉莉。刘昶绐曰:“此小南强。”

后昶使至,不识牡丹,前使者复曰:“此大北胜。”按,《茂名志》云,粤无牡

丹,以佛桑代之。

  ●卷十四

  ◎沉香

  峤南火地,太阳之精液所发,其草木多香。有力者皆降皆结。而香木得太阳

烈气之全,枝干根株,皆能自为一香。故语曰:“海南多阳,一木五香。”

  海南以万安黎母东峒香为胜。其地居琼岛正东,得朝阳之气又早,香尤清淑,

多如莲萼梅英鹅黎蜜脾之类,焚之少许,氛翳弥室,虽煤烬而气不焦,多酝藉而

有馀芬。洋舶所番沉药沉,往往腥烈,即佳者意味亦短,木性多尾烟必焦。其出

海北者,生于交,聚于钦,谓之钦香。质重实而多大块,气亦酷烈,无复海南

风味。粤人贱之。

  海南香故有三品:曰沉、曰笺、曰黄熟。沉笺有二品:曰生结、曰死结。黄

熟有三品:曰角沉。曰黄沉。若败沉者,木质既尽,心节独存,精华凝固,久而

有力。生则色如墨,熟则重如金。纯为阳刚,故于水则沉,于土亦沉,此黄熟之

最也。其或削之则卷,嚼之则柔,是谓蜡沉,皆子瞻所谓“既金坚而玉润,亦鹤

骨以龙筋。惟膏液之内足,故把握而兼斤。无一往之发烈,有无穷之氤氲”者也。

  凡采香必于深山丛翳之中,群数十人以往,或一二日即得,或半月徒手而归,

盖有神焉。当夫高秋晴爽,视山木大小皆凋瘁,中必有香。乘月探寻,有香气透

林而起,以草记之,其地亦即有蚁,封高二三尺。随挖之,必得油速伽南之数,

而沉香为多。其木节久蛰土中,滋液下流,既结,则香面悉在下,其背带木性者,

乃出土,故往往得之。

  沉香有十五种,其一曰黄沉,亦曰铁骨沉,乌角沉。从土中取出,带泥而黑,

心实而沉水,其价三换最上。其二,生结沉,其树尚有青叶未死,香在树腹,如

松脂液,有白木间之,是曰生香,亦沉水。其三,四六沉香,四分沉水,六分不

沉水。其不沉水者,亦乃沉香,非速。其四,中四六沉香。其五,下四六沉香。

其六,油速,一名士伽亻南。其七,磨料沉速。其八,烧料沉速。其九,红蒙花

铲。蒙者,背香而腹泥。红者,泥色红也。花者,木与香相杂,不纯铲木而存香

也。其十,黄蒙花铲。其十一,血蒙花铲。其十二,新山花铲。其十三日铁皮速,

外油黑而内白木,其树甚大,香结在皮,不在肉,故曰铁皮。此则速香之族。又

有野猪箭,亦曰香箭。有香角、香片、香影。香影者,锯开如影木然。有鸳鸯背,

半沉半速,锦包麻,麻包锦。其曰将军兜、菱壳、雨淋头、鲫鱼片、夹木含泥等,

是皆香之病也。其十四老山牙香,其十五新山牙香。香大块,剖开如马牙,斯为

最下。然海南香虽最下,皆气味清甜,别有酝藉。若渤泥、暹罗、真蜡、占城、

日本所产,试水俱沉,而色黄、味酸、香尾焦烈。若至鸡骨香,乃杂树之坚节,

形色似香,纯是木气。《本草纲目》以为沉香之中品,误矣。

  ◎伽亻南

  伽亻南杂出于海上诸山。凡香木之枝柯窍露者木立死,而本存者,气性皆温,

故为大蚁所穴。大蚁所食石蜜,遗渍香中,岁久渐浸,木受石蜜气,多凝而坚润,

则伽亻南成。其香本未死,蜜气未老者,谓之生结,上也。木死本存,蜜气膏于

枯根,润若饧片者,谓之糖结,次也。岁月既浅,木蜜之气未融,木性多而香味

少,谓之虎斑金丝结,又次也。其色如鸭头绿者,名绿结。掐之痕生,释之痕合,

ソ之可圆,放之仍方,锯则细屑成团,又名油结,上之上也。

  伽亻南木与沉香同类而分阴阳。或谓沉,牝也,味苦而性利,其香含藏,烧

乃芳烈,阴体阳用也。伽亻南,牡也,味辛而气甜,其香勃发,而性能闭二便,

阳体阴用也。然以洋伽亻南为上。产占城者,剖之香甚轻微,然久而不减。产琼

者名士伽亻南,状如油速,剖之香特酷烈,然手汗沾濡,数月即减。必须濯以清

泉,膏以苏合油,或以甘蔗心藏之,以白萼叶苴之,瘗土数月,日中稍暴之,而

后香魂乃复也。占城者静而常存,琼者动而易散。静者香以神行,动者香以气使

也。藏者以锡为匣,中为一隔而多窍,蜜其下,伽亻南其上,使薰炙以为滋润。

又以伽亻南末养之,他香末则弗香。以其本者返其魂,虽微尘许,而其元可复,

其精多而气厚故也。寻常时勿使见水,勿使见燥风霉湿,出则藏之,否则香气耗

散。

  ◎东莞香

  东莞香以金钗脑所产为良。地甚狭,仅十余亩。其香种至十年已绝佳,虽白

木与生结同。他所产者,在昔以马蹄冈,今则以金桔岭为第一,次则近南仙村、

鸡翅岭、白石岭、梅林、百花洞牛眠石乡诸处,至劣者乌泥坑。然金桔岭岁出精

香仅数斤,某家有精香多寡,人皆知之。马蹄冈久已五香,其香皆新种,无坚老

者。凡香,先辨其所出之地。香在地而不在种,非其地则香种变。其土如鸡子黄

者,其香松而多水;熟沙黑而多土者,其香坚而多生结,能耐霜雪。又以泥红名

朱砂管者,或红如曲粉者,硗确而多阳者为良。土莞人多种香,祖父之所遗,世

享其利。地一亩可种三百余株,为香田之农,甚胜于艺黍稷也。然可种之地仅百

余里,他处弗茂且弗香。凡种香,先择山土,开至数尺。其土黄砂石相杂,坚实

而瘠,乃可种。其壤纯黄纯黑,无砂,至雨水不渗,潮汐润及,其香纹或如饴糖,

甜而不清,或多黑丝缕,味辣而浊,皆恶土也,不宜种香。木如树兰而丛密,行

人每折枝代伞,谓之香阴。其叶似黄杨,凌寒不落,种五六年即结子。子如连翘

而黑,落地即生,经人手摘则否。夏月子熟,种之,苗长尺许,乃拔而莳。莳宜

疏,使根见日。疏则香头大,见日则阳气多。岁一犁土,使土松,草蔓不生。至

四五岁,乃斩其正干鬻之,是为白木香。香在根而不在干,干纯木而色白,故曰

白木香。非香,故曰白木,而不离香,故曰白木香。此其别也。正干已斩,留其

支,使益旁抽。又二三岁,乃于正干之余,出土尺许,名曰香头者凿之。初凿一

二片,曰开香门亦曰开香口。贫者八九岁则开香门,富者十余岁乃开香口,然大

率岁中两凿。春以三月,秋以九月。凿一片如马牙形,即以黄土兼砂壅之。明岁

复凿,亦如之。自少而多,今岁一片,明岁即得二三片矣。然贫者凿于三月,复

凿于九月耳。富者必俟十阅月乃再凿,盖以十月香胎气足,香乃大良也。既凿矣,

其为雨露所渍而精液下结者,则其根美。其雨露不能渍,水不能腐者,其精液渗

成一缕,外黄内黑,是名黄纹黑渗,以此为上。盖香以岁久愈佳,木气尽香,气

乃纯。纯则坚老如石,掷地有声,昏黑中可以手择。其或鬃纹交纽,穿胸而透底

者,或不必透底而面渗一黑线者,或黑圈斑驳如鹧鸪斑者,或作马尾渗者,或纯

黄者,铁壳者,皆为生香。生曰生结,亦曰血格,曰黑格。熟曰黄熟,亦曰水熟。

黄熟者,香木过盛而精液散漫,未及凝成黑线者。又土壅不深,而为雨水所淋者,

是为黄熟。生结者,香头之下,间有隙穴,为日月之光所射,霜露之华所渍,日

久结成胎块,其实不朽,而与土生气相接者,是为生结。以多脂膏润泽,洽于表

里,又名血格。曝之日中,其香满室,不必焚而巳氤氲有余矣。

  ◎鹤顶香

  鹤顶香在古榕之腹。常有鸟衔香子堕落其中,岁久香木长成,其枝叶微出榕

杪,白鹤之所盘旋,朝夕不散。久之,香木作结,坚润如脂。人取而之,香烟

翔舞,悉成白鹤之形。白鹤大小,则视香烟之薄。是名鹤顶香。东莞或时有之。

或曰,是遁香也。身在榕中而气与鹤相感,盖以榕为体,以鹤为用者也。

  ◎诸香

  诸香,有曰鸡香,枝条似鸡距,故名。一曰鸡香,一曰鸡藤香,一曰鸡

骨香。有冷生香,似降香而小。降香一曰降真香,杂诸香焚之,其烟直上,辄有

白鹤下降。有马眼香,其藤大如臂,岁久心朽皮坚甚香,周遭有小眼如雕刻香筒

状,粤人多以供神,谓之比降。降之真者,从海舶而来,曰番降。根极坚实,色

紫润似苏方木。烧之初不甚香,得诸香和之特美。其屑可治刀伤。有水藤香,有

枫香,即枫胶也,一曰白胶香。有左纽香,石檀香有海漆香,产文昌海港,色甚

黑,焚之油出如漆。有龙骨香,其树丛生,有刺,汁甚毒,枝老而根结者美。有

芸香,山中树液所结,杂诸香焚之,能除湿气。有思劳香,状乳香而青黄褐色,

气似枫胶。有橄榄香,橄榄之脂也,如黑饴状,以黄连木及枫胶和之,有清烈出

尘之意。有薰陆香,一名马尾香,《山记》罗浮有越王捣薰陆香。其曰白木香,

则东莞香木之枝干也。经斫伤则成黄熟,否则岁久亦止白木,故曰白木香。广中

香族甚多,其未知名者,味皆酷烈。广人生长香国,不贵沉檀,顾以山野之香为

重也。

  ◎檀香

  岭南亦产檀香,皮坚而黄者,黄檀。白者,白檀。皮腐而色紫者,紫檀。皆

有香,而白檀为胜,与紫檀皆来自海舶。然罗浮亦有白檀,竺法真谓元嘉末有人

于罗山见一树,大三丈余围,辛芳酷烈,其间枯条数尺,援而刃之,乃白梅檀也。

比年三水县西北百余里有香树一株,大七八丈围。其干至四丈乃发枝,垂阴二亩,

通体纯白,土人称白旃香,盖白檀也。某帅使数百人伐之,仅于树根一窍为雨水

所浸渍者,得香二十余斤,味如沉水,其余枝条皆不香。又,新安黄松冈有香树

三株,叶细如豆,类九里香。然不降不结,以不经斩伐,故精液不凝,而皆散为

枝叶也。

  ◎南方花皆可合香

  南方花皆可合香,如素馨、茉莉、提、佛桑、渠那、大小含笑之类。又有

麝香花,夏开,与麝香木皆类真麝香。或传美家香,用此诸花合之。

  ◎奇草

  岭南奇草,大抵多蕉竹类,叶多如芭蕉,干多如竹。若槟榔、桄榔、椰、蒲

葵,皆木之也。木之竹以叶,而失其木,竹之木以干,而失其竹者也。罗浮有芭

蕉竹,有槟榔竹,信宜之东山有木竹。皆以叶而名之为竹,故岭南竹类繁。

  ◎芭蕉

  草之大者曰芭蕉,虽复扶疏若树株,而茎干虚软。苞裹重皮,皮之中无所谓

肤也。即有微心,亦柔脆不坚,盖草之质为多,故吾以属于草。其大者兼围,高

二丈余,叶长丈,广尺至二三尺,中分如幅帛,有双角。其叶必三,三开则三落,

落不至地,但悬挂茎间,干之可以作书。陆佃云“蕉不落叶一叶舒”,则一叶蕉

巴是也。花出于心,每一心辄抽一茎作花,闻雷而拆。拆者如倒垂菡萏,层层作

卷瓣,瓣中无蕊,悉是瓣,渐大则花出瓣中。每一花开,必三四月乃阖。一花阖

成十余子,十花则成百余子,大小各为房,随花而长。长至五六寸许,先后相次,

两两相抱。其子不俱生,花不俱落,终年花实相代谢,虽历岁寒不凋,此其为异

也。子以香牙蕉为美,一名龙奶。奶,乳也。美若龙之乳,不可多得。然食之寒

气沁心,颇有邪甜之目。其叶有朱砂斑点。植必以木夹之,否则结实时风必吹折,

故一名折腰娘。曰牛乳蕉,曰鼓槌蕉,曰板蕉,皆大而味淡。鼓槌蕉有核如梧子

大,而三棱。曰佛手蕉者,子长六七寸,小而皮薄味甜,是皆甘蕉之知名者。

  蕉之可爱在叶,盛夏时,高舒垂荫,风动则小扇大旗,荡漾翻空,清凉失暑,

其色映空皆绿。其高五六尺者,叶长干小,萧疏如竹,曰水蕉。其花如莲,亦曰

莲花蕉。一种瘦叶,花若蕙兰而色红,日拆一两瓣,其端有一点鲜绿。春开,至

秋尽犹芳,名兰蕉,亦名美人蕉。宜种水中,其最小可插瓶中者曰胆瓶蕉。此三

种皆花而不实,但可名芭蕉,不可言甘蕉。言甘蕉者,以其实;言芭蕉者,以其

开花即萎,故名芭蕉。芭者,花也,所谓骡孕蕉花,花时无不萎耳。

  粤故芭蕉之国,土人多种以为业。其根以蔬,实以糇粮饼饵,丝以布。其

与荃葛同,而柔韧逊之,名布蕉。布蕉多种山间,其土瘠石多,则丝坚韧。土

肥则多实而丝脆,不堪为布。谚曰:“衣蕉宜瘠,食蕉宜肥。肥宜蕉子,瘠宜蕉

丝。”子熟时,大小排比,或以十余二十余为一梳,彼此相饷。子瞻诗:“西邻

蕉向熟,时致一梳黄。”其形相梳子长,短者如梳齿。黄时生割之,置稻谷中数

日即熟,熟乃大香可食。

  增城之西洲,人多种蕉,种至三四年,即尽伐以种白蔗,白蔗得种蕉地,益

繁盛甜美。而白蔗种至二年,又复种蕉。蕉中间植香牙与小柑橘、芋蓣等,皆得

芳好。其蕉与蔗,相代而生,气味相入,故胜于他处所产。

  ◎朱蕉

  朱蕉,叶芭蕉而干棕竹,亦名朱竹。以枝柔不甚直挺,故以为蕉。叶绀色,

生于于上。干有节,自根至杪,一寸三四节或六七节,甚密。然多一干独出,无

傍枝者,通体铁色微朱。以其难长,故又名铁树。

  ◎蔗

  蔗之珍者曰雪蔗,大径二寸,长丈。质甚脆,必扶以木,否则摧折。《世说》

云“扶南蔗一丈三节,见日即消,风吹即折”是也。其节疏而多汁,味特醇好,

食之润泽,人不可多得。今常用者曰白蔗,食至十挺,膈热尽除。其紫者曰昆仑

蔗,以夹折肱,骨可复接,一名药蔗。其小而燥者曰竹蔗,曰荻蔗,连冈接阜,

一望丛若芦苇然,皮坚节促,不可食,惟以榨糖。

  糖之利甚溥,粤人开糖房者多以致富。盖番禺东莞增城糖居十之四,阳春糖

居十之六,而蔗田几与禾田等矣。凡蔗岁二月,必斜其根种之,根斜而后蔗多。

蔗出根,旧者以土培壅,新者以水久浸之,俟出萌牙,乃种。种至一月,粪以麻

油之麸,巳成干,则日夕揩拭其兹,剥其蔓荚,而蔗乃畅茂。

  蔗之名不一,一作<甘干><甘庶>。蔗之甘,在干在庶也,其首甜而坚实,难

食,尾淡不可食,故贵在干也。蔗正本少,庶本多,故蔗又曰诸蔗。诸众也,庶

出之谓也。庶出者尤甘,故贵其庶也。曰都蔗者,正出者也。曹子建有《都蔗诗》,

张协有《都蔗赋》,知其都之美,而不知其诸之美也。

  增城白蔗尤美。冬至而榨,榨至清明而毕。其蔗无宿根,悉是当年,故美。

榨时,上农一人一寮,中农五之,下农八之、十之。以荔支木为两辘,辘辘相比

若磨然。长大各三四尺,辘中余一空隙,投蔗其中,驾以三牛之牯,辘旋转则蔗

汁洋溢。辘在盘上,汁流槽中,然后煮炼成饴。其浊而黑者曰黑片糖,清而黄者

曰黄片糖,一清者曰赤沙糖,双清者曰白沙糖,次清而近黑者曰粪尾。最白者以

日曝之,细若粉雪,售于东西二洋,曰洋糖。次白者售于天下。其凝结成大块者,

坚而莹,黄白相间,曰冰糖,亦曰糖霜。余尝舟至罗定州之界牌塘,见岸上灶烟

冲突,停舟上岸访之,始见作糖之法,一一不爽如此。

  ◎高州多种葛

  高州多种葛,雷州人市之为。秋霜时,有葛花莱,即葛乳涌生地上,如

芝如菌。色赤,味甘脆,微苦。其性凉,乃葛之精华也。亦曰葛蕈。

  ◎蕨

  从化山中多蕨,以雷鸣出土,故蕨惟雷鸣乃可食。蕨,决也。乘怒气决然而

生,故曰蕨。其芽微也。初生萌甚微,故曰薇。

  ◎藜白

  藜白者,叶心有粉如灰,名灰ワ,亦曰盐菜。红心者曰胭脂菜,嫩时可食,

茎老以作杖,谓之莱。

  ◎薯莨

  薯莨产北江者良,其白者不中用。用必以红,红者多胶液。渔人以染え罾,

使芋麻爽劲,既利水,又耐咸潮,不易腐。薯莨胶液本红,见水则黑,诸鱼属火

而喜水,水之色黑,故与鱼性相得。染え罾使黑,则诸鱼望之而聚云。

  ◎睡菜唾莲

  睡菜一名瞑菜。叶类茨菰,根如藕。采根为盐俎。食之,使人好睡。与“五

味草”食之不睡,名“却睡草”相背。睡莲,布叶数重,叶如荇而大。花有五色,

当夏昼开,夜缩入水底,昼复出也。与“梦草”昼人地,夜即复出相背。广州多

有之。

  ◎石花菜

  石花一名海菜,产琼之会同。岁三月,菜厂主人置酒,广集莱丁,使穿木さ

入海采取。海有研石,广数里,横亘海底,海菜其莓苔也。白者为琼枝,红者为

草珊瑚。泡以沸汤,沃以姜椒酒醋,味甚脆美。以作海藻酒,治瘿气;以作琥珀

糖,去上焦浮热。

  ◎树石柏

  南海有树,附石而生。有枝无叶,侧类石柏,气似。岁久坚凝,风日雨

露不能损。色黝以苍,大者咫尺,小数寸。根干为决明、蛤蛎所因依,波涛所

喷啮,沙石所轧蹙。岈窟窦,劲峭曲诘,大类绣涩古铁,亦谓之铁树。其红者

脂腻莹滑,曼衍柔脆,又若珊瑚然。以火揉之炙之,随其形状为松、栝、梅、柳

诸树,可供几案之玩。石柏生阳江、电白海上,色洁白而质坚脆,扣之铿然。乃

浮沫所积,海苔所化,入水不泛,火不焦。枝叶理致于侧柏,亦无不肖,皆石树

之珍也。

  ◎仙人掌

  仙人掌,多依石壁而生。其叶劲而长,若龃龉状。其花形如凤,子生花下,

曰凤栗。叶则曰凤尾。{力}发苞外类芋渠,内攒瓣如球,各擎子珠于撑,一枝

一撑,自下而上。子自青赤而黄,有重壳,外厚内薄。熟其仁食之,味兼芡栗,

可以轻身延年。一名千岁子。

  ◎诸异草

  粤多异草。有曰万年松,非松也,苔成树而枝叶类松者也。高数寸,茎端布

叶,叶上有毛,干之数岁不死。渍以泉水,二三日碧绿如故。以他水及秽手触之,

皆死。得天雨,仍生。罗浮山中所产,一名卷柏,亦曰苔松,有曰千岁竹。其叶

类竹而无枝,长数寸或尺。干之,不死。有曰朱草,状如小桑,栽长三四尺,枝

叶皆丹,朔望生落如荚,周而复始。有汁如血,以染绛,成黼黻文章。以金银

投其汁,辄成圆泥,成水为金浆玉醴,饮之长生。有曰挂兰、挂竹,皆生于空中,

雨露沾濡,久而弥秀。有曰长命草,多产潮阳。咏者云:“潮阳女儿梳掠好,鬓

边斜插长命草。”琼州有长生草,亦生类。有还魂草。一名地胆。叶如芥,花如

地茶。以蛤试之,能起死回生,产阳江山中。有接骨草。丛生,高二三尺,叶大

如柳而厚,茎有节,色绿而圆,花白,午开,自三月至九月不绝,折伤者裹之即

愈。始兴玲珑岩有琉璃草,茎如芹,食可已风,与肇庆七星岩风药相类。风药丛

生石隙,其叶圆厚,和酒嚼之,治风疾。一曰风草,亦曰风菜。谚曰:“风病须

风菜。”此皆不死之草也。

  其可为饵者曰石菖蒲,以小者为贵。有一寸十二节者,以甲子日采,阴干至

百日为末,每日服三四钱,能益智,聪耳明目。罗浮东涧石上所产,质甚坚,气

味清芬,他产则辛。有曰白菖蒲,溪荪也。根肥白,节疏作俎食杀虫。有曰凉粉

草,茎叶秀丽,香犹藿檀,以汁和米粉煮之,止饥,名仙人冻。山人种之连亩,

当暑售之。有曰香薷,生石上,叶似白苏,甚香柔。煎水及为饼,消暑散肿。一

名石香,亦曰香茸。有石莼,似紫菜,色青,味甘平。此皆草之可资服食者也。

  其可佩者曰排草,状如白茅,对节生叶,叶两两相连。长五六寸,而干中穿,

以细嫩者为贵。番禺人种之,动至数亩。以其叶售于海外诸番,诸番岁有疮,

煎其叶为汤,浣之即愈。其根茎以合诸香为囊,能使众味久而不灭。故一名留香

草,亦曰养香。一种夏开细粉紫花,如莳萝,干之香。亦曰排草,有曰千步草。

香闻十里,然不可多得。或谓千步草即排草。广人种之成畦,长至千步,故十里

闻香。有曰瑶草,生罗浮山中,如白茅而小,茎圆而香。有曰金缕草,色赤如金,

云麻姑金钿所化,罗浮麻姑峰有之。其可用者曰龙刍,与莞与{艹仙}与龙修,皆

以充席簟及坐团。曰蒉者,种之流沙则成田,有方圆二种。曰咸草,多以束物,

为箔席。

  其无所可用者,曰白草。丛生,三四寸许,茎叶与众草无异。每天雨,先一

曰变白,晴则如常。产仁化扶溪都。有曰知羞草,叶似豆瓣相向。人以口吹之,

其叶自合,名如羞草。有曰鹤草。叶似鹤,嘴翅尾足皆具。曲尘色,紫蒂,以其

叶如柳而短,亦曰蛾眉草。

  ◎断肠草

  断肠草一名苦吻,亦曰苦药,曰苦蔓公。然皆以为胡蔓花,如茶花黄而小,

又名大叶茶。叶按月数多寡,一叶入口,血渍百窍,肠断而死。其死之缓急,则

视所下之水缓急。急水者,湍激之水也。高雷间,人有仇怨者,辄茹之,或置食

物中,以毙其亲,或自含口中,勒人财物,急则咽下讼于官,以人头钱偿,则不

终讼。人头钱者,被诬之人以钱抵命也。高雷人号为妖草。近之叶辄蠕动,将取

毒人,则招摇若喜舞状,盖以杀为性,所谓毒也。陶贞白云,断肠草,其花美好,

名芙蓉花。故太白云:“昔作芙蓉花,今为断肠草。”

  ◎岭南藤类不一

  岭南藤有数百种。其可食者曰甘露藤。蔓如箸,花如指甲花,性甘以温,久

服令人肥健,一名肥藤。有凉口藤,状若葛,叶如枸杞。去地丈余,绝之更生。

中含清水,渴者断取饮之,甚美。沐发令长。一名断续藤,常飞越数树以相绕。

一名东风莱,先春而生,东风乃至,农夫以验土膏之动。东风一作东风,又名绿

耳,可为蔬。有白花藤,味如甘蔗,以美酒调服,能补衰老。有浮沉藤、兰子藤,

子皆如梨,色赤如鸡冠,生食甜酢。有红藤,可代槟榔食。有小藤,产于东莞,

微细如发,直起数丈无一节,常飞越数树,如百千游丝牵缀。红者名红龙须,紫

者紫龙须,凡有五色。然生无根蒂,以秽物投之,即消释不知所去。土人以其液

和细土石灰涂衅糖釜,其坚如铁,虽猛火不裂。其花及子浸酒,可补骨筋。有盒

藤,其荚有白子数枚,壳扁状如盒子。水浸数日炒食之,味佳。有乳藤,蔓如悬

钩倒挂,叶尖而长,断之有白汁如乳。妇人产后,以藤捣汁和米作粥食之,乳

氵重自通。此皆食藤也。诸藤初生嫩条,为藿为笋。而以其大实曰冬荣子者,大

如柚子,中有瓤,瓣瓣相叠,白如猪脂,炙食皆甘美。身怀数日,香不灭。秋末

冬初间,采以相饷,矜为服食之珍云。

  其可为药者曰黄藤。熬其汁,则藤黄也。性最寒,以青鱼胆和之,治眼疾。

间有白者,叶如土茯苓,身小而长,外有箨包。以茎浸水洗目,并除肿痛。有丁

公藤,蔓生,著地高尺许。叶长二寸,面绿,背微白。伤风者以一二叶煮酒服之,

汗下如雨,即愈。有皆治藤,蔓延墙壁野树间,长丈余,叶似泥藤。中暑者以根

叶作粉食之,虚损者杂猪胃煮服。有买麻藤,其茎多水,渴者断而饮之,满腹已,

馀水尚淋漓半日。可解蛇毒,干之亦然。性柔易治,以制履,坚韧如麻,故名,

言买藤得麻也。藤名而麻实,人争买取。又以他藤多而贱,听人自取,是藤适中

颇贵,必须买之,而其子味微苦可食,因曰买子也。有青藤,仔叶长三四寸,多

芒刺。茎大如指而坚韧,人日用之,比北地之用柳条。花名假素馨,煎汤以洗疮

疥甚良。有忍冬藤,名左纽。有曲藤。琼州酒无曲蘖,似此藤叶辛香,杂米粉为

饼以酿,亦曰酒藤。有曰金藤,以为箸,遇毒,则烟气迸出。此皆药之藤也。

  其为器物者,曰白藤。子斑驳可为素珠,出文昌山中。曰五色藤。以红者为

簟,曰桃笙,色如天桃,甚莹滑。白者名琼枝,以红紫间之,为席为盘及屏风、

盔甲、马鞭之属,其用甚奢。其可以为屋桁桷者曰泥藤,可以驾牛其大如{圭}

竹者曰苦藤,稍小而性柔可为牛绳船缆曰括藤,以磨砺器物能发光腻曰湿皮藤。

其叶饶有芒刺曰М叶,可为香者曰鸡香藤。坚而酷烈,能辟水雾之气,山中多用

之。大抵岭南藤类不一,多货于天下。其织作藤器者,十家而二五。芊汾水之肆,

衣食于藤,盖多于果布也。

  ◎油草

  油草,永安县水际多产之。每开花结米,可占有年。粤人多植之。

  ◎蕨粉

  蕨,永安最多。凡有二种:一以其芽者,名龙头菜;一以其根为粉者,名粉

蕨。性寒,多食患黄肿。农家当早晚稻未收,多以蕨粉为食。广州春间,争以饷

客。

  ◎水蜡烛

  水蜡烛,草本,生野塘间。秋杪结实,宛与蜡烛相似。有咏者云:“风摇无

弄影,煤具不燃烟。”

  ◎冬笋

  《通志》云:《诗·义疏》谓笋皆四月生,巴竹笋八月生,{眉}竹笋冬夏

生。《永嘉记》:含{随}竹笋六月生。今冬笋准浙中者行远,岭南则四时常有

之,地暖发生故也。按《杂记》又称粤东之笋十九皆苦,须以黄豆同煮,先去苦

味。

  ◎油葱

  《岭南杂记》:油葱形如水仙花,叶厚一指,而边有刺。不开花,结子从根

发生。长者尺余,破其叶,中有一膏,妇人涂掌以泽发代油。贫家妇多种之屋头,

问之则怒,以为笑其贫也。

  ◎苏合香

  《通志》:按《神农本草》云,苏合香生中台川。今从西域来,色如紫檀,

重如石,烧之灰白者佳。大秦人采苏合,先笮其汁以为香,膏曰苏合油,乃卖其

滓与人。展转达中国,不大香也。

  ◎蔷薇露

  《香谱》云:蔷微露出大西洋国。花如牡丹,花露晶莹,芬芳袭人。以泽体

发,香腻经年不灭。国人贮以铅缶,行贩他处。

  ◎洋艾

  洋艾本不甚高,宜种盆盎。绿叶茸茸如车盖,可疗疾,兼却火灾。按仙家次

药,有灵丛艾、张播之艾。赞云:“论蔼灵丛,蔚彼修坂。”

  ◎山波罗

  粤中凡村居,路旁多种山波罗。横梗如拳,叶多刺,足卫衡宇。

  ●卷十五

  ◎诸兰

  兰为香祖,兰无偶乃第一。香以桠兰为上,桠者茎多也。次公孙逼,每一大

茎辅以二小茎,若公领孙。其花从上开下。次曰出架白,花高出叶上,甚洁白,

从下开上。次则青兰,叶长二尺,小儿直。其花青碧,以白干者为上,青干柔干

次之。次黄兰,叶长而稍大,花淡黄,有小红成纹。次草兰,以短叶白干者为上,

其花肥,喜食霜雪,不资灌秽,有双花单花之别。外有风兰,花如水仙黄色,从

叶心抽出作双朵,系置檐间,无水土自然繁茂。又有花如秋海棠,蕊则兰花、紫

蕊黄,甚幽媚,名鹿角兰,叶细如鹿角海藻。有石兰,生于石上,与相类。叶长

四五寸,小而柔韧。花色淡白。有小玉兰,花亦作淡白色,甚清香。有倒兰花,

倒垂,紫色。有报喜兰,如蜡梅而色红紫,香味亦同。每茎作七八枝悬树间,勿

侵地气,遇吉事则开。寤生者,以花根悬户上即生,亦曰催生兰。是皆以空为根,

以露为命,乃风兰之族。有贺正兰,每当立春及元日开。有夜兰,寻之不见,夜

乃闻香,罗浮多有之。凡兰生深林中,微风过之,其香霭然达于外,故曰幽兰。

林愈深则茎愈紫,香更有馀。而夜兰开于夜,尤为幽绝,斯又兰之隐者也。有翡

翠兰,六瓣二蕊,色如翡翠。有鹤顶兰、凤兰、龙兰,皆以花形似名,然不香。

鹤顶兰,花大面青绿,背白蕊红紫。卷成筒,形微似鹤顶。一茎直上作二十余花,

叶甚大。有朱兰,花小色丽,开只一朵,朵六出,叶如百合。有球兰,开至五十

余朵,团圆如球。有竹叶兰,叶似竹似萱,花则兰也。深紫,丛生,有微香。有

文殊兰,叶长四五尺,大二三寸而厚,花如玉簪,如百合而长大,色白甚香,夏

间始开。是皆兰之属。

  或谓兰与蕙难辩。凡生下湿,方茎赤花者为蕙,所谓薰也。凡多花者皆蕙,

非真兰。真兰者,叶短而柔,一茎一花,色如玉,瓣中无黑脉紫纹,蕾未出土,

香已喷人。幽谷中亦不可多得,是为真兰。然大抵春芳者为春兰,色深;秋芳者

为秋兰,色浅。而桠兰四时有花,春秋尤盛,故为兰之伯长。旧说谓楚人贱蕙而

贵兰,故其室西养蕙而东养兰,南粤亦然。

  ◎薏苡

  薏苡一曰{艹赣}米,亦曰薏珠子。交趾人呼为珠,食以代米,或杂米中熟

之。谚曰:“食米得薏,薏一米二。纵郎二米,侬只一薏。”

  ◎仙茅

  仙茅产大庾岭。自岭之颠折而东,稍下为嫦娥嶂。相传葛稚川弃其丹,生仙

茅。叶似兰蕙,花六出。其根独茎而直,傍有短细根相附。八月采之,濯以嶂下

流泉,色白如玉,以酒蒸晒,尝服补益真气,土人多以饷客。罗浮仙茅高仅一二

寸,八月生。黄花,根如指大,长寸许。外有白茅生山谷中,状如排草,以作浴

汤,合诸香甚良。又有香茅名辣草,皆瑶草之族。

  ◎素馨

  素馨本名冉阝悉茗,珠江南岸有村曰庄头,周里许,悉种素馨,亦曰花田。

妇女率以昧爽往摘,以天未明,见花而不见叶,其稍白者,则是其日当开者也。

既摘,覆以湿布,毋使见日。其已开者,则置之。花客涉江买以归,列于九门。

一时穿灯者、作串与璎珞者数百人,城内外买者万家。富者以斗斛,贫者以升。

其量花若量珠然。花宜夜,乘夜乃开,上人头髻乃开,见月而益光艳,得人气而

益馥。竟夕氤氲,至晓萎,犹有余香。怀之辟暑,吸之清肺气。花又宜作灯,雕

玉镂冰,玲珑四照,游冶者以导车马。杨用修称粤中素馨灯为天下之至艳,信然。

儿女以花蒸油,取液为面脂头泽,谓能长发润肌。或取蓓蕾,杂佳茗贮之。或带

露置于瓶中,经一宿,以其水点茗。或作格悬系瓮口,离酒一指许,以纸封之,

旬日而酒香彻。其为龙涎香饼、香串者,治以素馨,则韵味愈远。隆冬花少,曰

雪花。摘经数日仍开。夏月花多,琼英狼藉。入夜,满城如雪,触处皆香。信粤

中之清丽物也。

  ◎广州有花渡

  广州有花渡头,在五羊门南岸。广州花贩每日分载素馨至城,从此上舟,故

名花渡头。花谓素馨也。花田亦止以素馨名也。

  ◎蒌

  蒌以东安富霖所产为上。其根香,其叶尖而柔,味甘,多汁,名曰获扶留。

他产者,色青味辣,名南扶留,殊不及。然番禺大塘、康乐、鹭冈、凤冈头诸村,

及新兴阳春所产亦美。冬间以刍草覆之,稍沾霜雪立萎矣。凡食槟榔,必以蒌叶

为佐,有夫妇相须之义。故粤人以为聘果。

  ◎西洋莲

  西洋莲,其种来自西洋。蔓细如丝,朱色,缭绕篱间。花初开如黄白莲十余

出,久之十余出者皆落,其蕊复变而为菊。瓣为莲而蕊为菊,以莲始而以菊终,

故又名西洋菊。

  ◎露头花

  露头花,产番禺蓼涌。其叶如剑,脊边皆有芒刺。花抽叶中,与叶仿佛相似。

色白而柔,花中有蕊,如珍珠粟形。常含清露涓滴,故名露花。以火燔其根,便

成大头出土上,花乃茂盛,故又名露头花。夏月大开。以花置油上晒之,香落油

中,芬馥隔岁不灭。以膏发,照读书,芳盈一室,广人甚珍之。

  ◎慎火

  慎火者,可以御火。广人多种屋上以防火,一名戒火。其形如火始然,又名

火秧。扁者不枝不叶,圆者多枝叶,丛生成树。四棱有芒刺,皮中有白浆,能盲

人。广人以作篱落村墟间,{力}竹为围,火秧、露头花为界,在在皆然。谚曰:

“尔有垣墙,我有火秧。”

  ◎换锦花

  换锦者,脱红换锦,脱绿换锦也。叶似水仙,冬生至夏而落,独抽一茎二尺

许,作十余花。花比鹿葱而大,或红或绿,叶落而花,故曰“脱红脱绿”,花落

而叶,故曰“换锦”,花与叶两不相见也。

  ◎胡蝶树

  胡蝶树高三五尺,叶皱而有棱,蓓蕾丛生,至二三十许。花皆四朵相对,须

眼微具。一花谢,一花复开,相续不断。新会白水为盛。

  ◎蕹

  广州西郊,为南汉芳华苑地,故名西园。土沃美,宜蔬。多池塘之利,每池

塘十区,种鱼三之,种菱莲、茨菰三之。其四为蕹田。蕹无田,以蔑为之,随水

上下,是曰浮田。

  ◎藤菜

  藤菜,一名落葵。蔓叶柔滑可食,味微酸,宜以羹鱼。其子有液紫红,可作

口脂。出惠州丰湖者尤美。子瞻诗:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹。”

  ◎高凉姜

  高良姜,出于高凉,故名。其根为姜,其子为红豆蔻。子入馔,未拆开者,

曰含胎。以盐腌入甜糟中,终冬如琥珀,味香辛可脍。其根不堪食,而药中多用

之。人不以其子而掩其根,所重在根,故不曰红豆蔻,而曰高良姜也。蔻者何?

扬雄《方言》云:“凡物盛多谓之蔻。”是子形如红豆而丛生,故曰红豆蔻。

  ◎猴姜

  猴姜,蔓生石壁如藤蔓,即姜也。味甚辣,猴以为姜,故曰猴姜。一名树鸡。

叶生蔓上,不作枝,采之为笠,甚轻。西宁多有之。

  ◎三蔌

  三蔌根似姜而软脆,性热,消食,宜兼槟榔嚼之,以当子。或以调羹汤,

微辣而香。聘妇者以三蔌雕镂花鸟胡蝶诸状,薄金溥之,佐槟榔、椰、肉桂、姜

花等以实筐。三蔌一名山柰,亦曰廉姜,可为齑。

  ◎解草果

  解草果,人多种以为香料,盖即杜若,非药中之草果也。其苗似缩砂,三月

开花,作穗色白微红,五六月子结其根,胜于叶,味辛以温,能除瘴气,久服益

精、明日,令人不忘。

  ◎香花菜

  香花莱,丛生。茎、叶、花、子皆辛香。花绝小,紫色。妇人多以香茅并植

之,以香手爪去垢秽,干之,香气不减,持以相贻。

  ◎阳春砂仁

  阳春砂仁,一名缩砂{艹密}。新兴亦产之,而生阳江南河者大而有力。其种

之所曰果山。曰缩砂者言其壳,曰{艹密}者言其仁。鲜者曰缩砂{艹密},乾者曰

砂仁。八月采之,以嫩者蜜渍为货。售于岭外最珍,其税颇重。

  ◎葳蕤

  葳蕤,产罗浮铁桥诸峰。茎干强直似竹箭,节节有须。叶狭长,表白里青,

其尖处有小黄点。三月开青花结实,根大如指许,长一二尺,补益之功逾黄精。

方家称黄芝,亦曰青黏。以漆叶同为散,可以延寿。

  ◎放杖竹

  放杖竹者,似竹非竹。酒浸服之,理腰脚,老人一月可放杖,故名。出罗浮

第十四岭。

  ◎薯

  东粤多薯。其生山中,纤细而坚实者,曰白鸠莳。似山药而小,亦曰土山药。

最补益人。大小如鹅鸭卵,花绝香,身上有力者,曰力薯。形如猪肝,大者重数

十斤,肤色微紫,曰猪肝薯,亦曰黎峒薯。其皮或红或白、大如儿臂而拳曲者,

曰番薯。皆甜美,可以饭客,称薯饭。为谷米之佐,凡广芋十有四种,号“大米”。

诸薯亦然。番薯近自吕宋来,植最易生。叶可肥猪,根可酿酒。切为粒,蒸曝贮

之,是曰薯粮。子瞻称海中人多寿百岁,繇不食五谷而食甘薯。番薯味尤甘,惜

子瞻未之见也。芋则苏过尝以作玉糁羹云。

  ◎芋

  广芋之美者首黄芋,次白芋,次红芋。芋皆小,惟南芋大。南芋色紫生沙,

甚可食,而白者尤良。凡以春种以夏收者,曰早芋。以夏种以秋收者,曰晚芋。

与红薯并登如稻,故有“大米”之称。芋大者魁,小者奶。奶赘魁上下四旁,大

小如乳奶者,乳也。魁亦曰<母也>。俗以妇人多子为南芋<母也>,犹以茨菰一乳

十二子为慈姑也。又芋奶应月生子,称十二奶。芋奶宜为蔬羹,其性与茯苓皆属

土。性重厚,故皆养脾。和鲫鲤鱼食之,调中补虚。有银芋,苗茎莹白,与叶皆

可生食。广芋多种,然苗茎必熟乃可食,银芋不然,故多以为齑。

  ◎地肾

  罗浮多地肾。盖松之膏液,因郁蒸之气而成,或松花落地而成。一名松黄。

其为状小若弹丸,大若鸡卵。红黄相错,一一晶莹。熟之,味甘以香。庵僧尝以

甜薯、百合、笼箜、竹胎、涌生、葛乳杂之为素馔。其生无根蒂,散布松下。土

松石氵千润处,辄有之。凡物出于松者,无不可爱。而地肾无所附丽,气与松合,

而形与松离,则尤异。盖亦茯苓之类。

  ◎茂名木耳

  茂名多以木耳为货,阳春亦有之。其山深,故多朽木。而木火之精华未尽,

得水气复蒸为耳。以桑、槐、榆、柳、榕树上生者良,柘木次之,生于桑者治痢,

生木香者治泻,生于梅者治腹痛。枫木生者令人笑不止,亦异事也。

  ◎从化多香菌

  从化多香菌,冬采者良。其木曰羊矢,畲人伐置山间。至冬,雨雪滋冻,腐

而生菌。无蛇虺之毒,谓之雪菌。色白而香,亦曰雪蕈。或以朽桑、樟、楠三者

尺断,当腊时于肥阴处埋之为深畦,如种菜法,春月以米泔水浇灌,不时菌出,

日灌之三,即大如拳许,是谓家蕈。他蕈产于木之根土处,精华郁结。有白者、

有淡黑者,其茎皆白,皆甘美,不下磨菰。性温补益阳。然湿气薰蒸,未免有毒。

若夏间瘴雨所成与最大者,煮时投以姜片饭粒,其色不黑,乃可食。

  ◎落花生

  落花生,草本蔓生。种者以沙压横枝,则蔓上开花。花吐成丝,而不能成荚,

其荚乃别生根茎间。掘沙取之,壳长寸许。皱纹中有实三四,状蚕豆,味甘以清,

微有参气,亦名落花参。凡草木之实,皆成于花。此独花白花,而荚自荚,花不

生荚,荚不蒂花,亦异甚。

  ◎留求子

  留求子,一名使君子,广州多有之。状如栀子,有五六棱瓣,而两端锐。半

黄已熟。壳脆薄,中有白肉,微甘。小儿患食积者,煨熟与之食,以当干果。食

辄下虫而疾愈。语曰:“欲得小儿喜,多食使君子。”

  ◎桃金娘

  草花之以娘名者,有桃金娘。丛生野间,似梅而末微锐,似桃而色倍赭。中

茎纯紫,丝缀深黄如金粟,名曰桃金娘。八九月实熟,青绀若牛乳状,味甘可养

血,花则行血。或谓产自桂林,今广州亦多有之。

  ◎二兰菜

  二兰菜,一曰马兰。其叶似兰而大。马者,大也。故曰马兰。花似菊而紫。

味辛,性微温,以作茹甚良,能养新血。一曰芥兰。叶如芥而绿,花黄。花比叶

尤甘。叶有铅,不宜多食。以微蓝,故又名芥蓝。谚曰:“多食马兰,少食芥蓝。”

  ◎罗浮百合

  罗浮百合,最盛。根如葫蒜而大,重叠二三十斤,相合如莲瓣,故名百合。

色白,和肉煮之,或作粉,益人。五六月一本一花,花红白如文殊兰。重常倾侧,

名天香。中有檀心,色黄,味甘,宜蜜蒸食之,人称为山中之仙蔬云。

  ◎麻{艹区}

  麻多旧根,一年凡四刈。五月刈者曰首苎,性柔。未刈者脆,其苗之稚者可

Ρ,是曰麻{艹区}。广人多以醋炒食之。广州多青麻,高州多黄麻,青麻{艹区}

最美。

  ◎薛瓜

  广州西瓜,种有绝佳者,传自薛将军携种植之,俗呼为薛瓜。

  ◎夜来香珍珠兰二花最香

  夜来香,藤本,花微黄,分尖瓣,入夜始开,香特奇郁。又珍珠兰,藤本,

花蕊累累如贯珠,骈附于梗,色微黄,香特浓郁。又如鱼子状,亦名鱼子兰。二

花,花之最香者。

  ◎铁树

  《岭南杂记》:铁树高数尺,叶如老少年,开花如桂而不香。或云,此树周

甲子一开,开必丁卯年。然甚无异致。王济《日询手镜》云,吴浙间有俗谚,见

事难成,则云须铁树开花。许寄槎云,余在广西殷指挥家见一树,高可三四尺,

干叶皆紫黑色,叶小类石榴,质理甚厚。问之。曰:铁树也。每遇丁卯年乃花。

花四瓣,紫白色,如瑞香瓣,较少圆。一开累月不凋,嗅之有草气,乃知铁树花

开之说有自来矣。

  今粤地多见盆缶中,未知植者何取。

  ◎鹿葱宜男之分

  《南方草木状》:水葱花,叶皆如鹿葱,花色有红、黄、紫三种。出始兴。

妇人怀孕佩其花生男者,即此,非鹿葱也。交、广人佩之,极有验。然其土多男,

不厌女子,故不常佩也。《潜确类书》:水葱生水中,如葱而中空。又名翠菅。

王维诗“水惊波兮翠菅靡”是也。此草亦可为席。按《风土记》云:“宜男草,

花如莲,妇人佩之则生男”。梁徐勉《萱草花赋》云:“其花四垂,其跗六出。

亦曰宜男,嘉名斯吉。”则鹿葱与萱草为二种矣。

  ●卷十六

  ◎东粤稻种不一

  东粤稻种不一。一曰香粳,粒小而性柔,甚香。其红者曰香红莲。一曰珍珠

稻,粒圆而白。最早者曰六十日种,六十日而熟,一曰蝉鸣稻。又有西风早、光

早、乌早。最迟者曰芮稻,二月种至十月熟。曰界稻,十一月种至四月熟,界在

两年,亦曰三时稻。其出于徐闻、阳春、澄迈者,曰香稻。出番禺者曰斜禾,与

吉贝、茶豆、胡麻杂植丘阜间,名曰种斜。粒白而长,亦绝香。而从化有赤黏、

白黏、黄黏、花黏、薯梁黏、鹧鸪黏。深水莲糯,则有黄、白、红、麻四种。粳

有余杭粳、赤粳,宜作糍饵,皆谷品之良者。

  其生畲田者,曰山禾,亦曰山旱、曰旱合。藉火之养,雨露之糍,粒大而

甘滑,所谓云子,亦曰山米也。当四五月时,天气晴霁,有白衣山子者,于斜崖

陡壁之际,刂杀阳木,自上而下,悉燔烧,无遗根株,俟土脂熟透徐转,积灰

以种禾及吉贝绵,不加灌溉,自然秀实。连岁三四收,地瘠乃弃,更择新者。所

谓畲田也。而罗浮山上,神皋奥沃,瀑水流离四注,悉成天田,虽千仞之颠皆可

稼。焚石本之,莳而不耘,岁且两收,此尤山田之美者。其生沙滩者,曰大禾。

三四月间乘水节种之,潮而润至汐而膏留。莳得其强,则毛蟛蜞不食。八月花收,

九月垂头,粒大而饭多。其田在海濒,弥望斥卤,自一沙至于八沙外沙,岁有蠃

壤。三岁种草,四岁种禾。子田之利,常浮于其母,有肥母硗秋粮亦薄,此则水

田之美者。

  凡粤之田,近海者虞潦,则有基围;近山者虞旱,则有水车,故凶荒之患常

少。其大禾田岁一收,旱禾田岁种早黏、早糯则二收。晚收于九、十月,米得金

气,多性热而功用不及。然大率以黏米为贵。黏米似粳而尖小长身,其种因闽人

得于占城,故名占,亦曰籼。籼音仙,先熟而鲜明,故谓之籼。气味清芬,性温

无毒,最可以和脾养胃。岭南之谷多黏,有青黏、黄黏、花黏、银黏、油黏,又

有鼠牙、虎骨、冷水、抛犁、麻包锦、黄鱼串之目,而交黏为多。糯则有安南

糯、斑鱼糯、白糯、黄糯、蕉糯、油糯、翻生糯、金包银糯十余种。而其性多变,

苏子瞻言海南秫稻率三五岁一变,顷岁儋人最重铁脚糯。今岁乃变为马眼糯。草

木性理有不可知者。岭南以黏为饭,以糯为酒,糯贵而黏贱,其价倍之。盖以其

性善变,罕得佳实云。

  ◎异饭

  西宁之俗,岁三月,以青枫、乌桕嫩叶浸之信宿,以其胶液和糯蒸为饭,色

黑而香。枫一名乌饭木,故用之以相饷。南雄以寒食前后妇女相约上丘垄,以乌

糯饭置牲口祭墓。又以蜡树叶捣和米粉为巨娄,色青而香。长乐人以香桂皮叶

蒸饭食之,亦香。东莞以香粳杂鱼肉诸味包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。

琼州以南椰粉为饭,曰椰霜饭。南椰与椰子树不同,其精液形色气味皆类藕蕨之

粉,故曰南椰粉。性温热补中,《本草》以为莎木面也。

  ◎茶素

  广州之俗,岁终以烈火爆开糯谷,名曰炮谷,以为煎堆心馅。煎堆者,以糯

粉为大小圆,人油煎之,以祀先及馈亲友者也。又以糯饭盘结诸花人油煮之,名

曰米花。以糯粉杂白糖沙,入猪脂煮之,名沙壅。以糯粳相杂炒成粉,置方圆范

中敲击之,使坚如铁石,名为白饼。残腊时,家家打饼声与捣衣相似,甚可听。

又有黄饼、鸡春酥、蜜饼之属。富者以饼多为尚,至寒食清明犹出以饷客。寻常

妇女相馈问,则以油册、膏环、薄脆。油栅、膏环以面,薄脆以粉,皆所谓茶

素也。端午为粽,以冬叶裹者曰灰粽、肉粽,置苏木条其中为红心。以竹叶裹者

曰竹筒粽,三角者曰角子粽,水浸数月,剥而煎食,甚香。重阳为糕,冬至为米

糍,曰冬丸。平常则作粉果。以白米浸至半月,入白粳饭其中,乃舂为粉,以猪

脂润之,鲜明而薄,以为外;荼蘼露、竹胎肉粒、鹅膏满其中以为内,则与茶素

相杂而行者也。一名粉角。又有以椰子,以芝麻,以豆糠为者,以蕨以葛以菱

以茨菰以甘薯为粉者,皆谓之饮食。

  ◎两广盐

  两广盐有盐田。盐之为田也,于沙坦背风之港,夹筑一堤。堤中有窦,使潮

水可以出入也。天雨水淡,晴水咸。潮消则放淡水使出,潮长则放咸水使入也。

凡盐田五亩,以其半分为四区,布之以细沙,周之以沟水,是曰沙田。日以鲎鱼

之壳戽水者三,而沙田始不涸也。以鲎鱼壳者,以其坚而耐咸,不易坏也。浇溉

三日,沙与盐相杂,乃耙松而干之,置于漏也。漏在沟之旁,长七八尺,两旁有

墙,崇二尺。中广二尺,横以木,覆以草之{艹朗}{艹几}也。漏旁复有沟,置盐

沙于{艹朗}{艹几}上,以沟中水再淋之,沙沉于底,盐卤乃流也。卤者盐之精。

《尔雅》曰天生曰卤,人生曰盐也。卤既流,至三四丈为一槽,载之。以火照卤,

卤气冲火,火灭,则良卤也。投以鸡子或饭,或截小鱼为两以试之,咸皆浮矣。

或杓卤而置莲子数枚,三浮五沉者淡,七八浮者则淳也。于是煮之,则为熟盐。

晒之则为生盐也。生盐浮游于面,不杂泥沙,其白如雪,则为盐花也。语曰“无

云而雨,有日而雪”,言戽水淋沙,如无云之雨也。日色烈而盐花始白也。

  ◎粤中诸茶

  粤中诸茶,其在珠江之南,有三十三村,谓之河南。粤志所谓“河南之洲,

状若方壶”是也。其土沃而人勤,多业艺茶。春深时大妇提ぷ,少妇持筐,于阳

崖阴林之间,凌露细摘绿芽紫笋,薰以珠兰,其芬馨绝胜松萝之荚。每晨茶估,

涉珠江以鬻于城,是曰河南茶。好事者或就买“茶生”,自制叶。初摘者曰“茶

生”,犹{山介}山之草子也。而西樵号称茶山,自唐曹松移植顾渚茶其上,今山

中人率种茶,间以苦{艹登}。{艹登}树森森,望之若刺桐丛桂。每茶一亩,苦

{艹登}二株,岁可给二人之食。其采摘亦多妇女,谚云:“春山三二月,红粉半

茶人。”茶人甚守礼法,有问路者,茶人往往不答。昔湛文简、方文襄二公讲学

山中,其流风遗化有存者。文简尝治云谷精舍,中有稻田茶丘十余亩。旁有人居

七八村,皆衣食于茶。其茶宜以白露之朝采之,日出则味稍减。或谓此茶甲天下。

早春摘者尤胜,三日一摘,余则每月一摘。早春一月之茶,可当余月一年云。端

州白云山其上有湖僧于岩际种茶,岁收石许。烹之作素馨花气,味甘淡而滑,称

顶湖茶,然不能恒得。而罗浮幽居洞北有茶庵,每岁春分前一日,采茶者多寓此

庵。其茶以受日阴阳分味之高下,试以景泰泉水,芳香勃发,是曰罗浮茶。景泰

泉者,罗浮诸泉之冠。淳中,有逍遥子为《茶庵》诗:“活水仍将活火煎,茶

经妙处莫虚传。陆颠所在间题品,未试罗浮第一泉。”黎美周云:泉以茶为友,

以火为师,火活斯泉真味不失。盖谓此云。曹溪茶气味清甜,岁凡四采,采于清

明寒露者佳。新安杯渡山绝壁有类蒙山茶者,烹之作幽兰茉莉气,水濯十余次,

甘芳愈胜。或经一宿再濯,气味不减,饮者无不惊异。山势高,云露滋润,得太

清之精英多故也。乐昌有毛茶,茶叶微有白毛,其味清凉。潮阳有凤山茶,可以

清膈消暑,亦名黄茶。{艹登}以产新安河源者为良,其味最苦,而粤人烹河南茶

者,必以点{艹登}少许为可口。《南越志》称龙川县出皋芦叶,叶大而涩,南海

谓之过罗,今称为苦{艹丁}。{艹丁},一作{艹登}。长乐有石茗。琼州有灵茶,

即江南黄连茶也。有乌药茶,以乌药嫩叶为之,能补中益气,一名山叶。或以金

鹅蕊捣去苦汁,合儿茶、毛茶为之。东莞以芝麻、薯油杂茶叶为汁,煮之,名研

茶。谓能去风湿,解除食积,可以疗饥云。

  ◎岭南诸酒

  岭南诸酒则有灵溪、博罗。灵溪在乐昌东北,源出冷君之山,以其水酿曰灵

溪酒。博罗蛮村有桂,以其花酿曰桂酒。苏长公有《桂酒颂》,并与酿法刻于罗

浮铁桥下,谓非忘世求道者不以授云。惠州有罗浮春。长公以寄山中道士邓守安

者。又有海酝及万户酒,长公诗:“岭南万户皆春色。”又有雪酿,长公诗:

“雪花浮动万家春。”盖宋时酒皆官酿,惟岭南以烟瘴不禁,谓之万户酒。唐子

西以万户酒之和者名“养生主”,劲者名“齐物论”。梅尧臣云:“越林多蔽天,

黄甘杂丹橘。万室通酿酤,地远无禁律。”粤地故多灵泉甘液,终年花果鲜美芬

芳。而当时人民饶裕,户户为酒,争以奇异相高。故名贤迁谪至此,多好嗜之。

而粤又有酒泉焉。一在阳江之南,泉甘而香,以为酿曰阳江香。一在龙川霍山之

青华观,泉甘如饴,曰醴泉,昔时出酒极清异,日满数斗,今泉孔滴水犹含酒味。

有酒峡焉,东莞之龙潭峡是也。以其水酿,曰龙潭清。有酒山,在香山境,以其

白泥为饼,杂药物酿之。有酒井,在开建似龙山之下,其泉如醴。有酒树,曰严

树,产于琼州。捣皮叶浸之,和以香粳,或以石榴叶,酿酝数日即成酒,曰严树

酒。又有酒花,以石榴花著瓮中,经旬而成,其曰荔枝酒,则土人赍持酿具,就

树下以荔枝酒,一宿而成者。有倒捻酒,以倒捻子为之,酝酿日深,阳精纯

固,以之为酒,益人。有酒草,其形如艾,名曰甜娘,以为酿,曰甜娘酒。有酒

藤,以叶之辛香者和米粉酿。有曰酒香。则以角沉、黄熟等为酿,所谓七香酒也。

  大抵粤中花木多禀阳明之德,色多大红,气多香,红以补血,香以和中,故

无不可以为酒者。龙眼之笏,橘之冻,蒲桃之冬白,仙茅之春红,桂之月月黄,

荔枝之烧春,皆酒中之贤圣也。荔枝烧,唐时最珍。白乐天云:“荔支新熟鸡冠

色,烧酒初开琥珀春。”然以陈者为贵。《志》称广有十八仙,韶有换骨玉泉,

皆名酒。今不可考。今广州所常用者,惟龙江烧。细饼而陈者,以诸鲜花投其中,

封缸两月,加沉香四两,以发群芳之气,名百花酒。一名百末酒。汉景《星歌》

云:“百末旨酒布兰生。”师古云,百草华之末曰兰生者,汉武之百味旨酒也。

太宗赐魏徵诗“渌称兰生”是也。盖以百花干之为末,入之。若广中,则以鲜

花为用,或专以松黄,以荔枝花,以蒲桃壳,以香蕉子浸之亦佳,而龙眼花尤胜。

  ◎油

  韶、连、始兴之间,多茶油子树。以茶子为油,客至,辄以油煎诸物为献。

燕、吴人购之为泽膏发,谓非是油,则玫瑰。桂兰诸香不入。梁简文云:“南油

俱满,西漆争然。”南油,必茶子也。晋傅巽云“南中茶子,西极石蜜”是也。

琼州文昌多山柚油、海棠油、山竹果油,儋州多麻子油,皆美。广州有露花油。

露花生番禺蓼涌,状如菖蒲,其叶脊边有刺。叶落根露,以火之,则成枝干

而多花。花生丛叶中,其瓣大小亦如叶,而色莹白,柔滑,无刺芒,花抱蕊心如

穗,朝夕有零露在苞中,可以解渴。又有粉,可涂儿女肌肤,止汗粟。以其花结

芳胜戴之,或折叠衣笥,经久犹香。其生于地上者,蕊落结子,大如瓜,曰路头

花,多不香。香惟露花。盛夏时,露花始熟,以花覆盆盎晒之,香落茶子油中,

其气馥烈,是曰露花油。蓼涌及增城人善为之。洋舶争买以归。迟开者曰寒花。

阳气微敛,香益清彻,然不可为油。其生东安山中者,丛卑叶小,自春至秋皆花。

近水者尤香,然亦不可为油。东莞有蜜香油。以栈香子榨之,然灯明亮,蝇蛾百

虫不敢近,触之辄折翼脱足而死。性大热,误入饮食,令人吐。外有榄十二油、

菜油、吉贝仁油、火麻子油,皆可食。然率以茶子油白者为美,曰白茶油。又有

山茶油,以乌药子色红如珠者榨之。火麻产端州江岸间,黑色,炒焦以为小磨香

油,名曰秧油。然以生榨者为良。

  ◎糖

  广中市肆卖者有茧糖,窠丝糖也。其炼成条子而玲珑者,曰糖通。吹之使空

者,曰吹糖。实心者,小曰糖粒,大曰糖瓜。铸成番塔人物鸟兽形者曰飨糖,吉

凶之礼多用之,祀灶则以糖砖,宴客以糖果,其芝麻糖、牛皮糖、秀糖、葱糖、

乌糖等,以为杂食。葱糖称潮阳,极白无滓,入口酥融如沃雪。秀糖称东莞,糖

通称广州。乌糖者,以黑糖烹之成白,又以鸭卵清搅之,使渣滓上浮,精英下结,

其法本唐太宗时贡使所传。大抵广人饮馔多用糖,糖户家家晒糖,以漏滴去水,

仓囤贮之。春以糖本分与种蔗之农,冬而收其糖利。旧糖未消,新糖复积,开糖

房者多以是致富云。

  ◎糖梅

  自大庾以往,溪谷村墟之间,在在有梅。而罗浮所产梅花,肥大尤香。苏诗:

“罗浮山下梅花村,玉雪为骨冰为魂。”他处花小,然结子繁如北杏,味不甚酸,

以糖渍之可食。段公路云,岭南之梅小于江左。居人以朱槿花和盐曝之,其色可

爱,曰丹梅。又有以大梅刻镂为瓶罐结带之类,渍以棹汁,味甚甘脆。东粤故嗜

梅,嫁女者无论贫富,必以糖梅为舅姑之贽。多者至数十百罂,广召亲串,为糖

梅宴会。其有不速者,皆曰打糖梅。糖以甜为贵,谚曰:“糖梅甜,新妇甜。糖

梅生子味还甜。糖梅酸,新妇酸,糖梅生于味还酸。”糖榄亦然。有糖梅必有糖

榄。榄贵其有雌雄,雄者花而雌者实也。凡女既入门,诸媵妗相与唱歌。其歌曰

解。解糖梅者词美新妇;“解”糖榄者,词美新郎。

  ◎荼蘼露

  广人多种禁蘼,动以亩计。其花喜烈日,当年浇灌,则大茂。有细瓣而蕊三

四卷者,有瓣粗而蕊一二卷者。有细心者,疏{艹宅}者。以甑蒸之取露,或取其

瓣,拌糖霜,暴之兼旬,以为粉果心馅,名荼蘼角,甚甘馨可嗜。然犹以大西洋

所出者为美。大西洋天气寒时,荼蘼始花,露凝花上,晶莹分郁,若甘露,诸花

木则否。暹罗、满剌伽人购以银钱,贮以玻璃瓶,携至占城。占城妇女以香蜡调

之膏发。客至,则以发拂拭杯盘之属以为敬。澳门番女得之,以注饮馔,或以沾

洒人衣。外有蔷薇水,暹罗、瓜哇、满剌加三国,曩以进贡。其蔷薇乃三佛齐所

种,与中国蔷薇不同。广人多以土蔷薇浸水效之,试以琉璃瓶翻摇数四,泡周上

下则真也。

  ◎燕窝

  崖州海中石岛有玳瑁山,其洞穴皆燕所巢。燕大者如鸟,啖鱼辄吐涎沫,以

备冬月退毛之食。土人皮衣皮帽,秉炬探之。燕惊扑人,年老力弱或致坠崖而死。

故有多获者,有空手而还者,是为燕窝之菜。或谓海滨石上有海粉,积结如苔。

燕啄食之,吐出为窝,累累岩壁之间。岛人俟其秋去,以修竿接铲取之。海粉性

寒,而为燕所吞吐则暖;海粉味咸,而为燕所吞吐则甘。其形质尽化,故可以清

痰开胃云。凡有乌白二色。红者难得,盖燕属火,红者尤其精液。一‘名燕蔬。

香有龙涎,菜有燕窝,是皆补草木之不足者,故曰蔬。榆肉产于北,燕窝产于南,

皆蔬也。石花亦然。石花出崖州海港中,三月采取,过期则成石矣。

  ◎乳源石钟乳

  乳源县西有乳岩。乳大者曰乳床,小曰乳枝。葳蕤下垂,一一空中相通。乳

自其末溜至端,且滴且凝。滴者如冰,凝者如脂膏,乃钟乳之最良者。他岩洞及

阴润之所,云气嘘翕,亦即生钟乳。盖石之精华,随寒暖而为融结,昌黎所谓

泄乳交岩脉也。然惟石有脉有津气者,方出乳,顽石则否。石之腴者乳益氵重流,

瘠而透漏者则否。乳源多良乳,故县以名。其乳岩之水,流至白土,二三百里间,

亦皆钟乳之纯英所注,饮之甘香。或谓乳穴之水皆味甘性温,重而有力,煎之似

盐花,喷起皎洁如霜,是真所谓石髓。久服肥健,以酿酒尤宜,功过钟乳。钟乳

性涩而凝精,不可服,服者多生奇疾。

  ◎云母

  罗江之上多云母。日照之宝光煜煜。昔有罗辩者,服之得仙,骑一白牛而去。

今化州白牛潭有石碓五六磉,是其炼云母之所遗云。增城有大溪,出云母粉,何

姑服之,亦得仙去。《罗浮记》云,是溪有云母石,名云母溪。何姑尝炼其石如

红玉,服之可以辟谷云。

  ◎石耳

  韶阳诸洞多石耳,其生必于青石。当大雪后,石滋润,微见日色,则石生耳。

大者成片如苔藓,色碧绿,望之如烟,盖石之精英以寒而发。其花为雪蕈,其叶

为石耳也。石耳亦微有蒂痕,大小朵朵如花,烹之面青紫如芙蓉,底黑而皱。每

当昧爽撷取则肥厚,见日渐薄,或且消化为水。或以为苔藓之变。北方有榆肉,

此则苔藓之肉云。

  ◎粤西差粤东脍

  粤西善为鱼差,粤东善为鱼脍。有宴会,必以切鱼生为敬。食必以天晓时

空心为度,每飞霜锷,泡蜜醪,下姜蒌,无不人人色喜,且餐且笑。其脍也皆以

男子,差则以妇人。凡女始嫁,其家必以数十黄罂与之。能善为差,使甘酸

而香可饫口,是为好妇。粤东罗定,所居在山谷中少鱼,俗亦尚差。廉州则以

珠桂肉为差,连州以笋虫脍之,色白如雪,味甚甘。

  ◎广为水国

  广为水国,人多以舟楫为食。益都孙氏€南海素封之家,水陆两登。贫者浮

家江海,岁入估人舟算缗。中妇卖鱼,荡浆至客舟前,倏忽以十数。弱龄男女崽,

身手便利,即张罗竿首,画钓泥中,鳖、蟹、蜃、蛤之入,日给有余,不须衣食

父母。又舟人妇子,一手把舵筒,一手煮鱼,橐中儿女在背上,日垂垂如负瓜瓠

。扳曾摇橹,批竹纵绳。儿女苦襁褓,索乳哭啼,恒不遑哺。地气多燠,既省

絮衣之半,跣足波涛不履袜,或男女同屐。男子冬夏止一裤一襦,妇人量三岁益

一布裙,如是则女恒馀布。地惟粳稻,土厚获多,人日计米一升,加以鱼、蚌、

乌菱、蕉、橘、薯芋,减炊米十可二三,如是则男有余粟,故古称饶富居甲焉。


创建时间:2006-2-11

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