首页 -> 2008年第1期
走进普洱茶
作者：邹 萍
房，做好通风防潮，一件件码放整齐，这叫干仓。收藏普洱茶除了喝茶的需要之外，投资成了最热门的话题，一桶七子饼茶在北京竟拍出了160万元的天价。老茶的价格高处不胜寒，新茶的价位也芝麻开花节节高。如今喝普洱茶、玩普洱茶的人跟风而起，一味地追着普洱茶的价钱走，把好端端的茶喝成了股票，捂盘拉升，炒作概念，普洱茶在某一天突然比金子还显贵重，这让人非常迷茫。面对一片心仪的普洱茶是把它冲泡着喝了呢，还是留着它等到垂暮之年拿来拍卖?在慎重的考虑后有这样的结论：一旦遇见喜欢的茶，多买，再多买一点……一筒七片，一件十二筒，我已经好几年这样一件又一件地去买我喜爱的普洱茶，我的小客厅早已成了茶的世界，我戏称自己在与普洱茶同居。
喝自己收藏的普洱茶是一件既痛苦又快乐的事情，快乐的是每日每月每年都能体会到我的茶在变老、变成古董；痛苦的是每喝一泡茶都在跟自己得意的爱物过不去，然而，无论痛苦或快乐，在丰富的情感体验中享受丰富的普洱茶物质、普洱茶文化，不能不说是一件时髦而有意义的事。
生活中有了普洱茶的元素之后，喝茶变得热闹繁华起来，它不再是一个人与茶叶茶水的关系，它是许多人与许多茶的关系。普洱茶一定要五六个爱茶之人围坐着，一道道品喝，将评头论足、故弄玄虚穿插在茶水的浅尝深啜中。一次茶会或会茶，起码要三个小时。茶友们聚在一处，拿出各自四处收集而来的得意之茶相互吹嘘，开汤、泡茶、闻香、观色、品茶、看茶底、报茶价、讲典故；茶博会、专卖店、拍卖会、包装设计、专利申请、茶马古道都在说茶中成了句子、段落和文章。高兴的时候，茶客们也谈茶之外的政治、经济和相干不相干的文化娱乐；郁闷时，宣泄一下，互相安慰几句。偶尔碰上特别经典的茶品，众人都会非常兴奋，羡慕一番，感叹两句：我怎么就没发现这个好东西呢!也有茶友一时大意，让自己千辛万苦收藏的茶品受了潮、串了味，大家跟着心疼：可惜，好茶可惜了。广东这地方，四五月特别湿热，过着家居生活的普洱茶们，很容易在这个季节发生霉变，藏茶者各显神通——空调房、抽湿机、防潮剂，能用的方法都试试。茶客们有的在琢磨：我能不能开一间代客存茶的茶行呢?普洱茶价格大起大落的时候，喝茶成了夸耀财富或者怨声载道的工具，一个月之内三四倍地赚钱，一个星期之内几乎赔上老本，剩下孙子的孙子也喝不完的普洱茶。炒作，让平和质朴古老的普洱茶蒙羞。
喝普洱茶这种群体行为中其实孕育着许多引人注目的东西：是文化也好，是生活也罢，或者什么都不是，只是一种附庸风雅的庸俗而已，但是这种庸俗之中有历史和现实的交融，有经济和文化的照面，有个人与社会的相会。很想向公众呼吁一下，让经济环境中暴涨暴跌的普洱茶，以文化的形式。在它的收藏地获得一块公共绿色家园。炒茶和藏茶毕竟只是茶的一种表现形式，茶的唯一真谛是品饮。
责任编辑 赵兰振
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