>>> 2007年第4期
女性“挑食”能祛病
作者：佚名
美国医学研究人员通过对1900万名胆囊炎患者调查，发现有2／3是女性。研究人员发现，女性多吃橙子对减少胆结石会起到明显的作用。橙子中的维生素C和果酸可能抑制胆固醇转化为胆汁酸，使胆汁与胆固醇聚集形成胆结石的机会相应减少，从而减少了胆结石引起胆囊炎的危险性。
多吃海带保护乳房
海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。海带中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整、最终消除乳腺增生隐患。
月经不调多吃丝瓜
丝瓜平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。
吃猪蹄防治神经衰弱
猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。
常吃红枣防过敏
日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应发生。由于红枣助湿，大量食用可致腹脘胀满、食欲不振，故一次不宣食用过多。