>>> 2008年第3期

德国的小苹果

作者：舒　乙

　　不论是吃自助早餐，还是在商店里购买，柏林的苹果一律都是小而又小，绝对属于“歪瓜裂枣”一类的，根本不像我们水果摊上卖的那样，又大又漂亮，而且外表越是漂亮价钱越贵；当然，越大越难吃，夸张一点，“形同嚼蜡”。柏林的小苹果，样儿丑，可是真好吃，味儿冲。咬一口，啊，久违了，这才叫苹果！
　　恍然间，明白了一个道理，原来，事物的发展往往是转圆圈的，转着转着就又转回去了。有的水果一开始又小又丑，随着科技的研发，又是化肥，又是农药，甚至还有什么激素、催肥剂、催壮剂，等等，把水果搞得又大又漂亮，表面文章做得足而又足，就是一样：十分难吃，都是虚有其表。想想那些大草莓，外表极其可爱，吃到嘴里却只有伤心的份儿。
　　物极必反，德国人终于率先明白了，勇敢地把大苹果坚决赶出了市场，不再培养那些漂亮货，全部是天然的小苹果，小而丑，却极好吃。
　　跟别人学往往走弯路，往往慢半拍。别人走入误区，你也走，别人走出来了，你却还在大干，火得很。我们市场上的大苹果、大草莓都属于此。
　　（木莲花荐自《北京观察》2007年第11期）
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