>>> 2007年第5期

十种“致命”的家常菜

作者：许　林

　　■菠菜+酸菜
　　
　　吃快腐烂的菠菜或腌制不好的酸菜可导致亚硝酸盐中毒。
　　
　　■胡萝卜+酒
　　
　　胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。
　　
　　■牛肉+栗子
　　
　　牛肉和板栗混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。
　　
　　■萝卜＋木耳
　　
　　萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。
　　
　　■豆腐+葱
　　
　　豆腐和葱一起食用，易造成人体钙质的流失。
　　
　　■海虾+柿子
　　
　　海味与水果同食，容易出现腹泻、胸闷等中毒现象。
　　
　　■萝卜＋水果
　　
　　萝卜和水果同吃，可诱发或导致甲状腺肿大。
　　
　　■胡萝卜+白萝卜
　　
　　胡萝卜会破坏白萝卜中的维生素C。
　　
　　■土豆烧牛肉
　　
　　土豆、牛肉一起做菜，长期食用易导致胃肠功能紊乱。
　　
　　■维生素+虾
　　
　　虾中的砷与维生素C反应，在食者腹内产生砒霜致人死亡。
　　(摘自《健康美学》2007年第2期)
　　■责编：蔡兴蓉 （本文编号：196）