首页 -> 2007年第12期
励志动画尽显法国风情
作者：赵蔓莉
译 名： 美食总动员/料理鼠王/小鼠大厨
导 演： 布拉德·伯德 Brad Bird
配 音： 帕顿·奥斯瓦尔特 Patton Oswalt
约翰·雷森博格 John Ratzenberger
布拉德·加瑞特 Brad Garrett
布赖恩·丹尼 Brian Dennehy
类 型： 喜剧/动画/家庭
发 行： 沃尔特·迪斯尼电影公司Walt Disney Pictures
剧情简介
在世界闻名的美食之都——巴黎，一只名叫雷米(帕顿·奥斯瓦尔特配音)的小老鼠一心想成为一个伟大的厨师。但是，“理智”的亲人却时常提醒他不要妄想，因为对于香气漫溢的厨房来说，老鼠已然是最不受欢迎的主儿！
不过，当“残酷”的命运把他带到巴黎城市的下水道的时候，小雷米猛然发现自己正好来到了仰慕已久的著名厨师奥古斯汀·古斯特主灶的一家法国名餐馆的下面。这样的绝佳机遇给了小雷米不尽的勇气，于是他决定留下来，期望在这里达成自己成为一位老鼠名厨的愿望。但雷米灰灰的外表自然会招致人们的厌恶甚至是四处追打。不过，乐观的小雷米对于烹调的热情很快就将一切不如意变成了一场精彩和激动人心的老鼠赛跑，甚至将整个巴黎美食界搅得天翻地覆。
还好，幸运的小老鼠遇到了一个在后厨帮工的年轻人——林贵尼(直译过来就是意大利扁面条)。尽管他缺少厨艺的天赋，但他正拼命地想保住自己的工作。这两个家伙的相遇是一拍即合，一个“人鼠美食联盟”就这样形成了。小老鼠躲在厨师帽中，操纵林贵尼的手臂，帮助他做出一道又一道精美大餐。他们的愿望终告实现，但接下来麻烦依旧不断。他们要躲避神经兮兮的主厨，他们要说服雷米的家人理解他的追求，当然，还有林贵尼青涩美好的爱情。最后，功夫不负有心人，他们终于烹制出全巴黎最棒的普罗旺斯闷菜(片名Ratatouille就是这个意思)，并向世人展示了小老鼠爱厨房的无比热情……
影片主题
本片主题由美食评论家Ego道出：“Not everyone can be a great artist, but a great artist can come from anywhere.”雷米虽然是老鼠，而且很弱小，但不代表他无法成为优秀的厨师，任何事情都有可能发生，只要你有天分并懂得努力不放弃。这是导演布拉德·伯德本人最想通过本片传达的意思。
影片反映的另一个问题是人鼠间的友谊，这点在本片中展开并不明显，但小林与雷米之间的友谊还是感动了观众，那友谊是基于互相信任，其实不是人鼠之间，任何友谊的开始都是如此。
此外，影片也折射出家庭和理想之间的矛盾和选择以及亲情的重要性。雷米能来到巴黎开始冒险，是因为他与家人走散，然而与家人重逢后，老鼠亲戚们总是要雷米从厨房偷东西，给雷米增添很多麻烦，父亲也反对雷米接近人类。究竟是选择留下作厨师还是回到家人旁边继续作一只偷食物的老鼠，雷米也面临着选择。当然本片中也体现出家人之间无私的爱，没有父亲、哥哥和亲戚的帮忙，雷米也无法真正实现他的理想，也许有的时候家庭与理想存在矛盾，但无论在什么时候，亲情总是任何人实现理想最强有力的支柱。
影片看点
一、幽默感。本片最大幽默和新鲜感来自两点，一个是美食评论家Ego，另一个是影片的法国文化背景。美食评论家Ego是片中很讨人喜欢的角色，哪怕只是他的一幅肖像都足以令人喷饭。这个人物形象设计实在太好了，画的有邪恶的喜感，他的大长脸、瘦削的身材和高挺的鼻子以及耷拉的眼皮，每次一出现都能让人感到这人的凶狠，但是夸张的设计让他并不死板吓人，曾经参与“辛普森一家”创作的导演布拉德·伯德很懂得如何让观众笑，让Ego从动作、语言、住所，到最后他品尝了Ratatouille之后突然脑海中“惊现童年”的片段都富有讽刺性的幽默感，可以说是让观众大笑次数最多的角色。
二、迷人的巴黎夜景。通过本片，你会发现巴黎在动画片中可以变得更美，在影片中出现巴黎夜景三四次，除了金光闪烁的埃菲尔铁塔和万家灯火外，大家还可以注意一下天空的颜色，同时有很多种色彩出现。雷米坐在房顶，沉醉在这夜景之中，他相对于脚下的巴黎是如此渺小，但再渺小的生物也可以有一个大大的理想，而这美丽的夜景成为了他追求理想、鼓起勇气的力量之一，每当他泄气时它就会坐在房顶上看巴黎，这景色可以让他忘记所有伤悲。
三、影片还充分展示和调侃了法国人的浪漫与野蛮，或者说这两者的结合，暂称之为激情。片中有个段落，雷米正在房子的通风道里奔跑，路过一个房间，只见有个女人正用枪指着一个男人，下一秒钟，我们则看到他们相拥接吻……女主角小可在片中也有句台词是“请原谅我们的粗鲁，但是我们是法国人……”。此外几乎每个人物讲英语也都带有法国口音，带来别有趣味的幽默感。法国人的浪漫和美食应该是世人皆知的，拍摄一部发生在那里的动画自然也不能落掉这些，布拉德·伯德让各种法国元素变成了这盘大菜的点缀，使本片带有了正宗的法式风格，也成为该片优秀而令人馋涎欲滴的理由之一。