首页 -> 2008年第3期
人体内的二氧化碳与健康
作者：王唯工
人体的排废料系统
任何一个可以永续不断的系统，一定要周而复始，一定不能让废料堆积。汽车要排废气，都市要有收垃圾、排污水的，否则城市一定停止。
细胞的废料处理是如何进行的?就像垃圾回收车、污水下水道一样，这可不是都市光鲜亮丽的一面，但却不可或缺。
细胞将红血球带来的氧气用来氧化葡萄糖或脂肪，生成二氧化碳及水，再由红血球及血液将二氧化碳带回去，随肺呼出，同时将红血球装满氧气，送到细胞来，如此周而复始，生生不息。
酸水的形成
细胞燃烧后的废气二氧化碳，一定要从组织中带走，这是最高指导原则，否则细胞不能生存。二氧化碳有这么可怕吗?二氧化碳是人体中最大量最普遍的废气，人体最重要的就是要将这个大量产生的废气排出体外。我和同事们发现这个事实，是一个偶然，也是一个意外。当时我们正在研究如何以非侵入方法测量血糖，结果发现在台风来袭期间，所有人的数据忽然之间都乱了，经过一个多月的分析，发现只要天气一好，一切又恢复正常。我们都听说过，一刮风下雨，老骨头就酸痛，这是大家都感觉得到的。凡是受过伤、不健康的地方，只要阴天下雨就会酸痛。
因此，我们在仔细分析之后发现，只要新血供应不足，组织就会酸化涨水，也就是第一阶段的水肿。这可是潮来潮去，来的快，一旦新血到了，去的也急，是完全可逆的。
天气是大环境，大环境改变时身体也会跟着调整。像四季变化影响人的循环，在冬天天气冷时，为了保暖，血液就会向内移动，流注内脏骨骼多些，皮肤腠里少些；到了夏天，天气热了，皮肤腠里就多些，内脏骨骼就少些。这是四季脉的变化，也是按时令进补、作息的根据。
刮风、下雨时气压低，湿气重。换言之，气压低是空气的总量变少了，湿气重就是空气中的水蒸气多了。气压低、湿气重，也就是空气少了，而其中又混了许多水气，所以氧气就更稀少了。大家都知道高山症，到了高山上，因为空气少了(气压低)，氧气密度降低，就会出现各种症状，严重的甚至会引发脑水肿、肺水肿而死亡，这是急性的氧气不够的症状。
在氧气不足时，如果身体挺得住，总是呼吸深些，多吸些氧气进来，红血球的制造也同时加速，希望血液中多些红血球，以增加运输氧气的能力。运动员的高原训练就是希望达到这个效果以增加体能。但如果一时调整不及，第一个反应就是老骨头酸痛，此时就开始进入水肿状态了。
由于二氧化碳是废料，是身体产生的最大量的毒素，由此我们做出一些推论。
血红素是带走二氧化碳的主要载体，所以贫血的人容易水肿，女性也比较容易水肿，尤其是生理期期间，因为女性血红素平均为12，而男性为14。
排毒是我们不断要努力的，而主要要排的毒就是含二氧化碳的酸水。很多胖子，身体肿肿的，号称喝水也会胖，可能是真的，因为他们在遗传上可能有些弱点。例如红血球中催化二氧化碳与水结合的酵素效率不彰，进而将二氧化碳收集凝聚在红血球中的功能就变差，因而无法与一般人一样有效地排出二氧化碳。也可能是红血球细胞膜上的氯离子与碳酸氢根的交换载子(为蛋白质)的效率不如一般人，因而红血球四周收集凝聚二氧化碳的效率也会变差，便容易变酸水肿。这两种蛋白质的变异都可能造成遗传性的水肿肥胖症。
这类水肿是缺氧造成的，二氧化碳因而在身体堆积，如不清除则水肿会继续扩大，造成整个组织的酸化，进而丧失功能，甚至溶解。水肿更会造成细胞间质空间变大，细胞与细胞、细胞与微血管间的交通都变得困难，不论营养的交换、废物的排除，都会逐渐衰退。
细胞间质是没有什么抵抗力的，如果成了一个大空间，很容易成为细菌或病毒盘据的根据地。由此繁殖、扩散，会造成严重的疾病。或是长期盘据此地，成为慢性病，不断散发毒素，于是器官功能退化，组织酸化发炎，细胞衰弱、突变，进而各种老化造成的疾病，甚至癌症、脑中风……各种更可怕的疾病追随着，酸化水肿就沿着这个轨迹一步一步地在体内发生。
由此看来，人的老化由这个酸化的过程踏出第一步。我们要战胜衰老就要守住这第一道防线。
酸水集中处
老人们常说脚上有湿气，所以容易得香港脚。香港脚是霉菌感染，与湿气有什么关系?
这种在细胞间质生成的酸水，也就是湿气的主要来源，是会流动的。感冒或是鼻子不好的人，如果向左边侧着睡，则左边鼻孔会塞住，而右边鼻孔会畅通(当然这是比较轻的鼻塞，否则两侧鼻孔都不通)；如果转成向右侧着睡，那么右侧鼻孔不通，变成左侧鼻孔畅通了。这就是细胞间质中酸水流动的结果。
身上所有气血不顺畅的位置，一定有酸水堆积，这些堆积的酸水并没有阻隔，都是细胞外的空间，几乎是完全相连的。在健康的部位，这个间隙是很小的，表面张力会将液体或胶体吸住，就像一个细管子中的水不会因为地心引力而流出是一样的道理；但在不健康的部位，这个空隙变大了，外来病源就会在身体内流动。而脚——尤其是脚趾，刚好是身体的最下端，各地的酸水最后都流到这里来集合，也就成了酸水的集中地，难怪成为霉菌滋长的温床。
在身体之中，酸水产生最大量的部位是脑子，因为脑子正常时只使用葡萄糖。这也是自然设计的，脑子中有各式各样的传导物质，负责各神经细胞间的沟通以及各种精密的计算，一旦混进了许多相似分子进来，就能产生各种假信号，制造错误的计算结果，根本扰乱了我们整个大脑的运作。这可是指挥中心，脑子一错乱，一定天下大乱。为了避免这种可能性，脑子与血之间有一个严格的管制站，所有可疑分子一律不准进入，为了避免不良分子混进来，脑子也就只好用葡萄糖了。葡萄糖比脂肪多产生32％的二氧化碳、三倍的热量，因而脑子产生的二氧化碳与热量都是最多的，因为脑子只能用比较没有效益的葡萄糖。这些二氧化碳如不及时排除，就立刻变成酸水。
头部——尤其是脑子，是最容易水肿的器官之一，高山症、受伤……脑子就涨水。即使不受伤，脑子也容易涨水，这些水的排除还得依靠脖子。颈部为了左右上下的活动自由度，颈椎是不容易直的，但肌肉的垂直排列却提供了很多垂直的细胞间隙，让头上的酸水可以顺流而下。这里也长了许多淋巴结加强帮忙收集酸水或异物，以维持我们的健康。但是一旦脖子歪了，其影响就是新血上不来，酸水排不去，可是要出大事的；重则高血压、脑中风、老年痴呆，轻则交感神经失调、失眠、焦虑、健忘……
好好保养颈部是现代人最重要的日常功课。头脑长在身体的最上面，一则散热容易，一则好排废水往下流。由此看来，想以侧立来增加脑子血循环的人，可是缘木求鱼了。
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